نقدم لكم اليوم واحدة من الوصفات التي لا يمكن الاستغناء عنها مطلقاً وهي مكونات بابا غنوج. وهو واحداً من الأطباق الشامية ، ولكن انتشر بعد ذلك في كثير من البلدان العربية لأنه معروف بأنه ذو مذاق لذيذ وشهي. وبالأصل هو مأخوذ من المطبخ اللبناني والسوري والفلسطيني، ولكن تواجد الآن بصورة كبيرة في المملكة العربية السعودية وفي جمهورية مصر العربية خاصةً بجانب وجبات السمك المتنوعة والشهية. ولهذا سنعرض من خلال برونزية مكونات الخاصة ببابا غنوج. بتتبيلة الثوم والخل والطحينة أعملي سلطة بابا غنوج على أصولها بطعم ومذاق لذيذ بطريقة المطاعم - ثقفني. بابا غنوج شام الاصيل
المكونات: 2 حبة من ثمرة الباذنجان كبيرة الحجم، ثمرة من الطماطم المفرومة بشكل جيد، 1 ثمرة فلفل أخضر مفروك ناعم، ربع كوب من حبات الرمان، رشه ملح، 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم، ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. الطريقة:
في البداية نحضر وعاء وسع، ونقوم فيه بهرس الباذنجان بعد أن نقوم بشويه جيداً. يمكنك الاستعانة بشكه متوسطة الحجم. بعدها نقوم بوضع كلاً من الملح، ودبس الرمان، والثوم، والقدونس. ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض بشكل تام. بعدها قومي بسكب الكمية في طباق للتقديم المخصصة للسلاطة وما شباهها.
- منيو إفطار«27» رمضان: الكبيبة..سلطة بابا غنوج.. والحلو صوابع زينب
- طريقة عمل بابا غنوج - سطور
- بتتبيلة الثوم والخل والطحينة أعملي سلطة بابا غنوج على أصولها بطعم ومذاق لذيذ بطريقة المطاعم - ثقفني
- طريقة عمل سلطة بابا غنوج في المنزل بمكونات سهلة وسريعة مثل الجاهزة وبطعم لذيذ - ثقفني
- مجمع دار الصحة الطبي الدولي
- مجمع دار الصحة الطبي بجازان
- مجمع دار الصحة الطبي والإجازات المرضية
- مجمع دار الصحة الطبي العسكري بالظهران
- مجمع دار الصحة الطبي الكويتي
منيو إفطار«27» رمضان: الكبيبة..سلطة بابا غنوج.. والحلو صوابع زينب
بعد ذلك نصفّيها من الماء وتهرس جيدًا حتى تصبح ناعمة، ويضاف بعد ذلك الزبدة والحليب، مع الملح والثوم. نقلب جميع المكونات على نار متوسطة حتّى تتجانس المكوّنات، ثم يرفع القدر عن النار، وتقدم ساخنة مع العيش المحمص. طريقة عمل بابا غنوج - سطور. طريقة تحضير كروكيت البطاطس: تتمثل الخطوة الأولى في سلق البطاطس لمدة عشرون دقيقة، وبعد ذلك تقشر ثم تهرس بواسطة المصفى او الهراسة. ضيفي الملح والفلفل، وجوزة الطيب والزبدة على البطاطس ونمزجهم جيدا، وبعد ذلك الحليب تدريجيا، حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتي يسهل تشكيلها ضعي الزبدة في مقلاة ونقلى البصل. يضاف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم، بعد ذلك ضعي قليل من الزيت فى اليد ثم نأخذ كرة من البطاطس و نفردها، وبعد ذلك توضع كمية صغيرة من اللحم المفروم فى الوسط، ونشكلها علي شكل كرة. خذي كل كرة ونضعها في البيض، وتقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو الطحينة والعيش البلدي أو المحمص.
