إذا كنت تبحثين سيدتي عن وصفة شهية ذات خطوات سهلة وواضحة لتقدميها على سفرة العزومات لديك، فلا بد أن تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل دجاج محشي بالفرن. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح يفضّل تتبيل الدجاج قبل يوم من تحضيره. دجاج محشي بالفرن - دجاج محشي بالأرز المصري - دجاج محشي بالفرن بالكيس - تتبيلة الدجاج المحشي - معلومة. قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك إلى جانب الزبادي والسلطة. وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
- دجاج محشي بالفرن - دجاج محشي بالأرز المصري - دجاج محشي بالفرن بالكيس - تتبيلة الدجاج المحشي - معلومة
- Ξ»الطبخ فن وذوق وابداع «Ξ
- طريقة عمل دجاج محشي ومحمر بالفرن | أطيب طبخة
- طريقة عمل دجاج محشي بالفرن - يمي ليالينا
- صاحبي ما الذي غيرك شيله
دجاج محشي بالفرن - دجاج محشي بالأرز المصري - دجاج محشي بالفرن بالكيس - تتبيلة الدجاج المحشي - معلومة
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
دجاج محشي بالفريك
60 دقيقة
8 اشخاص
286K
مقادير الوصفة
1
ملعقة صغيرة
كمون
قرفة
كزبرة ناعمة
1/2
فلفل اسود
3
ملعقة كبيرة
زبدة أو سمن
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
عود
كرفس مفروم ناعم
2
طماطم مقشر ومفروم
1 1/2
ملح
كوب
عصير طماطم
كيلو
دجاج كامل
للتقديم
طريقة التحضير
نظفي الفريك من الأتربة والحصى الذي ربما يكون موجود فيه بسبب طريقة تصنيع الفريك. إغسلي الفريك عدة مرات ثم إنقعيه في الماء لحين الطهي. في طبق صغير ضعي الكمون، القرفة، الكزبرة، الفلفل ومقدار ملعقة صغيرة من الملح، قلبي البهارات لتختلط. في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة، ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل، الثوم والكرفس. قلبي إلى أن تلين الخضروات وتتصاعد رائحتها الشهية. صفي الفريك من الماء واضيفيه على البصل، قلبي الفريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين لتتشرب بطعم البصل والكرفس. طريقة عمل دجاج محشي ومحمر بالفرن | أطيب طبخة. أضيفي نصف كمية خليط البهارات. أضيفي الطماطم المفروم وقلبي مع الفريك لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الملح، نصف كمية المرق ونصف كمية عصير الطماطم. غطي القدر ودعي الفريك لمدة ٢٠ دقيقة لتتفتح حباته فقط. لا تطهي الفرك تماما في هذه المرحلة.
Ξ»الطبخ فن وذوق وابداع «Ξ
في زيت على النار ساخن توضع البصلة وتقلب حتى تذبل ثم يضاف إليها الفلفل المقطع أو المفروم مع الثوم ويقلب حوالي خمس دقائق. يضاف الأرز ويقلب دقيقة، ثم تضاف إليه التوابل وتقلب جيدًا لمدة دقيقة. ثم يوضع الماء على الأرز ويترك على النار حتى يكون نيء قليلًا( نصف تسوية)، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد. يتم حشو الدجاجة بهذه الحشوة وتوضع داخل صينية مع البصل والفلفل والطماطم. تُغطى الصينية بورق الفويل وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة مناسبة وتترك حوالي ساعة. ثم يتم نزع الفويل عن الصينية وإدخالها الفرن ثانية حتى تتحمر الدجاجة بالكامل. لعمل الأرز البسمتى يتم وضع زيت على النار في وعاء مع القرفة والحبهان ويقلب جيدًا. طريقة عمل دجاج محشي بالفرن - يمي ليالينا. ثم يضاف الأرز ويُقلب لمدة خمس دقائق تقريبًا ثم يضاف إليه الملح مع الماء أو المرقة بمقدار مناسب ويترك حتى يغلي. يتم تهدئة النار على الأرز ونتركه حتى ينضج، ثم يُرفع الغطاء ويوضع البصل المُحمر على وجه الأرز ويغطى ثانية لمدة عشر دقائق ثم يُقدم. تتبيلة الدجاج المحشي
يمكنك عزيزتي تتبيل الدجاج المحشي باتباع هذه الطريقة:
أربع فصوص ثوم مفروم. كوب واحد عصير ليمون. اثنان ملعقة صغيرة ملح. حبة واحدة صغيرة من الجزر مقطعة قطع صغيرة.
طريقة عمل دجاج محشي ومحمر بالفرن | أطيب طبخة
طريقة التحضير
ضعي كل توابل الدجاج في وعاء عميق ثم ضعي الدجاج معه واخلطي جيدًا ثم اتركيه جانبًا. ثم ضعي الزيت في وعاء عميق آخر على النار وعندما يصبح ساخن أضيفي الأرز بعد غسله وتصفيته تمامًا. ومن ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود مع التحريك حتى يصبح ناضج. ثم مرق الدجاج واتركيه حتى يصبح ناضج تمامًا، وبين الحين والآخر قومي بتحريكه ثم اضيفي اللوز وقومي بتقليبه حتى يتوزع بشكل متساوي. قومي بحشو الدجاج بالأرز ثم اغلقيه جيدًا وادخليه بأعواد الخشب جيدًا. قدميه مع السلطة أو الأطباق الجانبية المفضلة لديكِ. طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريك
دجاجة كاملة. نصف كوب من صويا صوص. كوب من الماء. مكونات الفريك
ثلاثة ملاعق كبيرة من السمن. 250 جرام من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كوب من الفريك المنقوع والمصفى. ثلاثة ملاعق كبيرة من المكسرات المحمصة. ضعي السمن في وعاء على النار حتى تذوب تمامًا، ثم اضيفي اللحم المفروم مع التقليب. اضيفي الملح + البهارات المشكلة + الفريك وحركي كل المكونات معًا. اسكبي كوب ونصف من الماء، ثم غطي الوعاء واتركيه حتى ينضج لمدة نصف ساعة. اضيفي المكسرات المحمصة ثم رشي الفلفل الأسود.
