ثم نضع البصل المفروم ناعم، ثم نحرك حتى يذبل البصل. ثم نضع الملح والفلفل الأسود والفلفل الرومي والفلفل الحامي. ثم نضع قطع المخ ونترك الخليط على النار المتوسطة حتى تمام النضج. في وعاء عميق نضرب حبات البيض، ثم نضع معها خليط المخ، ثم نحرك بشكل جيد. في مقلاة صغيرة الحجم، نضع بها مقدار مناسب من السمن النباتي. ثم نضعها على النار المتوسطة، نضيف خليط المخ والبيض إلى المقلاة ونقليه مثل البيض الأومليت. نقدم المخ المقلي بالبيض ساخن مع الخبز المفضل. وصفات أخرى ممتازة
طريقة عمل الفشة للشيف حسن شهية لذيذة. طريقة عمل الكلاوي والقلب للشيف يسري مثل المطاعم. طريقة عمل الفتة السورية بالدجاج مطبخ منال العالم. طريقة عمل المخ البانية للشيف نجلاء الشرشابي
طريقة عمل المخ بانية للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير:
مخ واحد كامل. حبتان من البيض مخفوقة ونضيف لهم القليل من الملح والفلفل الأسود. نصف كأس من الدقيق الأبيض. حبة واحدة من البصل صغيرة الحجم. نصف كأس من البقسماط الناعم. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. ورقة واحدة من ورق اللورا. كيفية إعداد المخ البانية في البيت مثل المطاعم للشيف نجلاء:
فى وعاء الطهى نخلط حبة واحدة من البصل والملح والفلفل الأسود وورقة اللورا ومقدار كافى من الماء.
- طريقة عمل المخللات
- طريقة عمل المخلل
- وأما السائل فلا تنهر
- القرآن الكريم - تفسير القرطبي - تفسير سورة الضحى - الآية 10
طريقة عمل المخللات
نظرًا لغناه بالعديد من العناصر الغذائية الهامة كالبروتينات والدهون والفسفور فضلاً عن فيتامين "د" المفيد جدًا فى تحسين المزاج ودعم العظام، يعد المخ من أكثر الأكلات الصحية ذات الفوائد الكبيرة. ويفيد تناول المخ الجسم بأكثر من طريقة حيث يمده بالكثير من الطاقة، ويحسن التركيز والذاكرة ويساهم فى تنظيم الخلايا العصبية وبالنسبة للرجال يلعب المخ بعناصره الغذائية دورًا كبيرًا فى زيادة الكفاءة الجنسية للرجل. ويتم تحضير المخ بأكثر من طريقة، حيث يمكن طهيه بالبيض والبصل ويمكن طهيه بالطماطم فضلاً عن الطريقة الأكثر شهرة لتناوله وهى المخ البانيه. ومن مطبخ منال الكومى نقدم لقراء "اليوم السابع" طريقة عمل المخ البانيه بسهولة فى المنزل وبجودة تضاهى جودة المحلات.
طريقة عمل المخلل
طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى
الشيف نجلاء الشرشابي تتنوع دائمًا بطرق أكلاتها المميزة والمعروفة، فلديها الكثير من المتابعين وكثير من طرق الأكلات، ومن ضمن أكلاتها طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى ، فتقدم أكثر من طريقة لعمل المخ. طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى (المخ البقري بالبيض)
المكونات
مخ بقري كامل. اثنين حبات من البصل. عدد 6 بيضات. خل
فلفل رومي وفلفل حار. سمنة. خطوات طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى
قومي بوضع وعاء على النار وأضيفه له الماء، ومن ثم ضعي به بصلة كاملة ويمكن تقسميها إلى جزأين. بعد ذلك قومي بإضافة البهارات المكونة من (فلفل وملح) وخل، وبعد غليان الماء مع المكونات، قومي بوضع المخ، ويستمر للغليان في الماء لمدة عشر دقائق. بعد مرور الوقت قومي بتصفية المخ من الماء وتقطيعه إلى قطع صغيرة واتركيه جانبًا. بعد ذلك قومي بتجهيز المقلاة ووضعها على النار، وإضافة لها السمن، ومن ثم إضافة بصل مفروم، ووضع عليه فلفل أسود وملح. قومي بتقليب البصل حتى يعطي درجة صفار خفيفة، وبعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الحار وإضافة قطع مكعبات المخ إليهم وتركه قليلاً معاً. قومي بتجهيز البيض في وعاء مع خفقه، ومن ثم إضافة إليه خليط المخ التي سبق وتم تجهيزه.
