زيت الزيتون البكر هو زيت الزيتون المستخلص بطرق طبيعية فقط وفي ظروف حرارية مناسبة، بحيث لا تتغير مواصفات الزيت ، فهو زيت طبيعي يحتفظ بطعمه الأصلي ورائحته المميزة والفيتامينات الطبيعية ومصحوب بمعلومات خاصة به عن أصله الجغرافي. [1]
أنواع [ عدل]
ممتاز: يمتاز بطعم خاص ويحتوي على حموضة ( عبارة عن حمض الزيت) ولا تتعدى درجة واحدة. وهذا هو أفضل الأنواع كلها. نـقي: يحتوي على طعم لا يعاب وحموضة ما بين 1- 1. 5 درجة، جيد جداً للاستهلاك، غير أنه أقل من سابقه. نصف نقي: حموضته ما بين 1. 5-3 درجات. وهذا النوع من الزيت ممنوع تعليبه إلا في الحالات المخصصة. قليل الجودة ذو حموضة أكبر من 3 درجات. هذا النوع غير مصرح باستهلاكه مباشرة. انظر أيضاً [ عدل]
زيت الزيتون
مراجع [ عدل]
جريدة الرياض | زيت الزيتون البكر.. يمكن استخدامه في الطبخ والتسخين والقلي
أشارت نتائج دراسة جرت في إيطاليا إلى أن زيت الزيتون البكر الخالص قد يخفض من مستويات السكر والكوليسترول الضار في الدم بالمقارنة بمصادر الدهون الأخرى. وقال الباحثون إن ذلك قد يفسر ارتباط وجبات منطقة حوض البحر المتوسط التقليدية الغنية بزيت الزيتون بتراجع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومن جهته، قال فرانشيسكو فيولي، الباحث بجامعة سابينتسا في روما وكبير المشرفين على الدراسة: "خفض السكر والكوليسترول في الدم بعد الوجبات قد يكون مفيدا للحد من مخاطرهما على القلب والأوعية الدموية". واختبر فيولي وفريقه البحثي آثار إضافة زيت الزيتون البكر الخالص للوجبات التقليدية لمنطقة حوض البحر المتوسط التي تعتمد على الفاكهة والخضروات والحبوب والأسماك مع الإقلال من تناول منتجات الألبان واللحوم الحمراء. وبعد قياس مستوى السكر والكوليسترول الضار المنخفض الكثافة في الدم قبل الأكل وبعده بساعتين، وجد أن مستوى المادتين تراجع بعد وجبة تضمنت زيت الزيتون البكر الخالص. ويؤدي تراكم الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية إلى الإصابة بتصلب الشرايين وجلطات الدم والأزمات القلبية. وأوضح فيولي أن هذه النتيجة تدعم دراسات سابقة أشارت إلى أن زيت الزيتون البكر الخالص يزيد من مستوى الانسولين وهو الهرمون المسؤول عن تحويل السكر الى طاقة.
زيت الزيتون البكر الخالص يسهم في خفض السكر والكوليسترول
عند التسوق لشراء زيت الزيتون سوف تجد أنك أمام مجموعة متنوعة من أنواع زيت الزيتون ومنها زيت الزيتون النقي، زيت الزيتون البكر الممتاز، زيت الزيتون الخفيف. جميع هذه الأنواع لزيت الزيتون صحية وتحتوي علي الدهون ومعظم الإختلافات تأتي من طريقة الإستخراج نفسها ومعالجتها. يمكن أن يختلف زيت الزيتون بشكل كبير في النكهة واللون إعتماداً علي مجموعة متنوعة من الزيوت المستخدمة والمنطقة التي يأتون منها، وغالباً ما يتم حصاد زيت الزيتون باليد وهي تكلفة يتم نقلها إلي المستهلك. واليوم نحن ننتاول الفرق بين إثنين من أشهر انواع زيت الزيتون وهما زيت الزيتون وزيت الزيتون البكر الممتاز. عموماً، كلا الزيوت مستخرجة من زيت ثمرة أشجار الزيتون. ولكن ما يميز هذه العناصر الغذائية في المطبخ هي العملية المستخدمة في إستخراج النقط والقيمة الغذائية والإستخدام والنكهة. عند النظر إلي رف زيت الزيتون، يمكن أن يكون من الصعب معرفة الفرق بين زيت الزيتون وزيت الزيتون البكر الممتاز ولكن قبل أن تختار أي نوع تحتاج إلي معرفة الإختلاف بينهم لأنه أمر بالغ الأهمية. زيت الزيتون:
عندما تري حاوية زيت الزيتون، من المحتمل أن تبحث في زيت الزيتون النقي أو الخفيف وكلاهما تم معالجتهم كيميائياً علي نطاق واسع، بما في ذلك خصائص التبيض والتخلص من الروائح الكريهة.
