إعداد: ياسمين علي – تحرير: سوزدار محمد
- مقارنة بين الكينوا و البرغل و أيهما أفضل | المرسال
- فوائد شرب الميرمية للحمل - موضوع
مقارنة بين الكينوا و البرغل و أيهما أفضل | المرسال
دمشق- نورث برس
تشتري أمينة قاسم (55 عاماً) وهو اسم مستعار لسيدة تسكن برفقة ابنتها الوحيدة في حي ركن الدين غرب دمشق، احتياجاتها اليومية من المؤسسة السورية للتجارة، رغم أنها تكون أحياناً فاسدة ومنتهية الصلاحية، ولكن انخفاض أسعارها مقارنة مع الأسواق يجبرها على ذلك. وهذا العام وبالتحديد مع حلول رمضان، تفاجأت السيدة بكميات من البرغل والطحين والأرز والعدس والخضراوات والفواكه، المنتهية صلاحيتها، متواجدة في صالات المؤسسة، التي اعتادت ارتيادها منذ أربع سنوات. مقارنة بين الكينوا و البرغل و أيهما أفضل | المرسال. وقالت "قاسم" التي فقدت زوجها منذ ما يقارب العشرين عاماً، إثر حادث سير، إنها لم تتوقع يوماً أن "تستغل المؤسسة حاجتنا وفقرنا وتطرح مواد غير صالحة للاستهلاك البشري". وقبل يومين، اشترت السيدة، "تمراً مليئاً بالدود وبندورة وخيار وبصل وبطاطا معفنة، إلى جانب أرز وبرغل منتهي الصلاحية منذ أكثر من ثلاثة أشهر"، على حد قولها. وبينما حاولت التغلب على دمعتها بمزحة مؤلمة، أضافت: "الديدان تصول وتجول في التمر ريثما يؤذن المغرب ويحين وقت الإفطار لتستقر في أحشائنا الخائرة من الجوع". والمأساة الحقيقية، بحسب "قاسم"، "أننا نتناولها ونحن نعلم تماماً بأنها قذرة ومعفنة وأننا قد نموت أو نمرض بعدها، ولكن أمام انعدام الحلول والبدائل تنتصر بضاعتهم الفاسدة"، وتتساءل باستغراب، "هل هناك في العالم حكومة تبيع مواد فاسدة لشعبها؟".
البرغل هو عبارة عن جريش القمح ويتم صنعه من القمح عن طريق سلقة ثم تجفيفه بأسلوب معين ثم جرشه ويتم نخله ليتم التخلص من قشور القمح والاستفادة من جريش القمح وهو البرغل التي انتشر استخدامه في بلاد الشام حيث له فوائد. العناصر الغذائية للبرغل البرغل البرغل هو نوع من أنواع الحبوب وأصله من الحنطة ويعد. القيمة الغذائية للبرغل. البرغل أحد أهم أنواع الحبوب التي تدخل في العديد من الوصفات والأكلات التقليدية إضافة إلى أن الكثيرات يستبدلن الأرز بالبرغل خلال اتباعهن أنظمة الرجيم فيا ترا ما هي فوائد البرغل للرجيموكيف يمكنك تحقيق الاستفادة. إنه الترمس من منا لا يحب تناوله جميعنا بالطبع نستمتع بطعمه اللذيذ خاصة عند إضافة عصير الليمون إليه ولكن هل نعلم ما هي فوائده وهل يمكن أن يكون هناك علاقة بين الترمس والرجيم بحيث يساعد على فقدان الوزن. كما يحتوي البرغل على المغنيسيوم الذي يساعد على تنظيم مستويات الكالسيوم في الجسم إضافة لاحتوائه على الحديد والفسفور وغيرها من المعادن الضرورية لجسم الإنسان. يساعد البرغل على الشعور بالامتلاء وخسارة الوزن لأن الألياف الموجودة في البرغل تقلل من امتصاص الطاقة الموجودة في الغذاء وبالتالي تقلل من اكتساب الوزن.
