(( لقد حضرت ندوة بعنوان قصة نجاح البيك في الغرفة التجارية بمدينة جدة وكان المحاضر هو رامي أبو غزالة صاحب سلسلة مطاعم البيك، وتحدث عن مشوار نجاحهم وكيف تغلب على الصعاب التي واجهتهم:
من قبل 35 سنة كانت المملكة تعيش فترة الطفرة فكان الناس أكثر أكلهم خارج المنازل فكان هناك حاجة ماسة إلى مطاعم صحية فجاءت الفكرة من الوالد في البحث عن مطاعم نظيفة تقدم وجبات صحية للمجتمع, لأنه في تلك الفترة كانت المطاعم شعبية وغير نظيفة, فاخذ يبحث في السوق المحلي (دارسة جدوى) فلم يجد ما يريده, ثم سافر إلى الخارج وتعاقد مع شركة تسمى (البروست) فكانت هذه أول كلمة تدخل في مصطلح الشارع, وكان الوالد وكيلها في المملكة – جدة. فعندما بدأ كان هو الذي يعمل الأكل ويستقبل الزبائن ويتحاسب معهم ويعمل كل شيء في المحل لوحده وكان هذا الأمر صعباً جداً عليه, وبما أن الفكرة كانت جديدة على المجتمع فكان تقبل الناس بطيء جداً لأنهم تعودوا على دجاج أبو سيخ وكانت بدايته في 1974وهي أول بداية وأول فرع كان في المطار القديم, وكان زعلان جداً وقلق بسبب قلة الزبائن فلم يكن يأتي سوى 100 شخص على مدار السنة. رغم ذلك فانه كان شديد الإصرار على النجاح.
تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية | الرجل
تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية
منوعات دبي - طارق الاستاذ 12 ديسمبر 2021
سلسلة مطاعم "البيك" أصبحت من الأشياء التي تشتهر بها السعودية بشكل عام، نظرا لجودة الطعم وارتباطها بالحرم المكي أثناء أداء فرائض الحج أو أداء العمرة. قصة نجاح مطعم البيك. في السطور التالية نستعرض لكم قصة صعود مطعم البيك وما هو أول فرع للبيك في المملكة العربية السعودية والذي أدى إلى رواج هائل فيما بعد. اقرأ أيضًا: العشرة المميزون.. «البيك» علامة سعودية صنعتها خلطة سرية
معلومات عن البيك
البيك, هي سلسلة مطاعم للوجبات السريعة، تأسست في منتصف السبعينات الميلادية في مدينة جدة السعودية وتعود ملكيتها للمهندسان رامي أبو غزالة وإحسان أبو غزالة واشتهرت بتقديم وجبة الدجاج المقلي مع البطاطا المقلية والمعروفة باسم بروست (بالإنكليزية: Broast) حيث لاقت وجبة البيك رواجا وقبولا كبير بسبب مذاقها المميز الناتج عن خلطة البهارات والتوابل المستخدمة والسعر المناسب للجميع بالإضافة الي الخدمة الممتازة والجودة العالية. ومع مرور السنيين انتشرت فروع البيك بشكل كبير لتغطي كثير من أحياء مدينة جدة ثم توسعت وتفتح فروع أخرى في كل من مكة المكرمة والمدينة المنورة والطائف والليث والقنفذة وينبع في المنطقة الغربية والقصيم في المنطقة الوسطى من السعودية ويصل عدد فروعها حاليا الي 59 فرعا.
