بواسطة: بابونج
تاريخ النشر:
الأربعاء، 06 يناير 2021
آخر تحديث:
الأربعاء، 15 سبتمبر 2021
قد يعاني كثيرون من جفاف الفم واللسان والحلق وكذلك الجفاف خلال النوم المترافق مع الشعور بالعطش.. هذه المشكلات شائعة وأسبابها كثيرة فقد تكن أغلبها معروفة ويمر بها العديد من الناس على اختلاف أعمارهم. وفي هذا المقال سنتعرف على مجمل الأسباب وراء جفاف الفم. أسباب جفاف الفم والعطش - موقع مصادر. أسباب جفاف الفم واللسان:
يحدث جفاف الفم عندما لا تنتج الغدد اللعابية في الفم ما يكفي من اللعاب للحفاظ على فمك رطباً، قد لا تعمل هذه الغدد بشكل صحيح نتيجة لما يلي [1]:
الأدوية: بما في ذلك العديد من الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية والتي تسبب جفاف الفم كأثر جانبي، من بين الأنواع الأكثر احتمالية للتسبب في المشاكل بعض الأدوية المستخدمة لعلاج الاكتئاب و ارتفاع ضغط الدم والقلق، بالإضافة إلى بعض مضادات الهيستامين ومزيلات الاحتقان ومرخيات العضلات و مسكنات الألم. الشيخوخة: يعاني العديد من كبار السن من جفاف الفم مع تقدمهم في السن، وتشمل العوامل المساهمة بذلك استخدام بعض الأدوية، والتغيرات في قدرة الجسم على معالجة الأدوية، والتغذية غير الكافية، والمعاناة من مشاكل صحية طويلة الأمد.
- أسباب جفاف الفم والعطش - موقع مصادر
- طريقة عمل الخبيزة الفلاحي - YouTube
- طريقة عمل الخبزة الجنوبية المقناة المدفونة بالصور طرق عمل خبزة اهل الجنوب الملة
- عمل الخبزة الزهرانية - موضوع
أسباب جفاف الفم والعطش - موقع مصادر
هناك الكثير من الأشياء التي يمكن أن تسببه، بما في ذلك الأمراض أو سوء التغذية أو النزيف الشديد. قد لا يجعلك فقر الدم الخفيف تشعر بالعطش، ولكن قد تجد نفسك تشتهي المزيد من الماء إذا اشتدت الحالة. تشمل الأعراض الأخرى: دوخة، الشعور بالتعب، والضعف، بشرة شاحبة أو صفراء، نبض سريع، التعرق. جفاف الفم
عندما تشعر بجفاف شديد في فمك، يمكن أن يجعلك تشعر بالعطش. يحدث ذلك عادةً لأن الغدد الموجودة في فمك تنتج كمية أقل من اللعاب. قد تحصل عليه بسبب الأدوية التي تتناولها، أو علاجات حالات أخرى مثل السرطان، أو أمراض مثل متلازمة سجوجرن، أو تلف الأعصاب في الرأس والرقبة، أو استخدام التبغ. إذا لم تنتج الغدد ما يكفي من اللعاب، فقد يكون لديك أعراض أخرى، مثل: رائحة الفم الكريهة، تغير في التذوق، اللثة المتهيجة، احمرار الشفاه، يلتصق بأسنانك اللعاب السميك الخيطي، مشكلة في المضغ. يجب أن ترى طبيبك إذا كان لديك فم جاف بشكل غير عادي (المعروف بإسم جفاف الفم) حتى يتمكن من محاولة تحديد السبب. الأسباب التي تؤدي إلى جفاف الفم
يمكن أن يحدث جفاف الفم عندما لا تنتج الغدد اللعابية في فمك ما يكفي من اللعاب. يحدث هذا غالبًا نتيجة الجفاف، مما يعني أنه ليس لديك ما يكفي من السوائل في جسمك لإنتاج اللعاب الذي تحتاجه.
بقع بيضاء على اللوزتين. تورم الغدد الليمفاوية في الرقبة. حمى. آلام بالجسم. قيء وغثيان. رائحة فم كريهة. صداع بالرأس. يعالج التهاب الحلق بالمضادات الحيوية التي تقتل البكتيريا وتتحسن الأعراض في خلال يومين من بدء تناول العلاج. يجب تناول الجرعة كاملة من المضادات الحيوية فقد يؤدي التوقف مبكرًا إلى ترك بعض البكتيريا حية في الجسم مما يؤدي إلى عودة الأعراض بصورة أشد. التهاب اللوزتين الفيروسي يتحسن من تلقاء نفسه في خلال 10 أيام، بينما الالتهاب البكتيري يحتاج إلى مضادات حيوية. ولتخفيف الأعراض تُوصف المسكنات وأقراص الاستحلاب والغرغرة بالماء الدافئ. اقرأ ايضًا: هل جفاف الحلق من أعراض كورونا؟
8. عدد كريات الدم البيضاء " مونو" وهو مرض يسببه فيروس ابشتاين بار EBV ويُعرف باسم الأحادي، وينتقل من شخص لآخر عن طريق سوائل الجسم وخاصةً اللعاب وأحد أعراضه المميزة هو الحلق الجاف أو الخشن ويستغرق عادةً من 2-4 أسابيع للتعافي، وتشمل الأعراض الأخرى:
تعب وإعياء. تورم الغدد الليمفاوية في الرقبة والإبطين. صداع بالرأس. تورم اللوزتين. ضعف العضلات. تعرق ليلي. نشفان الريق
يحدث نشفان الريق عادةً مع الأشخاص الذين يعانون من جفاف الفم لأن الغدد الموجودة في الفم تنتج كمية أقل من اللعاب.
ذات صلة طريقة عمل الخبزة الجنوبية عمل المعجنات والحلويات العراقية
الخبزة الزهرانية
تشتهر كل منطقة من المناطق السعودية بطريقة معينة لتحضير الخبز ومنها الخبز الزهراني، وهو من الأنواع التي يتم إعداها إما على النار أو في الفرن، كما يكثر تحضيره في المناسبات والأعياد بأحجام وأشكال مختلفة، حيث سنتعرّف على طرق عمله في هذا المقال. عمل الخبزة الزهرانية
المكوّنات:
كوبان من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة من البيكنج باودر. رشة صغيرة من الملح. كمية من الماء الفاتر للعجن. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. طريقة التحضير:
نخلط في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والخميرة، والسكر، ونضيف الماء ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجينة متماسكة. نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، ونتركها تخمر مدة نصف ساعة على الأقل. نمسح صينية الفرن بالقليل من الزبدة المذابة، وننثر في قاعها القليل من السمسم، ثم نفرد العجينة بالسمك المطلوب. نمسح وجهها بالحليب، وننثر عليها السمسم، ونُدخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة مئة وثمانين مدّة ساعة تقريباً حتى تنضج وتحمرّ مع مراقبتها باستمرار حتى لا تحترق.
طريقة عمل الخبيزة الفلاحي - Youtube
يدهن وجه العجين بعد أن يخمر بالزبادي أو بالسمن، ويدخل في الفرن الساخن حتى ينضج وينتفخ، ثم يشوح تحت الشواية حتى يتحمر قليلًا وجهه. يلف الخبز بقطعة قماش نظيفة فور خروجه من الفرن، حتى لا يجف لوقت الاستعمال. القيم الغذائية في خبز التميز المرحرح التركي
تحتوي كل حصة من خبز التميز المرحرح التركي على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 313 سعرًا حراريًا إجمالي الدهون 6. 3 غم الكولسترول 16 ملغم الصوديوم 291 ملغم مجموع الكربوهيدرات 54. 6 غم البروتين 9 غم
طريقة عمل خبز الحلبة المرحرح
كوب من الدقيق البلدي. كوب من دقيق الذرة. كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الحلبة، مطحونة. كوب من الرايب. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من اللبن. ربع ملعقة صغيرة من الملح. يوضع دقيق الذرة في العجانة ويضاف له الحلبة المطحونة والدقيق الأسمر والخميرة والدقيق الأبيض والملح، وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. تضاف السمنة المذوبة، بالتدريج يضاف اللبن الرائب، مع الاستمرار في العجن. تشكل العجينة حسب الرغبة، ثم تترك لتتخمر في مكان دافيء. توضع أشكال العجبنة في المقلاة الواسعة على النار، أو تخبز في الفرن الساخن، حتى تنضج، ثم تقدم.