مواصفات زيت الزيتون البكر - جريدة الغد
حيث يقدر بعض العلماء أن الأوليوكانثال الموجود في 3. 4 ملاعق كبيرة (50 مل) من زيت الزيتون البكر الممتاز له تأثير مماثل لـ 10٪ من جرعة البالغين من الإيبوبروفين كما تشير الأبحاث أيضًا إلى أن حمض الأوليك ، وهو الأحماض الدهنية الرئيسية في زيت الزيتون ، يمكن أن يقلل من مستويات علامات الالتهاب المهمة مثل بروتين سي التفاعلي,, ويستخدم زيت الزيتون ايضا في علاج العيون وكذلك أظهرت إحدى الدراسات أيضًا أن مضادات الأكسدة في زيت الزيتون يمكن أن تمنع بعض الجينات والبروتينات التي تسبب الالتهاب. وبجانب هذه الفوائد، يستخدم زيت الزيتون البواسير الداخلية ، حيث يسكن من درجة الألم، ويشعر المريض براحة لفترة مؤقتة. رابعاً: زيت الزيتون يمنع حدوث الجلطات تحدث السكتة الدماغية عادة بسبب اضطراب تدفق الدم إلى الدماغ، أو بسبب جلطة دموية أو نزيف. حيث تمثل السكتة الدماغية نسبة كبيرة من الوفيات وذلك داخل الدول المتقدمة. كما أشارت الدراسات التي أجريت مؤخرا، أن زيت الزيتون يقي من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. خامساً: زيت الزيتون يقي من أمراض القلب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في العالم، حيث أظهرت الدراسات القائمة على الملاحظة التي أجريت قبل بضعة عقود أن أمراض القلب أقل شيوعًا في دول البحر الأبيض المتوسط.
ماهو الفرق بين زيت الزيتون وزيت الزيتون البكر الممتاز ؟ - ثقف نفسك
درجة الحموضة تقرر إلى أي فئة سوف ينتمي الزيت، فالزيوت ذو الحموضة العالية ليسو سيئين. بكل بساطة لان ينتموا إلى فقط البكر الممتاز. القانون الأوروبي يشرع أن الزيت بكر ممتاز فقط إذا حموضته تقل عن ٠،٨%، و كل ما قلت كل تحسنت قيمة الزيت. ما هو البروكسيد؟ البروكسيد مراقب كيماوي يتشكل عندما الأكسجين في الهواء يتصل مع الزيت، هذا التفاعل يؤدي إلى تأكسد الدهون داخل الزيت. هذي هي المركبات المسئولة لل طعم المؤكسد و المتلف. الزيوت التي تأتي من ثمرات زيتون جيدة سوف تحتوي بالتأكيد على أقل من ١٠ بيروكسيدأت و بلا شك ممكن أن يعتبر مستوى ممتاز. إذا المستوى يتجاوز ٢٠، بيسبب سوق التخزين أو ببساطة لقدم الزيت، لا يمكن أن يعتبر صالح للطعام. يتم الحصول على البكر الممتاز باستعمال طاحونة ميكانيكية للزيتون، خلال عدة عمليات متعاقبة والتي تتكون من الغسيل، تساقط الأوراق، ألسحق وألخلط والطرد المركزي دون أن يضاف عليها أي مواد كيميائية. خصائص زيت الزيتون ألبكر الممتاز و أهميته الغذائية زيت الزيتون عبارة عن دهون نباتية، لهذا السبب لا يجب أن يستغني عنه جسد الإنسان. أنه يحتوي على أحماض دهنية مثل حأمض اللينوليك الذي يجلب العديد من الفوائد لجسمنا، أولا وقبل كل شيء يشكل طبقة وقائية على جدران الشرايين كما أنه يساعد على التخلص من الكوليسترول الزائد في الدم.
