الحليب مرتفع جداً في القيمة الغذائية ؟ سواء إذا كان الحليب البقري أو الحليب الجاموسي كلاهما يمتلكوا قيمة غذائية مرتفعة ويجب إختيار الحليب المناسب بناء علي إحتياجاتك الشخصية والحالة الصحية وقوة الهضم. كلا النوعين من الحليب يمتلكوا إيجابيات وسلبيات. ما الفرق بين الحليب واللبن - حياتكَ. بينما الحليب البقري أخف وأسهل عند الهضم، ويعتبر الحليب الجاموسي أثقل من حيث السعرات الحرارية والهضم والأن دعونا نتحقق من القيمة الغذائية لكل منهما ومقارنة الفوائد الصحية التي يتمتع بها كل نوع من الحليب. بالرغم من أن الحليب الجاموسي يحتوي علي نسبة أقل من الكوليسترول ولكن يحتوي علي المزيد من السعرات الحرارية والدهون بالمقارنة مع الحليب البقري وقبل أن نبدأ في أي شئ دعونا نبدأ بإلقاء نظرة علي القيمة الغذائية للحليب الجاموسي والحليب البقري لكل 100 ملتر من الحليب. الحليب الجاموسي: يحتوي علي 97 سعرة حرارية، 3, 7 جرام بروتين، 6, 9 جرام دهون، 84% ماء، 5, 2 اللاكتورز، 0, 79 جرام معادن. الحليب البقري: يحتوي علي 61 سعرة حرارية، 3, 2 جرام بروتين، 3, 4 جرام دهون، 90% ماء، 4, 7 جرام لاكتوز، 0, 72 جرام معادن. الحليب البقري أم الحليب الجاموسي
محتوي الدهون:
أول شئ يجب أن تكون علي علم به لمعرفة الفرق بين الحليب البقري والحليب الجاموسي هو محتوي الدهون.
الفرق بين الحليب واللبن | Sotor
في المقال التالي نوضح لكم الفرق بين الحليب واللبن بالتفصيل، حيث نسمع كلمة الحليب، وكلمة اللبن، في الكثير من الأحيان، كما نجدهم في وصفات الطعام والعناية بالبشرة، ولا نستطيع فهم الفرق بينهما، فيظن الكثيرون أن الحليب واللبن هما نفس الشيء، ولا يوجد اختلاف بينهما، ولكن بالطبع هناك اختلافاً واضحاً وكبيراً في التكوين، والطعم، وطريقة الإنتاج، بالإضافة إلى وجود اختلاف في الاستخدامات والقيمة الغذائية، وسنوضح لكم من خلال الفقرات التالية من موسوعة تعريف كل نوع وفوائده. ما هو الحليب
هو سائل له لون أبيض، يتم الحصول عليه عن طريق حلب إناث الثديات، مثل البقر، والأغنام، والإبل، ومن ثم غليه وشربه بعد الحلب مباشرة، أو دخوله في عملية غلي وبسترة في المصانع، وتعبئة في زجاجات، وبيعه في الأسواق، كما أنه يعد المكون الأساسي في صناعة الكثير من مشتقات الألبان بعد تخميره وتزويده بالبكتيريا النافعة، ومن ثم صناعة الألبان من الحليب، وصناعة الأجبان. هناك العديد من أنواع الحليب ومنها:
الحليب المبستر: من أنواعه الحليب كامل الدسم، والحليب خالي الدهن والدسم، بالإضافة إلى الأنواع المزودة بالفيتامينات والتي تعد من أبرز المكملات الغذائية للأطفال، أو الحليب الذي يُضاف إليه النكهات المتنوعة مثل الشيروكولاتة، والفراولة، والتمر، والموز.
