اقرأ أيضاً: تعرف على فوائد خبز الحبوب الكاملة للرجيم وكيفية اختيار أفضل نوع. والآن أعزائي القراء، بعد أن تعرفتم على عدد السعرات الحرارية في الخبز بأنواعه وأشكاله وأحجامه المختلفة، إذا كان لديكم أي استفسار طبي، يمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا.
السعرات الحرارية في التوست البر الخيرية
[٧]
لمحة عامة حول خبز التوست
يُعدُّ الخبز جزءاً أساسياً في النظام الغذائي الحديث، وفي الحقيقة يتناول الكثير من الأشخاص أنواعاً مختلفة من الخبز في العديد من وجباتهم الغذائية، [٨] ويرجع تاريخ بداية صناعة الخبز إلى الحضارة المصرية القديمة، [٩] ويُعرَف التوست بأنّه شرائح مُقسّمة من الخبز الهشّ، تمتلك أطرافاً بنية اللون نتيجة استخدام درجات حرارة عالية أثناء عملية الخبز. [١٠] للاطّلاع على الفوائد العامّة للخبز يمكنك قراءة مقال أضرار وفوائد الخبز. فيديو وصفة كب كيك التوست بالبيض
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة كب كيك التوست بالبيض شاهد الفيديو. [١١]
المراجع
↑ Kourkouta L, Koukourikos K, Iliadis C and others (2017), "Bread and Health ", Journal of Pharmacy and Pharmacology, Issue 5, Page 821-826. فوائد خبز التوست - موضوع. Edited. ↑ P Burton, H Lightowler (2008), "The impact of freezing and toasting on the glycaemic response of white bread", European journal of clinical nutrition, Issue 5, Folder 62, Page 594-599. Edited. ↑ Barbie Cervoni (6-6-2020), "The Best Bread for People With Diabetes" ،, Retrieved 18-5-2020.
ذات صلة فوائد الخبز الأسمر للرجيم فوائد الخبز المحمص للرجيم
فوائد خبز التوست
يوفر الخبز بعض الفوائد الصحية للجسم، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:
مصدرٌ للكربوهيدرات: يُعدُّ الخبز من المصادر المهمة للكربوهيدرات المعقدة التي توفر الطاقة التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى أنّه يساعد على موازنة مستويات السكر في الدم، ومن الممكن لتناول الخبز بكميّاتٍ معتدلةٍ أن يوفر العديد من العناصر الغذائيّة الأساسيّة للجسم.
تابع ايضاً:- هل فيتامين د مفيد لآلام الظهر Vitamin D
اضرار التمر على الجسم
قد يسبب تناول التمر، بعض الأضرار الجانبية على الجسم، فنجد على سبيل المثال:
من المعروف أن التمر يُصنف، ضمن الأغذية منخفضة المؤشر الجلايسيمي. لكنه قد يسبب زيادة نسبة الأنسولين في الدم؛ ومن ثمّ حدوث خلل، في نسبة السكر في الدم. من اضرار التمر على الجسم أن تناول التمر بكميات كبيرة، قد يؤدي إلى السمنة بشكل سريع. نظراً لاحتوائه على نسب عالية من السعرات الحرارية، لذلك يفضل تناوله باعتدال. قد يحدث تفاعل بين سكر الفركتوز، مع بعض أنواع البكتيريا الموجودة في المعدة. وبالتالي تحدث بعض المشاكل مثل الانتفاخات، أو صعوبة القدرة على تكسّر الفركتوز تلقائياً. تناول التمر بصورة يومية، يعني زيادة نسبة البوتاسيوم في الجسم، الذي يؤدي إلى حدوث خلل في ضغط الدم. وبالتالي زيادة فرص الإصابة بالجلطات، والسكتات الدماغية. هناك بعض الحالات التي يسبب تناول التمر لدى الأطفال حدوث انسداد في القصبة الهوائية. بسبب كبر وصلابة حجم التمر، لذلك يفضل إضافته إلى الحليب أو كوب من الزبادي. في الختام
كيف يؤثر التمر على صحة الدماغ ، ومدى تأثيره على مرضى الزهايمر، فمن المعروف أن التمر يتضمن نسب مركزة من عنصر البوتاسيوم ومركبات الفلافونويد، التي تؤثر على صحة المخ والناقلات العصبية، بحيث تجعلها تقوم بوظيفتها على أكمل نحو.