كيف نميز زيت الزيتون الاصلي البكر من الزيت المغشوش ب5 طرق سهله\اختاروا الافضل دائما - Youtube
تُغمَر قطعة قماش في الماء الساخن، ثمّ يُضغَط على الوجه باستعمالها بطريقة ثابتة، حتى تصل حرارة الوجه لدرجة حرارة الغرفة. تُغمر قطعة القماش مرّة أخرى بالماء الساخن، بعد إزالتها عن البشرة، ثمّ تُدلَّك أنحاء الوجه بها برفق؛ للتخلص الطبقة الخارجيّة من زيت الزيتون. تُجفَّف البشرة باستعمال مناديل ورقية بالطبطبة. تُكرَّر العملية مرتين يومياً، في الصباح والمساء؛ لتحقيق أفضل النتائج خلال أسبوع. ملاحظة: يُوصَى بأن تكون درجة حرارة المياه، مُعتدلة، ومُحتملة، ولا تضر البشرة. زيت الزيتون البِكر لليدين والقدمين
يُعالج تدليك اليدين، والقدمين، باستعمال زيت الزيتون البِكرالبشرة الجافة، والأظافر، إذ يُمكن الاستغناء عن كريم اليدين، وتدليك اليدين حول الأظافر بعدّة قطرات من زيت الزيتون، وتُكرَّر العمليّة بانتظام؛ للحصول على أظافر لامعة، وبشرة رطبة، كما يُمكن استعمال زيت الزيتون البِكر في علاج تشقق كعب القدم، من خلال وضعه بشكلٍ مباشر على كعب القدم، وارتداء الجوارب؛ لترطيب الكعب الجاف طيلة الليل. [٤]
المراجع
↑ Diana Rattray (1-10-2019), "The Different Types of Olive Oil" ،, Retrieved 23-3-2019. Edited. ↑ "What is the Difference Between Olive Oil and Extra Virgin Olive Oil?
• يدلك الوجه بزيت الزيتون البكر والدافىء بحركات دائرية لطيفة لعدة دقائق قبل النوم ويترك طوال الليل. يغذي ويرطب البشرة
يحتوي زيت الزيتون على نسب عالية من الفيتامينات، فيتامين A، D، K و E، إضافة إلى البوليفينول. هذه العناصر جميعها تغذي البشرة وترطبها، كما توفر لها الحماية من الأضرار التي تحدثها أشعة الشمس في البشرة. المكونات
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون البكر. • قطرة إلى اثنتين من زيت الخزامى. الطريقة
• يمزج زيت الزيتون البكر مع زيت الخزامى. • يوزع الخليط على الوجه قبل الخلود إلى النوم. • تكرر هذه الطريقة يومياً. • يمكن استبدال زيت الخزامى بزيت بذور العنب، زيت السرو، أو زيت حبة البركة. التخلص من الهالات السوداء
كما ذكرنا في السطور السابقة عما يحتويه زيت الزيتون البكر من مواد مهمة، خاصة البوليفينول وفيتامين E، وهذا يساعد على تفتيح البشرة وإزالة البقع الداكنة، خاصة الهالات السوداء. الطريقة
يمكن تدليك المنطقة المحيطة بالعينين بقطرات من زيت الزيتون البكر قبل النوم، أو يمكن اتباع هذه الوصفة: المكونات
• قطرات من زيت الزيتون البكر. • قطرات من عصير الليمون. الطريقة
• تخلط كميات متساوية من زيت الزيتون البكر وعصير الليمون.
