نضيف المانجا المخفوقة، والفانيلا إلى العلبة الثانية ونخلط المكوّنات مثلما فعلينا سابقاً وندخلها في الثلاجة حتى تتجمد. نحرك مكوّنات كلّ علبة بواسطة الشوكة كلّ ساعة قبل التقديم.
طريقة عمل الايس كريم بالتوت – Belwasfa
وفي النهاية صبي الآيس كريم في أطباق الاستقبال لتكون بذلك جاهزة للتقديم.
ملاحظة: يُمكن إضافة الشوكولاتة المذابة، أو المكسرات، أو الفواكه؛ من أجل عمل أصناف مختلفة من الآيس كريم على نفس وصفة الكاسترد الأساسية. آيس كريم الحليب
4 أشخاص
صفار ست بيضات كبيرة. كوبان من الحليب. رشة ملح. عود واحد من الفانيليا. كوبان من الكريمة السائلة. شوكولاتة سائلة، وبسكويت، وفواكه للتقديم. وضع الحليب ونصف كمية السكر في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ثمّ وضعه على نار متوسطة. طريقة عمل الايس كريم بالتوت – belwasfa. قطع حوالي 2. 5 سنتيمتر من عود الفانيليا، ثمّ قطعه من الوسط واستخراج بذور الفانيليا برأس السكين، وإضافتها على الحليب الموجود في القدر، وكذلك إضافة عود الفانيليا على الحليب. تقليب الحليب مع السكر حتّى يسخن الحليب ويذوب السكر، ولكن يجب ألّا يغلي الحليب. وضع صفار البيض وبقية السكر في وعاء عميق، ثمّ تقليب البيض والسكر بواسطة مضرب شبكي حتّى يتجانس. إضافة الحليب الساخن على صفار البيض، والتحريك جيداً حتّى يمتزج البيض مع الحليب تماماً. إرجاع خليط الحليب والبيض في القدر، وتحريك الخليط على النار حتّى يبدأ بالتماسك ويُصبح قوامه ثقيلاً، ويجب مراعاة ألّا يصل الخليط إلى درجة الغليان. إضافة نصف كمية الكريمة السائلة، مع التحريك حتّى تختلط الكريمة مع الحليب تماماً.
6 ديسمبر 2021: أعلن مطعم بيتش بار آند غريل عن تجديد تعاونه مع الشيف ماورو كولاجريكو لتقديم نسخة مُحدثة من المطعم الشهير في دبي. ويشكّل المطعم من موقعه في دبي مارينا وجهةً مثالية لتناول الغداء على الشاطئ أو العشاء تحت النجوم بأجواء منعشة مستوحاة من سواحل الأرجنتين. ويجمع المطعم الهادئ بين أجواء الشاطئ والمدينة، ويتميز بتراسه المصنوع من خشب الساج وألواح الطاولات المصنوعة من الخشب الطبيعي وقطع الأثاث ذات تدرجات الألوان الرملية والزخارف الفنية والديكورات الملونة بالأزرق البحري. ويقدم المطعم تجربة تناول طعام فاخرة في إحدى قاعتي الطعام الداخليتَين أو على التراسات الخارجية حيث يحلو الاستمتاع بطبق سيفيتشي تحت أشعة الشمس أو المشروبات الفاخرة مع إطلالة خلابة لغروب الشمس على أفق دبي الواسع. [ رقم تلفون و لوكيشن ] مطعم جولدن رويال الصيني .. الرياض - المملكه العربية السعودية. وتتميز قاعة الطعام الداخلية، التي تتسع لـ72 شخصاً، بنوافذ واسعة تمتد من السقف إلى الأرض وإطلالاتٍ مذهلة على كلٍ من منتجع رويال ميراج ومرسى دبي هاربر الجديد ونخلة جميرا وبلوواترز. وتعكس أرضيات المطعم من الخشب الأبيض لون الرمال المميز، وتستقبل التراسات الخارجية التي تتألق بخشب الساج حوالي 124 ضيفاً، وتقدم أجواء مثالية بموقعها قرب الشاطئ.
