طريقة عمل اللحم المقلقل
وقت التحضير 130 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كيلومن لحم الضأن المقطع ثلاث فصوص من الثوم. ثلاث بصلات. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الليمون كوب ونصف من الماء ربع كوب من زيت الزيتون ملعقة صغيرة من الكمون
يوضع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والثوم ونصف الليمونة والماء في وعاء الخلاط وتخلط حتى يصبح الخليط متجانسا. يوضع اللحم في وعاء ويضاف له الخليط ويقلب جيدا ثم يضاف له البهارات المشكلة والفلفل الاسود والملح وتخلط جيدا حتى تمتزج معا. يفرد اللحم في صينية الفرن الوعاء ويغطى بورق القصدير ويدخل الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة ساعة إلى أن ينضج. يوضع اللحم في طبق التقديم ويقدم ساخنا. اشهى طريقة مقلقل لحم مع الكبدة على الصاج
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كيلو من اللحم الأحمر. اربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم عشر فصوص من الثوم المهروسين. اربع حبات من الفلفل الأخضر. خمس بصلات. طريقة عمل مقلقل اللحم - منال العالم. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي.
- طريقة مقلقل لحم الحمار
- طريقة مقلقل لحم مقدد
- طريقة مقلقل لحم مندي
- رابح صقر الرياض
- رابح صقر الرياضية
- رابح صقر الرياض الخضراء
طريقة مقلقل لحم الحمار
مقلقل اللحم وطريقة تخضيره بأسرع خطوات للحصول على وجبة شهية وتتناسب مع أكلات عيد الأضحى المبارك والتي تتميز بكثرة وجبات اللحوم الأساسية بمناسبة كثرة الأضاحي فى عيد لذا يبحث الكثيرين عن طرق إعداد وجبات باللحم مميزة وغير تقليدية وتتميز طريقة عمل المقلقل باللحم بانها يمكنان تكون وجبة أفطار خفيفة وسريعة التحضير ويمكن تناولها بعد الانتهاء من مناسك الأضحية ويجتمع على تلك الوجبة التي يفضلها الكبار والصغار لتناولها بالخبز الطازج ومن الممكن أن تقدم بجانب الأزر. مقلقل لحم
مكونات تحضر مقلقل اللحم
تحضير وتجهيز مقدار كيلو من لحم الضأني ويتم تقطيعه إلى أجزاء صغيرة. ثم تجهيز بهارات وتوابل اللحم. وأيضاً ملعقة من الكمون المطحون وكمية ملح حسب الرغبة. لحم صغار | أومقلقل اللحم | بأشهى طريقة وألذ فطور بالعيد😋 | - YouTube. وكذلك يتم أخضار عدد اثنين من البندورة كبيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم. ثم بسر مبشور مقدار حبيتين متوسطتين ومعهم فلفل احمر وفلفل اخضر حار. ويتم إضافة ملعقة من الثوم المفروم الطازج مع ملعقتين من السمن البلدي. وكذلك مقدار كوبين من الأرز الطويل. طريقة تحضير مقلقل اللحم
فى البداية يتم إحضار وعاء ويوضع على نار حتى يصبح ساخناً ثم يضاف إليه كمية السمن الموجودة فى المكونات.
