• لتحضير صوص كيكة الليمون
في وعاء نضيف السكر البودرة وعصير الليمون ونحرك بواسطة خفاق يدوي إلى أن يذوب السكر بشكل كامل في عصير الليمون
نصب صوص الليمون على الكيكة ،يمكنك التقديم مباشرة أو يدخل البراد لـ ساعة حتى يتماسك الصوص ويشكل طبقة خارجية للـ كيكة. ما هي أسباب فشل الكيك
• لتعلم تحضير كيكة الليمون اللذيذة بالصوص بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: جرب الوصفة
- طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص | Lemon Cake with Sauce - YouTube
- خطوات صنع كيكة الليمون بالخطوات
- مدة صلاحية اللحم بعد الذبح - عالم مفتوح
طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص | Lemon Cake With Sauce - Youtube
إقرأي أيضاً: كيكة الليمون الإسفنجية الهشة
إتركي الصوص يطهى لدقيقة إضافية و نتركها ساخنة حتى نخرج الكيك من الفرن و تصب على الكيك فور خروجه من الفرن. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
خطوات صنع كيكة الليمون بالخطوات
طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص | Lemon Cake with Sauce - YouTube
عدد خمس حبات من الليمون. طريقة عمل الصوص
نبدأ الوصفة بعمل الصوص من خلال القيام بكل مما يلي:
نقوم بعصر الليمون في الخلاط الكهربائي، ثم ننزل عليه السكر ونقلبهم معًا. إذا كان القوام جاف يفضل إضافة القليل من عصير الليمون بشكل تدريجي، أو ملعقة كبيرة من الماء ونخفق جيدًا حتى يصبح لدينا صوص ثقيل القوام. طريقة عمل الكيكة
لتجهيز كيكة هشة وجميلة الطعم يجب اتباع خطوات صنع كيكة الليمون بالخطوات التالية:
نضع حبات البيض في طبق عميق ونخلطها بواسطة المضرب الكهربائي، ثم نقوم بعصر الليمون وننزلها على البيض ونستمر في الخفق. خطوات صنع كيكة الليمون بالخطوات. توضع الزبدة مع السكر معاً في طبق ونقلب باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين حتى يصبح القوام كريمي، ثم نضعهم على مزيج البيض والليمون. ننزل برش الليمون على المزيج مع عصير الليمون، ونخلطهم بعدها يوضع الدقيق بشكل تدريجي مع القليل من الملح ومسحوق البيكنج باودر. نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندهن صينية بمكعب من الزبدة، بعدها نوزع كمية بسيطة من الدقيق عليها. ننزل عجينة الكيك السابق تجهيزها في الصينية، وندخلها إلى فرن ساخن مسبقاً لمدة نصف ساعة على الأقل ونختبر التسوية من خلال إدخال السكينة في الكيك والتأكد من خلوها من أي عجين.
وأخيرًا سيدتي، بعد أن تعرفتِ معنا في هذا المقال على بعض النصائح لحفظ اللحوم وتجميدها، ومدة صلاحية تخزين اللحم في الفريزر، احرصي على اتباعها جيدًا في تعبئة اللحم وتخزينه في الفريزر بعد الذبح أو الشراء حتى لا يتعرض للبكتيريا التي تضر بصحتكِ وصحة أسرتكِ.
مدة صلاحية اللحم بعد الذبح - عالم مفتوح
لا تغسلي اللحوم الحمراء قبل تجميدها لأن الماء يُساعد على انتشار البكتيريا، واكتفي فقط بغسلها قبل الطهي. أعيدي تعبئة اللحوم في أكياس ثلاجة، أو علب نظيفة محكمة الغلق. أزيلي أكبر كمية موجودة من العظام، حتى لا تشغل مساحة كبيرة في الفريزر، كما أنها تُساعد على دخول الهواء الذي يعمل على أكسدة اللحم، فيُساعد على فساده أو تغير رائحته. تخلصي من الأطباق الورقية المستخدمة في أثناء شراء اللحم، ولا تستعمليها مرةً أخرى، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا المضرة. اجعلي درجة حرارة الفريزر - 17. مدة صلاحية اللحم بعد الذبح - عالم مفتوح. 8 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت)، وتختلف مدة تخزين اللحوم في الفريزر على حسب إذا كانت نيئة أو مطبوخة، إذ تُخزن اللحوم النيئة من 9 أشهر إلى 12 شهرًا، أما المطبوخة فيتم تخزينها من 3-4 أشهر فقط. لا تتبلي اللحوم الحمراء قبل تجميدها خاصةً بالملح، لأنه يُساعد على أكسدة الدهون الموجودة بها، وبالتالي تُقلل من وقت صلاحيتها، وقد تُسبب رائحة غير مفضلة للحم. لا تفتحي الثلاجة بشكل متكرر، خاصةً في أيام الصيف، لأن ذلك يرفع من درجة حرارة الثلاجة. نظفي الفريزر والثلاجة باستمرار حتى تتخلصي من الأطعمة الفاسدة، وتمنعين انتقال البكتيريا والرائحة الكريهة إلى اللحوم السليمة.
[٩]
الأضرار المترتبة على تناول اللحم الفاسد
يؤدي تناول اللحوم الفاسدة إلى ظهور العديد من الأعراض، ومنها الإصابة بتشنج عضلات البطن إلى جانب كل من الانتفاخ والغثيان، وفي الحالات الأشد يُمكن أن تتطوّر الحالة إلى القيء والإسهال، أمّا حالات الإصابة بالتسمم الغذائي الناتجة عن بكتيريا السالمونيلا (بالإنجليزيّة: Salmonella) أو جرثومة الأمعاء الغليظة (بالإنجليزيّة: E. coli) فقد تتسبّب بالإسهال الدّموي الناتج عن نزيف الأمعاء. [١٠]
الخطوات الواجب اتباعها للحد من مشاكل فساد اللحوم
توجد مجموعة من النصائح والإرشدادات التي تساهم في الحدّ من مشاكل فساد اللحوم، ومنها ما يأتي: [١١]
التأكد من درجة حرارة التخزين المثاليّة في الثلاجة والتي تتراوح بين اثنين تحت الصفر والصفر. وضع اللحم في الجزء الأبرد من الثلاجة. تفريز اللحم في حال عدم الرغبة باستخدامه خلال عدّة أيّام. تجنّب إضافة الملح إلى اللحم قبل التفريز. اتّباع تعليمات التخزين المكتوبة على المنتج. إبقاء اللحم في عبوة التغليف الأصلية حتى موعد الاستخدام. استخدام اللحم قبل موعد انتهاء الصلاحيّة المذكور على العبوة في حال عدم التفريز. ملخص المقال
علامات فساد اللحوم واضحة ويمكن البحث عنها عند شراء اللحوم أو قبل استخدام اللحوم للطهي للتأكد من صلاحيّة أو قابليّة استخدم اللحوم وأمانها، وبشكلٍ عام يمكن القول أنّ الرائحة الكريهة، واللون القاتم، والملمس اللزج من العلامات الرئيسيّة لفساد اللحوم بمختلف أنواعها، كما يمكن الاستعانة ببعض الإرشادات والنصائح التي تساهم في زيادة مدّة صلاحيّة اللحوم مثل تخزينها بالطريقة الصحيحة.