من الأهمية بمكان تقطيع البطاطس إلى جولات متوسطة الحجم من أجل الحفاظ على خطوات عمل الصنية سواء بالفراخ او باللحمة
يجب تقطيع شرائح البصل إلى شرائح رفيعة وليست سميكة
ويجب استخدام الثوم لضمان تحقيق النكهة المرغوبة
قطعي الطماطم إلى أنصاف وضعيها في مقلاة كهربائية لاستخدامها كصلصة أو امزجي الصلصة مع الطماطم. اعتني بالدجاج وانقعيه في خليط من الماء والليمون لمدة نصف ساعة. لأنه يمتص الماء بسرعة ويوفره عند الطلب
نضع ملعقة من السمن على حبات البطاطس وذلك قبل أن يتم وضعها في الفرن. عملت صينيه بطاطس في الفرن وسر جمال طعمها 😋 - YouTube. طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن بقطع اللحم
نصف كيلو لحم بقري 6 حبات بطاطس 5 قطع طماطم 4 حبات بصل 4 حبات فلفل أخضر رأس ثوم ؛ 3 ملاعق كبيرة زيت ملعقة كبيرة دهن كوب مرق لحم ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود بابريكا وهيل 2 ورق غار
يُغسل اللحم جيدًا بالماء ، ثم يُعاد تشكيله ويُقلى على نار عالية مع رشة فلفل أسود ونصف بصل. يُضاف كوب من الماء إلى قطع اللحم ويُطهى على نار عالية حتى تنفجر. انزع قشر التفاح ثم قطّعها إلى قطع صغيرة وانقعها في ماء مملح. قطّعي الطماطم والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة. نقطع البصل إلى أجنحة رفيعة. احلق فصوص الثوم جيدًا.
عملت صينيه بطاطس في الفرن وسر جمال طعمها 😋 - Youtube
ذات صلة كيفية عمل صينية البطاطس بالفرن طريقة عمل صينية البطاطا بالفرن
صينية البطاطس
تعتبر صينية البطاطس في الفرن من أشهر، وأشهى الأكلات التي يمكن إعدادعا في المنزل، فهي سهلةٌ ولذيذةٌ وتُرضي جميع الأذواق،
ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق تبعاً لكلّ بلد، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة تحضير صينية البطاطس التقليدية، وكذلك طريقة تحضيرها بالبشاميل. طريقة صينية البطاطس بالفرن
المكوّنات
ست حبات من البطاطس. مكعب من مرق الدجاج. جبن موزاريلا، وصدور دجاج، وفطر. كوبان ونصف من الحليب السائل. نصف علبة من القشطة. أربع ملاعق صغيرة من الجبن. أربع قطع من جبن الكريم. ملعقة صغيرة من الطماطم المجفّفة. ملعقة صغيرة من الأوريغانو. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. طريقة التحضير
نسلق البطاطس مع مكعب مرق الدجاج في الماء المغلي. نُقشر البطاطس، ثمّ نهرسها جيداً. نسلق الدجاج في الماء، ثمّ نُفتته. نضع الفطر، والحليب السائل، والدجاج المُفتت، والجبن، والقشطة، والطماطم، والملح، والأوريغانو، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والأحمر في قدرٍ لتحضير الصلصة، ونخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
نمدّ نصف الكمية من البطاطس المهروسة في صينية الفرن. نسكب الصلصة فوق البطاطا المهروسة، ثمّ نمدّ الكمية المتبقية من البطاطس فوق الصلصة. نرش جبن الموزاريلا على وجه الصينية، وندخلها في الفرن حتّى يذوب الجبن، ويحمرّ وجهها. صينية البطاطس بالبشاميل
صدور دجاج. بصلة. حبة من الفليفلة الحمراء، وحبة خضراء. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. مكوّنات صلصة البشاميل:
أربع ملاعق صغيرة من الدقيق. خمسون غراماً من الزبدة. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. مكوّنات البطاطس:
خمس حبات من البطاطس. نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون. رشّة من الفلفل الأسود. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. مائة غرامٍ من جبن الموزاريلا. نضع قطع البطاطس في صينية الفرن، ثمّ ننثر الملح، والزعتر، والفلفل الأسود على الوجه. نسكب زيت الزيتون على البطاطا، ثمّ ندخلها إلى الفرن مدّة ثلث ساعة. نترك الصينية في الفرن حتّى تنضج وتصبح ذهبية اللون. نُسخن الزيت في قدرٍ، ونضيف إليه البصل ونتركه حتى يذبل. نضيف الثوم، والدجاج، ونُقلب بشكلٍ مستمرٍ حتى يتغيّر لون المكوّنات. نضيف الفليفلة الحمراء والخضراء، ومعجون الطماطم، والفلفل الأسود والملح، ثمّ نُقلّب المكوّنات جيداً على النار حتّى تنضج.