تابعي المزيد فساتين بأكتاف مكشوفة لإطلالات أنثوية جريئة
فستان زفاف مُزين بالشراشيب من جورج حبيقة Georges Hobeika
لإطلالة فخمة تخطف الأنظار في يوم زفافكِ، نرشح لكِ هذا التصميم الجذاب لفستان مُزين بالشراشيب من مصمم الأزياء اللبناني جورج حبيقة Georges Hobeika. نور الغندور بإطلالة تخطف الأنظار.. الجمهور يتفاعل .. نجوم و فن. صُمم الفستان بتوب كب بتصميم كشكش طبقات متعددة مع وردة كشكش كبيرة على أحد الجانبين، فيما صُممت التنورة بتصميم منفوش، من الكشكش والشراشيب على الأطراف، بتصميم قصير من الأمام، وطويل من الخلف لإطلالة أكثر عصرية وجرأة. فستان زفاف مُزين بالشراشيب من سامو هجرس Samo Hagras
لتصميم ناعم وأنيق يناسب العروس الهادئة، نرشح لكِ هذا الفستان لمصمم الأزياء المصري سامو هجرس Samo Hagras، الذي صُمم بتوب ضيق من التول البيج المُطرز بالورود البيضاء، جاءت الأكمام طويلة وضيقة، ذات أكتاف عالية، مع تنورة من التول المُزين بالخرز والشراشيب، جاءت بتصميم ماكسي مع ذيل قصير منسدل لإطلالة أكثر رومانسية. تابعي المزيد حقائب باللون الأخضر لإطلالات حيويّة في رمضان
نور الغندور بإطلالة تخطف الأنظار.. الجمهور يتفاعل .. نجوم و فن
#1
في هذا الصيف تغزو الأحذية باللون الأبيض لإطلالة منعشة، فبرزت التصاميم المتعدّدة بعضها موحّد اللون والبعض الآخر يمتزج فيه الابيض مع ألوان أخرى. يعتبر الابيض لوناً جريئاً لأنه يلفت الانتباه، لذا يجب أن تكون نوعيته جيدة وتصميمه متيناً لأنه يفضح التفصيل ويتّسخ بسهولة. إطلالة منعشة
حذاء باللون الأبيض من أكني Acne
قدّمت أشهر الماركات العالمية مجموعة أحذية باللون الأبيض لإطلالة منعشة هذا الصيف بموديلات مميّزة تماشياً مع الموضة لكل سيدة تودّ أن تعبّر عن شخصيتها عن طريق الأسلوب الذي تحبّذه ويناسب ذوقها. موديلات عبايات باللون الأبيض بلمسات الخطوط الجذابة لأناقتك في رمضان! - مجلة هي. هناك العديد من المصممين الذي أطلقوا نماذج تصاميم باللون الأبيض مثل دار أكني Acne حيث برز التصميم بالكعب المتوسط الطول مع شرائط لطلّة ساحرة خلال هذا الصيف. إنتعلي هذا التصميم مع ملابسكِ المنعشة مهما كان لونها حتى تزيدكِ جمالاً وإشراقة. كما برزت الأحذية باللون الأبيض التي تتميّز برباط صغير يلتف حول القدم وهو من تصميم إيستر ماناس Ester Manas لـ صيف 2022، بالإضافة الى موديلات عديدة ومختلفة من التصاميم الأنثوية التي جاء بعضها مزداناً بمسامير على سبيل المثال أو بخطوط ملوّنة... أو مع كعب رفيع عالي أبيض، بالإضافة الى تصاميم من الأحذية باللون الأبيض المقفولة من الأمام والمفتوحة من الوراء وتزدان برباط عند الكاحل وتتميّز بكعب صغير.
موديلات عبايات باللون الأبيض بلمسات الخطوط الجذابة لأناقتك في رمضان! - مجلة هي
حذاء باللون الأبيض من إيستر ماناس Ester Manas
تابعي المزيد: أحذية بألوان مرحة ومنعشة من عروض صيف 2022 جريئة وعصرية
حذاء باللون الأبيض من إرمانو سكيرفينو Ermanno Scervino
لإطلالة جريئة وعصرية لصاحبة الأسلوب الجذّاب والمميّز، قدّمت الماركات العالمية أحذية باللون الأبيض ذا كعب عالٍ وسميك كالتصميم الذي شاهدناه لدى دار إرمانو سكيرفينو Ermano Scervino مُصمماً من مقدمة أمامية مُدببة تبرز جزءاً من الأصابع بشكلٍ أنثوي وأنيق، وجاء الصندل بسوار جلدي راق ملتف حول الكاحل. يمكنكِ تنسيق هذا الصندل الراقي مع إطلالة مسائية فاخرة كفستانٍ باللون الأسود وحقيبة يد صغيرة باللون الأبيض. من الأحذية الجذابة باللون الأبيض التي برزت خلال هذا الموسم لتناسب إطلالات الصيف، برز الصندل المصمم بأشرطة أمامية مصنوعة من القماش، بكعب عريض، بالإضافة إلى شريط كبير ملتف حول الكاحل بطريقة كلاسيكية راقية. طبقيها على شعرك وشعر بناتك وسترين النتيجة شعر ناعم وحريري في الحين -. يمكنكِ اعتماد هذا الصندل الأنيق مع فستانٍ باللون الأوف وايت، وحقيبة كتف باللون الأسود لتتناسب مع إطلالة مسائية منعشة للصيف. إذا كنتِ تبحثين عن إطلالة لافتة وراقية في نفس الوقت، قدّمت ماركة إيلليم Elleme هذا التصميم لحذاء ناعم وبسيط، مصمم من الجلد مع كعب مسطّح.