طريقة عمل بابا غنوج - سطور
يُوضع مقدار نصف كوب من أعواد الخشب في ورقة قصدير، ثمّ تُلف الورقة حتى يُغلّف الخشب كاملًا، ثمّ يُصنع ثقب في منتصف القصدير للسماح لدخان الخشب بالخروج منه. يُوضع الخشب في الشوايّة، ويُترك حتى يبدأ خروج الدخان منه، ثمّ يُجهّز الباذنجان في الوقت ذاته بصنع شقوق طوليّة باستخدام السكين حتى ينضج أسرع ويتغلغل طعم الدخان داخله. تُوضع حبات الباذنجان على أطراف الخشب المُدخّن في الشوايّة، ثمّ تُغطّى الشواية وتُترك لمدّة عشرين دقيقةً تقريبًا، أو حتى ينضج الباذنجان ويُصبح طريًّا جدًا ولا مشكلة من احتراق القشرة الخارجيّة فهو طبيعي، ويجب مراعاة تقليب الباذنجان بعد مضي عشر دقائق. يُنقل الباذنجان إلى طبق عميق مع قصدير الخشب المُدخّن، ثمّ يُغطّى الوعاء بورق القصدير، ويُترك جانبًا لمدّة عشرين دقيقةً تقريبًا حتى يبرد ويأخذ الباذنجان كامل نكهة الدخان. يُحفظ السائل المُدخّن الخارج من الباذنجان جانبًا لاستخدامه لاحقًا، ثمّ يُقشّر الباذنجان ويُتخلّص من القشرة الخارجية باستخدام سكين، وتُوضع مباشرةً في مصفاة لتصفيتها من السائل الزائد لمدّة عشر دقائق تقريبًا. منيو إفطار«27» رمضان: الكبيبة..سلطة بابا غنوج.. والحلو صوابع زينب. يُوضع الباذنجان المُصفّى في طبق عميق ، ثمّ يُضاف معجون الطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون وملح الطعام ولبن الزبادي ومقدار ملعقتين كبيرتين من السائل المُدخّن، ثمّ تُخلط المكونات جيدًا باستخدام شوكة لتتجانس تمامًا وتُصبح ناعمةً.
بتتبيلة الثوم والخل والطحينة أعملي سلطة بابا غنوج على أصولها بطعم ومذاق لذيذ بطريقة المطاعم - ثقفني
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكمون. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة. رشة من البقدونس المفروم. طريقة عمل بابا غنوج
نقوم أولا بغسل الباذنجان ثم يتم تقطيع الباذنجان على شكل شرائح ونحضر صينية كبيرة ونضع بها شرائح الباذنجان وندهنه بزيت الزيتون ونضعه في الفرن ولابد من تشغيل الشواية. ونتركه حتى يتغير لونه ثم قومي بإخراجه ونضعه في طبق مناسب ويتم هرسه بإستخدام شوكه ومن الممكن أن نقوم بسلقه بدلا من شويه. وبعد ذلك يتم تجهيز وعاء ونضع به ملعقتان كبيرتان من الطحينة أو ممكن أن نضيف ثلاث ملاعق كبيرة ثم نضع ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الثوم المفروم ناعم. ويتم إضافة أربع ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون أو الزيت النباتي ونضع ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الخل الأبيض وربع كوب صغير من عصير الليمون. ونضيف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكمون وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة. ويتم تقليب جميع المكونات مع بعضها ونضيف إليها الباذنجان المهروس ونقلبهم مع بعض ونضعه في طبق مناسب للتقديم ونضع رشة من البقدونس المفروم للتزيين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل سلطة بابا غنوج في المنزل بمكونات سهلة وسريعة مثل الجاهزة وبطعم لذيذ - ثقفني
تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة أو متوسطة وهذا يتوقف على قوام الباذنجان الذي يفضله كل شخص، في حالة كان الباذنجان جافًا يتم إضافة القليل من عصير الباذنجان إليه. يتم تقديم الباذنجان في أطباق التقديم وإضافة سائل الطحينة والزبادي إليه ويمكن تزينه بالبقدونس وزيت الزيتون والببريكا. طريقة عمل بابا غنوج بالطماطم
مكونات الوصفة
كذلك حبتان من الطماطم. ثوم مهروس. كذلك ملح وفلفل. بقدونس مفروم. أيضا زيت زيتون. طريقة التحضير
نقوم بشوي الباذنجان في الفرن ومن ثم هرسه ناعمًا في وعاء. نقوم بعدها بإضافة الطماطم المقطعة إلى مكعبات والثوم والبقدونس والملح والفلفل وعصير الليمون إلى الباذنجان. يتم بعدها تقديم بابا غنوج وإضافة الطماطم المقطعة فوقه. شاهد من هنا: طريقة عمل البابا غنوج
طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة هو ما قدمناه لكم في هذا المقال بوصفات سهلة وبسيطة لمساعدة كل ربة منزل في تقديمه، حيث أن هذا الطبق يعتبر من أكثر الأطباق طلبًا لأنه يتم تقديمه إلى جانب العديد من الأصناف المختلفة.
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
نستطيع إضافة الطحينية مع الباذنجان وذلك حسب الرغبة. فيديو طريقة عمل بابا غنوج
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل بابا غنوج شاهد الفيديو.
