مقالتنا لهذا اليوم هي عن طريقة عمل الدجاج تندوري بأسهل طريقة ممكنة وبأقل التكاليف وبأجمل طعم. المكونات:
ملعقتان صغيرتان من الملح. كوبان ونصف الكوب من اللبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان من الزنجبيل الطازج المهروس ناعماً. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. طريقة عمل دجاج تندوري. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة والمطحونة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. دجاجتان مقطعتان كل واحدة إلى ثماني قطع. طريقة عمل الدجاج تندوري:
نقوم بإحضار وعاء مناسب، ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والقرنفل المطحون واللبن والزنجبيل، ونخلطهم جيداً إلى أن تتجانس المكونات. في صحن صغير آخر نقوم بوضع الثوم والقرفة والكزبرة والبابريكا والكمون ونخلطهم جيداً، ثم نقوم بإضافتهم إلى خليط اللبن، ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس. نقوم بتجفيف الدجاج جيداً من الماء، ثم نقوم بوضع قطع الدجاج في خليط اللبن ونقلب جيداً إلى أن تغطي التوابل الدجاج بالكامل. نقوم بتغطية وعاء الدجاج جيداً بالغطاء أو بالنايلون ونضعه بالثلاجة مدة لا تقل عن الثماني ساعات، ويستحسن لو تركناه ليلة كاملة بالثلاجة.
طريقة عمل دجاج تندوري
طريقة عمل دجاج تندوري بدون فرن، من اشهر الاطباق الهندية التي يمكن تحضيرها وتقديمها في مناسبات عدة لطعمها اللذيذ. ودجاج تندوري هو كناية عن دجاج منقوع بتتبيلة اللبن الزبادي والتوابل، ثم يُشوئ في الفرن او على الحطب او الفحم حسب الرغبة. يمتاز دجاج تندوري بفائدته الصحية فضلاً عن مذاقه الشهي، نظراً لاحتوائه على البروتينات الحيوانية التي نحصل عليها من الدجاج. طريقة عمل تندوري الدجاج الهندي.... ويقدم عادةً كطبق رئيسي مع خبز النان المسطح إلى جانب شرائح الليمون والبصل، كما يمكن تقديمه كطبق جانبي أو مقبلات. مقادير دجاج تندوري بدون فرن:
انتقلت شهرة دجاج تندوري من الهند الى العالم، وبات من الاطباق المطلوبة في العديد من المطاعم والمناسبات. تعلمي معنا اليوم طريقة عمل دجاج تندورب بدون فرن، وقدميه لافراد عائلتك او لضيوفك.
طريقة عمل تندوري الدجاج الهندي...
نصف ملعقة صغيرة من الشطة الجافة. ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. رأس مُشرح من البصل. حبة مُشرحة من الليمون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
تُنطف الدجاجة، وتُغسل، وتُربط أرجلها. توضع كافة المكونات في إناء باستثناء البصل، والليمون. تُتبل الدجاجة من الداخل والخارج بالتتبيلة، وتُدخل إلى الثلاجة، وتُترك مدة ثلاث ساعات، أو طوال الليل. يوزع البصل، والليمون، والدجاجة في صينية فرن، ويُضاف كأس من الماء. توضع الصينية في فرن مُحمى مُسبقًا على حرارة 140 درجةً، وتُترك مدة ساعة ونصف، ثم تُقدم.
1-دجاج تندوري. 2-طريقة عمل دجاج تندوري. 2. 1-المكونات. 2-طريقة التحضير. دجاج تندوري: هو طبقٌ شعبيٌّ في الهند وجنوب آسيا وهو من الأطباق المعروفة بتوابله الشّهيرة ومذاقه الشهيّ، والتي أصبح بإمكاننا تحضيره في المنزل بسهولة ويتألف الطبق من الدجاج المشوي، واللّبن الزَّبادي، والتَّوابل ويشتهرُ الدجاج التندوري بلونهِ المُميّز، ويحظى طبق التندوري بشعبية كبيرة خارج الهند وخصوصاً في دول الخليج. طريقة عمل دجاج تندوري: المكونات: 2 و 1/2 الكوب من لبن الزبادي. 1 حبة من البصل المفروم ناعماً. 2 ملعقة صغيرة من الملح. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم ناعم. 3 فصوص من الثوم المهروس. 2 ملعقة صغيرة من البابريكا. 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 1 ملعقة صغيرة من البهار الهندي المسالا. 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجفّفة والمطحونة. دجاجتان (كل دجاجة مقطعة إلى 8 قطع). 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 1 ملعقة صغيرة من لون الطعام الأحمر. طريقة التحضير: في وعاء نخلط لبن الزّبادي والملح والفلفل والقرنفل المطحون والزنجبيل والبصل.
- KHELIL h2a. - صالح تايلاندي جزاكم الله خير الجزاء. أضف تعليقا:
الاسم:
التعليق:
أدخل الرموز التالية:
عنوان الكتاب
برنامج جامع خادم الحرمين الشريفين الملك عبد الله بن عبد العزيز للسنة النبوية المطهرة
وصف الكتاب
مميزات البرنامج: يحتوي هذا البرنامج على: (90) كتابا من أمهات كتب السنة الشريفة، منها (33) كتابا من كتب المتون، ويصحبها (57) كتابا من الكتب الخدمية المتعلقة بعلوم السنة النبوية، وغيرها، بما يتجاوز (367 ألف) صفحة ورقية. مع ضبط النصوص المعروضة بالتشكيل الكامل. خدمة عرض شروح الأحاديث، والحكم على كل حديث، ومقارنة المتون، وعرض المتن المجمع. جامع الملك عبدالله للسنة المطهرة. تخريج الأحاديث على أكثر من مستوى: تخريجا إجماليا بذكر الجزء والصفحة والرقم، ومتوسطا يزيد على الإجمالي بذكر الكتاب والباب ومدار الحديث، وتفصيليا يزيد على المتوسط بذكر الاختلافات الواقعة في إسناد ومتن الحديث، وأوجه الإعلال المتعلقة به على طريقة أهل الحديث. تُرَتَّب المصادر في التخريج المتوسط والتفصيلي طبقا للمتابعات التامة فالقاصرة، أو لأصحية الكتب، أو لمطابقة لفظ الرواية الأصل، أو لوفيات المصنفين، أو لأي مدار يختاره الباحث من مدارات الحديث إذا تعددت.
جامع خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز للسنة النبوية المطهرة
٣ - ومهما يكن فقد ظهر الأشعرى في هذه الفترة، فترة تطاحن الملل والنحل والمذاهب والآراء، فأسس مذهبه الذي عرف فيما بعد بمذهب أهل السنة والجماعة من أصحاب الحديث والرأى. جامع الملك عبدالله للسنة. وحملة فرق الفقهاء، أي أهل الحق دون من عداهم من المبتدعين (١). ومؤسس هذا المذهب هو أبو الحسن علي بن إسماعيل الأشعرى البصري مولدًا والمتوفى عام ٣٣٠ هـ على أرجح الأقوال. ومن الطريف ذكره هنا أن الأشعرى، وهو إمام أهل السنة، نشأ على الاعتزال وتتلمذ على أبي على الجبائى حتى صار إمام المعتزلة في عصره؛ وأن واصل بن عطاء كان -كما رأينا- في أول أمره سلفيًا تلميذًا للحسن البصري؛ من أجل هذا نرى الناس يرتابون في الأشعرى حينما ظهر بمذهبه الجديد، سواء في ذلك أصحابه الأولون المعتزلة ومن مال إليهم وهم أهل السنة، وبلغ من هذه الريبة أن كفره الحنابلة واستباحوا دمه. عنى الأشعرى بتحكيم العقل والنظر الصحيح في آراء تلك الفرق المتعارضة المتناقضة وبخاصة في آراء المعتزلة أصحابه القدامى، حتى هدى في كثير من الحالات إلى رأى وسط يعتبر الحق لدى جمهرة النظار المعتبرين.
وبين أن البرنامج يحتوي كذلك على خدمات الرواة المندرج تحتها ترجمة الراوي، والحكم على الراوي، ومعرفة الشيوخ والتلاميذ، ودراسة رواة الكتب والكتب، ومعجم ألفاظ الجرح والتعديل، مؤكدا أنه سيكون بإذن الله تعالى إضافة متميزة في مجال علوم السنة المطهرة من خلال ما نقله الصحابة والتابعين عن الرسول محمد -صلى الله عليه وسلم-. جامع خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز للسنة النبوية المطهرة. ولفت إلى أن البرنامج يضم من الأحاديث المسندة 273462 حديثًا، والأحاديث المتواترة 12048 حديثًا، والمتون المجمعة 16639 متنًا، والأسانيد المفردة 250880 إسنادًا، والمدرجة 3815 حديثًا، والمختلفة أو المشكلة 14066 حديثًا، وأحاديث أسباب الورود 2148 حديثا، وعدد 188808 رواة. وأفاد أن عدد ألفاظ الجرح والتعديل بلغت 5978 لفظا، وعدد العلماء الذين لهم أقوال في علوم الحديث 106 علماء، والذين لهم أقوال في الحكم على الحديث 412 عالمًا، وعدد التعليقات التي تم النظر فيها مما استدركه المطابقون أو الباحثون 41907 تعليقات، والأحاديث الأصلية للمتون المجمعة 16639 حديثًا. برنامج السنة النبوية