اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. أعلمني بمتابعة التعليقات بواسطة البريد الإلكتروني. أعلمني بالمواضيع الجديدة بواسطة البريد الإلكتروني.
- طريقة عمل الكنافة النابلسية
- أنا بخير ... أنت بخير | النفسي
طريقة عمل الكنافة النابلسية
الكنافة النابلسية
تعد الكنافة النابلسية أحد أشهر الحلويات التي عرفت بها مدينة نابلس الفلسطينية، ثمّ انتشرت صناعتها في كلّ أنحاء الوطن العربي ثمّ إلى العالم أجمع، وهي إحدى أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، والكنافة تعتمد أساساً في صناعتها على الشعيرية بالخيوط الطويلة، وعلى الجبنة العكاوية والسمن والقطر المضاف إليها، بالإضافة طبعًا إلى تزيينها بالمكسرات. مقادير الكنافة النابلسية
هذه الوصفة تحتاج إلى مدّة نصف ساعة تقريباً لتحضيرها، والكميات المذكورة تكفي 8 أشخاص:
مغلف واحد من عجينة الكنافة الجاهزة. 500 غرام من الجبن العكاوي المحلّى. كوبان من السكر. كوبان من الماء. نصف أوقية من الفستق الحلبي المفروم فرمًا ناعمًا. ثلاثة أكواب من السمنة أو زيت الذرة حسب الرغبة. طريقة عمل الكنافة النابلسية. صبغة الكنافة يتم إحضارها من العطار. القليل من ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة. طريقة عمل الكنافة النابلسية
أحضري قدرًا صغيرًا وضعي فيها كوبًا من السمنة على نار متوسطة، إلى أن تذوب تمامًا ودعيها جانبًا. ضعي الجبن العكاوي في مصفاة للماء حتى تتخلص من كل الماء. أحضري صينية واسعة قصيرة الحافة، وضعي ما مقداره كوبين من السمن، وأضيفي إلى السمنة القليل من صبغة الكنافة بحسب ما تفضلين من اللون.
نوع الطبق
حلويات
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
30 دقائق
وقت التحضير
20 دقائق
الوقت الاجمالي
50 دقائق
عدد الأشخاص
8
التقييم
المقادير 8 اشخاص
فيديو
طريقة التحضير
إن تحليل التعامل، التواصل هو عبارة عن منهجية علاجية نفسية مؤداها: " فحص التعامل، التواصل بين الذات والذات من جانب، والذات، والآخر من جانب آخر". حيث أقوم أنا بعمل تجاهك، وأنت تجيب بعمل آخر". أنا بخير ... أنت بخير | النفسي. وهو أيضا - تحليل التعامل التواصل - عبارة عن طريقة لتنظيم المعلومات المستخلصة من خلال تحليل هذا التعامل، التواصل وتوصيفه بكلمات لها نفس المعاني أو التعريفات عند الجميع. لقد لاحظ "Berne" منذ بداية عمله في تطوير هذه التقنية العلاجية انك حين تسمع أو تلاحظ الناس فانك تراهم يتغيرون أمام ناظريك وهذا التغيير يكون كلي: في تعبيرات الوجه، وفي المفردات، والحركات، ووضعيات، ووظائف الجسد مما يسبب احمرار الوجه، وتسارع معدل نبضات القلب، وزيادة في معدل التنفس، وفي التصرفات، واللغة، والكلام، وحتى الصمت. ثانيا: وضعيات الحياة الأربعة "four Life Positions":-
تعرّف وضعيات الحياة على أنها عبارة" عن معتقداتنا، وأفكارنا الأساسية نحو أنفسنا، ونحو الآخرين، وهذه المعتقدات، والأفكار التي تبرر قراراتنا، وانفعالاتنا، وتصرفاتنا، وسلوكياتنا. وتنطوي تقنية تحليل تعامل، وتواصل الإنسان في علاقته بالآخر على أربع وضعيات، منها وضعيات ثلاث، غير طبيعية غير سوية، ووضعية واحدة طبيعية سوية.
أنا بخير ... أنت بخير | النفسي
Follow @hekams_app لا تنسى متابعة صفحتنا على تويتر
إنها نظرية وتقنية تطبيقية عملية قد تساعد الإنسان على فهم ذاته، وفهم الآخرين بهدف تحقيق اكبر قدر من السعادة إذا لم يستطع الوصول إليها بطرائق وبأساليب طبيعية، وذاتية. إنها نظرية مهمة في العلاج النفسي جديرة بالفهم، والتطبيق بهدف مساعدة الفرد على الخروج من صراعاته ومأزقه الشخصي، والاجتماعي. وإلى لقاء قادم بعون الله. د. محمد عقلان