محتويات ١ الحلى ٢ حلى بدون بيض ٢. ١ بان كيك بالدراق ٢. ٢ مهلبية الكراميل ٢. ٣ حلى الشوفان ٢. ٤ مهلبية بالبسكويت الحلى تعتبر الحلى من الأطباق الرئيسية في الحفلات المختلفة كحفلات الزفاف، والخطوبة، أو في أعياد الميلاد، أو حتى عند قدوم الضيوف، فهناك أنواع عديدة ومختلفة منها، ومن أكثر المكوّنات التي تدخل في تحضير الحلى هو البيض،حيث إنّ بعضها يعتمد عليه بشكلٍ أساسي كالنمورة، والكيك، وبلح الشام، ولكن هناك بعض الأشخاص ممن يعانون حساسية تجاهه، لذلك فإنّهم يبحثون عن وصفات لبعض الحلويات التي لا يدخل البيض في تحضيرها، والتي سنذكر بعضها في هذا المقال. حلى بدون بيض بان كيك بالدراق المكوّنات: أربعمئة غرام من الطحين الأبيض. ثماني ملاعق صغيرة من كلٍ من: البيكنج باودر، والسكر، وزيت الذرة. رشّة ملح. كوبان من الحليب السائل. أربع ملاعق صغيرة من الماء. أربعمئة غرام من الدراق المغسول، والمقشر، والمقطع إلى قطع متوسطة. بخاخ زيت. طريقة التحضير: وضع الملح، والبيكنج باودر، والسكر، والطحين في وعاء، وتقليبه قليلاً. خلط زيت الذرة، والماء، والحليب في وعاءٍ أخر. إضافة المكوّنات الجافة، والدراق إلى المكوّنات السائلة والخلط جيداً للحصول على عجينة شبه سائلة.
حلى بدون بي بي
نضع الطبقة الثانية, فوق الطبقة الأولى, نرتبها جيداً, حتى تكون بسطح متساوي, ثم ندخلها الثلاجة بينما نعمل الطبقة الثالثة. لتحضير الطبقة الثالثة, نضيف الحليب البارد في وعاء, ثم نضيف عليه علبة الشانتيه, نخفقها جيداً, حتى تصبح كريمة ثقيلة, في الأخير نضيف الشكولاتة الذائبة, ويجب أن تكون بدرجة حرارة المطبخ, ثم نخفقه مع الكريمة جيداً, نضعها فوق طبقة الثانية, وأيضا نرتبها, حتى تصبح طبقتها متساوية وناعمة. تدخل للثلاجة حتى تصبح متماسكة. لتحضير الطبقة الأخيرة, نذوب الشوكولاتة البيضاء, ثم نضيف إليها قطعة من الشكولاتة السوداء, نخلطها جيداً, وفي الأخير نضيف علبة زبادي كريم كراميل, والذي يجب أن يكون بدرجة حرارة المطبخ. نضع نصف الكمية الكبرى, فوق الطبقة الثالثة, ونوزعها بشكل متساوي, ندخلها للثلاجة حتى تتصلب, بعدها نزيلها من الإطار, ونزينها بدموع في أطراف الكيك, بالمزيج المتبقي من الشكولاتة البيضاء, في الأخير نزين جوانب وجه الكيك, إما بالمكسرات أو بالبستا, فالتزيين يبقى على حسب الذوق. تقدم باردة بصحة والعافية. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
حلى بدون بين المللي
ترك البان كيك على نار هادئة مدّة خمس دقائق أو حتى يتحّمر من الجهتين، ثمّ إخراج القرص وتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية. مهلبية الكراميل
كوب ونصف من الماء. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. مغلف من الكراميل. حفنة من الفستق الحلبي المجروش. ثلاث ملاعق صغيرة من الكاسترد. طريقة التحضير:
خلط الكراميل، والحليب، والماء في قدر على النار للحصول على خليط متجانس. إضافة الكاسترد والتحريك لعدة دقائق. سكب الخليط في أكواب للتقديم، ثم تزيينه بالفستق الحلبي، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة مدّة ساعتين أو حتّى تتماسك. حلى الشوفان
مئتا غرام من كلٍ من: الحليب البودرة، والشوفان، وجوز الهند. عبوة من القشطة. فنجان من السكر. مقدار من صوص الشوكولاتة للتزيين. طريقة التحضير:
وضع الشوفان، والحليب، وجوز الهند في قدر على النار والتحريك. إضافة السكر، والقشطة والخلط حتى تتكون عجينة متماسكة. تشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة، ثم تزيينها بصوص الشوكولاتة. مهلبية بالبسكويت
ست ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: النشا، والسكر. كوب من الماء. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: ماء الورد، وماء الزهر. مغلف من البسكويت السادة المقطع لقطع صغيرة.
قد لا يحب جميع الناس الحلويات بالبيض، ورائحته في الحلوى، خصوصاً بعد الصوم لوقت طويل. لذلك يقدم لك موقع "أنوثة" وصفات حلوى سهلة ولذيذة خالية من البيض. كيكة بدون بيض
وقت التحضير: 55 دقيقة
عدد الأشخاص: 12
المقادير:
- كوبان دقيق
- كوب سكر
- كوب وربع عصير البرتقال
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا، أو برش برتقال
- 6 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- ملعقتان كبيرتان خل
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن على درجة حرارة عالية. ثمّ ضعي في الخلاط الكهربائي، الزيت، السكر، عصير البرتقال، الخل، والفانيليا واخلطي جيداً. - أسكبيهم في وعاء واسع. وفي وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر جيداً، وأضيفي المزيج تدريجياً إلى مزيج السكر والزيت مع التحريك المستمر للحصول على عجينة لينة ومتماسكة. - أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخليها إلى الفرن لتخبز ثم قطعيها وقدمي. طريقة تحضير فطيرة التفاح بالبف باستري
بسبوسة بدون بيض
وقت التحضير: 85 دقيقة
المكوّنات:
- ثلاثة أرباع كوب زبدة
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- كوبان سميد
- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
- ملعقة صغيرة ونصف بيكاربونات الصوديوم
- كوب وربع حليب
- ملعقة كبيرة وربع خل
مكونات القطر:
- كوب ماء
- نصف حبّة عصير ليمون حامض
- ذوّبي الزبدة ثمّ اتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
كريم كراميل بدون فرن.. كريم كراميل بدون فرن، يعتبر الكريم كراميل من وصفات الحلوى الرائعة، والتي لها عشاقها الكثيرون والمميزون ، حيث يتمتع الكريم كراميل بمذاقه الغني والمميز والفريد، خاصة إذا تم تحضيره كاملاً في المنزل. الكثير منا يقوم بتحضير الكريم كراميل بإستخدام الأكياس الجاهزة ، لكن ما رأيك سيدتي أن تقومي بتجربة تحضيره بالطريقة الأصلية والتي من المؤكد أنكي ستلاحظين فرقاً كبيراً وواضحاً في المذاق، فانا أعدك أنكي لن تعودي مرة أخرى لطريقتك السابقة، خاصة أن هذه الطريقة أيضاً سهلة وبدون فرن، فلنتابع معًا. المقادير:
الكراميل:
أربع ملاعق كبيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي. الكريمة:
450 ملل حليب
ثلث كوب حليب مكثف محلى
أربع حبات بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الطريقة.. كريم كراميل بدون فرن
في البداية نقوم بتحضير طبقة الكراميل. في حلة مناسبة نضع الأربع ملاعق سكر، ثم نرفعهم على نار هادئة. نترك السكر على النار الهادئة حتى يذوب تماماً ويتحول لونه إلى اللون الذهبي، مع مراعاة عدم تقليبه بالملعقة وسنكتفي بتحريك الحلة من حين إلى أخر. بعد أن يذوب السكر تماماَ ويصبح لونه ذهبي، نقوم بإضافة الماء المغلي، ثم تخفق الكراميل سريعاً باستخدام المضرب اليدوي.
كريم كراميل بدون فرن كهربائي
كريم كراميل بدون فرن
كريم كراميل بدون فرن حلى سهل وسريع يقدم في كاسات أو تقلب الكاسات بعد تبريدها و بعد أن يجمد الحلى في الثلاجة، سهل وسيع التحضير، وهو حلى يشبه الجلي بالقوام، يمكن عمله بسرعه وتبريده وتقديمه للضيوف والأطفال ايضا فم يحبوه. مقادير عمل كريم كراميل بدون فرن:
ــ 80 غ من السكر
ــ 50 غ من دقيق الذرة
ــ 4 ملاعق كبيرة من كريمة المركزة
ــ 6 ملاعق كبيرة من الكراميل
ــ 1 ليتر من الحليب
للكراميل:. نصف كوب سكر. ربع كوب ماء
طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن:
ح ضري الكراميل:
1. ضعي السكر والماء على النار ودعيهم حتى يذوب السكر ويتكرمل
2. صبي الكراميل في قاع الاكواب او الصحون الصغيرة ثم حضري الكريم كراميل
لتحضير الكريم كراميل:
1. في مقلاة متوسطة، اخلطي السكر، دقيق الذرة، والكريمة
2. أضيفي الكراميل وضيعهم على نار منخفضة، وبالتدريج اضيفي الحليب وحركيهم باستمرار. 3. عندما يثخن مزيج الكريما، اسكبيه في الصحون الزجاجية واتركيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة قبل نقله إلى الثلاجة، ولا تقلقي في حال بدا الكراميل سائلا بعد طبخه، لانه سيتماسك ثانية في الثلاجة. 4. برديه ودعيه يجمد ويتماسك في الثلاجة، ثم قدميه او اقلبي الصحون الزجاجية في صحون مفرودة حتى ينزلق الكريم كراميل منها ثم قدميه
بودينغ النوتيلا حلى جديد
كريم كراميل بدون فرن بيتزا
كريم كراميل من الصفر بدون فرن بدون قوالب اسهل واسرع كريم كراميل في حلة🍮 - YouTube
كريم كراميل بدون فرن كهرباء
كريم كراميل بدون فرن بدون فلان او نشا بدون قوالب في الكأس والمقلاة فعلا روعة - YouTube
كريم كراميل بدون فرن جليم غاز
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
كريم كراميل بدون فرن
مقادير الوصفة
الكراميل:
4
ملعقة كبيرة
ماء
2
ملعقة صغيرة
ماء الورد
الكريم:
6
حبة كبيرة
بيض
1
فانيليا سائلة
طريقة التحضير
أحضري عدد ٣ أو ٤ أطباق مناسبة، أحضري صينية أو مقلاة عميقة بحيث تكفي للأطباق. ادهني الأطباق بطبقة خفيفة من الزيت أو الزبدة ( ذلك يساعد على سهولة إخراج الكريم كراميل من الأطباق وأيضا للتزين حيث تحصلي على نقاط بنية صغيرة على جوانب الكريم، يمكنك الإستغناء عن دهن القوالب). في مقلاة صغيرة ضعي السكر والماء وسخني على نار هادئة، إلى أن يحترق السكر ويصبح كراميل. وزعي السكر الكراميل مباشرة في الأطباق ( كوني حريصة ويفضل إرتداء قفازات لحماية اليدين). في قدر مناسب الحجم ضعي الحليب، سخنيه على نار هادئة. في طبق عميق ضعي البيض ، السكر والفانيليا، باستعمال مضرب شبك يدوي أخفقي ليختلط ( يمكنك وضع الخليط في إبريق الخلاط والتشغيل ليختلط). اضيفي الحليب وقلبي ليختلط مع البيض، ثم صفيه في مصفاة ناعمة للتخلص من بواقي البيض. ضعي الكريم في كوب كبير ثم وزعيه على الأطباق بحيث تلمئين ثلثيها تقريبا. غلفي كل طبق بقطعة من ورق الألمنيوم.
كريم كراميل بدون فرن بالانجليزي
ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من رش الليمون. كوبان من الحليب المُحلّى المكثّف. مغلّف كريمة خفق دريم ويب. نباشر بعمل الكراميل؛ بحيث نضع السكر مع القليل من الماء، وأهم خطوة أن يكون على نار هادئة، نراقبه بحذر لأنه سيصعب علينا التخلص من السكر المحروق، وبعدها نضعه في القالب الذي نريد عمل الكريم كراميل فيه. نضع كلّاً من حليب البودرة وأكواب الماء، وكيسين من الكريم كراميل، ولكن يجب الانتباه إلى النار؛ حيث يجب أن تكون منخفضة. نضع مكونات الطبقة الثانية وهي القشطة، وبيضتان، والفانيلا، وبشر الليمون، وكوبان من الحليب المكثف المحلى، ومغلّف كريمة الخفق دريم ويب. نخلط المكونات في الخلاّط، وعند غليان الحليب والكريم كراميل نضع مكوّنات الطبقة الثانية في الخلاّط على النار، ونتركها على النار لقليل من الوقت، ثمّ نسكبها في القالب. نضع نايلون على وجه القوالب، ونتركها في الثلاجة ليوم كامل حتى تتماسك تماماً. نفصل كريم الكراميل عن حواف القالب باستخدام السكين، وبعدها نقلب القالب، ويتمّ الطرق باستخدام السّكين على ظهر القالب وإزالته، وعند تجمّع الكراميل السائل في الوسط تتمّ إزالته باستخدام الملعقة. كريم كراميل بالمايكرويف
كوب من السكر.
نقوم بتوزيع الكراميل جيداً في قاع الحلة وكذلك على أطرافها، ثم نتركها جانباً ونبدأ بتحضير الكريم. في وعاء مناسب نضع الحليب ثم نضيف إليه الحليب المكثف المحلى، ثم نحرك بالملعقة حتى يتجانس الخليط. نقوم بتدفئة الخليط قليلاً على نار هادئة. في وعاء أخر نضع البيض، ثم نضيف إليه الفانيليا ونخفق جيداً باستخدام المضرب اليدوي. أثناء الخفق، نقوم بإضافة خليط الحليب والحليب المكثف. بعد أن تمتزج المكونات جيداً ، نقوم بتصفية الخليط مرتين. نصب الخليط فوق طبقة الكراميل التي قمنا بتحضيرها، ثم نبدأ قي التسوية كالتالي:
نقوم بإحضار حلة كبيرة ، ونضع فيها 2 سم ماء مغلي، ثم نضع فيها حامل أو مصفاة. نضع حلة الكريم كراميل داخل الحلة الكبيرة، حيث لا تلامس حلة الكريم كراميل الماء. نقوم بتغطية الحلة الكبيرة، ثم نرفعها على نار هادئة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح قوام الكريم متماسك. نرفع الكريم كراميل من على النار ونتركه يهدأ قليلاً، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً لمدة لا تقل عن أربعة ساعات. بعد أن يبرد الكريم كراميل تماماً، نقوم بقلبه في طبق التقديم. يقطع الكريم كراميل ويقدم بصحة وعافية. إقرأ أيضًا
طريقة عمل كريم كراميل في البيت
طريقة عمل الكيك كراميل
كيكة الكريم كراميل الإيطالية
رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط