الملوخية من أشهر وألذ الوصفات المصرية، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها إلا أنها لا تظبط بسهولة مع البعض، سواء الفريش أو المجمدة ، تعرفي معنا اليوم عى طريقة عمل الملوخية الخضراء بالشوربة مع كل تكات نجاحها والحصول على الطعم والقوام المضبوط. طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية بالشوربة
جهزي الشوربة الدسمة ونتركها تغلي مع رشة ملح وسكر. نضيف الملوخية المفرومة وتقلب بسرعة، ونضبط قوام الملوخية لو محتاجة شوربة إضافية وبعد دقيقة بالضبط تظهر رغاوي بيضاء بسيطة على الجوانب نطفي النار فوراً. ألذ ملوخية بطريقة لذيذة وسهلة جداً - YouTube. في نفس الوقت نشوح ثوم مهروس في كمية زيت بسيطة وممكن إستخدام سمن أو زبد. بمجرد أن يصفر الثوم وتظهر رائحتة، نضيف ملعقة صغيرة كزبرة جافة وتقلب ثم تصب الطشة "الثوم والكزبرة" علي الملوخية وتقدم بالهنا والشفا. تكات بسيطة للحصول على ملوخية مضبوطة
تكون الشوربة فاتحة وطعمها طيب، ونضيف رشه خفيفة جداً كركم، لأن اللون الأصفر بالكركم يظهر لون الملوخية الأخضر الزاهي. عند طبخها طازجة، توضع بالشوربة بمجرد تخريطها حتى لا تسود، ولو قررتي تفريزها يجب أن تفرز فور تخريطها. إقرأي أيضاً: طريقة عمل فتة الملوخية المصرية
عند إستخدم ملوخية مجمدة إختاري نوعية ممتازة ولونها أخضر زاهي.
ألذ ملوخية بطريقة لذيذة وسهلة جداً - Youtube
تعد الملوخية بالدجاج من أكثرالأكلات سهولة ولا تحتاج إلى الوقت الكثير لإعدادها، فهي من الطبخات التي تفيد ربة المنزل التي تحتاج إلى تحضير سريع لوجبة لذيذة وبسيطة وخاصة العاملات، وهي أحد الخضروات الورقية المفيدة، كما تعتبر أحد الأغذية الغنية بالحديد وتحتوى على قدر جيد من مضادات الأكسدة، ولعمل الملوخية بالدجاج بكل سهولة تابعي السطور التالية. المكوّنات:
ملوخية خضراء مفرومة فرماً ناعماً: 4 أكواب
1 دجاج كامل مقطّع
بحسب الرغبة ملح
بحسب الرغبة فلفل
بصل مفروم فرماً ناعماً:2
ثوم مهروس:رأس
بهارات مشكلة:ملعقة كبيرة
2 ورق غار
4 حبات حيهان
عود قرفة
ربع كوب زيت زيتون
ليتران ونصف ماء مغلي لسلق الدجاج
طريقة العمل
إغسلي أوراق الملوخية جيداً من 4 إلى 5 مرات. ضعي الملوخية في مصفاة للخلص من الماء الزائد. ضعي أوراق الملوخية على قماشة بيضاء حتى تجف من الماء لمدّة ٣ساعات وذلك لكي نستطيع فرمها جيداً. ضعي أوراق الملوخبة في محضر الطعام وافرميها فرماً ناعماً واتركيها جانباً. في قدر غير لاصق على نار هادئة، ضعي البصل وقطع الدجاج. أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. طريقة الملوخية المجمدة - ووردز. نكّهي بالملح والفلفل والحبهان وعود القرفة وورق غار.