أضيفي اللحم وقلبيه حتى يُصبح لونه بنيًا، ثم أضيفي نصف الثوم ونصف البهارات، وقلبي دقيقة. أضيفي الطماطم وقلبي من ثلاث إلى خمس دقائق، ثم أضيفي نصف كمية البصل والفلفل وقلبي دقيقتين. أضيفي نصف كمية البقدونس والكزبرة وقلبي جيدًا، ثم ارفعي اللحم في طبق جانبًا. ضعي باقي الزيت والزبد في المقلاة نفسها، واتركيهما حتى يذوب الزبد. أضيفي الكبدة وقلبيها حتى تُصبح لونها بنيًا، ثم أضيفي نصف الثوم ونصف البهارات، وقلبي دقيقة. طريقة مقلقل لحم مندي. أضيفي باقي البصل والفلفل وقلبي دقيقتين، ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي حتى تمتزج المكونات. أضيفي باقي البقدونس والكزبرة وقلبي جيدًا، ثم ارفعي الكبدة في طبق التقديم. قدمي اللحم والكبدة في طبقين منفصلين مع الخبز أو الأرز. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. تؤكل مع موضوعات أخرى
طريقة مقلقل لحم مقدد
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
مقلقل اللحم
30 دقيقة
4 اشخاص
130K
مقادير الوصفة
1
كيلو
لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة
3
ملعقة كبيرة
دقيق
2
سمن
حبة كبيرة
بصل مفروم خشن
قرن
فلفل أخضر أنصاف
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
ملح
كمون
شطة مجروشة
كزبرة ناعمة
2/1
فلفل أسود
4-3
طماطم مقشر مفروم
معجون طماطم
للتقديم
كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
على نار قوية ضعي الصاج الخاص بطهي المقلقل ودعيه إلى أن يسخن تماما. أضيفي السمن ودعيه إلى أن يذوب. يمكنك استخدام مقلاة سميكة القاعدة إذا لم يتوفر لديك الصاج. أنثري الدقيق على قطع اللحم. ضعي قطع اللحم في الصاج الساخن. باستعمال ملعقة معدنية عريضة قلبي اللحم إلى أن يجف ماؤه ويصبح لونه ذهبي ويتحمر. أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، البهار، الملح، الكمون، الشطة، الكزبرة والفلفل. طريقة مقلقل لحم الحمار. قلبي اللحم مع البصل والثوم إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والبهارات. أضيفي الطماطم، معجون الطماطم والماء. قلبي اللحم إلى أن تتكون الصلصة وتبدأ بالغليان. دعي المقلقل يطهي على النار لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج اللحم تماما. قدمي المقلقل ساخنا مع الأرز الأبيض أو الخبز الإيراني.
أضيفي الفليفلة الخضراء، والحمراء، والثوم، والملح، والكمون، والفلفل، والدقيق، والخولنجان، وقلبيه جيداً، ثم اتركيه لمدة خمس دقائق حتى يتجانس. صبي عصير الطماطم على المزيج، وحركيه، ثم اتركيه حتى يغلي، وأضيفي الماء، واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج. فيديو مقلقل اللحم
هذا الطبق السعودي يعد واحداً من أشهر الأطباق التي تقدم في رمضان والأعياد! فهل جربته؟:
طريقة مقلقل لحم مندي
طريقة عمل مقلقل اللحم المطبوخ
وقت التحضير30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
كيلو من لحم الغنم المقطع ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ملعقتان كبيرتان من السمن ثلاث بصلات مفرومات ست فصوص من الثوم المشرح قرنان من الفلفل الأخضر ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الشطة ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ثلاث حبات كبيرةمن الطماطم المقشرة والمفرومة كوبان من الماء ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة. طريقة التحضير
يوضع الصاج الخاص بالمقلقل على نار مرتفعة حتى يحمى ثم تسيح عليه الزبدة. يوضع اللحم في طبق مستوى ويرش بالدقيق ويترك قليلا ثم يوضع على الضاج المحمى. يقلب اللحم من حين لأخر حتى يأخذ اللون الذهبي. يضاف البصل المقطع، الثوم، الفلفل، البهار، الملح، الكمون، الشطة، الكزبرة والفلفل إلى اللحم مع التحريك جيدا. تضاف الطماطم، معجون الطماطم والماءإلى اللحم مع التحريك المستمر إلى أن يغلي. أشهى طريقة مقلقل اللحم على الصاج | المرسال. يترك المقلقل على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. يوضع المقلقل في طبق التقديم ويقدم ساخنا.