طريقة عمل المخ البانيه بطريقة مثالية - YouTube
فنشأ صلى الله عليه وسلم يتيمًا، ثم إن الله سبحانه وتعالى أكرمه فيسَّر له زوجة صالحة، وهي أم المؤمنين خديجة رضي الله عنها، تزوَّجَها وله خمس وعشرون من العمر، ولها أربعون سنة، وكانت حكيمة عاقلة صالحة، رزقه الله منها أولاده كلَّهم من بنين وبنات، إلا إبراهيم، فإنه من كان سُرِّيَّتِه مارية القبطية، المهم أن الله يسَّرها له وقامت بشؤونه، ولم يتزوَّج سواها صلى الله عليه وسلم حتى ماتت. القرآن الكريم - تفسير القرطبي - تفسير سورة الضحى - الآية 10. أكرمه الله عز وجل بالنبوة، فكان أول ما بدئ بالوحي أن يرى الرؤيا في المنام، فإذا رأى الرؤيا في المنام جاءت مِثلَ فَلَقِ الصبح في يومها بيِّنة واضحة؛ لأن الرؤيا الصالحة جزء من ستة وأربعين جزءًا من النبوة، فدعا إلى الله وبشَّر وأنذَر وتَبِعَه الناس، وكان هذا اليتيم الذي يرعى الغنم كان إمامًا لأمَّةٍ هي أعظم الأمم، وكان راعيًا لهم عليه الصلاة والسلام، راعيًا للبشر ولهذه الأمَّة العظيمة. قال: ﴿ أَلَمْ يَجِدْكَ يَتِيمًا فَآوَى ﴾ [الضحى: 6]، آواك الله بعد يُتمِك، ويسَّر لك مَن يقوم بشؤونك حتى ترعرعتَ وكبرتَ، ومَنَّ الله عليك بالرسالة العظمى. ﴿ وَوَجَدَكَ ضَالًّا فَهَدَى ﴾ [الضحى: 7]، وجدك ضالًّا: يعني غير عالِمٍ، كما قال الله تعالى: ﴿ وَمَا كُنْتَ تَتْلُو مِنْ قَبْلِهِ مِنْ كِتَابٍ وَلَا تَخُطُّهُ بِيَمِينِكَ ﴾ [العنكبوت: 48]، وقال تعالى: ﴿ وَعَلَّمَكَ مَا لَمْ تَكُنْ تَعْلَمُ وَكَانَ فَضْلُ اللَّهِ عَلَيْكَ عَظِيمًا ﴾ [النساء: 113]، وقال الله تعالى: ﴿ مَا كُنْتَ تَدْرِي مَا الْكِتَابُ وَلَا الْإِيمَانُ ﴾ [الشورى: 52]، ولكن صار بهذا الكتاب العظيم عالمًا كامل الإيمان عليه الصلاة والسلام، وجدك ضالًّا؛ أي: غير عالم، ولكنه هداك، بماذا هداه؟ هداه الله بالقرآن.
وأما السائل فلا تنهر
وما كان صلى الله عليه وسلم يكهر المتعلمين ، أو ينهرهم ، أو يغلظ عليهم ، حتى لو صدر من بعضهم الخطأ {وَأَمَّا السَّائِلَ فَلَا تَنْهَرْ} من المعاني اللطيفة أن المراد بالسائل في هذه الآية يتسع ليشمل سائل المال من الفقراء والمساكين ، كما يشمل سائل العلم ، والباحث عنه ، والساعي في طلبه ، وكذلك الجود والعطاء لا يقتصر على الجود بالمال فحسب بل هناك جود بالعلم وجود بالوقت ، وجود بالنفس.
القرآن الكريم - تفسير القرطبي - تفسير سورة الضحى - الآية 10
وكان المراد بنعمة ربه نعمة الهداية إلى الدين الحق. والتحديث: الإخبار ، أي: أخبر بما أنعم الله عليك اعترافا بفضله ، وذلك من الشكر. وأما السائل فلا تنهر. والقول في تقديم المجرور وهو ( بنعمة ربك) على متعلقه كالقول في تقديم ( فأما اليتيم فلا تقهر وأما السائل فلا تنهر). والخطاب للنبيء - صلى الله عليه وسلم - فمقتضى الأمر في المواضع الثلاثة أن تكون خاصة به ، وأصل الأمر الوجوب ، فيعلم أن النبيء - صلى الله عليه وسلم - واجب عليه ما أمر به ، وأما مخاطبة أمته بذلك فتجري على أصل مساواة الأمة لنبيها فيما فرض عليه ما لم يدل دليل على الخصوصية ، فأما مساواة الأمة له في منع قهر اليتيم ونهر السائل فدلائله كثيرة مع ما يقتضيه أصل المساواة. وأما مساواة الأمة في الأمر بالتحدث بنعمة الله فإن نعم الله على نبيه - صلى الله عليه وسلم - شتى منها ما لا مطمع لغيره من الأمة فيه ، مثل نعمة الرسالة ونعمة القرآن ونحو ذلك من مقتضيات الاصطفاء الأكبر ، ونعمة الرب في الآية مجملة. [ ص: 404] فنعم الله التي أنعم بها على نبيه - صلى الله عليه وسلم - كثيرة منها ما يجب تحديثه به وهو تبليغه الناس أنه رسول من الله ، وأن الله أوحى إليه ، وذلك داخل في تبليغ الرسالة ، وقد كان يعلم الناس الإسلام فيقول لمن يخاطبه: أن تشهد أن لا إله إلا الله وأني رسول الله.
الطبرى: وقوله: ( وَأَمَّا السَّائِلَ فَلا تَنْهَرْ) يقول: وأما من سألك من ذي حاجة فلا تنهره، ولكن أطعمه واقض له حاجته. ابن عاشور: وَأَمَّا السَّائِلَ فَلَا تَنْهَرْ (10) وكذلك القول في تقديم { السائل} وتقديم { بنعمة ربك} على فعليهما. وقد قوبلت النعم الثلاث المتفرع عليها هذا التفصيل بثلاثة أعمال تقابلها. فيجوز أن يكون هذا التفصيل على طريقة اللف والنشر المرتب.