سرايا - يعتمد نجاح البيتزا والمعجنات على اتباع بعض الخطوات البسيطة. نقدم لكِ أسرار نجاح عمل المخبوزات فيما يلي: تأكدي من إستعمال خميرة نشطة و نوعية جيدة. ويمكنك اختبارها بوضع ملعقة صغيرة من الخميرة مع ملعقة صغيرة سكر. و نصف كوب ماء دافئ في وعاء. و تترك في مكان دافئ لدقائق. إذا إرتفعت و ظهرت فقاعات الهواء فهذا يعني أنها صالحة للإستخدام. جميع المكونات من زبد وبيض ودقيق وخميرة …يجب أن تكون كلها في حرارة الغرفة. و أخرجيها من الثلاجة قبل الأستخدام بساعة حتى تتخلص من البرودة بها. وبعد ذلك ينخل الدقيق قبل إدخاله في العجين. طريقة عمل سمبوسة بالدجاج والخضروات شهية جداً مثل الجاهزة .. منوعات. حتى تصبح العجينة هشه و طرية. ثم يتم إضافه ملعقتين من الحليب البودرة ليعوض مادة الجلوتين. التي قد تكون غير كافيه في بعض أنواع الدقيق. تأكدي أن الماء المضاف للعجين يجب ان يكون دافئ وليس ساخن. حتى لا يقتل الخميرة. ثم يضاف الماء تدريجياً. فليست كل أنواع العجين تحتاج نفس المقدار في الوصفة. و نتوقف عندما تكتفي العجين من السوائل. ومن ثم يغطى العجين و تترك لتختمر في مكان دافئ حسب المدة المذكورة. وعند إختمارها فقط يضغط عليها و تشكل فوراً و لا يعاد عجنها. وبعدها تترك العجين في مكان دافئ بعد تشكيلها لتختمر مره أخرى.
طريقة عمل سمبوسة بالدجاج والخضروات شهية جداً مثل الجاهزة .. منوعات
تعتبر السمبوسة من أشهر الأطباق الجانبية الرمضانية، وأصبحت سيدات المنازل تبتكر في حشوات هذا الطبق لإضفاء نوع من التميز على السفرة الرمضانية. وفي هذا المقال سوف نعطيكي 7 وصفات لحشوات سمبوسة مبتكرة لتسعدي بها عائلتك وتزيني بها سفرتك الرمضانية. ألذ 7 حشوات لسمبوسة مبتكرة:
1- حشوة سمبوسة دجاج كودو
المكونات:
4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة جداً
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
ملعقتين صويا صوص
ملعقة مايونيز
ملعقة كاتشب
ملح
فلفل اسود
بابريكا
طريقة التحضير:
نتبل الدجاج بالصويا والمايونيز والكاتشب والملح والفلفل والبابريكا ونخلطها. نحمي زيت بالمقلاه ونضيف الدجاج ونقلبها على نار عاليه حتى تنشف السوائل بدون تحمير. نضيف البصل والفلفل ونقلبهم حتى تنشف السوائل. نضيف الجبن للخليط ونقلب قليلاً ونطفئ النار ونتركه جانباً حتى يبرد. نحشي السمبوسة ثم نقوم بقليها أو ندهنها بقليل من الزيت ونشويها بالفرن أو القلاية الهوائية. 2- حشوة سمبوسة مسخن الدجاج
بصلة كبيرة الحجم مقطعة الى مربعات. حشوة دجاج سمبوسه مرغ. 4 صدور دجاج مقطعة الى مكعبات صغيرة. ربع كوب زيت زيتون. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة سماق.
سمبوسة رولات بحشوة الدجاج - دار الامارات
رشة بهار مشكل. يمكن إضافة الشطة حسب الرغبة. نشوح البصل المفروم في الزيت حتى يذبل. نضيف اللحم المفروم ونشوحه. نضيف الملح والكمون والفلفل الاسود والبهار. نرفعها عن النار حتى تبرد الحشوة. نضيف الكزبره والشبت المفرومة. نخلطها مع اللحم ونحشي السمبوسة. 7- حشوة السمبوسة الآسيوية
بصلة مقطعة إلى شرحات طولية رفيعة. ملفوف أحمر وأبيض مقطع إلى شرحات طولية رفيعة. ملعقة زنجبيل مهروس أو مبشور. فلفل ملون مقطع إلى شرحات طولية رفيعة. نصف كيلو صدور دجاج مقطع إلى قطع صغيرة. فصين ثوم مهروس. فلفل حار حسب الرغبة. 250 غرام ذرة (علبة صغيرة أو نص كوب). 2 جزر مبشور. فلفل أسود. ملعقة ثوم وبصل مطحون. ملعقتين من الصويا الصوص الحلوة. معلقة كاتشاب. زبدة أو زيت سمسم للتحمير. نشوح البصل والثوم بزيت السمسم أو الزبدة ونضيف الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار. سمبوسة رولات بحشوة الدجاج - دار الامارات. نضيف الجزر ثم الفلفل الملون ثم الملفوف وباقي المكونات. بعد تذبيل الخضار نضيف الدجاج ونقلب حتى ينشف الماء. نضيف الذرة والصويا صوص الحلوة والكاتشاب. نضيف البهارات والملح. يمكن إضافة رشة سمسم حسب الرغبة لتعزيز النكهة الآسيوية. نتركها حتى تبرد ونقوم بحشي السمبوسة وتحميرها بالشوي أو القلي.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. تجربة جديدة للسمبوسة بعجينة البف باستري وحشوة الدجاج والان إلى التفاصيل: طريقة عمل سمبوسة الدجاج بالبف باستري، من أكثر المقبلات تقديمًا في شهر رمضان هي السمبوسة والتي تقدم بأكثر من حشوة وأكثر من طريقة حسب الرغبة والذوق ومن الطرق الغير شائعة من السمبوسة على الرغم من مذاقها الرائع هي سمبوسة بف باستري الدجاج حيث يتم تحضيرها بطريقة مختلفة عن المعروف من السمبوسة ولكنها بالتأكيد ستنال إعجاب محبي السمبوسة وإليكم طريقة التحضير والمقادير المحددة فيما يلي. مكونات سمبوسة بف الدجاج يتم تقسيم تلك المكونات إلى جزئين جزء خاص بتحضير عجينة البف باستري أولًا ثم مكونات حشوة الدجاج، ونبدأ بعد مكونات عجينة البف باستري أولًا وهي: دقيق مخبوزات: ثلاث من الأكواب كبيرة الحجم. ملح طعام: نصف ملعقة طعام. نشا ذرة: نصف كوب فقط. ماء: من كوب حتى كوبين حسب الحاجة إليه عند العجن. زيت نباتي: نصف كوب فقط. مكونات حشوة الدجاج كمية حسب الحاجة من الدجاج المفروم الجاهز. بابريكا: نصف ملعقة صغيرة. كزبرة خضراء: ربع كوب وتكون الكزبرة مفرومة. كركم: أقل من ربع ملعقة صغيرة. فلفل رومي: نصف حبة من الفلفل الأحمر ونصف حبة من الأصفر.
وقد ضعف ابن كثير أيضاً إسناده لضعف أحد رواته وهو حاتم بن ميمون ، قال: ضعفه البخاري وغيره. والله أعلم.
الاحاديث الصحيحة في فضل سورة الاخلاص تعدل
عن أبي هريرة - رضي الله عنه - قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -:
"احشُدُوا؛ فإنّي سأقرأُ عليكُم ثُلُث القُرآن " فحشد من حشد، ثم خرج النبي - صلى الله عليه وسلم - فقرأ: " قُل هُو اللهُ أحدٌ " ثم دخل، فقال بعضنا لبعض: إنا نرى هذا خبرًا جاءه من السماء فذلك الذي أدخله، ثم خرج نبيُّ اللهُ - صلى الله عليه وسلم - فقال: "إنّي قُلتُ لكُم: سأقرأ عليكُم ثُلُث القُرآن، ألا إنّها تعدلُ ثلُث القُرآن ". رواه مسلم، والترمذي. وعن أبي الدرداء - رضي الله عنه - عن النبي - صلى الله عليه وسلم - قال:
"أيعجزُ أحدُكُم أن يقرأ في ليلةٍ ثُلُث القُرآن ؟ " قالوا: وكيف يقرأ ثلث القرآن؟ قال: " قُل هُو اللهُ أحدٌ تعدلُ ثُلُث القُرآن ". الاحاديث الصحيحة في فضل سورة الاخلاص تعدل. وفي رواية قال: "إن الله - عزّ وجلّ - جزّأ القرآن بثلاثة أجزاءٍ، فجعل قُل هُو اللهُ أحدٌ جزءًا من أجزاء القرآن". رواه مسلم. وعن أبي سعيد الخُدريّ - رضي الله عنه - أن رجلًا سمع رجلًا يقرأ: (قُل هُو اللهُ أحدٌ) يردّدُها، فلما أصبح جاء إلى النبي - صلى الله عليه وسلم - فذكر ذلك له، وكان الرجل يتقالُّها، فقال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -:
"والّذي نفسي بيده! إنّها لتعدلُ ثُلُث القُرآن ".
