عندما يبدأ السكر بالذوبان، اسكبي عليه لتر الماء الساخن. عندما يصل الماء إلى مرحلة الغليان، أضيفي الشاي و1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ويترك يغلي لمدة 5 دقائق. نضيف الحليب المبخر والزنجبيل الطازج. يغلي الشاي لمدة 10 دقائق، ثم يصفى ويقدم ساخناً. تحضير الحليب المُبخرأو المكثف في المنزل
طريقة عمل شاي كرك الأصلي بالخطوات | تحضير الحليب المُبخرأو المكثف في المنزل
في حالة عدم توفر الحليب المكثف جاهزاً، يمكنك تحضيره بكل سهولة في المنزل كالآتي:
مقادير الحليب المُبخر أو المكثف في المنزل
كوب ماء مغلي. طريقه عمل شاي كرك. كوب حليب بودرة. ¼ كوب زبدة. 2 كوب سكر. فانيليا. طريقة عمل الحليب المبخر( المكثف) في المنزل
في الخلاط نضع كوب ماء مغلي ( يجب أن يكون مغلي وليس دافئ) ونضيف له ¼ كوب زبدة وكوب حليب بودرة و2 كوب من السكر والفانيليا، ثم يخلط المزيج جيداً في الخلاط حتى يتجانس. في حال الحصول على قوام خفيف، نحتفظ بالمزيج في الثلاجة لمدة لاتقل عن الساعة حتى يثقل قوامه. أما إذا حصلنا على قوام مناسب بعد ضرب المكونات في الخلاط يُمكن استعماله فوراً دون الحاجة إلى دخول الثلاجة. يُحفظ الحليب المكثف المصنوع منزلياً في برطمانات معقمة في الثلاجة لمدة أسبوع فقط.
- 5 معلومات عن مكونات شاي الكرك وطريقة تحضيره
- قانون الديناميكا الحرارية للطعام
- قانون الديناميكا الحرارية هي
- قانون الديناميكا الحرارية للجسم
5 معلومات عن مكونات شاي الكرك وطريقة تحضيره
اقرأ أيضاً: طريقة عمل رز بخاري بالدجاج
طريقة عمل شاي الكرك بالحليب البودرة
إن طريقة عمل شاي الكرك بالحليب البودرة (المجفف) سهلة جداً لأنه يستخدم 6 مكونات فقط يمكنك شراؤها من أقرب سوق / سوبر ماركت / ميني ماركت. طريقة عمل شاي كرك بالحليب ليست صعبة، ومن خلال 3 خطوات سهلة يمكنك التأكد من أنه يمكنك عمل شاي كرك بالحليب اللذيذ والرائع، ما عليك سوى اتباع المكونات والخطوات التي أدناه. المكونات اللازمة:
كوبين من الماء
ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة
5 حبات من الهيل ويتم طحنها قليلا
150 مل من الحليب
نستخدم 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الشاي العادي (أنا استخدم الشاي الأسود)
يوجد العديد من الأشياء التي تؤثر بشكل أو بآخر على جودة طعم شاي الكرك بالحليب بدءً من نوع المكونات ثم اختيار المكونات الطازجة إلى كيفية صنعها وتقديمها. لا داعي للقلق إذا كنت ترغب في تحضير شاي كرك اللذيذ أينما كنت، لأنه طالما أنك تعرف الحيلة يمكن أن يكون هذا الطبق متعة خاصة. بعد تحضير جميع المكونات المطلوبة نستمر في عمل شاي كرك وفق الخطوات التالية. 5 معلومات عن مكونات شاي الكرك وطريقة تحضيره. خطوات التحضير:
الخطوة الأولى:
نحضر مقلاة
نضيف السكر
ثم نشعل النار ونترك السكر يذوب. ومن حين لآخر نقلب، ولكن لا تحرك كثيراً وبعد أن يذوب يتحول إلى اللون البني.