طريقة عمل الخبزة الجنوبية المقناة المدفونة بالصور طرق عمل خبزة اهل الجنوب الملة
الخبز الليبي
يعدّ الشعب الليبيّ من أكثر الشعوب العربيّة عشقاً للخبزِ واستهلاكاً له، وذلك يعودُ إلى طبيعة النظام الغذائيّ للوجبة الليبيّة، فغالباً ما تكون غنيّة بالنشويّات وفقيرة في بقيّة المكونات الأخرى، وبالتالي فإنّه من الصعب الاستغناء عن الخبز ما لم يكن له بديل، ويمتازُ الخبز الليبيّ بطعمه اللذيذ ورائحته الزكيّة، ولا يستغرقُ تحضيره وقتاً طويلاً، كما أنّه لا يحتاجُ إلى الكثير من المكوّنات. طريقة عمل الخبز الليبي
المكونات
ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعتان كبيرتان من السكّر. رشّة من الملح. القليل من زيت الزيتون. ماء للعجن. طريقة التحضير
يُخلط الدقيق جيّداً مع السكّر، والملح، والخميرة. يضاف الماء إلى الدقيق وتعجن العجينة جيّداً، مع مراعاة أن يكون قوامها طريّاً ورطباً. توضَعُ العجينة في وعاء وتُغطّى جيداً، ثم تترك جانباً لكي تخمر. يسخن الفرن جيداً وتوضع فيه صينيّة الخبز حتى تسخن. تبلّل اليد بالقليل من زيت الزيتون، ثم تقطع العجينة إلى قطع متوسّطة، أو حسْب الرغبة. تفرد العجينة بشكلٍ دائريّ ثم توضع في صينيّة الخبز الساخنة، ويتم عمل فتحات في العجينة بواسطة الإصبع حتى لا تنتفخ أثناءَ الخبز.
عمل الخبزة الزهرانية - موضوع
القيم الغذائية في خبز الحلبة المرحرح
تحتوي كل حصة من خبز الحلبة المرحرح على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 316 سعرًا حراريًا إجمالي الدهون 8. 4 غم الكولسترول 19 ملغم الصوديوم 67 ملغم مجموع الكربوهيدرات 52. 2 غم البروتين 9. 4 غم
طريقة عمل الخبز المرحرح بالكريمة الحامضة
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 شخصًا
ستة أكواب من الدقيق الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. كوب من الكريمة الحامضة. ربع كوب من الزيت. كوبان ونصف من الحليب الدافئ. خمس ملاعق كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. تخلط ملعقة من الخميرة مع ملعقة سكر، وتذوبا في كوب ونصف من اللبن الدافئ، وتترك حتى تختمر وتتفاعل وتظهر فقاعات في أطراف الكوب. يوضع الدقيق الأبيض المنخول في العجان الكهربائى، ثم يضاف الملح، والزبدة، وأربع ملاعق من السكر، والزيت والزبادي. يضاف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق، وتعجن المكونات جيدًا حتى الحصول علي عجينة طرية، وتلتصق باليد قليلًا. تترك العجينة مدة نصف ساعة بمكان دافيء حتى تختمر، ثم تقسم إلي كرات صغيرة، وتترك بدورها لتختمر مجددًا وحتى يتضاعف حجمها. تفرد كرات العجين على أي شكل مرغوب، وبعد الانتهاء من فردها، يسخن الفرن على درجة حرارة عالية، وتوضع صينية مقلوبة في قاع الفرن، وتترك حتى تسخن تمامًا.
توضع الصينيّة في الفرن، وتخبز العجينة حتى تنضجَ وتحمر. الخبز بالثوم المكونات ثلاث قطع من خبز البرغر. ثلاثة فصوص ثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، على حرارة الغرفة. كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً. كوب جبن مبشور، من أيّ نوع مفضل. ملح، حسْب الرغبة. طريقة التحضير تقطّع كل قصعة من خبز البرغر من النصف إلى قطعتيْن. يدهن سطح كلّ قطعة من الخبز بنصفِ ملعقة كبيرة من الزبدة. يهرس الثوم هرساً ناعماً، ثم تفرك به كلّ قطعة من خبز البرغر. يتبل بالملح، حسْب الرغبة. يرشّ البقدونس على وجه كلّ قطعة. يضاف الجبن المبشور فوق البقدونس. تصفّ قطع الخبز في صينيّة وتدخل الفرن المحمّى سابقاً على درجة حرارة متوسّطة، لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتحمر. يقدّمُ الخبز بارداً أو ساخناً حسْب الرغبة. الخبز المحشو بالزيتون المكونات نصف كيلو من الدقيق. مائة وخمسون غراماً من السميد. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفّف. ملعقة كبيرة من السكّر. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتيّ. ربع كوب زيتون أخضر منزوع النوى. ثلاثمائة ملليتراً من الماء فاتر. ملعقة كبيرة حبة البركة. صفار بيضة، وملعقة كبيرة من الحليب السائل لدهن الخبز.