قصة نجاح سلسلة مطاعم البيك
طبعا زادت المبالغ المخصصة للصدقة مع تزايد المبيعات والفروع فقررت الادارة ان يتم تنويع مخارج الصدقة من الطريقة التقليدية بتوزيع الصدقات يدويا او على الجمعيات الخيرية الى المشاركة في الخدمات المقدمة للمجتمع مثل مشاريع التوعية والتثقيف وتعليم الاطفال الفقراء ورعاية المعاقين وكما هو معروف ان البيك يقدم الكثير من هذة البرامج الاجتماعية على مدار العام. العبرة من القصة:
1- ما هو ممكن لغييري فهو ممكن لي
2- العمل والاجتهاد سبيل النجاح
3- الصبر
4- الصدقة
قصة نجاح مطاعم البيك
موسم الرياض
هناك عوامل رئيسية أدت إلى تميز مطاعم البيك وتفوقه على غيره من المطاعم الأخرى التي تقدم الوجبات السريعة ومن تلك العوامل الهامة فيما يلي:
يعد من أهم العوامل التي أدت إلى نجاح مطعم البيك في الوطن العربي هو التركيز على الاهتمام بالطاقة البشرية التي تشمل الزبائن والعاملين والمواطنين في مدينة الرياض. التركيز على إعطاء فائدة مضافة للزبون والعمل على إشباع انبهار الزبون قبل الدخول إلى المطعم، لذلك فإن معظم السمعة المنتشرة لهذا المطعم كانت من تناقل الناس لبعضهم البعض عن فوائد ومميزات المطعم. تعد الاستراتيجية التنافسية أحد أهم العوامل التي أدت إلى نجاح مطاعم البيك. تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية | الرجل. التركيز على السمعة الطيبة للمطعم، والعمل على زيادة الجودة ونظافة الطعام المقدم. قامت الشركة على اتباع أسلوب البيع لكسب الزبون من خلال بيعه وجبات بجودة عالية ونظيفة وبسعر مناسب للجميع. يساهم المطعم في الكثير من المشاركات المجتمعية، وتم تجسيد ذلك في مساهمة المطعم للكثير من التبرعات. يعتمد المطعم على الذات والتدريج الإبداعي في تحقيق الأرباح من خلال اتباع أروع نموذج للفلسفة الاستقلالية. يعد من أهم الأمور التي تميزت بها سلسة مطعم البيك هو الاعتماد على النكهة الخاصة والبعد عن شراء نكهات بمبالغ وتكاليف عالية من الخارج مما أدى إلى تحقيق الكثير من الاستقلالية، والنجاح، والتميز.
ما قصة نجاح مطعم البيك - مجتمع أراجيك
o أسباب نجاح البيك كشركة:
تعتمد الشركة على أربعة أعمدة رئيسية إذا فقدت واحدة اختل التوازن وهي:
1. الناس: وهم الزبائن والعاملين, فقبل أن نتخذ أي قرار كان يجب علينا أن نراعي ما هي الفوائد التي سيجنيها الزبون والعامل أيضاً. 2. الجودة ( جودة الأكل وجودة الخدمات) فان لها أولوية. 3. الربح طويل المدى: لا تفكر في الربح القصير فان أي شيء يأتي بسرعة سيذهب بسرعة, فلقد استمرينا أكثر من 25 سنة بسعر (10 ريال) وكان بإمكاننا أن نزيد من السعر, ولكن التزامنا بالربح الطويل هو الذي ساعدنا على النجاح. 4. التفاعل مع المجتمع: أي شركة أو فرد يفكر انه يستطيع أن يعيش في مجتمع يظل يأخذ منه ولا يعطي في المقابل فهذا عنوانه الفشل. هذه هي الأربع عناصر التي يجب أن تتوفر في أي عمل.
يعد مطعم البيك من أشهر المطاعم في المملكة العربية السعودية ، وأكثرها عراقةً، حيث بدأ رحلته في عالم الوجبات السريعة منذ عام 1947م، وشق طريقه ليصل في أيامنا هذه إلى قمم النجاح، إذ أنه يحتل المرتبة السادسة عالميًا خارج نطاق الولايات المتحدة الأمريكية في تقديم الوجبات السريعة، حيث استطاع صاحبه رامي أبو غزالة تحويله من محل صغير في مدينة جدة إلى سلسلة ضخمة من المطاعم التي تحمل علامة تجارية، تعد الأكثر رواجًا ضمن حدود المملكة. وعلى الرغم من أن رامي أبو غزالة هو المدير التفيذي لسلسلة مطاعم البيك، إلا أن فكرة المطعم جاءت من قبل والده "شكور أبو غزالة" ذو الأصل الفلسطيني، حيث لاحظ افتقار دول الخليج العربي بشكل عام، والمملكة العربية السعودية بشكل خاص إلى مطاعم الوجبات السريعة، التي تقدم طعامًا مميزًا ضمن بيئات نظيفة، وبسبب انشغال أغلب السكان لفترات طويلة، وزيادة ساعات عملهم، أصبح الميول إلى الطعام الجاهز الشرارة الأولى لخلق هذه الفكرة في مخيلة (أبو غزالة) مدير المستودع القديم في منطقة الشرفية في جدة. فبدأ فكرته بافتتاح محل صغير، يقدم هذا النوع من الطعام، حيث استطاع من خلاله إدخال طريقة الدجاج المقلي أو ما يسمى بالبروستد إلى المملكة، كما استطاع توقيع اتفاقية مع شركة "بروستد الفرنسية"، مما سمح له باستخدام خلطات ومعدات خاصة بالدجاج المقلي.