طريقة الملوخية المجمدة - ووردز
المكوّنات ملوخية خضراء مفرومة فرماً ناعماً – 4 أكواب
دجاج كامل مقطّع – 1
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
ثوم مهروس – رأس
بهارات مشكلة – ملعقة كبيرة
ورق غار – 2
حبهان – 4 حبات
قرفة – عود
زيت زيتون – ربع كوب
ماء مغلي لسلق الدجاج – ليتران ونصف
طريقة العمل
1- إغسلي أوراق الملوخية جيداً من 4 إلى 5 مرات. 2- ضعي الملوخية في مصفاة للخلص من الماء الزائد. 3- ضعي أوراق الملوخية على قماشة بيضاء حتى تجف من الماء لمدّة ٣ساعات وذلك لكي نستطيع فرمها جيداً. 4- ضعي أوراق الملوخبة في محضر الطعام وافرميها فرماً ناعماً واتركيها جانباً. 5- في قدر غير لاصق على نار هادئة، ضعي البصل وقطع الدجاج. 6- أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. 7- نكّهي بالملح والفلفل والحبهان وعود القرفة وورق غار. 8- أضيفي زيت الزيتون وشوّحي الدجاج لمدّة 10 دقائق. 9- أسكبي الماء المغلي واتركي الدجاج على نار عالية حتى ينضج. 10- صفّي الدجاج من المرق واتركيه جانباً. إحتفظي بالمرق. 11- في قدر، ضعي 4 أكواب ملوخية مفرومة فرماً ناعماً. 12- أسكبي 5 أكواب من المرق واتركي الخليط على نار متوسطة. 13- في مقلاة غير لاصقة، ضعي زيت الزيتون والثوم المهروس وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبيّ اللون.
1 عود من القرفة. طريقة الملوخية بالدجاج. طريقة عمل الملوخية بالدجاج. سمنة 4 ملعقة كبيرة. Oct 09 2012 طريقة طبخ الملوخية بالدجاج. ننظف الدجاج من الجلد والعظم نصفي المرقة. 1 حبة متوسطة من البصل المقطع إلى أرباع. طريقه عمل الملوخية بالدجاج على الطريقة الأردنية فقط قم بإتباع الخطوات والمقادير التالية. 250 غرام من الملوخية الورق المفرومة ناعما. طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة. طريقة التحضير الملوخية تعتبر الملوخية. طريقة عمل الملوخية المجمدة بالدجاج من أكثر الأكلات التى يبحث عنها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار وذلك لانها من الأكلات الشعبية بين الناس فهي عادة تطهى مع الدجاج وتقدم بجانب طبق من الأرز ولذلك قررنا عبر. Oct 16 2013 الملوخية بالدجاج طبق شهي وصحي نقدمه لك بالصور من موقع أطيب طبخة حضريه بخطوات سهلة وواضحة وقدميه لأفراد عائلتك أو لضيوفك في العزومات وخلال الأعياد الكريمة. طبخ الملوخية المجمدة. ملوخية لذيذة بالدجاج. في قدر على نار متوسطة نغلي الماء نضع الدجاجة عود قرفة البصل نغطي القدر نتركه لينضج لمدة 1 ساعة. ملح الليمون ملعقة صغيرة. نغسل ونجفف أوراق الملوخية ونفرمها. لتحضير الملوخية بالدجاج نقوم في البداية بسلق الدجاج بالبهارات كما ذكرنا سابقا بعد تنظيفه جيدا وتقطيعه ثم يترك جانبا.
تختلف طريقة تحضير فطاير جبن من منطقة أو بلد إلى آخر، كما أنها تعد من الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها في أي وقت، ومن المعروف أنها تُحضر في المناسبات لما تتميز بسهولة تحضيرها، وسوف نذكر لكم بالتفصيل الخطوات السريعة والبسيطة لعمل عجينة الفطائر الهشة والقطنية المحشية بالجبن. طريقة عمل فطاير جبن روسية
تكفي أربعة أشخاص. المكونات
كوبان وربع من الدقيق. كوب من الحليب الدافئ. حبة كبيرة من البيض. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة. كيرى جبنة كريمى سبريد، 200 جرام. ملعقة واحدة كبيرة من السكر الأبيض. ملعقة واحدة كبيرة من الجبن الكريمي. حبتان من الجبن المثلثات. كوب إلا ربع من الجبن الموزاريلا المبشور. ملعقتان كبيرتان كبيرة من مفروم البقدونس. طريقة التحضير
نسكب كوب من الحليب الدافئ في وعاء ونضيف له حبة بيض وملعقة سكر كبيرة، وملعقة من الخميرة الفورية، ونقلب هذه المكونات حتى يختلطوا وتذوب الخميرة. نضيف لهذا الخليط الدقيق والملح والبيكنج باودر. نعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها، ثم نتركها تقريبًا ساعة حتى تختمر، وفي هذا الحين نقوم بتجهيز الحشوة. نحضر وعاء زجاجي متوسط ونضع به الجبن الموزاريلا والجبن المثلثات وملعقة كبيرة من البقدونس والجبن الكريمي ونخلط المكونات مع بعضها.