4-نضع اللحم والكبدة مع البصل ونقوم بالتقليب حتى تخطلط كل المكونات، ونستمر في التقليب حتى يتغير لون اللحم ويتحمر ويتحول لونه للون الذهبي. 5-نقوم بإحضار حبات الطماطم ونغسلها جيدا ثم نقطعها على شكل شرائح، وكذلك نحضر الفلفل الأخضر ونقوم بغسله جيدا وتقطيعه، ثم نضيف كل من الطماطم والفلفل للحم والكبدة، ونقوم بتقليب الخليط جيدا حتى يتجانس. 6-نقوم بإضافة كافة البهارات للخليط وبكميات حسب الرغبة ونضيف الملح كذلك ونقلب جيدا حتى تتغلغل البهارات في الخليط بالكامل. 7-نقوم بإحضار صلصة الطماطم ووضعها على الخليط مع التقليب، ثم نقوم بإضافة الماء ونقلب جيدا، ثم نغطي المكونات فوق الصاج ونقوم بتهدئة النار ونقلب جيدا من حين لآخر. 8-نقوم بالتقليب كل فترة ونترك اللحم على النار حتى ينضج اللحم. 9-عندما نتأكد من سوى اللحم نقوم برفعه عن النار ونقوم بوضعه في طبق التقديم ويقدم مقلقل اللحم للأكل وهو ساخن. بعض النصائح عند طهي اللحوم والدواجن
1-يجب عدم تقطيع اللحوم والخضراوات على نفس اللوح، ويجب تخصيص لوح لتقطيع اللحوم وآخر لتقطيع الخضراوات. طريقة مقلقل لحم مقدد. 2-يجب أن نقوم بوضع اللحوم في ماء بارد فترة قبل طهيها حتى تتخلص من كل الدماء بها وتصبح صالحة للطهي.
بعدها تمنى معالي المستشار للحضور الاستمتاع بهذا الحفل مقدماً وعده بأنه سيتم تقديم ما هو أفضل إن شاء الله. كما أشاد الفنان رابح صقر بهذا الحفل من خلال اختياره كأول فنان يفتتح حفلات "أوايسس الرياض" والالتقاء بالجمهور الذي على حد قوله اشتاق إليه حيث قال:" لقد تم الاستعداد لهذا الحفل وتنظيم عدد من البروفات الموسيقية لاسيما وأنه الحفل الجماهيري الأول الذي يشدو فيه بأغاني ألبومه الجديد. حرصت الجهة المنظمة على تطبيق كافة الإجراءات الاحترازية
يذكر أن جلسات "أوايسس الرياض" سوف تقام في نهاية كل أسبوع بحيث يحييها نخبة من ألمع نجوم الغناء السعودي والخليجي والعربي ، كما أن الجهة المنظمة حرصت على تطبيق كافة الإجراءات الاحترازية في موقع الحفل، بالإضافة الى منع حضور الأطفال ممن أعمارهم 15سنة وأقل، مع ضرورة الالتزام بوضع الكمامات، وقياس درجات الحرارة عند الدخول.