طريقة عمل دجاج محشي بالفرن - يمي ليالينا
منتديات ستار تايمز
الخطوة 5: شوي الفرخة المحشية بالفرن حضري صينية الفرن المناسبة ثم قومي بوضع شرائح البصل أسفل الصينية وبعدها ضعي الفرخة المحشية فوق البصل. ضعي ورق الزبدة فوق الدجاج ثم غطها بورق القصدير وضعيها في أسفل الفرن بحرارة 250 درجة واتركيها مدة ساعة و10 دقائق. بعد ذلك أخرجي الدجاجة من الفرن ثم ارفعي ورق القصدير وورق الزبدة ثم ازيلي العيدان الخشبية عن الأجنحة ثم ضعي الدجاجة في وسط الفرن مع تشغيل الشواية فقط حتى تتحمر من الأعلى وتحتاج ما يقارب 20 دقيقة. الخطوة 6: تقديم الدجاج المحشي بالأرز حضري طبق الطعام المناسب ثم ضعي الدجاجة في الطبق بعد إزالة كل العيدان الخشبية ثم زينها بالخضار، يمكنك طبخ الأرز بنفس مكونات حشوة الدجاج ووضع الفرخة المحشية فوق طبق الأرز، ويصبح الدجاج المحشي جاهز للتقديم
صاحبي ما الذي غيرك, محمد الثبيتي - YouTube
صاحبي ما الذي غيرك شيله
التجاوز إلى المحتوى
صَاحِبِي،::
أَيُّ صَبَاحٍ تعثَّرتْ بهِ خُطَى الحَنِين؟
وَ أيُّ غَمَائِم تتَصَيَّد الصَّبْر مِنِّي، و تُلْبِسنِي رِدَاء الهُون هَمَّـًا؟! ::
صَاحِبِي، و النَّبضُ مَوشوم بالشَّوقِ الرَّاجِف:
يَالِأَحاديث الفَرح حينَ تبلغَ بأثَرِهَا فتملكُ مذاهب الحِس، حتَّى تستكينَ و تمتطِيَ النَّسَمات فَيتساقَط العِطر منها و ينتشِر عبر المُروج،.! مَا أجْمَلها إن كانتْ قصيرة، و مَا أعذبها إن مسَّها انسجَام حتى تزيدُ النَّغَم حلَاوة و البَهَاء طولًا، كنتُ أسترسِلُ في غيبوبتي ضَارِبًا حيِطَان الغُربَة الممضّة،.! جريدة الرياض | صاحبي ما الذي غيّرك؟؟. :::
صَاحِبِي، وَ اللحَظَات متعَدِّدَة:
لَو كنتَ تعلم ما الذي ينهشُ الصدر، و أي سعالٍ مر يعاند غفوةَ الصبر بي لَمَا سَاورتكَ الغربة فأرسلتَ شهابًا ثاقبًا لَا يعرفُ إلَّا سقمًا يرجِعُ به، و جوىً حارقًا يقلبني عليه. ،! أهْديتكَ بعهدٍ لَا يذوب مع المطر وفاء كجموعٍ حاشِدة، فأهْديتني عوسجًا أقلب فيه الحزن فردًا.! :::
"
صاحبي:
هل ستهجس بالحب
– بين اتساع الحنين.. وضيق الميادين –
لو طوقتك خيول الدرك ؟! هل ستوقظ أنشودة الروح..
في غابة الخيزران الأنيقة لو أنكرت مظهرك ؟
":::
صَاحِبِي:
أَتُرَاكَ أمضيت معي عمرًا دونَ معنى، و حديثًا أثقل كاهلكَ فمضيتَ سادرًا، تحاكِي دهشةً مُرَّة؟
أي صحبةٍ عاندتِ الوفَاءَ بكَ فمضيتَ دونَ جَسد؟، و أيّ سبيل قصدته لَا تسمع به وشوشاتِ الأصحاب، و لَا هسيس رسائلهم؟!
صَاحِبِي.. مَا الذي غَيَّرَكْ مَا الذي خَدَّرَ الحُلْمَ فِي صَحْوِ عَينَيكَ مَنْ لَفَّ حَولَ حَدَائِقِ رُوحِكَ هَذَا الشَّرَكْ
عَهِدْتُكَ تَطوِي دُرُوبَ المَدِينَةِ مُبْتَهِجاً وتَبُثُّ بِأَطْرَافِهَا عَنْبَرَكْ صَاحِبِي.. كلمه الله تعالي بعد استشهاده دون حجاب وظللته الملائكة.. من هو الصحابي «عبدالله بن حرام»؟ - بوابة الأهرام. هَلْ ستَهجسُ بِالحُبِّ ـ بينَ اتِّسَاعِ الحَنِينِ وضِيقِ المَيَادِين ـ لَو طَوَّقَتْكَ خُيُولُ الدَّرَكْ هَلْ سَتُوقِظُ أنشُودَةَ الرُّوحِ فِي غَابَةِ الخَيزرَانِ الأَنِيقَةِ لَو أَنْكَرَتْ مَظْهَرَكْ صَاحِبِي.. لاَ تَمَلَّ الغِنَاءَ فَمَا دُمْتَ تَنْهَلُ صَفْو اليَنَابِيعِ شُقَّ بِنَعْلَيكَ مَاءَ البِرَكْ