كيرى جبنة كريمى سبريد، 200 جرام
تشيز كيك بجبن الكيري والزعفران. مهلبيه بجبن كيري. كؤوس كريمة كيري بالمانجو. سمبوسك بوراك بجبن كيري. وفي المكرونات. والمعجنات والبيتزا والفطائر والكريب. الشوربه والبودينغ. السندوتشات. جبنة فيلادلفيا للحلويات مكوناتها وطريقة عملها واستعمالاتها وبدائلها وسعرها. طريقة عمل جبنة كيري في المنزل:
مجموعة من علب الجبنه الجاهزه
المكونات:
كيلو حليب. رشة ملح. ربع كوب قشطه. ملعقة كبيرة نشا. ثلاثة ملاعق خل. ربع كوب حليب بودر. ربع كوب زبده في درجة حرارة الغرفة. طريقة العمل:
نقوم بوضع الحليب في وعاء طبخ ونضعه على النار حتى يبدأ الغليان، ثم نقوم بإضافة الخل إليه ونقلب الحليب جيدا إلى أن يتم فصل قطع الجبن عن ماء اللبن. نحضر وعاء ونضع به مصفاة وفوقها قطعة قماش مخصصة للجبن، ثم نقوم بسكب الخليط على المصفاة لتصفية الجبن. ثم نقوم بوضع القطع في محضرة الطعام ونضع عليها الزبده وملعقة النشا وربع كوب القشطة وربع كوب الحليب البودر والملح ونخلطهم معا جيدا. نقوم بإحضار علبة طعام وتغليفها بكيس ثلاجة وسكب الخليط بها ووضعها في الثلاجة لمدة ستة ساعات أو أكثر ، ثم نقوم بإخراج الجبنة لتقطيعها إلى قطع مكعبات ونضعها في الثلاجة حتى يتم استخدامها.
¾ كوب (150 جم) زبد ذائب. 50 قطعة جبن كيري. كوب (120 جم) سكر بودرة. كوب (240 مل) صوص كراميل. كوب (240 مل) كريمة خفق سائلة. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) جيلاتين بودرة. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء بارد. ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة. طريقة التحضير ضعي البسكويت والزبد في وعاء كبير، وقلبي جيدًا حتى يُصبح البسكويت كالرمل الرطب. وزعي البسكويت في صينية ذات قاعدة متحركة، واضغطي عليه بيديكِ حتى يتساوى. ضعي الجبنة والسكر البودرة والفانيليا في وعاء كبير، واخفقي جيدًا لمدة دقيقتين. أضيفي الكريمة، وقلبي لمدة ثلاث دقائق. ذوّبي الجيلاتين في الماء حتى يذوب، ثم أضيفيه إلى خليط الجبنة، واخفقي جيدًا. أضيفي نصف كمية الكراميل، واخفقي جيدًا. صبي الخليط فوق البسكويت، ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة أربع ساعات. زيني الوجه بباقي صوص الكراميل، ثم ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة، ثم قدميها. تعرفتِ معنا في هذا المقال إلى بديل جبن كيري وطريقة عمل جبن كيري في المنزل، استخدميها في تحضير أشهى الوصفات المالحة وأطباق الحلوى، ولا تنسي مشاركتنا وصفاتكِ المميزة باستخدام الجبن الكيري. إذا أردت معرفة أسرار المطبخ التي تجعلك تعدين الطعام كأفضل الطهاة المحترفين، زوري قسم نصائح الطبخ.