Listings >>
المنطقة الشرقية >> الدمام
الدمام - حي العنود - شارع الملك عبد العزيز
خصومات مجمع دار الصحة الطبي (العنود)
خصم 50% على الكشف في جميع العيادات. خصم 40% على المختبر والأشعة. خصم 30% على الأسنان. خصم 30% على العيون والنظارات. خصم 30% على العلاج الطبيعي. خصم 5% على الأدوية. تصفّح المقالات
مجمع دار الصحة الطبي الدولي
ملاحظة!!! عزيزي المستخدم، جميع النصوص العربية قد تمت ترجمتها من نصوص الانجليزية باستخدام مترجم جوجل الآلي. لذلك قد تجد بعض الأخطاء اللغوية، ونحن نعمل على تحسين جودة الترجمة. نعتذر على الازعاج. مجمع دار الصحة الطبي
شارع الملك عبد العزيز, حى العنود, الدمام, حى العنود, الدمام, المنطقة الشرقية,
المملكة العربية السعودية
معلومات عنا
Categories Listed
الأعمال ذات الصلة
التقييمات
مجمع دار الصحة الطبي بجازان
البحث عن مركز طبي أو عرض أو طبيب
البحث فى العنوان:
خصم على الكشف
50%
خصم على الاسعفات (الطوارئ)
35%
خصم على الاشعة
خصم على التحاليل والمختبر
خصم على خدمات الاسنان على المعالجات فقط
25%
الخصومات لا تشمل العروض الخاصة
يجب إبراز بطاقة تكافل العربية للحصول على الخصم
ملاحظه الخصم لايشمل التركيبات
مجمع دار الصحة الطبي (الرس) العنوان: القصيم - الرس - حي الورود - طريق الملك عبدالله
مجمع دار الصحة الطبي والإجازات المرضية
مجمع دار الصحة الطبي تقع مجمع دار الصحة الطبي في شارع الملك عبد العزيز, حى العنود, الدمام
مجمع دار الصحة الطبي العسكري بالظهران
خصومات مجمع دار الصحة لطب الأسنان والجلدية (المزروعية)
( مجاناً) على كشف الأسنان ( للتقويم و المراجعة). ( مجاناً) على الأشعة الصغيرة (لحاملي بطاقة تكافل الشرق الأوسط). ( 500) ريال على تركيبات زيركون الماني. ( 300) ريال على تركيبات بورسلان. ( 3000) ريال على تقويم الأسنان. ( 300) ريال على معالجة عصب سن أمامي مع حشوة. ( 400) ريال على معالجة عصب سن خلفي مع حشوة. ( 150) ريال على خلع عادي للسن الواحد. ( 200) ريال على قلع ضرس العقل. ( 550) ريال على ابتسامة هوليود. ( 500) ريال على تبييض الأسنان السفلي والعلوي. ( 150) ريال على أشعة بانوراما. ( 150) ريال على حشوة بيضاء طبقة – طبقتين. ( 200) ريال على حشوة بناء سن. ( 150) ريال على علاج لثة مع تلميع. ( 100) ريال على تنظيف اسنان للفكين. ( 500) ريال على تقشير طحالب. ( 400) ريال على تقشير برتقالي. ( 200) ريال على ميزوثيرابي بجميع انواعه. ( 200) ريال على تقشير كربوني. ( 200) ريال على تنظيف و العناية بالبشرة. ( 150) ريال على تشقير وجه مع حاجب. ( 100) ريال على تشقير وجه بدون حاجب. ( 600) ريال على ليزر كامل للجسم مع ظهر و بطن. ( 400) ريال على ليزر كامل للجسم بدون ظهر وبطن.
مجمع دار الصحة الطبي الكويتي
عن العيادات
مركز دار الصحة الطبي بدأ عمله في الدمام منذ عام 1996، واستمر طوال (25) عاماً في تقديم الخدمات الطبية المختلفة على أعلى مستوى. يملك مركز دار الصحة الطبي عدد كبير من التخصصات المختلفة، وكذلك عدد كبير من الأطباء المتميزين في كافة التخصصات. يتوفر في المركز قسم الرعاية الطبية العاجلة كما يقدم المركز خدمة الاستشارات الطبية المجانية في بعض التخصصات مثل قسم النساء والتوليد كما يعمل مركز دار الصحة الطبي طوال أيام الأسبوع على مدار (24) ساعةً. الكلمات الدلالية مركز دار الصحة الطبي - الدمام
رقم هاتف مركز دار الصحة الطبي - الدمام
عنوان مركز دار الصحة الطبي - الدمام
أطباء مركز دار الصحة الطبي - الدمام
حجز موعد في مركز دار الصحة الطبي - الدمام
رقم استقبال مركز دار الصحة الطبي - الدمام
تخصصات مركز دار الصحة الطبي - الدمام
افضل دكتور في مركز دار الصحة الطبي - الدمام
مختبر مركز دار الصحة الطبي - الدمام
سعر الكشف في مركز دار الصحة الطبي - الدمام
شارع الملك عبد العزيز, حى العنود, الدمام
التليفون
0138177899
فاكس
013-8172923
عدل بياناتك
شاشه تعديل البيانات