ما الفرق بين الحليب واللبن - حياتكَ
يمتلك الحليب الجاموسي قدرة أعلي للحث علي النوم بالمقارنة مع الحليب البقري وبالتالي فإن كنت تريد الدخول في النوم ومن الأفضل تناول كوب من الحليب الجاموسي قبل ساعة من النوم. يحتوي الحليب الجاموسي علي نسبة أعلي من الكالسيوم بالمقارنة مع الحليب البقري ولكن مستويات البوتاسيوم الصوديوم أقل في الحليب البقري وبذلك يعتبر مكمل طبيعي للأطفال الرضع. التشابه بين الحليب البقري والحليب الجاموسي:
يمتلك الحليب البقري والحليب الجاموسي مذاق حلو وله تأثير التبريد علي الجسم. كلا النوعين من الحليب يتم وصفه بأنه منشط طبيعي والأطعمة والمشروبات المحفزة للرغبة الجنسية لدي البشر. فوائد الحليب الجاموسي:
الحليب الجاموسي غني بالبروتين والكالسيوم والحديد والفسفور وفيتامين أ ومركبات أخري مهمة. ما الفرق بين الحليب واللبن - موضوع. ولكن أيضاً يحتوي علي نسبة أعلي من الدهون مقارنة مع الحليب البقري كما ذكرنا من قبل. إعتماداً علي حالتك الصحية ونمط الحياة يمكن أن يكون الحليب الجاموسي جيد أو سيئ. لذلك من الضروري معرفة الفوائد الصحية للحليب الجاموسي إليك المزيد من التفاصيل حول الفوائد الصحية للحليب الجاموسي. صحة القلب:
بالمقارنة مع الحليب البقري فإن الحليب الجاموسي يحتوي علي نسبة أقل من الكوليسترول وبذلك فهو عنصر صحي لأي شخص لديه مشاكل في الأوعية الدموية ومشاكل القلب.
ما الفرق بين الحليب واللبن - موضوع
يحتوي الحليب الجاموسي علي نسبة اعلي من الدهون لذلك فإن الإعتدال هو مفتاح الصحة. لأن التوازن في تناول الحليب الجاموسي يمكنك في تجنب أمراض مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية و السكتات الدماغية. النمو:
أظهرت الأبحاث أن الحليب الجاموسي يحتوي علي نسبة من البروتين أعلي من الحليب البقري بنسبة 10%. لذلك الخبر السار لديك هنا هو أن الحليب الجاموسي يزيد من نمو الأطفال والمراهقين والكبار لأن الجسم بحاجة إلي البروتين الكامل ذا قيمة عالية يتم تحويلها إلي طاقة قابلة للإستخدام ونمو الجسم. تحسين صحة الجهاز المناعي:
يوجد نسبة كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ب في الحليب الجاموسي وهذه الفيتامينات أساسية لعمل الجهاز المناعي وحماية الجسم بشكل كامل. كما أن هذه الفيتامينات تعمل كمضاد للأكسدة يقوم بتنظيف الجسم من الجذور الحرة التي لها تأثير خطير علي الجسم ويمكن أن تتسبب في النهاية إلي المرض المزمن. علاوة علي ذلك، فإن فيتامين ج يحفز الجهاز المناعي في إنتاج المزيد من خلايا الدم البيضاء خط الدفاع الأول للجسم. أيضاً الزنك من المعادن التي تتواجد في الحليب البقري وتساعد في الحفاظ علي صحة الجهاز المناعي. تنشيط الدورة الدموية:
فقر الدم هو أحد المصطلحات المرتبطة بنقص الحديد وهو من المشاكل الأساسية لمعظم الأفراد في جميع أنحاء العالم.