كيف يؤثر التمر على صحة الدماغ - مجلة حرة - Horrah Magazine
[2]
يحتوي التمر على مضادات الأكسدة المهمة لصحة الدماغ، والجسم بشكل كلي، وبالذات إذا كان المصدر طبيعي لها، حيث أن هذه المضادات تعمل على إدارة جميع الأمراض المرتبطة بالإجهاد التأكسدي، وبالتالي تمنع الشيخوخة، ومقدماتها، وتلف الخلايا المسبب لها، كما أن التمر يحتوي على مركبات مضادة للإلتهابات، والميكروبات، وهذا يعمل على مكافحة الأمراض المعدية. [3]
تأثير التمر على مرض الزهايمر
يعمل التمر على تقليل المخاطر الناتجة عن مرض الزهايمر، أو إبطاء ظهور الأعراض، أو تأخير ظهورها، وذلك لأنه يساهم في الحفاظ على الوظيفة الإدراكية للدماغ، رغم عدم معرفة جميع أسباب هذا المرض، إلا أن التمر يعمل على تخفيف الإجهاد التأكسدي الذي بدوره يؤخر الشيخوخة، وهي المسبب الرئيسي لمرض الزهايمر. [4]
كيفية إضافة التمر للنظام الغذائي
من الممكن إضافة التمر للعديد من الوصفات في النظام الغذائي ، ومنها إضافة التمر إلى العصائر، ويمكن إضافته للشوفان، والأفوكادو، والفطائر، كما يمكن تناول التمر مع الأطباق المالحة، وهذا يوازن النكهة الحلوة مع المالحة،وذلك بسبب وجود السكر الطبيعي فيه، كما أنه من الممكن تناوله مع السلطات، حيث يضيف نكهة رائعة.
كيف يؤثر التمر على صحة الدماغ - الطاسيلي
لا تنسي أن تقرأ: هل السكر الموجود في الفواكه مضر للصحة ؟
هل التمر يسبب قرحة المعدة؟ لم يثبت حتى الآن، وجود أي أضرار جانبية تصيب المعدة عند تناول التمر، لكن عند تناوله قبل النوم أو على الريق، قد يؤدي التمر إلى الإصابة بقرحة المعدة؛ نظراً لتوافر مادة الفودماب. هل يؤدي تناول التمر المجفف إلى أمراض الكبد والكلى؟ كما ذكرنا سابقاً، أن التمر يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم، الذي يؤدي إلى حدوث خلل بوظائف الكلى، فضلاً عن تغطية التمر المجفف بالشمع؛ الذي يتراكم في الجسم مسبباً تشمع الكبد. ما هي أفضل أنواع التمر لصحة الجسم؟ تتوافر مئات الأنواع من التمر في دول الشرق الأوسط، التي تختلف قيمتها الغذائية، لكن نجد أفضل الأنواع لصحة الجسم، هو التمر السكري والزهدي والمجدول والخضري.
كيف يؤثر التمر على صحة الدماغ - قلم التغذية - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم
الحفاظ على صحة القلب
يمتلك التمر أهمية كبرى في الحفاظ على صحة القلب فهو مصدر من مصادر البوتاسيوم والمغنسيوم وهي عناصر هامة للقلب. يقي الجسم من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية نظرًا لأنه غني بالألياف الغذائية التي تجعل له دور هام في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. يلعب دور هام في الوقاية من الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين وهو بذلك يعمل على الحفاظ على صحة القلب. فوائد التمر للعظام
تناول حبات التمر يساعد على حماية الجسم من خطر الإصابة بهشاشة العظام نظرًا لاحتوائه على العناصر الهامة لنمو العظام كعنصر السيلينيوم والمنغنيز والنحاس. فوائد التمر في الصباح
لتناول حبات التمر في الصباح خاصة على الريق تأثير سحري على الجسم حيث يعمل على:
مد الجسم بالطاقة اللازمة في الصباح، فهو مصدر من مصادر المعادن والفيتامينات الهامة لوظائف الجسم الحيوية. يعتبر مصدر طبيعي من مصادر السكر وبالتالي يسهم في رقع معدل السكر في الدم. يعتبر التمر مصدر مهم للألياف وهي ضرورية لتعزيز عمل الجهاز الهضمي. تناول حبات التمر يساعد على الشعور بالشبع على مدار اليوم. يساعد على الاسترخاء والتركيز على مدار اليوم فتناول حبات التمر تساهم في الحفاظ على نشاط الجسم.
نعلم جميعًا فوائد التمر المدهشة لصحة الجسم بصفة عامة، ولصحة الدماغ نصيب من هذه الفوائد أيضًا، إذ تشير الأبحاث إلى أن التمر يقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، لأنه يعمل على الحد من علامات الالتهاب مثل interleukin 6 المصاحبة له. ويشير أحد المصادر بوجود دراسة أجريت على الفئران التي تناولت الطعام الممزوج بالتمر إلى تحسن الذاكرة وقدرات التعلم، وانخفاض السلوكيات المتعلقة بالقلق، مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا التمر. ويحتوي التمر على مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الجذور الحرة والحد من الإجهاد التأكسدي، المصاحبة لمرض ألزهايمر، وأمراض مزمنة أخرى مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. ينصح بتناول التمر بصورة معتدلة وعدم الإفراط في تناوله، كما ينصح بالتوجه للطبيب عند ملاحظة أي أعراض تؤثر على الحياة اليومية أو تسبب إزعاجًا.