طبقيها على شعرك وشعر بناتك وسترين النتيجة شعر ناعم وحريري في الحين -
تمتلك كل فتاة مقبلة على إقامة حفل زفاف ذوق وأسلوب خاص بها، عندما يتعلّق الأمر بفستان وإطلالة الزفاف؛ إذ تفضل بعض العرائس فساتين زفاف فخمة، وأخريات يبحثن عن فساتين زفاف محجبات، بينما تفضّل بعض العرائس فساتين بتصميم ناعم. برز العديد من فساتين زفاف بتصميم ناعم لعروس صيف 2022 التي تمتاز بجمالها وأناقتها من قبل مصممي فساتين الزفاف العرب والعالميين، ولذا فإن العرائس الآن أكثر من أي وقت مضى يتجهن نحو اختيار فساتين ناعمة تناسب أسلوب الزفاف والمكان الذي وقع عليه الاختيار، وفق (سيدتي). إن كنتِ ستعتمدين إطلالة عروس ناعمة، ننصحكِ باعتماد مكياج خفيف؛ حتى لا تكون إطلالتكِ متناقضة مع فستانكِ الناعم، خاصة أنه في كل عام يبدع مصممو الأزياء في تصميم أجمل فساتين الزفاف المثالية، والتي تناسب كل الأذواق المختلفة لكل عروس. و قد خرجت التصميمات من أشهر بيوت الأزياء العالمية هذا العام لصيف 2022 بطريقة أكثر إبداعية واحترافية، فقد اختلفت موضة فساتين الزفاف عن الأعوام والمواسم السابقة، في كونها تتّسم بالنعومة والجمال التي تحلم به كل عروس، وقد تمّ تصميم أبرز التصميمات للفساتين التي تجعلها أكثر عملية وكلاسيكية، فهي تتمّيز بالتنوّع ما بين الابتكار والتجديد.
نور الغندور بإطلالة تخطف الأنظار.. الجمهور يتفاعل
- كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
الفساتين التي تأتي بشكل ملفوف هي مرادفة للأنوثة المتطورة، يتميز بتصميم عقدة ديناميكي عبر الصدر وينتهي بحافة، يجعل ملمسها الخفيف خياراً آمناً للأشهر الأكثر دفئاً. حافظي على مظهرك الأنثوي مع ستايل الفستان الكلاسيك الذي يدمج التصميمات الناعمة والرقيقة، تتميز هذه القطعة بجزء علوي وأربطة دقيقة، أو ظهر مفتوح وخياطة مفصلة، هذا الخيار يجعل الزي رائعاً؛ لأنه يمتص الضوء ويبقيكِ منتعشة تحت أشعة الشمس. فستان الكتان الواسع لا غنى عنه طوال الصيف، إذا كنتِ ترغبين في الاستمتاع بالألوان ولكن تفضلين ألواناً محايدة فاختاري فستان صُمم من الكتان الفرنسي المغسول بالحجارة، مما يخلق لحظة رومانسية وأنثوية تشعرك بالراحة، إنه قريب بدرجة كافية من اللون الرمادي الفاتح، مما يجعل من السهل إقرانه بأي نمط ولون من الأحذية والحقائب. ليس سراً أننا نحب الفستان الكتان الذي يمتد عند الخصر للحصول على شكل يرضي الذوق ويعانق الجسم مع أحزمة الخصر ومناسب في النهار والمساء. هناك حقيقتان في الموضة لا يمكن إنكارهما: لا يمكن لأحد أن يخطئ في ارتداء الفستان الأبيض البسيط ولا يمكن أن يخطئ المرء أبداً مع فستان ماكسي هو القطعة المتعددة الاستعمالات والمباشرة التي تضيفها إلى خزانة ملابسك دون قلق، صُنع هذا الفستان المصنوع من الكتان بشكل جميل مع لمسات منفوشة ودرزات مهترئة وهو يستخدم تصميم جميل ويجسد الأنوثة في شكلها الصحيح، سواء قمتِ بأقرانه بحذاء عالي الكعب أو صندل بسيط.