في مرحلة تصنيع الحليب، يجمع الحليب من المزارع ، ويرّحل إلى معامل، ومصانع خاصة بتصنيع منتجات الحليب، فيخضع هناك لفحوصات عديدة منها:
الفحوصات الحسيّة: وهي فحوصات تتمّ على الحليب لمعرفة مدى جودته، ومدى تقبل المستهلك لهذه المنتجات، وهذه الفحوصات سريعة لا تحتاج إلى أجهزة، ونتائجها متباينة تختلف من شخص إلى آخر، بمعنى أنها تنقصها الدقة، إلا بعد أن يكون الفريق الذي يقوم بالفحص قد خضع للتدريب، وهذه الاختبارات تعطي انطباعاً سريعاً عن الجودة بواسطة ملاحظة اللون، والمظهر، والشمّ، والذوق. اختبارات الحموضة: في هذه الفحوصات يجب التأكّد من أنّ حموضة الحليب لا تزيد عن 0, 015%، حتّى لا يتلف المنتج المراد تصنيعه منه. فحص الشوائب: يجري الكشف من خلال هذه الفحوصات عن أي شوائب، أو ملوثات في الحليب، والتأكد من أنّه خالٍ من أيّ نكهات، أو ألوان غير طبيعيّة. اللبن
اللبن: هو عبارة عن منتج حليبي تكون في ظروف بيئية معينة، وفي وجود نوع واحد من البكتيريا النافعة، أو بالاشتراك مع بعض الخمائر الطبيعية عند إضافتها للحليب، فأحدث تخمر لاكتيكي كناتج أساسي لعملية التخمر، فحول سكر اللاكتوز إلى حامض اللاكتيك، بالإضافة إلى تكون أحماض طيارة، وكحول، وغازات، ويحتوي اللبن على جميع مكوّنات الحليب باستثناء اللاكتوز الذي تحول بفعل التخمّر إلى حمض اللاكتيك، ليعطي طعماً حامضاً، طيباً، يختلف كلياً عن طعم الحليب، وتصنع من اللبن الرائب العديد من المنتجات، كاللبن الزبادي، واللبن المخيض، واللبنة اللينة، واللبنة الجامدة، واللبنة بالزيت، والسمن، والجميد، والزبدة.
تناول الحليب يومياً لا يضمن أن فيتامين RDA سيكون كافياً ولمزيد من التفكير في هذا الأمر توصلت الدراسات أنها لا تحتوي على ما يكفي من ضوء الشمس لذلك من الطبيعي أن يفتقر الحليب إلى فيتامين د. إذا كنت ترغب في الحصول على نوم عميق في الليل فابحث عن حليب الجاموس لأنه يعتبر محفزاً على النوم. الحليب مشروب عجيب ويعتبر غذاء متكامل يحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسمك حيث يوفر العديد من الفوائد الصحية كونه غني بالكالسيوم والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والدهون هناك أنواع مختلفة من الحليب من بينها حليب البقر وحليب الجاموس الأكثر شيوعاً. حليب البقر غني جداً باليود ويحتوي على كمية جيدة من المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور. حليب البقر مفيد لصحة العظام والأسنان وتقليل السمنة عند الأطفال والحماية من الغدة الدرقية وحماية القلب. لحم الجاموس كوليسترول أقل وإجمالي الكوليسترول 275 مجم وكوليسترول مجاني 212 مجم لكل 100 جرام من الدهون. محتوى السعرات الحرارية -سعرات حرارية أكثر 100 سعرة حرارية مشتقة من 100 جرام من حليب الجاموس. القيمة الغذائية: يحتوي حليب الجاموس على كمية أكبر من الكالسيوم ونسبة أفضل من الكالسيوم إلى الفوسفور وأقل من الصوديوم والبوتاسيوم.