كثرة النسيان
يعتبر النسيان جزء طبيعي من حياة الإنسان، ويصبح أكثر حدوثًا مع التقدم في العمر، ولا داعي للقلق أو الخوف بسببه ما لم يؤثر على أنشطة الإنسان اليومية، وقد قام الباحثون في الماضي بدراسة الذاكرة ، والمشاكل المتعلقة بها، وتم تصنيفها إلى مشاكل خطيرة وأخرى لا، وتبيّن أيضًا أن التقدم في العمر يُحدث تغيرات في جسم الإنسان بما فيها الدماغ، والذي يُلاحظ على شكل الحاجة لوقت أطول لتعلم شيء جديد، والصعوبة في تذكر أماكن الأشياء، وهذه الإشارات قد تعتبر طبيعية نتيجة الشيخوخة ، ولكن إذا أثرت على حياة الشخص بشكل كبير يحب مراجعة الطبيب لمعرفة السبب، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن أسباب كثرة النسيان [١]. أسباب كثرة النسيان
كثرة النسيان تعتبر من الأشياء الشائع حدوثها، وأسباب كثرة النسيان متعددة، ولكن قد يسبب ذلك القلق عند بعض الأشخاص، وذلك عند حدوثه أكثر من المعتاد، مما يزيد من الخوف بالإصابة بمرض الخرف، أو الزهايمر، وفيما يأتي بعض أسباب كثرة النسيان [٢]:
عدم الحصول على كمية كافية من النوم: ويعتبر ذلك من أكثر الأسباب التي لا يتم أخذها على محمل الجد، حيث إن الحصول على كميات قليلة من النوم يؤدي إلى تغيرات في المزاج، والقلق ؛ مما يسبب اضطرابات في الذاكرة.
ما سبب كثرة النسيان - موضوع
نقص في المغذيات
يقول الدكتور نوردا إن أي نوع من أنواع فقر الدم، مثل نقص الحديد أو فيتامين بي 12 B12، قد يسبب ضبابية الدماغ (تشويش التفكير وتشتت) ومشكلة النسيان. ما سبب كثرة النسيان - موضوع. وقد توصلت دراسة نُشرت عام 2020 في مجلة "الطب" (Medicine) أجريت على كبار السن إلى أن الذين لديهم مستويات كافية من الفيتامين بي 12 كان أداؤهم أفضل في اختبارات الذاكرة وغيرها من الاختبارات المعرفية. أخيرا: أظهرت الأبحاث السابقة في "المجلة الأميركية للتغذية السريرية" (The American Journal of Clinical Nutrition) أن الشابات اللاتي تعانين من نقص في الحديد سجلن نتائج أسوأ في المهام الإدراكية مقارنة بمن لديهن مستويات كافية من المغذيات، لكن مكملات الحديد عززت أداءهن المعرفي. المصدر: الصحافة الأميركية
اسباب كثرة النسيان | ولماذا ازداد النسيان فى هذه الايام | واحذر ان يكون بسبب هذا المرض ( صحتك أولا ) - Youtube
الإصابة ببعض الأمراض: قد يكون النسيان أحد أعراض الأمراض التي تُصيب الجسم، ومن أشهر هذه الأمراض السكري، والزهايمر، والنكوص العصبي، والتهاب الدماغ، والأورام، والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى الهستيريا التي تصاحب اضطرابات الدماغ. أسباب أخرى لكثرة النسيان
من الأسباب المؤدية لكثرة النسيان أيضاً ما يلي: [١] [٢]
تلف الأنسجة الدماغيّة: قد يتعرض الدماغ إلى إصابات تسبب ارتجاجه وتلف في أنسجته، أو إلى جروح متعددة البؤر كالتي تحدث بسبب الشظايا، والتي تسبب ضرراً في المناطق المسؤولة عن تخزين المعلومات والذاكرة. الكآبة والصدمات: إنّ ضغوطات الحياة، والبقاء في الأماكن ذات الضوضاء المستمر، والعمل لفترات طويلة دون راحة، وتداخل الأحداث اليوميّة، أو التعرض للكوارث والصدمات النفسيّة، وحدوث نوبات احتباس الدم الموضعي المؤقت، جميعها تعتبر سبباً رئيسياً لضعف الذاكرة والنسيان، حيث إنّ هذه الأمور تُضعف عمليّة تخزين المعلومات وترسيخها في دماغ الإنسان. الإفراط في تناول الأدوية: إنّ الأدوية المنبهة، والمنومة، والمخدرة تؤثر بشكل سلبي في الخلايا الدماغيّة المتخصصة في الذاكرة ، حيث إنّها تضعفها، كما أنّ تناول الكحول يسبب تلف هذه الخلايا.
يُمكن استخدام بعض الاعشاب في علاج ضعف الذاكرة مثل الكشمش الهندي، والشيح وإكليل الجبل، خل التفاح، وبذور الكرفس وغيرها. ممارسة بعض ألعاب تنشيط الذاكرة. المراجع ↑ "Forgetting", thepeakperformancecenter, Retrieved 17-10-2018. Edited. ↑ Daniel Pendick, "7 common causes of forgetfulness" ،, Retrieved 17-10-2018. Edited. ↑ "Memory loss: 7 tips to improve your memory",, Retrieved 17-10-2018. Edited.