رابح صقر الرياض
كشفت شركة روتانا والهيئة العامة للترفيه عن أولى مفاجآت فعاليات أوايسس الرياض بعد افتتاحها الأحد الماضي، إذ يحيي الفنان رابح صقر أولى جلسات أوايسس الرياض. رابح صقر أولى مفاجآت أوايسس الرياض
وكشفت شركة "روتانا" عن تفاصيل أولى جلسات أوايسس الرياض 2021، والتي يحييها الفنان رابح صقر، ونشرت بوستر الجلسة وعلقت على الحساب الرسمي بموقع تويتر:" من واحة الرياض سهرتنا هالمرة شتوية مع صقر الأغنية الخليجية رابح صقر ٢٩ يناير.. قريباً سنعلن عن موعد بيع التذاكر"، ويفتتح رابح صقر حفلات أوايسس الرياض والتي ستضم عدد من نجوم الغناء في الفترة المقبلة. — RotanaMusic (@RotanaMusic) January 18, 2021
رابح صقر يشوق الجمهور لجلسة أوايسس الرياض
وشوق الفنان رابح صقر الجمهور لجلسته في أوايسس الرياض، ونشر تغريدة على حسابه بتويتر، طلب بها من الجمهور إختيار الأغاني التي يريدون سماعها في الجلسة من ألبومه الأخير "مرحبا" وقال:" أهلا صباح الخير بدري.. اختاروا الأغاني في حفلة اوايسس من الألبوم الجديد (مرحبا)"، وتعتبر الجلسة هي أولى حفلات الفنان رابح صقر في 2021، وأول حفلاته بعد إطلاق ألبومه الجديد "مرحبا". — عـيشها (@Enjoy_Saudi) January 17, 2021
وما زال الفنان رابح صقر يحصد نجاح ألبومه الأخير "مرحبا"، والذي يعتبر أولى المفاجآت الفنية في العام الجديد، ولاقى الألبوم تفاعل كبير من الجمهور، وكذلك من زملاء رابح صقر من النجوم، وضم 24 أغنية جديدة، ومن أبرز مفاجآتها غناء رابح صقر باللهجة المصرية في أغنية "أخباره إيه" و "ماشي دوغري"، بالإضافة إلى تلحين رابح صقر لـ10 أغاني من الألبوم.
رابح صقر الرياضية
وأعن رابح صقر عن عدة مفاجآت فنية أخرى له في الفترة الحالية، ومنها تجهيزه لنسخة "ريمكس" لأغاني ألبومه الجديد "مرحبا"ً، والذي ما زال الفنان رابح صقر يحصد نجاحه إلى الآن، والذي يعتبر أولى المفاجآت الفنية في العام الجديد، ولاقى الألبوم تفاعل كبير من الجمهور، وكذلك من زملاء رابح صقر من النجوم، وضم 24 أغنية جديدة، ومن أبرز مفاجآتها غناء رابح صقر باللهجة المصرية في أغنية "أخباره إيه" و "ماشي دوغري"، بالإضافة إلى تلحين رابح صقر لـ10 أغاني من الألبوم.
رابح صقر الرياض الخضراء
تذاكر حفل رابح صقر في أوايسس الرياض
سيتمكن الجَمهور من شراء التذاكر وحضور الحفل المقام في مشروع "أوايسس الرياض" والذي سيتم فيه مراعاة جميع قواعد السلامة المتبعة في ظل الأوضاع الراهنة، كذلك لن تضيع الفرصة على كل من لديه الرغبة في حضور الحفل مباشرة (عن بعد) سواء من داخل المملكة أو خارجها بشراء تذكرته اون لاين والمتابعة حصرياً عبر تطبيق "فنBox". أسعار تذاكر حفل رابح صقر
الأسعار ٢٠٠٠، ٣٠٠٠، ٤٠٠٠، ٥٠٠٠ ريال للشخص، والجلسات تستوعب ٥ أشخاص و ٧ أشخاص و تسعة أشخاص. رابط حجز تذاكر حفل رابح صقر في اوايسس الرياض
يمكن حجز تذكرتك لحضور حفل الفنان رابح صقر في أواسيس الرياض من هنا ، وعلى تطبيق "فنBox" لتتمكن من حضور الحفل من عندك. الإعلانات|matched-content
وشهدت الأمسية غناء رابح لباقة متنوعة من أغانيه القديمة والجديدة ومنها: "انت ملك، طموحنا فوق النجوم، غربة زمن، أبرك الساعات، على كيفك، وين أنت، أخباره أيه، عجزت أغفر، لبيه يا الرياض، يكفي عتب يا صاحبي، الصمت، غرام أطفال، وحدي، يا نقاده"، إضافة إلى أغنية "ترى العتب" التي صاغ لحنها خلال خمس دقائق أثناء وجوده في القاهرة خلال فترة الحجر الصحي بسبب جائحة كورونا.