[ رقم تلفون و لوكيشن ] مطعم رويال الدين متعدد المطبخ .. البلد- الجبيل - المملكه العربية السعودية
سلسلة "مطاعم الصفدي الذهبية" تصل موتور سيتي
السابق
1 Of 7
التالي
سلسلة "مطاعم الصفدي الذهبية" تصل موتور سيتي
يشكل مطعم "الصفدي" الذي فتح أبوابه أمام الزوار في منطقة "موتور سيتي" في سبتمبر، وجهة جديدة لتناول أشهى المأكولات التي يتردد إليها الزبائن بكثرة في دبي، وهو ما يجعله مكاناً مميزاً يستقطب المزيد من الذوّاقة الجدد بالإضافة إلى أولئك الذين اعتادوا على التردد إلى فروعه الأخرى في شارع الرقة وشارع الشيخ زايد وأم الشيف و"ذي بوينت" في "نخلة جميرا". [ رقم تلفون و لوكيشن ] مطعم رويال الدين متعدد المطبخ .. البلد- الجبيل - المملكه العربية السعودية. نجح فادي الصفدي في تأسيس سلسلة مطاعم في بيروت في العام 1994، وبعد ذلك، افتتح أول مطاعم "الصفدي" في دبي في العام 2000. وقد ارتكز هذا النجاح وتوسيع رقعة انتشار سلسلة مطاعم "الصفدي" في دبي، على مجموعة من المعايير العالية والفطنة التجارية التي يمتلكها فادي الصفدي خصوصاً في قطاع المأكولات والمشروبات، جنباً إلى جنب بالتزامه بالوفاء بتقاليد المطبخ اللبناني العريقة، بالإضافة إلى إصراره على استخدام المكونات الطازجة في إعداد جميع الأطباق، انطلاقاً من المبادئ التي تقوم عليها فسلفة "الصفدي" غير القابلة للمساومة. وكما هو الحال في الفروع الأخرى، فإن مطعم "الصفدي" في "موتور سيتي" يلتزم بصرامة بالقواعد الذهبية الخمس التي يتم التقيّد بها واعتمادها، وهي: النظافة، الجودة العالية، الكمية، الخدمة، السعر.
[ رقم تلفون و لوكيشن ] مطعم جولدن رويال الصيني .. الرياض - المملكه العربية السعودية
أضف إلى ذلك، الخدمة التي تتميز بحسن الضيافة والاستقبال، وإعداد الوجبات وفقاً لأعلى معايير الجودة والتي تتضمن أنواعاً مختلفة من السلطات مع المقرمشات مثل الفتوش الشهي وورق العنب المحشو بنكهته المميزة، والخبز الساخن المغطّى بطبقات من اللحم أو الجبن (أو كيليهما، وذلك بحسب ما يفضّله الزبون) ومشاوي اللحم أو الأسماك التي تجعلك تتشوق لتناولها. كل طبق مطبوخ على لهب النار ومتبّل بعصائر الطبيخ يمتلك مذاقه الخاص مع البهارات الشرق أوسطية الكلاسيكية. وبطبيعة الحال، هنالك العديد من الأطباق الأخرى مثل الحمص الشهي الذي يحظى بشهرة واسعة، بالإضافة إلى مجموعة غنية من المأكولات النباتية. افتتاح مطعم Ula الشاطئي الجديد في دبي بلمسة عصرية فاخرة وإطلالات خلابة – سفاري نت. إنه المكان المناسب الذي يجعلك تشعر بالشبع والاسترخاء والاستمتاع بأفضل ما يقدمه المطبخ الشرقي. أما بالنسبة لهواة تدخين الشيشة، فهنالك مجموعة كبيرة متوفرة للاستمتاع بها بعد تناول وجبتك المفضّلة، بحيث يمكن الحصول عليها في الشرفة المذهلة على السطع أو في الركن المسموح التدخين فيه داخل المطعم. وبالطبع، هنالك قسم كبير مخصص لغير المدخنين الذين لا يرغبون بالانغماس بهذه الأجواء. وفي كل مرة تتوسع فيها سلسلة مطاعم "الصفدي، فهي بالتأكيد تحصد مكانة مرموقة في قلوب سكان دبي، مع الإشارة إلى أن الفرع الجديد في "موتور سيتي" يتألف من طابقين ويتسع لـ192 شخصاً في الداخل و88 شخصاً في الهواء الطلق، وهو ما يجعله محط أنظار ويستقطب المزيد من الجمهور.