طريقة التحضير نقوم بوضع الماء والسكر في البراد ثم نقلبهم جيداً ونضعهم على النار حتى يغلوا. في وعاء صغير نضع كل من أوراق الشاي الزعفران ثم نقوم بصب الماء المغلي فوقهم ونترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونه أحمر. بواسطة: Shaimaa Lotfy مقالات ذات صلة
ينص القانون الاول للديناميكا الحرارية على انه الحرارة هي صورة من صور الطاقة، وان العمليات الديناميكية الحرارية محكومة بقانون الحفاظ على الطاقة. هذا يعني ان الطاقة الحرارية لا يمكن ان تستحدث او تتلاشي انما تتحول من صورة إلى اخرى. ان علم الديناميكيا الحرارية thermodynamics هو فرع من الفيزياء يتعامل مع الحرارة وصور الطاقة الاخرى. وبشكل خاص يصف علم الديناميكا الحرارية كيف تتحول الطاقة الحرارية من صورة إلى اخرى من صور الطاقة وكيف تؤثر على المادة. وهناك اربعة قوانين تصف المبادئ الاساسية للديناميكا الحرارية. اعلانات جوجل يخبرنا القانون الاول للديناميكا الحرارية بان الطاقة الداخلية للنظام يجب ان تساوي الشغل المبذول على النظام مضافا له او مطروحا منه الحرارة التي تتدفق نحو النظام او تغادره. قانون الديناميكا الحرارية هي. اي ان القانون الاول للديناميكا الحرارية ما هو الا اعادة صياغة لقانون الحفاظ على الطاقة. بشكل ادق نعبر عن القانون الاول للديناميكا الحرارية بانه التغير في الطاقة الداخلية للنظام يساوي مجموع كل الطاقات التي تدخل على النظام والتي تغادره تماما كما يحدث عندما تودع اموالك في البنك او تسحبها. يعبر عن هذا النص بالقانون الفيزيائي Δ U = Q – W حيث ان ΔU هي مقادر التغير في الطاقة الداخلية للنظام، و Q هي الحرارة المضافة للنظام و W هو مقادر الشغل المبذول بواسطة النظام.
قانون الديناميكا الحرارية للطعام
لا تنتج مكيفات الهواء البرودة في حقيقة الأمر وإنما تمتص الحرارة، ينقل السائل العامل إلى البيئة الخارجية عبر مضخات ميكانيكية حيث يسخن بالضغط ثم يقوم بعد ذلك بنقل الحرارة إلى البيئة الخارجية عادة عبر مبادل حرارة مبرد بالهواء قبل أن يعاد إلى داخل الغرفة حيث يسمح له بالتمدد وامتصاص الحرارة من هواء الغرفة عبر مبادل حرارة آخر. قانون الديناميكا الحرارية للطعام. المضخات الحرارية ببساطة عبارة عن مكيفات تعمل بشكل عكسي، فتستخدم الحرارة المتولدة عن ضغط السائل العامل في تدفئة المباني ثم تنقل بعد ذلك إلى الخارج لتتمدد وتصبح أكثر برودة ما يمكنها من امتصاص الحرارة من الهواء الخارجي الذي يكون عادة أبرد من السائل العامل حتى في فصل الشتاء. تستخدم مكيفات الهواء الجوفية أو الأرضية بجانب المضخات الحرارية مواسير على شكل حرف U مثبتة داخل الحائط أو مجموعة من المواسير الأفقية المدفونة تحت منطقة كبيرة، ويدار السائل العامل داخل تلك المواسير وتنتقل الحرارة من أو إلى الأرض. وقد تستخدم بعض الأنظمة مياه الأنهار أو المحيطات لتسخين أو تبريد السائل العامل داخلها. اقرأ أيضًا:
ترموديناميكا بيولوجية – الديناميكا الحرارية في النظم البيولوجية
القانون الثاني للديناميكا الحرارية هو القانون الاول في علم النفس
ترجمة: مصطفى عبد المنعم
تدقيق: صهيب الأغبري
المصدر
قانون الديناميكا الحرارية هي
2nd ed. John Wiley & Sons, Inc., New York. ISBN 0-471-86256-8
قراءات للاستزادة [ تحرير | عدل المصدر]
Goldstein, Martin, and Inge F., 1993. قوانين الديناميكا الحرارية - ويكيبيديا. The Refrigerator and the Universe. Harvard Univ. Press. A gentle introduction
عرض • نقاش • تعديل مواضيع الفيزياء الكلاسكية والأمواج وديناميكا حرارية
فيزياء كلاسيكية
علم السكون - علم الحركة - علم التحريك - ثقالة - قوانين نيوتن - عطالة - كتلة - جملة مرجعية أو نظام الاحداثيات المرجعي - عزم - اندفاع - شغل - طاقة - قوى العطالة - قوى كوريوليس
فيزياء الأمواج
موجة - تداخل - انعراج - أمواج مستقرة - طور الموجة - تواتر أو تردد - رنين - تخامد - الحركة الاهتزازية البسيطة - الهزاز التوافقي - تحويلات فورييه
قوانين الديناميكا الحرارية - إنتروبيا - إنتالبيا - محرك حراري - دورة كارنو - دورة التبريد ومضخة الحرارة - ميكانيكا إحصائية - ميكانيكا ماكسويل-بولتزمان
قانون الديناميكا الحرارية للجسم
المحرك الحراري هو كل جهاز يقوم بتحويل الطاقة الحرارية إلى شغل، وهذا الوصف ينطبق على المحرك البخاري والمحرك البنزيني وأيضا ينطبق على المحركات التي تستخدم الطاقة الشمسية والنووية 271-#تطبيقات_للديناميكا_الحرارية تطبيقات للديناميكا الحرارية المحركات الحرارية تحول الطاقة الحرارية إلى شغل: المحرك الحراري هو كل جهاز يقوم بتحويل الطاقة الحرارية إلى شغل، وهذا الوصف ينطبق على المحرك البخاري والمحرك البنزيني وأيضا ينطبق على المحركات التي تستخدم الطاقة الشمسية والنووية. نلاحظ عندما تنساب كمية من الحرارة من خزان حراري إلى المحرك - وهذا هو دخل الطاقة - فإن جزءًا من دخل الطاقة هذا يتحول إلى شغل ميكانيكي، والجزء الباقي ينساب إلى خزان حراري ذي درجة حرارة منخفضة، وهذا هو العادم الحراري. بحث عن القانون الثاني للديناميكا الحرارية - مقال. عادة ما يكون الهواء هو الخزان البارد مثل الشكمان الذي يخرج عوادم السيارات. ونظرا لأن المحرك لابد أن يخضع لقانون بقاء الطاقة فإن كمية الطاقة المنسابة إلى المحرك تساوي الشغل مضروبا في تغير الطاقة الداخلية للنظام، والذي بدوره يساوي صفرا فإن الشغل يساوي الفرق بين الطاقة المنسابة إلى النظام والطاقة الخارجة في شكل عادم. ومن خلال هذه العلاقة يمكننا حساب كفاءة المحرك، حيث تكون الكفاءة مساوية للشغل مقسوما على دخل الطاقة للمحرك وبذلك يستحيل فيزيائيا أن تكون كفاءة أي محرك تساوي مائة بالمائة.
على سبيل المثال المحرك البخاري steam engines يعتمد على الاحتراق الخارجي لتسخين خزان الماء. يتحول الماء إلى بخار ويستخدم ضغط البخار في تحريك المكبس ليحول الطاقة الحرارية إلى طاقة ميكانيكية. اما في محركات السيارات على الجانب الاخر فتعتمد على الاحتراق الداخلي حيث يتبخر الوقود ويختلط مع الهواء داخل المكبس ويحدث الاشتعال داخله فينتج عنه ضغط يبذل قوة لتحريك المكبس إلى الاسفل. الثلاجات ومكيفات الهواء والمضخات الحرارية Refrigerators, air conditioners and heat pumps الثلاجات والمضخات الحرارية هي نوع من انواع المحركات الحرارية لكنها تقوم بتحويل الطاقة الميكانيكية إلى طاقة حرارية. معظم هذه الانواع تقع ضمن الانظمة المغلقة. الديناميكا الحرارية والاتزان الصنفي - مكتبة نور. عندما ينضغط الغاز فان درجة حرارته تزداد. يقوم الغاز الساخن بتحويل الحرارة إلى الوسط المحيط. بعد ذلك يتمدد الغاز وتنخفض درجة حرارته لدرجة اقل مما كان قبل ان يتعرض للضغط لان بعض من حرارته تسربت خلال المرحلة السخونة. هذا الغاز البارد يمتص طاقة حرارية من الوسط المحيط فيعمل على تبريده. هذا هو المبدأ الاساسي لعمل مكيفات الهواء. في الواقع لا يقوم مكيف الهواء بتوليد البرودة انما يعمل على التخلص من الحرارة.
قوانين الثرموديناميكا ( بالإنغليزية: laws of thermodynamics) الأربعة هي ما يصف خواص وسلوك انتقال الحرارة وإنتاج الشغل سواء كان شغلا ديناميكيا حركيا أم شغلا كهربائيا من خلال عمليات ثرموديناميكية. منذ وضع هذه القوانين أصبحت قوانين معتمدة ضمن قوانين الفيزياء والعلوم الفيزيائية (كيمياء، علم المواد، علم الفلك، علم الكون... )......................................................................................................................................................................... استعراض القوانين [ تحرير | عدل المصدر]
القانون الصفري للديناميكا الحرارية [ تحرير | عدل المصدر]
" إذا كان نظام A مع نظام ثاني B في حالة توازن ثرموديناميكي ، وتواجد B في توازن حراري مع نظام ثالث C ، فيتواجد A و C أيضا في حالة توازن حراري ". القانون الأول للديناميكا الحرارية [ تحرير | عدل المصدر]
يتضمن هذا القانون ثلاثة مبادئ:
قانون انحفاظ الطاقة: الطاقة لا تفنى ولا تنشأ من عدم ، وانما تتغير من صورة إلى أخرى. قانون الديناميكا الحرارية للجسم. تنتقل الحرارة من الجسم الساخن إلى الجسم البارد ، وليس بالعكس. الشغل هو صورة من صور الطاقة. وعلي سبيل المثال ، عندما ترفع رافعة جسما إلى أعلى تنتقل جزء من الطاقة من الرافعة إلى الجسم ، ويكتسب الجسم تلك الطاقة في صورة طاقة الوضع.