يعمل هذا العداد على تقليل نسبة الهدر من المياه داخل المملكة العربية السعودية، يوفر لك العداد بأن تتمكن من معرفة كافة التطورات المختلفة التي من الممكن أن تحدث من الشركة في أي وقت من الأوقات. استخدام عداد الماء الذكية أو الإلكترونية تعمل على تقليل نسبة هدر المياه بشكل قوي، وبالتالي يمكنك أن تقوم بتركيب تلك العداد بدون أن تهدر مال أو ماء، تتمكن من خلال تلك العداد أن تحصل على جدولة مثالية لضخ المياه بشكل أو بأخر إلى موقعك. يمكنك أيضًا أن تبادر بتفعيل وتحديث البنية التحتية بكل سهولة ويسر، حيث أن تلك التقنية سوف تساعدك على الاستفادة من أنظمة البيانات المختلفة في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية. طريقة فتح عداد الماء الإلكتروني
تستطيع أن تتعرف على الطريقة المناسبة لفتح عداد الماء الإلكتروني بدون أي مشكلة من المشاكل ومن تلك الخطوات الهامة هي:
قم بالتوجه إلى أقرب فرع لشركة المياه الوطنية أو قم بزيارة موقع شركة المياه الإلكتروني لتقديم خدمات مختلفة لعداد الماء الإلكتروني أو عداد الماء الذكي، يمكنك أن تتعرف على المزيد من المستندات المطلوبة وبعض النصائح المختلفة الخاصة بعداد الماء الإلكتروني. يفضل على كل مواطن أن يقوم بطلب رقم محدد يستكمل من خلاله العديد من الإجراءات الأخرى فيما بعد، يمكنك أيضًا في نفس الوقت التوجه إلى أقرب فريق عمل من حيث الحصول على معلومات أخرى تساعدك على فهم العداد الذكي بشكل كبير وبدون ما تتعرض للكثير من العواقب في هذا الطريق.
طريقة عمل عقد أجير - بحر
طيب القلب. يمكنك أخذ زمام المبادرة لمعرفة الطريقة الصحيحة والمناسبة لفتح رقم المياه الإلكتروني ، والذي أصبح منتشرًا جدًا في المملكة العربية السعودية وسيوجد في العديد من البلدان المختلفة أيضًا. تعمل هذه الآلة الحاسبة على تجنب الخطأ في القراءة الذي قد يؤثر عليك عند أي شيء.. يساعدك عداد المياه الذكي على استهلاك كمية كبيرة من المياه مع خيار الدفع لمدة تصل إلى شهرين ويمكنك التوقف عن الدفع إذا غادرت منزلك في عطلة أو في شيء سيء وبهذه الطريقة يمكنك تشغيل المياه وقتما تشاء. يوفر رقم المياه المقفلة العديد من الوظائف المختلفة التي يمكنك استخدامها ، حيث يسمح لك العداد بشحن البطاقة في أي وقت ، ولكن يجب ألا يتجاوز الوقت المؤقت الذي توفره الشركة. يمكنك معرفة الطريقة الصحيحة لقفل عداد المياه وكذلك الطريقة الصحيحة لفتحه مرة أخرى في أي وقت من الأوقات ، افعل الآن وشحن بالطريقة التي تناسبك دون أي مشاكل من أي نوع. يمكنك التعرف على مزيد من المعلومات حول عداد المياه من خلال: موقع شركة المياه الوطنية ، وكيفية الاستفسار عن الفاتورة بخطوات آلة حاسبة إلكترونية في السعودية يوجد أكثر من مليون عداد إلكتروني في المملكة العربية السعودية ، وذلك بعد أن ناشدت وزارة البيئة وخاصة قطاع المياه جميع المواطنين بفتح عداد المياه الإلكتروني ، لما له من فوائد عديدة ومختلفة يمكن للمرء الحصول عليها من خلاله.