افتتاح مطعم Ula الشاطئي الجديد في دبي بلمسة عصرية فاخرة وإطلالات خلابة – سفاري نت
28 أكتوبر، 2021
جديد المطاعم
2, 633 زيارة
سفا ري نت – متابعات
إذا كنت تبحث عن مكان مثالي للاستمتاع بوجبة غداء طويلة، أو قضاء فترة ما بعد الظهيرة مع العائلة بجانب حمام السباحة، أو تناول وجبة العشاء أثناء مشاهدة غروب الشمس فما عليك سوى التوجه نحو مطعم وبار Ula، أحدث وجهة ترفيهية في نخلة جميرا دبي، والذي يدعو رواده وضيوفه للاستمتاع بألذ المأكولات والمشروبات بلمسة عصرية من الفخامة والرفاهية وبإطلالة خلابة على شاطئ البحر. يقع مطعم ULA بنفس موقع مطعم ويست 14 دبي في فندق ديوكس ذا بالم فندق إيه رويال هايداواي الذي تم تطويره من قبل مجموعة سوليوشنز ليجر بالشراكة مع شركة سيفن تايدز، المطور العقاري الإماراتي الرائد بتطوير المشاريع الفندقية الفاخرة، وقد استمد اسمI من الكلمة السلتية ULA التي تعني "جوهرة البحر"، مما يعكس موقعه المثالي على الشواطئ الذهبية لنخلة جميرا المستوحى من طاقة الأرض ودفء الشمس وشغف الخليج العربي وقد أشار مطور Ula إلى أنه ستتاح للزوار من شروق الشمس إلى غروبه بفرصة القيام برحلة طهوية استثنائية للاستمتاع بأقصى درجة من الاسترخاء والمشاعر. وبهذه المناسبة قال بول إيفانز، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لمجموعة سوليوشنز ليجر: "تعمل Ula بكل شغف، وتشجع زوارها وضيوفها ليكونوا على طبيعتهم الحقيقية، حيث يضم المطعم الجديد منطقتان مخصصتان للبار ومنطقة جلوس مطلة على المسبح شاطئ البحر لتناول الطعام في الهواء الطلق ومنطقة للجلسات الداخلية ومطبخ مفتوح، حيث أردنا من خلال ULA أن نخلق مكاناً مميزاً مفعماً بالهواء النقي العليل والإطلالات الخلابة لأخذ قسط من الراحة بعيدًا عن صخب الحياة اليومية في دبي، فالأمر مختلف تمامًا عن أي شيء فعلناه من قبل، إنها قطعة صغيرة من الجنة".
ويتوسط المطعم مطبخ مفتوح يتيح للضيوف مشاركة فريق الطهاة أثناء تحضيرهم لأطباق الشواء باستخدام مواقد باريا الأرجنتينة الأصلية. وتعليقاً على أسلوب الشواء التقليدي، قال الشيف ماورو: "يعتبر الشواء على الجمر أول أسلوب للطهو تعرفتُ عليه خلال طفولتي في الأرجنتين". وتضم قوائم الغداء والعشاء من مطعم بيتش بار آند غريل تشكيلة مبتكرة من أطباق أمريكا الجنوبية التقليدية مع أرقى المأكولات البحرية واللحوم الفاخرة والمكونات الموسمية. ويتميز كل طبق بمزيجٍ من النكهات الغنية والصلصات الأصلية المقدمة بأسلوب فريد. وتقدم قائمة الطعام للضيوف تشكيلةً من أطباق المشاركة المميزة مثل المقبلات التي تشمل الأخطبوط الطري المشوي على الفحم وفطائر الإيمباندا الذهبية وأطباق سيفيتشي وكرودوس الخفيفة، إضافةً إلى الأطباق الرئيسية مثل السمك المشوي والروبيان واللحوم المشوية على الخشب باستخدام مواقد الباريا التقليدية. كما تضم قائمة الحلويات خياراتٍ شهية مستوحاة من مطبخ أمريكا الجنوبية مثل موس الشوكولاتة البيضاء مع سوربيه الباشن فروت وتارت الشوكولاتة الداكنة وحلوى دولسي دي ليتشي. ويُعد مطعم بيتش بار آند غريل من أحدث وأرقى المطاعم في المنطقة ووجهةً مفضلة لمحبي الأجواء الرومنسية على شاطئ دبي.