وسيكون البحر قليل الهيجان إلى هائج بالواجهة المتوسطية وبالبوغاز، وهائجا إلى قوي الهيجان بالساحل. في ما يلي درجات الحرارة الدنيا والعليا المرتقبة غدا الثلاثاء، وذلك حسب مديرية الأرصاد الجوية الوطنية:
المدينة الحرارة الدنيا الحرارة العليا
وجدة 07…………………15
بوعرفة 08………………. 17
الحسيمة 13………………. 19
تطوان 13………………. 18
سبتة المحتلة 13…………16
مليلية المحتلة 14……………18
طنجة 11……………….. 16
القنيطرة 13………………19
الرباط 12………………. 19
الدار البيضاء 12……………19
الجديدة 15………………21
سطات 11…………….. 19
آسفي 15………………24
خريبكة 09………………. 18
بني ملال 12………………. 20
مراكش 13………………. 24
مكناس 12……………….. 17
فاس 12……………….. 16
إفران 03 ………………09
تاونات 10 …………….. 16
الرشيدية 09……………22
ورزازات 14……………. 27
أكادير 13………………24
الصويرة 15…………….. 20
العيون 18…………….. 26
السمارة 15………………27
الداخلة 18…………….. 21
أوسرد 16…………….. 28
لكويرة 17……………. توقعات الذهب ليوم غد فريق التمثيل. 24
توقعات الذهب ليوم غد الموحد
التجاوز إلى المحتوى
توقعات أحوال الطقس ليوم غد الخميس 07 يناير 2015
تتوقع مديرية الأرصاد الجوية الوطنية، بالنسبة ليوم غد الخميس، تكون الصقيع خلال الصباح و الليلة الموالية بالمرتفعات و بالهضاب العليا و بالسفوح الشرقية، فضلا عن تشكل بعض الكتل الضبابية خلال الليل و الصباح قرب السواحل الأطلسية الشمالية. و سيلاحظ انتشار سحب منخفضة كثيفة بالجهة الغربية للواجهة المتوسطية ، يحتمل أن تعطي بعض الأمطار جد خفيفة محليا، بينما ستهم سحب شيئا ما كثيفة شرق الأقاليم الجنوبية، و ستكون محملة أحيانا ببعض القطرات أو الأمطار الضعيفة و المتفرقة، و ستتسرب خلال الليلة الموالية إلى المناطق الوسطى و السفوح الجنوبية الشرقية، في حين ستكون السماء قليلة السحب إلى صافية بباقي المناطق. و ستتناثر حبات رملية محلية داخل الأقاليم الجنوبية. توقعات الذهب ليوم غد الموحد. و ستهب الرياح شرقية معتدلة إلى نسبيا قوية بالأقاليم الجنوبية و بمنطقة طنجة ، و ضعيفة من القطاع الشمالي إلى متقلبة بالجهات الأخرى. و ستتراوح درجات الدنيا ما بين ناقص 03 و 01 درجة بالمرتفعات و جنوب المنطقة الشرقية و بالجنوب الشرقي، و ما بين 01 و 06 درجات بالسهول الداخلية للمملكة ، وما بين 06 و 11 درجة بجوار السواحل، و ستصل إلى حدود 11 و 14 درجة بالمناطق الجنوبية.
تتوقع المديرية العامة للأرصاد الجوية، بالنسبة ليوم غد الجمعة، أن يبقى الطقس بارد نسبيا فوق مرتفعات الأطلس، الريف والهضاب العليا الشرقية، مع تكون صقيع محلي. كما ستتشكل بعض الكتل الضبابية المحلية، خلال الليل والصباح، بالواجهة المتوسطية والسواحل الشمالية، فيما سيظل الجو مستقرا وجد مشمس فوق كافة ربوع المملكة. وستهب الرياح معتدلة القوة من القطاع الشرقي بجنوب البلاد، بينما ستهب ضعيفة من القطاع الشرقي إلى أحيانا متقلبة الاتجاه بباقي الأرجاء ، فضلا عن تناثر بعض الحبات من الغبار بداخل الأقاليم الجنوبية. وستتراوح درجات الحرارة الدنيا، ما بين -04 و05 درجات بمرتفعات الأطلس، وما بين 03 و08 درجات بكل من الريف، الجنوب -الشرقي، المنطقة الشرقية وهضاب الفوسفاط، وما بين 08 و15 درجة بالساحل المتوسطي، السهول الشمالية والوسطى وشمال الأقاليم الجنوبية. توقعات الطقس ليوم غد الثلاثاء … – الداخلة ميديا. وستكون ما بين 15 و20 درجة بأقصى الجنوب. أما درجات الحرارة العليا، فستتأرجح ما بين 11 و18 درجة بمرتفعات الأطلس، وما بين 18 و26 درجة بالريف، الواجهة المتوسطية، اللوكوس، هضاب الفوسفاط ووالماس، السايس، منطقة الغرب وكذا شرق البلاد، والجنوب- الشرقي، وما بين 26 و30 درجة بالمناطق الوسطى وبمنطقة سوس.