05:33 م
الأربعاء 28 أكتوبر 2020
كتبت - آلاء نبيل:
تعتبر الميرمية من الأعشاب الطبيعية المفيدة لصحة الإنسان، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى. وينصح خبراء التغذية بتناول عشبة الميرمية على معدة فارغة، نظرًا لتعدد الفوائد التي تقدمها للصحة العامة في هذا الوقت من اليوم. في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" فوائد شرب الميرمية على الريق، وفقًا لموقع "Healthyeating". فوائد شرب الميرمية للحمل - موضوع. 1- الشعور باليقظة
رائحة الميرمية النفاذة تلعب دورًا كبيرًا في الشعور باليقظة والتغلب على الصداع الصباحي، وتساعد مادة الثوجون الموجودة بأوراقها على زيادة التركيز وتحسين الذاكرة وتعزيز الوظائف الإدراكية. 2- تقنية الجسم من السموم
تساهم الميرمية في تخليص الجسم من الأملاح والمعادن الضارة عن طريق البول والعرق، ويرجع السبب إلى احتوائها على عناصر غذائية تعمل على تعزيز صحة الكلى والكبد، اللذين يقع على عاتقمها مسئولية تنقية الدم من السموم المتراكمة به. 3- تخفيف أعراض انقطاع الطمث
تساعد الميرمية على تخفيف أعراض انقطاع الطمث عند السيدات، مثل الهبات الساخنة والتعرق الليلي والتقلبات المزاجية، بفضل محتواها العالي من المركبات الإستروجينية التي تساهم في إعادة التوازن لهرمون الإستروجين بأجسامهن.
فوائد شرب الميرمية للحمل - موضوع
كيفية تحضير الميرمية عادة ما تستخدم الميرمية كعشب في الطبخ. يجب استخدام الأوراق العطرية الكاملة باعتدال للحصول على الكمية المناسبة من النكهة. يمكنك أيضًا شراء الميرمية المجففة والمطحونة لاستخدامها في الأطباق التي تعدها. يتوفر أيضًا الشاي والمستخلصات والمكملات المصنوعة من الميرمية. فيما يلي بعض طرق استخدام الميرمية في الوصفات: يرش على الحساء كزينة يقطع ويضاف إلى صلصات الطماطم تستخدم لصنع زبدة الميرمية عن طريق مزج الأوراق المقطعة مع الزبدة يقدم في عجة البيض لفرك اللحوم كتوابل لأطباق الخضار المحمصة المكونات الكيميائية الفعالة في الميرمية: زيت طيار اهم مركباته السنيول cineol. الخواص والاستعمالات الطبية: يتمتع مركب السينيول بخواص مضاد للميكروبات. زراعة الميرمية البيئة المناسبة لزراعة الميرمية يوجد النبات في مناطق الماكي والغاريك ضمن الغابات المتوسطية، يفضل المواقع المشمسة والترب الرملية. تشجع الترب الغنية بالأزوت النمو الخضري الغزير على حساب الأزهار. الاستزراع والانتاجية يكاثر النبات بالبذور التي تنثر في أكياس أو أوعية في المشتل مع بداية الربيع، يتم الأنبات خلال أسبوعين. بعد وصول البادرات الى حجم مناسب يتم نقلها الى الأرض الدائمة في بداية الصيف.
الميرمية تعتبر الميرمية من عائلة النعناع ، ونكهتها القوية تعني أنها تستخدم عادة بكميات صغيرة، يشمل أفراد هذه العائلة الأوريجانو وإكليل الجبل والريحان والزعتر. وتحتوي المريمية على نسبة عالية جدًا من فيتامين K ، كما أنها تحتوي على معادن حيوية مثل المغنيسيوم والزنك والنحاس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن توفر الميرمية فوائد صحية أخرى مثل: فوائد الميرمية فوائد مضادات الأكسدة تساعد مضادات الأكسدة في مكافحة جزيئات الجذور الحرة في بيئتنا التي يمكن أن تدمر خلايانا ، مما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، تحتوي الميرمية على فيتامينات A و C و E المضادة للأكسدة بكميات صغيرة، كما أنه يحتوي على أكثر من 160 نوعًا من مادة البوليفينول ، وهو نوع آخر من مضادات الأكسدة المصنوعة من المواد النباتية. تحتوي المريمية على عدة أنواع من المركبات الحمضية التي تعمل أيضًا كمضادات للأكسدة، تم ربط حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيك وحمض روزمارينيك وحمض إيلاجيك وروتين بفوائد مثل تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين الذاكرة وتحسين وظائف المخ. صحة الفم ثبت أن للميرمية تأثيرات مضادة للميكروبات تساعد في قتل البلاك، أظهرت إحدى الدراسات التي استخدمت غسول الفم المعتمد على المريمية أنه قتل بنجاح البكتيريا المسببة للتجاويف Streptococcus mutans.