الاحاديث الصحيحة في فضل سورة الاخلاص مكررة
[٦]
عن أنس بن مالك -رضي الله عنه- أنّ رجلًا من الأنصار كان يَؤمّ المصلّين في مسجد قباء ، وكان في كلّ ركعة يفتتح قراءته بقل هو الله أحد، ثم يقرأ بعدها سورة أخرى، فطلب منه أصحابه أن يدع ذلك فأبى، فنقلوا فعله هذا إلى رسول الله صلّى الله عليه وسلّم، فقال: "«يا فلان، ما يمنعك أن تفعل ما يأمرك به أصحابك، وما يحملك على لزوم هذه السّورة في كل ركعة» فقال: إنّي أحبّها، فقال: «حُبّك إيّاها أدخلك الجنّة»". [٧] الفضل المستفاد من الحديث: إنّ حبّ سورة الإخلاص وقراءتها سبب من أسباب دخول الجنّة. [٨]
عن عبد الله بن خبيب -رضي الله عنه- قال خرجت مرةً مع النّبي -صلّى الله عليه وسلّم- فقال لي: " قُل، فلم أقل شيئًا، ثمّ قال: قل، فلم أقل شيئًا، ثمّ قال: قل، فقلتُ: يا رسولَ الله ما أقول؟ قال: ((قُل هو الله أَحد)) والمعوّذتين، حين تُمسي وحين تصبِحُ ثلاث مرّات تكفيكَ من كلّ شيء". فضل سورة الإخلاص - "يستفتونك في الدين". [٩] الفضل المستفاد من الحديث: من يقرأ سورة الإخلاص مع المعوّذتين صباحًا ومساءً؛ حماه الله وكفاه شرّ وسوء كلّ شيء. [١٠] ويمكنك قراءة المزيد حول سورة الإخلاص وما تحويه من مقاصد بالاطلاع على هذا المقال: مقاصد سورة الإخلاص
فضل سورة الإخلاص في التأثير إيجابًا على حياة المسلم
يَشعر المسلم بالأمان والطّمأنينة عندما يقرأ سورة الإخلاص، فالسّورة تدلّ على أنّ الله واحدٌ متفرد بالألوهية، وهو ما يُطمئِن المسلم إلى أنّ أمور الكون كلّها بيد الله وحده.
الاحاديث الصحيحة في فضل سورة الاخلاص Mp4
تاريخ النشر: الخميس 30 ذو القعدة 1432 هـ - 27-10-2011 م
التقييم:
رقم الفتوى: 166101
12107
0
279
السؤال
ماحكم العمل بالأحاديث الواردة في كتاب: فضائل سورة الإخلاص ـ للخلال. فضل سورة الإخلاص. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فإن مؤلف الكتاب المذكورهو أحد حفاظ الحديث ، وكتابه يتضمن الصحيح وغيره فما فيه من الصحيح لا إشكال فيه وما فيه من الضعيف يعمل به على شروط العمل بالضعيف، وقد سبق ذكرها في الفتوى رقم: 74604. ولا يمكننا تتبع الأحاديث كلها والحكم عليها من حيث الصحة من عدمها، علما بأن قراءة سورة الإخلاص لها فضل خاص ثابت في الأحاديث ولا حرج على المسلم في قراءتها بأي عدد شاء في أي وقت شاء، لكن لا تشرع قراءتها بعدد معين في وقت معين على وجه القربة والسنية إذا لم يرد في ذلك حديث عن النبي صلى الله عليه وسلم، ومن أمثلة ما في الكتاب من الصحيح ما روي عَنْ أَبِي الدَّرْدَاءِ ، عَنِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَال: قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ تَعْدِلُ ثُلُثَ الْقُرْآنِ. والحديث في الصحيحبن، ولفظ مسلم: أيعجز أحدكم أن يقرأ في ليلة ثلث القرآن؟ قالوا: كيف يقرأ ثلث القرآن؟ قال: قل هو الله أحد تعدل ثلث القرآن.
الحمد لله. الاحاديث الصحيحة في فضل سورة الاخلاص مكررة. أمّا السور التي سألت عنها فإنّ أسماءها المشهورة وأرقامها كما يلي:
1- سورة الحمد هي سورة الفاتحة ورقمها: 1
2- سورة إنا فتحنا هي سورة الفتح ورقمها: 48
4- الله الصمد هي في سورة الإخلاص ورقمها: 112
5- عم يتساءلون هي سورة النبأ ورقمها 78
6- آية " لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين " هي في سورة الأنبياء ورقمها 21 ورقم الآية 87
ثمّ أنبهك على ما يلي:
أولا: كتاب دلائل الخيرات فيه أحاديث ضعيفة وموضوعة وأمور منافية للحقّ فلا يجوز الاعتماد عليه. ثانيا: ترجمة القرآن الكريم بالإنجليزية أو غيرها ليست قرآنا ولا لها حكم القرآن وإنّما هي بمثابة التفسير ، وأمّا القرآن فهو كلام الله المنزّل باللسان العربي المبين. ثالثا: الأحد والصمد اسمان عظيمان من أسماء الله الحسنى. رابعا: تعيين العدد 500 في قراءة سورة قل هو الله أحد ، والعدد 100 في قراءة آية: " لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ".