تعتبر طريقة عمل المعمول الحجازي من أهم و أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل معظم النساء. وخصوصاً أنه يتم تحضيرها على الأغلب في الأعياد الدينية، مثل عيد الاضحى المبارك أو عيد الفطر. فإن المعمول يعد من ألذ و أشهى الحلويات الشرقية المعروفة منذ القدم. وكذلك يعتبر المعمول من أهم مظاهر الفرحة والاحتفال بالأعياد في الدول العربية. وسوف نقدم لكم طريقة تحضير المعمول بالتمر بالمقادير والخطوات بالتفصيل. وأيضاً طريقة عمل بهارات المعمول. طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر
طريقة عمل المعمول تحتلف من منطقة إلى أخرى وفقاً للعادات والتقاليد الخاصة بهم. بينما هناك طريقة تعتبر هي الطريقة الأصيلة للمعمول، فهي الطريقة الحجازية الأصلية القديمة. وفيما يلي المقادير التي سوف تحتاجين إليها لإعدادها:
المكونات:
1- خمس أكواب دقيق أبيض منخول. 2- كمية مناسبة من الماء للعجن. 3- نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون ناعم. 4- واحد ملعقة كبيرة زبدة مذابة. 5- أربع ملاعق كبيرة حليب مجفف. 6- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم. 7- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية، وتكون مذابة في نصف كوب ماء، وأيضاً مضاف إليها ملعقة سكر. طريقة عمل معمول حجازي - موقع مصادر. 8- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- طريقة عمل معمول حجازي - موقع مصادر
- طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر
- طريقة عمل معمول حجازي - موضوع
- صورةً الكهف مكتوبة كاملة
طريقة عمل معمول حجازي - موقع مصادر
رص قطع المعمول في الصينية المخصصة للخبز ومن ثم إدخاله إلى فرن ساخن محمي مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 25 دقيقة. شاهد أيضًا: طريقة معمول هند القحطاني
طريقة عمل المعمول الحجازي بالسمن المقدوح
تفضل كثير من السيدات تحضير المعمول على الطريقة الأصلية القديمة وذلك من خلال قدح السمن على النار أولًا قبل استخدامه، وفيما يلي المقادير المطلوب تحضيرها أولًا:
نصف ملعقة صغيرة من الشومر المطحون ناعم. 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من حبة البركة. 3 أكواب من السمن المذاب. كوبان من الحليب السائل. طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر. مكونات حشوة المعمول
فيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير المعمول الحجازي على الطريقة القديمة:
كوبان من التمر منزوع النوى. 5 ملاعق كبار من الزبدة. سكر بودرة لتزيين الوجه. ربع كوب من السمسم المحمص. تتمثل طريقة عمل المعمول الحجازي القديم فيما يلي:
إحضار قدر عميق ومن في وضعه على النار ثم يُضاف إليه مقدار كلًا من (السمسم – الهيل – التمر – الزبدة)، ثم تقلب المكونات جيدًا على نار هادئة لمدة 10 دقائق على الأقل. رفع القدر عن النار ثم تترك الحشوة جانبًا حتى تبرد قبل البدء في استخدامها، ثم تشكيلها على هيئة كرات صغيرة متساوية في الحجم.
يرفع القدر من فوق النار وتترك هذه الحشوة إلى أن تبرد قبل استخدامها وتشكل هذه الحشوة كرات صغيرة حجمها متساوي. تأتي بوعاء آخر وتضع فيه السمن المقدوح ومعه الدقيق يتم تقلبيهم بشكل جيد 10 دقائق تضيف لهم السكر والخميرة الفورية، حبة البركة الهيل المحلب مع استمرار التقليب. نضيف الحليب السائل للمزيج تدريجياً مع استمرار العجن إلى أن تصبح عجينة متماسكة. طريقة عمل معمول حجازي - موضوع. تشكل كرات العجين وتترك إلى أن تختمر. بعد ذلك تبدأ في حشو هذه الكرات لاستخدام الحشوة التي تم إعدادها مسبقاً وتغلق بإحكام تضع العجينة بقالب المعمول الخشبي أو البلاستيكي حسب المتوفر. تحضر صينية للخبز يتم دهنها باستخدام الزيت يرص بداخلها المعمول، وتترك ما بين الواحدة والأخرى مسافة واحد سنتي وهذا أقل شيء بين القطعة والأخرى. تدخل الصينية الفرن حرارته 180 مئوية إلى أن ينضج وتخرجه ويتم رشه بالسكر لكي يتزين. طريقة إعداد بهارات المعمول
العديد من النساء يقوم في تحضير المعمول داخل المنزل بدلاً من القيام بشرائه في المناسبات الدينية،
وهذا حتى تضفي جو من البهجة والفرحة والسرور للمنزل، بالإضافة لأنه يجعل الأطفال يشاركون بتحضيره، فهو سهل للغاية بالتحضير ومن ضمن مكوناته الأساسية البهارات التي تضيف له طعماً شهياً ومذاقاً لا يمكن مقاومته.
طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر
نبدأ بسكب الخليط السابق البارد إلى خليط الدقيق الأبيض، ونستمرّ بتقليب المكوّنات مع بعضها البعض حتّى يتداخل السمن في الدقيق بشكل كامل. نضع الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الفاتر ونحركه بشكل سربع، ثمّ نتركه جانباً حتّى تنشط البكتيريا فيه. نبدأ بإضافة الماء النقي الفاتر أو خليط اليانسون والشومر إلى خليط الدقيق الأبيض ونستمر بتقليب الخليط مع بعضه البعض حتّى نحصل على عجينة طريّة ومتماسكة. نترك العجينة جانباً لمدّة عشر دقائق حتّى ترتاح. نقسم العجينة إلى كرات دائرية صغيرة الحجم، ثمّ نحشوها بالتمر أو الفستق الحلبي. نشكل القطع حسب الرغبة أما باستخدام الملقط اليدوي أو باستخدام قوالب مخصّصة. نرتب المعمول الجاهز في صينيّة مناسبة. ندخل الصينيّة إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة ، ولمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة حتّى يأخذ المعمول اللون الذهبي. نرشّ القليل من السكر الأبيض الناعم على وجه المعمول. حشوة التمر
كيلو من التمر منزوع النوة ومهروساً. كوب من السمسم. فنجان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من حبهان. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعماً. طريقة التحضير: نضع جميع المكوّنات المذكورة سابقاً في قدر مناسب، ونخلطها جيداً، ثمّ نباشر باستخدام الحشوة.
Mar 08 2016 يقدم لك موقع اطيب طبخة نصيحة عن بهارات المعمول تساعدك على التألق أمام ضيوفك في الأعياد. ماهي بهارات المعمول. كيف اسوي بهارات المعمول تبحث الكثير من السيدات عن الطريقة التي تقوم بتجهيز البهارات الخاصة بالمعمول وهو من أشهر الحلويات في المملكة العربية السعودية والعديد من الدول العربية الأخرى ويتم تقديمها في المناسبات. خلطات وبهاراتوصفة خلطات وبهاراتموضوع عن خلطات وبهاراتموقع موسوعة الطبخ العربي المصورأول وأكبر موقع طبخ عربي arabic cooking recipesطريقة الطبخ بالصورفن الطبخ بالصورعالم المطبخ بالصورcooking recipes in arabicarabic food recipes. ما هي مكونات بهارات المعمول. قدمي لعائلتك واصدقائك ألذ معمول على سفرة غنية بالحلويات العربية بوصفات سهلة وسريعة تتعلمينها من موقعنا. أقدم لك اليوم طريقة إعداد بهارات اللحمة وخلطات البهارات المختلفة في المنزل حتى تتأكدي منها بنفسك بدلا من شرائها من العطار فتعلمي طريقة صنعها في هذا المقال. ما هي مكونات بهارات المعمول. Apr 28 2007 بهارات المعمول اتمنى من اخواتي الي في الشرقيه تعرف وين القى بهارت المعمول بس تكون نوعيه ممتازة مثل الي عند محلات ابازير في جده لانو ماني لاقيه بديل عنها ولها مني جزيل الشكر آخر.
طريقة عمل معمول حجازي - موضوع
دقيق ابيض • دقيق اسمر • ابازير معمول مطحونة (استخدمت شركة إسناد) • حبة سوداء • شمر مجروش • بيكنج بودر • ملح بسيطة • اقل من ربع الكوب سكر لموازنة الملح
مكة, مكة المكرّمة, المملكة العربية السعودية
أبرار الشريف (بُره🍬🌈)
دقيق ابيض او بر او نص ونص • سمن فارم او نباتى • خميره • سكر • بهارات معمول • معجون تمر • قرفه بودرة • هيل
ساعه ونصف
٦اشخاص
Zakih Redwan
دقيق • ماء • كوب سمن • ماء • خميره سريعه • سكر • حليب بودر • بهارات معمول مطحونه
Zako Banjar
دقيق ابيض • دقيق اسمر • سمن • ماء • خميرة • بيكن بودر • بهارات
Hayat.
نقوم بسكب معيار الدقيق كاملاً في وعاء ونسكب عليه السمن ونبدأ بالعجن باليد، ثم تترك بعض الوقت لمدة ساعة تقريباً. وبعد ذلك نضع علي الدقيق بالسمنة معاير المحلب والهيل وحبة البركة والسكر والشمر والخميرة ويخلطوا، ثم نبدأ بسكب القليل من الحليب والعجن وسكب القليل مرة أخرى والعجن ثانياً وتكرار نفس الطريقة لحين أن تصبح العجينة ذات قوام متماسك. نقوم بعمل الحشوة كرات حجم صغير، ثم نقطع العجين كرات صغيرة، ونضع بكل كرة من العجين كرة من الحشو ثم نعيدها كرة مرة أخرى لإخفاء ملامح الحشو. ثم نبدأ بوضع كل كرة بالقالب الخاص بالمعمول والضغط عليه ثم نقلبه ونرصه بالصينية، ويلزم أن تكون مدهونة في السابق. نكرر تلك الخطوات حتى نفاذ الكمية. أما عن خطوات تسوية المعمول والتي يعد نسبة نجاح المعمول بها 50% فيكون من خلال تسخين الفرن جيداً، ثم البدء في إدخال الصينية على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ولا تزيد عن 20 دقيقة، ويترك المعمول في الصينية حتى يبرد تماماً ثم نبدأ قفي إزالته، ويتم إحضار كمية مناسبة من السكر البودر ويتم رش المعمول بها، ثم الاحتفاظ به في عبوة محكمة الغلق لحين التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بنعمة من الله و فضل منه سبحانه تم إنشاء هذه الصفحة وفيها. سورة الكهف هي إحدى سور القرآن الكريم المكية التي. صورةً الكهف مكتوبة كاملة. سورة الكهف من الآية 35 حتى الآية 52. سورة الكهف كاملة سورة الكهف نور لما بين الجمعتين لا تنسوا قراءتها والصلاة على الحبيب ﷺ اسلام_صبحي. معلومات عن السورة تعريفها أسباب نزولها مضمونها فضلها. سورة الكهف كاملة على شكل صورة لن تاخذ منك إلا دقائق صورة DesertRoseسورة الكهف كاملة على شكل صورة لن تأخذ منك إلا دقائق صورة. الشيخ مشاري راشد العفاسي حفص عن عاصم.
صورةً الكهف مكتوبة كاملة
منتديات اشواق وحنين للزمن الجميل. منتدى لكل العرب اجتماعى ثقافى تعليمى ترفيهى منوع منتديات اشواق وحنين:: القسم الاسلامى:: ۞ المصحف الشريف ۩ قرآن كريم ۞ شاطر 2 مشترك كاتب الموضوع رسالة sherif101 ♥♥ Admin ♥♥ رقم العضوية: تاريخ التسجيل: 13/12/2011 رقم العضوية: 1 عدد المساهمات: 7127 مزاجى اليوم: من مواضيعى:
الف ليلة وليلة الاذاعية كاملة للتحميل mp3
الشيخ امين الاسكندرانى. ملك الغزالة. الاصلى. حصريا عندنا وبس
البرنامج الاذاعى الفكاهى (ساعة لقلبك) 130 حلقة للتحميل
MMS: المشاركة رقم:1 18. سورة الكهف - Al -kahf مصورة من المصحف الشريف 2012-07-25, 5:17 pm 18. سورة الكهف - Al -kahf الصفحة السابقة....... سورة الكهف مكتوبة برواية حفص عن عاصم. فهرست السور...... الصفحة التالية عدل سابقا من قبل sherif101 في 2020-02-12, 3:15 pm عدل 1 مرات tarek tarek ♥ عضو برونزى ♥ رقم العضوية:
وسام العطاء
تاريخ التسجيل: 06/11/2021 عدد المساهمات: 343 مزاجى اليوم: MMS: أوسمتى: المشاركة رقم:2 رد: 18. سورة الكهف - Al -kahf مصورة من المصحف الشريف 2021-11-06, 10:39 pm الله يكتب لك الأجر ويجعله في ميزان حسناتك 18.
تطبيق سورة الكهف يحتوي على نسخة مكتوبة من سورة الكهف جاهزة للعرض بدون انترنت. صورةً الكهف مكتوبة بالرسم العثماني. سورة الكهف هي سورةٌ مكيةٌ رقمها 18، تسبق سورة مريم وتلحق سورة الإسراء ، في ترتيب سور القرآن الكريم. عدد آياتها 110 آية، وهي من السور المكية المتأخرة في النزول، إذ أن ترتيب نزولها 69. تتوسط السورة القرآن الكريم، فهي تقع في الجزئين الخامس عشر والسادس عشر، 8 صفحات في نهاية الجزء الخامس عشر و3 في بداية الجزء السادس عشر. الترتيب في القرآن: 18 عدد الآيات: 110 عدد الكلمات: 1583 معنى الاسم: سُميت نسبةً إلى قصة أصحاب الكهف