طريقة فتح عداد الماء المقفل وشروط طلب العداد إلكترونيًا الأرشيف - بحر
إشعار التقاول
تلك الخدمة هدفها إدارة العلاقات التعاقدية التي تحتوي على عقود عمل مباشرة تحتاج إلى وجود عمالة تتبع جهة ما لكي تعمل عند جهة أخرى، أو التي تضم عقود عمل من الباطن، وتُصدر المنشآت التي تقدم الخدمة إشعارات التقاول وبواسطتها يتم اختيار الأفراد الذين سينفذون العمل، ويجب أن يقوم العامل بحمل إشعار التقاول لكي يثبت أن وجوده في هذه الجهة التي لا يتبع لها قانونيًا، وهذا بتقديمها في اللجان التي تقوم بالتفتيش عند طلبها من قبل الجهات المختصة بذلك. تعرض المنشآت الاقتصادية التي تعمل بالأنشطة والمجالات الاقتصادية المصرحة احتياجاتها وطلبها للخدمات التي تقدمها غيرها من المنشآت من خلال وضع إعلان في سوق العمل، إذ تحدد المنشأة أنواع الخدمات المطلوبة أو الخدمات المقدمة وما يتعلق بها من تفاصيل في الإعلان، كما أن المنشآت تستطيع أن تطلع على ما يُعرض من إعلانات بواسطة المنشآت الأخرى الموجودة في سوق العمل فضلًا عن إمكانية طلب التعاقد معهم. خدمات عمالة
في ضوء التوافق والتلاؤم مع لوائح وأنظمة وزارة العمل والتنمية الاجتماعية في المملكة العربية السعودية تقدم تلك الخدمة إتاحة التمكن من إعارة خدمة العمالة الزائدة إلى غيرها من المنشآت بصورة مؤقتة، إذ تصدر المنشأة التي تقدم خدمة إعارة العامل إشعار العمل المؤقت.
سيقوم البرنامج بعرض صفحة المطلوب فيها هو كتابة مجموعة من البيانات الخاصة بالشخص للتسجيل. في أول خانة يُكتب رقم الهوية الوطنية الخاص بالشخص، ويجب التأكد من كتابته بصورة صحيحة. الخانة التالية يُكتب الاسم الأول للمستخدم كما تتم كتابة رقم الهوية بطريقة صحيحة. في الخانة التي تليها يتم كتابة اسم أو لقب العائلة بنفس طريقة كتابته في بطاقة الهوية الوطنية. ثم تتم كتابة كلمة المرور لكي يستخدمها الشخص في تسجيل الدخول للموقع مرة أخرى، لذلك يجب اختيار كلمات قوية والاحتفاظ بها في ورقة أو الهاتف لاسترجاعها إذا تم نسيانها. بعد ذلك يجب تأكيد كلمة المرور التي تم كتابتها مسبقًا. يتم إدراج رقم هاتف محمول خاص بالمستخدم، وإضافة بريد إلكتروني خاص أيضًا حتى يتم التواصل مع الشخص خلاله. وأخيرًا الضغط على (تسجيل مستخدم جديد) والتي توجد في شكل مستطيلي ذي لون أزرق بأسفل الشاشة. أجير اليمنيين
كما أتاحت وزارة العمل والتنمية الاجتماعية في المملكة العربية السعودية العديد من فرص العمل لليمنيين القادمين إليها، على أن يحصل اليمني على وثيقة إشعار الزائرين، وهي التي تقوم بالسماح لهؤلاء الوافدين للعمل في منشآت محددة بغير الحاجة لنقل الخدمات بحسب الفترة الزمنية التي تم تحديدها وذكرها بإشعار العمل، كما توفر الحصول على إشعار وثيقة أهلية العمل القانونية والتي تقوم بتوثيق التعاقد فيما بين المنشأة والوافد، وتساعدهم على التقدم للعديد من الوظائف المهنية بخلاف الوظائف المسعودة، وأيضًا العمل بوظائف العمالة المنزلية كالممرض المنزلي أو السائق الخاص.