الملوخية بالدجاج طبق شهي وصحي، نقدّمه لك بالصور من موقع أطيب طبخة حضريه بخطوات سهلة وواضحة وقدّميه لأفراد عائلتك أو لضيوفك في العزومات وخلال الأعياد الكريمة. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 قطّعي الدجاج المسلوق إلى مكعبات متوسّطة الحجم. 2 في قدر، حمّي 3 ملاعق من الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها واتركيها جانبًا. 3 في قدر آخر، حمّي ما تبقى من الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل والثوم وقلّبي حتى يتغير لون المكونات. طريقة عمل الملوخية مع الدجاج من الشيف وصفات فتافيت - فتافيت. 4 أسكبي مرق الدجاج وعصير الليمون الحامض فوق البصل والثوم، نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ اتركي المزيج حتى يغلي. 5 أضيفي الملوخية الجافة واتركيها حتى تذبل أي لحوالى 5 دقائق. 6 في طبق التقديم، ضعي الملوخية في القعر وأنثري قطع الدجاج فوقها ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك. نصائح وصفات ذات صلة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة!
طريقة عمل الملوخية مع الدجاج من الشيف وصفات فتافيت - فتافيت
نقدم لكم هذه المقالة من موقع احلم تحت عنوان عمل الملوخية بالدجاج بوصفات مختلفة وجميلة، فوصفات الطعام من الاشياء الشائعة سواء على الانترنت أو على القنوات الفضائية، حيث يتم تقديم وصفات مختلفة لكل صنف فنجد صنف الطعام الواحد يصنع منه اكثر من نوع من الاطباق أو يقدم في كل دولة بشكل وبمقادير ومكونات مختلفة مما يضيف له في كل طريقة مذاق مختلف ويتيح للجميع فرصة الاختيار بين الوصفات لنفس النوع، ومن الامثلة على ذلك الملوخية. اقرأ: اجمل الفنادق في العالم بالصور فخامة لا مثيل لها
نبذة عن الملوخية في المطبخ المصري
الملوخية بشكل عام تمثل وصفة اساسية في المطبخ المصري، فلا نجد مصري إلا فيما ندر لا يحب الملوخية فهى طعام تراثي لدى المصريين، وقد عرفها المطبخ المصري منذ القدم وقد كان لتسميتها قصتين:
القصة الأولى تحكي بأن المصريين القدماء كانوا يعتقدون أن الملوخية نبات سام فلم يتناولوه حتى جاء الهكسوس واحتلوا مصر، واجبروا القدماء المصريين على تناولها فكانوا يأمروهم فيقولوا ملو – خية أي كلوا خية فسميت بعدها ملوخية. اما القصة الثانية فتقول بأن اسم ملوخية كان في الأصل ملوكية أو طعام الملوك، حيث ان الملوخية كانت تقدم كطعام للملوك فقط في القديم وذلك منذ قام احد الاطباء بوصفها كنوع من العلاج لملكه.
سمن ما يعادل خمس ملاعق. كاري ما يعادل نصف ملعقة اختياري. ماء. هاتي أوراق الملوخية المجففة وقومي بتنظيفها من الشوائب قدر المستطاع. قومي بنقع أوراق الملوخية في الماء لمدة ربع ساعة لاستخراج الشوائب ثم صفيها وبعدها كرري العملية عدد من المرات إلى أن تلاحظ أن الملوخية اصبحت نظيفة وخالية من الشوائب. صفي الملوخية وقومي بعصرها للتخلص من الماء وبعدها افرديها على صنية. قومي بسلق الدجاج بطريقتك المعتادة وبعدها قومي بنزع العظام من الدجاج. قومي بدق أو فرم الثوم والكزبرة معًا. هات حلة أو طاسة كبيرة وقومي بوضع البصلة المفرومة والثوم والكزبرة مع السمنة وتحميص الخليط. قومي بإضافة أوراق الملوخية مع الماء أو المرق حتى يتم تغطية الملوخية بالماء واتركيها على النار لمدة نصف ساعة. قومي بإضافة الكاري والخل وكمية من المرق والملح حسب الذوق واتركيها تطهي على النار لمدة ساعة. يمكن تقديم الملوخية اللبنانية مع الارز بالشعرية وبالهناء والشفاء. اقرأ: بماذا تشتهر البرازيل معلومات مفيدة وقيمة
ملوخية سعودي
ملوخية بصدور الدجاج من المطبخ السعودي
ملوخية مفرومة. صدور دجاج مخلية أو فليه. بصلة مفرومة ناعم ورأس ثوم مفرومة. ملح، كزبرة جافة مطحونة ملعقة كبيرة، كمون مصحون ملعقة كبيرة، بهار مشكل ملعقة كبيرة.
4 ـ ورد في بعض الأحاديث عن النّبي(صلى الله عليه وآله وسلم) ما يؤيد أن الإِرث هنا يراد به الارث المعنوي، وخلاصة الحديث أنّ الإِمام الصادق(عليه السلام) روى عن النّبي(صلى الله عليه وآله وسلم): إِنّ عيسى بن مريم مرّ على قبر كان صاحبه يعذب، ومرّ عليه في العام الثّاني فرأى صاحب ذلك القبر لا يعذب، فسأله ربّه عن ذلك، فأوحى الله إِليه أنّه لصاحب هذا القبر ولد صالح قد أصلح طريقاً وآوى يتيماً، فغفر الله له بعمل ولده. ثمّ قال النّبي(صلى الله عليه وآله وسلم): «ميراث الله من عبده المؤمن ولد يعبده من بعده»، ثمّ تلا الإِمام الصادق عند نقله هذا الحديث الآية المرتبطة بزكريا: ( هب لي من لدنك ولياً يرثني ويرث من آل يعقوب واجعله رب رضياً). فإِن قيل: إِن ظاهر كلمة الإِرث هو إرث الأموال. فيقال في الجواب: إِن هذا الظهور ليسَ قطعياً، لأنّ هذه الكلمة قد استعملت في القرآن مراراً في الإِرث المعنوي، كالآية (32) من سورة فاطر، والآية (53) من سورة المؤمن. إِضافة إِلى أنّنا لو فرضنا أنّها خلاف الظاهر، فإِنّ هذا الإِشكال سيزول بوجود القرائن. إِلاّ أنّ أنصار الرأي الأوّل يستطيعون أن يناقشوا هذه الإِستدلالات، بأنّ ما كان يشغل فكر زكريا ـ نبي الله الكبير ـ هي مسألة الأموال، ولم تكن تشغله كمسألة شخصية، بل باعتبارها مصدراً لفساد أو صلاح المجتمع; لأنّ بني إِسرائيل ـ وكما قيل أعلاه ـ كانوا يأتون بالهدايا والنذور الكثيرة إِلى الأحبار فكانت تودع عند زكريا، وربما كانت هناك أموالا متبقية من قبل زوجته التي كانت من أسرة سليمان، ومن البديهي أن وجود شخص غير صالح يتولى هذه الأموال قد يؤدي إِلى مفاسد عظيمة، وهذا هو الذي كان يقلق زكريا.
يرثني ويرث من آل يعقوب واجعله رب رضيا - الآية 6 سورة مريم
ولكن في هذا الكلام نظر فقد استدل أبو بكرعلى فاطمة رضي الله عنها حين ادعت فدك بهذا الحديث على ما روى أنها ادعت ان رسول الله صلى الله عليه وسلم وهب فدك لها وأقامت رجلا وامرأة فقال أبو بكر رضى الله تعالى عنه ضمي إلى الرجل رجلا أو إلى المرأة امرأة فلما لم تجد ذلك جعلت تقول من يرثك فقال أبو بكر رضى الله تعالى عنه أولادي فقالت فاطمة رضي الله تعالى عنها أيرثك أولادك ولا أرث أنا من رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال أبو بكر رضي الله عنه سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول إنا معشر الأنبياء لا نورث ما تركناه صدقة فعرفنا أن المراد بيان ان ما تركه يكون صدقة ولا يكون ميراثا عنه. وقد وقعت الفتنة بين الناس بسبب ذلك فترك الاشتغال به أسلم. انتهى
نقول ان سكوت السرخسي لايفيد فقد تبين المقصد الاول واجتجاج الزهراء-ع- بالقران صحيح ففعل ابوبكر اجتهاد قبال النص وهو باطل وهاكم دليل على ان الانبياء يوثون تفسير القرطبي آية(6)
يرثني ويرث من آل يعقوب واجعله رب رضيا قال النحاس: فأما معنى "يرثني ويرث من آل يعقوب" فللعلماء فيه ثلاثة أجوبة؛ قيل: هي وراثة نبوة. وقيل: وراثه حكمة. وقيل: هي وراثة مال. فأما قولهم وراثة نبوة فمحال؛ لأن النبوة لا تورث، ولو كانت تورث لقال قائل: الناس ينتسبون إلى نوح عليه السلام وهو نبي مرسل.
حدثنا الحسن بن يحيى ، قال: أخبرنا عبد الرزاق ، قال: أخبرنا معمر ، عن قتادة ، عن الحسن ، في قوله ( يرثني ويرث من آل يعقوب) قال: نبوته وعلمه. حدثنا أبو كريب ، قال: ثنا جابر بن نوح ، عن مبارك ، عن الحسن ، قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " رحم الله أخي زكريا ، ما كان عليه من ورثة ماله حين يقول فهب لي من لدنك وليا ، يرثني ويرث من آل يعقوب ". حدثنا بشر ، قال: ثنا يزيد ، قال: ثنا سعيد ، عن قتادة ، قوله ( يرثني ويرث من آل يعقوب) قال: كان الحسن يقول: يرث نبوته وعلمه. قال قتادة: ذكر لنا " أن نبي الله صلى الله عليه وسلم كان إذا قرأ هذه الآية ، وأتى على ( يرثني ويرث من آل يعقوب) قال: رحم الله زكريا ما كان عليه من ورثته ". حدثنا الحسن ، قال أخبرنا عبد الرزاق ، قال: أخبرنا معمر ، عن قتادة ، أن النبي صلى الله عليه وسلم ، قال: " يرحم الله زكريا وما عليه من ورثته ، ويرحم الله لوطا إن كان ليأوي إلى ركن شديد ". حدثني موسى ، قال: ثنا عمرو ، قال: ثنا أسباط ، عن السدي [ ص: 147] ( فهب لي من لدنك وليا يرثني ويرث من آل يعقوب) قال: يرث نبوتي ونبوة آل يعقوب. واختلفت القراء في قراءة قوله: ( يرثني ويرث من آل يعقوب) فقرأت ذلك عامة قراء المدينة ومكة وجماعة من أهل الكوفة:
( يرثني ويرث) برفع الحرفين كليهما ، بمعنى فهب الذي يرثني ويرث من آل يعقوب ، على أن يرثني ويرث من آل يعقوب ، من صلة الولي.