طريقة كبة باللبن الشهية التي تنشر بشكل كبير في البلاد العربية، خاصة في دول الشام ويعشقها كل من الكبار والصغار، وهي من الأكلات سريعة التحضير لأنها في خلال نصف ساعة على الأكثر يكون قد تم إعدادها، وتحتوي على مكونات ذات فوائد للصحة، كما أن يوجد بها بعض الألياف التي تحد من حدوث الإمساك، وتشعرك بالامتلاء لفترة أطول من الوقت. طريقة كبة باللبن
هذه المقادير تكفي لستة أو سبع أشخاص، وتعتمد الكبة في تحضيرها بشكل أساسي على البرغل الذي يعتبر من البروتينات التي لها عدة منافع للجسم، ويجعل الجهاز الهضمي يعمل بكفاءة، ويعمل على تدفق الدم بصورة أفضل لمختلف أنحاء الجسم، بجانب أنه يزيد من صحة الجهاز المناعي. مقادير عجينة الوصفة
كيلو إلا ربع من البرغل المطحون ناعم. ثلث كيلو جرام من اللحمة المفرومة. عدد اثنين بصلة متوسطة مبشورة ناعم. كوب ونصف من الدقيق المنخول. رشة بسيطة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. بهارات لحمة. نصف كأس صغير من الماء
مقادير الحشوة
كيلو إلا ربع من اللحم المفروم. عدد ثلاث بصلة متوسطة مبشورة. طريقة عمل كبة باللبن بالصور | أطيب طبخة. رشة صغيرة من القرفة. ملعقة كبيرة ممسوحة من السمنة البلدي. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- طريقة عمل كبة باللبن على الطريقة اللبنانية سورية وأيضاً لماذا تفرط الكبة باللبن ! – غير شكل
- طريقة عمل كبة باللبن بالصور | أطيب طبخة
- موفي مجمع العاب بنات
طريقة عمل كبة باللبن على الطريقة اللبنانية سورية وأيضاً لماذا تفرط الكبة باللبن ! &Ndash; غير شكل
طريقة عمل الكبة بلبن بوصفة شهية وسهلة!
طريقة عمل كبة باللبن بالصور | أطيب طبخة
يجب أن يتم خلط البرغل واللّحمة بكميّات صحيحة ؛ وذلك لأنّ أي خطأ في كمية أحدهما تسبب طغيان طعمه على الآخر ، وبدوره يفسد الطعم المتعارف عليه للكبّة ، حيث إنّ المقادير الصحيحة هي كيلو لحمة أو ثلاث أرباع الكيلو مقابل كيلو من البرغل ، فلا يجوز التّقليل أو الإكثار في كميّة أحد هذه المقادير على الآخر. يتم وضع مقدار بصلة واحدة متوسطة الحجم أو كبيرة على حسب الرغبة مقابل كل كيلو من البرغل ، ومن ثم توضع هذه المقادير جميعاً في ماكينة فرم اللحمة ، ويجب أن تفرم المكونات على ثلاث أو أربع مرات إلى أن تصبح ناعمة جداً وقابلة للتشكيل ، وبعد الانتهاء من الفرم يمكن إضافة القليل من الملح والبهارات ، ولكن يجب تجنب أن تكون كميّة البهارات كثيرة ، فيطغى طعمها على طعم العجينة ، وإنّما نكتفي بالكمية القليلة المعقولة. طريقة عمل كبة باللبن. عند تقليب المكوّنات مع بعضها البعض يجب ألا نستخدم أيّة أداة من أدوات المطبخ المتعارف عليها من أجل التقليب ، وإنّما نقوم بتقليب العجينة باستخدام اليدين ؛ وذلك من أجل تجنّب دخول ذرات الهواء بينها ، كما أنّنا نقوم بعجن العجينة جيداً إلى أن تتماسك مع بعضها البعض بشكل كبير. عند تكبيب الكبّة يمكنك استخدام اليدين أو الماكينة المخصّصة لذلك، وفي حال تم استخدام اليدين يجب الحرص على أن تكون اليدين مبلّلتان بالماء، فمن الممكن أن نضع وعاء به كمية من الماء من أجل غسل اليدين أثناء التّكبيب.
وضع ماء مع القليل من الملح، القرفة، ورق غار والهيل في قدر وتركِه يغلي. إضافة حبَّات الكبّة وتركِها لمدَّة دقيقة. وضع اللبن في قدر آخر مع الملح والنشا مع التحريك جيداً. وضع القدر على نارٍ منخفضة مع الاستمرار في التَّحريك مع إضافة الزبدة المُتبقيَّة. وضع لِتر من مرق اللحم في قدر على نار منخفضة وإضافة الأرز، الثوم والنعناع إليه، وتركِه حتى نضوج الأرز، ثمّ يتم إضافته فوق اللبن مع التقليب. إضافة الموزات، ثمّ إضافة الكبة في اللبن عند التقديم. كبّة حِيلة
ثلاثون دقيقة
عشر دقائق
عشرة أشخاص
كوب من البرغل الناعم. كوب من البرغل المتوسط. حبَّتان من البطاطا صغيرة الحجم والمَسلوقة جيداً. ملعقة صغيرة من الملح. القليل من البهار. كوب من الطحين. طريقة عمل كبة باللبن على الطريقة اللبنانية سورية وأيضاً لماذا تفرط الكبة باللبن ! – غير شكل. مكوِّنات الحشو:
بصلتان كبيرتا الحجم، مُقطَّعتان إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من السماق. كوب من الجوز. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من دبس الرمَّان. غسل البرغل ونقعِه بماءٍ فاتر لمدَّة خمس دقائق. تصفيَة البُرغل وغسلِه بالماء البارد ثمّ عصرِه جيداً. نقل البرغل إلى طبقٍ عميق مع البطاطا المَسلوقة، الطحين، البهارات والملح. خلط المكوّنات جيداً حتى تتماسَك.
موقع مجمع العرب وملحقاته:
يقع مجمع العرب في مدينة جدة بالمملكة العربية السعودية بالقرب من مطار الملك عبد العزيز الدولي وعلى الناحية الشرقية من طريق المدينة وعلى جهة الجنوب من طريق مكة ويبلغ مساحة المجمع حوالي 261000 متر مربع، يتميز المول بأن له 16 مدخل لتسهيل دخول العدد الكبير من الزوار دون زحام كما به 3000 موقف للسيارات ويضم ساحة تزلج وأكثر من 300 محل تجاري مما جعل من مجمع العرب مشهور ومعروف عالميًا ومحليًا. عدد الصفحات: 236 عدد المجلدات: 1
تاريخ الإضافة: 12/9/2013 ميلادي - 7/11/1434 هجري
زيارة: 7232
تُعَدُّ مجلة مَجمَع اللغة العربية بدمشق - والتي كانت تُعرَف بـ: " مجلة المجمع العلمي العربي " سابقًا - أحدَ ثمار مَجمَع اللغة العربية بدمشق، الذي يُعَدُّ من أعرق وأقدمِ المجمعات العلمية بالعالم العربي، التي ما زالت تواصل دورها الريادي في إعلاء قيمة اللغة العربية، وإحيائها بين مجتمعنا العربي المعاصر حتى وقتنا الحاضر. ومجمع اللغة العربية بدمشق يُعتَبر أقدم مجمعٍ للغة العربية في الوطن العربي؛ إذ تأسَّس في عهد حكومة الملك فيصل سنة 1919م في سوريا؛ للنهوض باللغة العربية، وكان له دور كبير في تعريب مؤسَّسات وهيئات الدولة، وتعريب التعليم وإنشاء المدارس الأولى في سوريا والدول العربية.
موفي مجمع العاب بنات
تابع أحدث الأخبار
عبر تطبيق
قرر مجلس إدارة الهيئة العامة للرقابة المالية فى اجتماعه السابق إطلاق اسم الراحل عبد الحميد إبراهيم على أكبر قاعات "مجمع المعرفة للثقافة المالية" التابع للهيئة تكريما لذكراه وتقديرا لرحلة عطائه، وإسهاماته في العديد من التشريعات المنظمة للأنشطة المالية غير المصرفية وخاصة في نشاط سوق رأس المال؛ حيث لم يتأخر بخبرته التي اكتسبها في رحلته العملية بالأمم المتحدة للتحول بنشاط سوق رأس المال من العشوائية والهواة، إلى نشاط يمارس ويُدار من جانب جهات لها تنظيم مؤسسي يحظى باحترام المؤسسات العالمية. وقد ثَمنَ الدكتور محمد عمران رئيس هيئة الرقابة المالية إطلاق اسم الراحل عبد الحميد إبراهيم على أكبر قاعات "مجمع المعرفة للثقافة المالية" بالهيئة، بجانب تحويل مكتبه الذي شغله بالهيئة إلى قاعة اجتماعات تحمل اسمه كتعبير عن وفاء العاملين لذكرى الراحل، وما يحملونه له من تقدير واحترام على اختلاف مستوياتهم، وتخليدا لذكراه بين الأجيال القادمة من المراقبين. وكشف رئيس الهيئة عن إقامة حفل تأبين للراحل عقب انتهاء فعاليات الاجتماع الأخير لمجلس إدارة الهيئة، يوم الأربعاء القادم بمجمع المعرفة، بمشاركة قيادات من الأنشطة المالية غير المصرفية وممثلين عن الجهات التشريعية وأجهزة الدولة والمؤسسات الدولية وبيوت الخبرة التي سبق وتعاملت مع الراحل وبحضور قيادات الرقابة المالية.
الرئيسية مـحـافـظـات الأربعاء, 6 أبريل, 2022 - 7:47 م محافظ قنا يُشارك في حفل الإفطار الجماعى مع أطفال دور الرعاية عمر طنطاوي شهد اللواء أشرف الداودى، محافظ قنا، الاحتفال بيوم اليتيم العربى الذى يقام فى الأسبوع الأول من شهر أبريل، كما شارك الأطفال الأيتام الإفطار الجماعي، الذي نظمته جمعية الأورمان، بنادي قنا الاجتماعي، جاء ذلك بحضور: محمد صلاح أبوكريشة، السكرتير العام المساعد للمحافظة، حسن عثمان، وكيل مديرية التضامن الاجتماعي بقنا، جابر محمد، مدير جمعية الأورمان بقنا، لفيف من الأطفال الأيتام. موفي مجمع العاب بنات. هنأ محافظ قنا، الأطفال الأيتام بحلول شهر رمضان المبارك، وتبادل الحديث معهم للاطمئنان على حسن معاملتهم في دور الرعاية التي ينتمون إليها ومدى جودة الخدمات المقدمة لهم، معربًا عن سعادته بالمشاركة في هذا الحفل. وأضاف الداودي أن القيادة السياسية حريصة على توفير الدعم المادي والمعنوي لكافة الجمعيات والمؤسسات الأهلية التي ترعى الأيتام من أجل دمجهم في المجتمع، وتوفير فرص حياة كريمة أفضل لهم، مُؤكدًا أن باب المحافظة مفتوح لحل أي مشكلات تواجه أبناءنا الأيتام وتقديم كافة أوجه الرعاية والدعم لهم. ومن جانبه أوضح حسن عثمان، أن الاحتفال بيوم اليتيم أصبح شعورًا وواجبًا وجدانيًا وعملًا يسعى الجميع للمشاركة فيه، سواء أفراد أو شركات أو مؤسسات مجتمعية، تحت رعاية محافظ قنا، الأب الروحي لأبنائه من أيتام المحافظة، وبمشاركة مؤسسة الأورمان التي لا نغفل دورها في فعاليات هذا اليوم وما تقدمة لأبنائنا الأيتام من هدايا سواء نقدية أو عينية لرسم البهجة على وجوههم.