البرياني الهندي الأصلي سهل وسريع التحضير ، بطريقة تضمن لك الحصول على الطعم الأصلي وبأسهل وأبسط الخطوات، تعرفي معنا على برياني الفراخ وأسهل طريقة عمل برياني دجاج بالروب هندي على اصوله وعلى طريقة المطاعم الهندية روعة والنتيجة مضمونة. تتبيلة دجاج برياني حيدر ابادي دجاج منظف منزوع الجلد ومقطع 8 قطع. ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مهروس. 2 فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة بهارات جراماسالا. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة فلفل أحمر كشميري. ملح. تخلط كل مكونات التتبيلة ويتبل بها قطع الدجاج، وتدخل الثلاجة ساعة علي الأقل بالثلاجة حتى يكتسب النكهة ويفضل من قبل بليلة. المقادير 3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع. 3 حبات بصل مقطع جوانح ومقلي. علبة زبادي. 2 ملعقة صلصة. ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مطحون. 4 فصوص ثوم مهروس. فلفل رومي مطحون. طريقة عمل برياني حيدر آباد الأكلة الهندية اللذيذة بشرح سهل - موقع الطبخ العربي. نصف ربطة كزبرة خضراء مفرومة. ربع كوب نعناع مفروم. البهارات الصحيحة كزبرة حب، كمون حب، بذور الخردل، ورق غار، قرفة عيدان، كبش قرنفل، ورق كاري، حبهان حب. البهارات المطحونة ملعقة صغيرة من كل من فلفل أسود، كزبرة ناشفة، كركم، كمون، مسحوق الكاري المعتدل، جراماسالا، فلفل أحمر كشميري. 2 ملعقة صغيرة ملح.
- طريقة عمل برياني حيدر آباد الأكلة الهندية اللذيذة بشرح سهل - موقع الطبخ العربي
- شاهد مطعم الأسطورة عبدالحسين عبدالرضا "درب الزلق الكويتي" ولقاء مع نجلهُ د.بشار - YouTube
- «درب الزلق»... الذكريات الجميلة على مائدة «زمن الطيبين» - الراي
- قرب افتتاح مطعم درب الزلق في موسم الرياض | مجلة سيدتي
- سعد الفرج يحاول يقنع عبدالحسين عبدالرضا بمشروع مطعم يتحول لفندق! - YouTube
طريقة عمل برياني حيدر آباد الأكلة الهندية اللذيذة بشرح سهل - موقع الطبخ العربي
في نفس الوقت الذي نحضر فيه الارز نضع الدجاج الذي قمنا بتتبيله داخل صينية فرن مناسبة ، ونضيف اليه مقدار الزيت النباتي مع نصف مقدار البصل المقلي والكزبرة والنعناع ، ثمّ نحرك كافة المكونات حتى تتجانس. نضيف الأرز مع الغارام ماسالا والسمن وخليط الزعفران والنصف المتبقي من البصل المقلي والكزبرة والنعناع. نغلف صينية الفرن بورق القصدير ونضع فوقها طبق من الفخار. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها لمدة 40 دقيقة كي تنضج المكونات. نخرج الصينية من داخل الفرن ، ونزيل ورق القصدير. وبذلك يصبح برياني دجاج حيدر أبادي جاهزاً فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: قطايف بالقشطة والمشمش المجفف – طريقة تحضير قطايف بالقشطة والمشمش المجفف
في وعاء الطهي نسخن السمن ونقلي البصل ونضيف الدجاج وحبوب المسالا والفلفل الحار، ونقلب الجميع جيداً. نضيف باقي تتبيله الزبادي ونغطي الإناء ويترك على النار حوالي 10 دقائق وخلال هذه المدة نسلق الأرز مع حبوب الكمون في ماء مغلي حوال 8 دقائق ثم يصفى. نضع نصف كمية الأرز فوق الدجاج ونوزع الكزبرة و نصف كمية البصل المقلي. نغطي الكل بباقي الأرز ثم نوزع باقي البصل والنعناع ثم خليط الزعفران على الوجه ويغطى الوعاء بإستخدام فوطة المطبخ، ثم الغطاء حتى يكتم البخار بالداخل. نضع الوعاء علي أصغر شعله على البوتاجاز، ونضع شياطة تحت الوعاء، ويترك 30 دقيقة حتى ينضج ويقدم بالهنا مع سلطة الزبادي. إقرأي أيضاً طريقة عمل برياني تندوري دجاج طريقة برياني دجاج سهله خطوة بخطوة أسهل برياني دجاج بوعاء الضغط بالطعم الأصلي زي المطاعم طريقة عمل برياني بالزبادي وقطع صدور الدجاج وبطعم روعة How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
وتمثل سيارة "المرسيدس" التي تستقبل الزوار في مدخل "درب الزلق"، والتي كان يستقلها عندما تعرض لمحاولة الاغتيال وهو متجه لتقديم مسرحية "سيف العرب" عام 1992، واحدة من أكثر الفصول صعوبة في حياة الراحل، والمركبة الأشهر في مسيرته.
شاهد مطعم الأسطورة عبدالحسين عبدالرضا &Quot;درب الزلق الكويتي&Quot; ولقاء مع نجلهُ د.بشار - Youtube
نشر الدكتور بشار عبد الحسين صورة مرسومة لوالده الراحل الفنان عبد الحسين عبد الرضا على جدار، وكتب (قريباً جداً مطعم درب الزلق ومتحف عبد الحسين عبد الرضا في موسم الرياض - البوليفارد - الميوزك دون). هذا وقد أعلن رئيس الهيئة العامة للترفيه، المستشار تركي آل الشيخ، عن افتتاح مطعم أطلق عليه اسم درب الزلق، وغرد وكتب (مطعم درب الزلق في البوليفارد.. بالإضافة لشو ومسرحية لأعمال الفنان القدير الراحل عبد الحسين عبد الرضا). واسم المطعم مأخوذ من المسلسل الكويتي الشهير «درب الزلق» من بطولة الراحل عبد الحسين عبد الرضا وعدد من نجوم وعمالقة الدراما الكويتية. كما نشر الدكتور بشار عبد الحسين عبد الرضا الخبر عبر حسابه الرسمي في انستغرام، وتم تصوير فيديو للمطعم الذي وُضع فيه كل الديكورات الشبيهة بديكورات المسلسل، مع مجسَّم للراحل عبد الحسين عبد الرضا في مدخل المطعم. يُذكر ان هئيه الترفيه نفذت مجسَّماً، تكرِّم من خلاله الفنان الراحل عبد الحسين عبد الرضا، في البوليفارد خلال موسم الرياض 2021، وحرصت الهيئة على الاهتمام بكل التفاصيل؛ حتى يظهر المجسَّم بأفضل صورة، وبحجم الفنان الطبيعي، وأن يحمل ملامحه بشكل متقن، وصُنع المجسَّم في ورشٍ عالمية بدولةٍ أجنبية، وسيكون من مادة السيليكون بدل الشمع، كون الأخير يذوب في الأجواء الحارة، كما أن أبناء الفنان الراحل عبروا عن شكرهم لهيئة الترفيه السعودية، وجمعية الفنانين الكويتيين على التكريم الذي يليق بمسيرة عبد الحسين عبد الرضا، مؤسِّس الكوميديا الخليجية، وصاحب البصمة الفنية الواضحة طوال 57 عاماً.
«درب الزلق»... الذكريات الجميلة على مائدة «زمن الطيبين» - الراي
شاهد مطعم الأسطورة عبدالحسين عبدالرضا "درب الزلق الكويتي" ولقاء مع نجلهُ د. بشار - YouTube
قرب افتتاح مطعم درب الزلق في موسم الرياض | مجلة سيدتي
مسار التنقل
الرئيسية
أخبار
"درب الزلق".. مطعم خليجي في موسم الرياض تكريمًا للفنان عبد الحسين عبدالرضا
أخبار سعد السبيعي - تصوير صالح الغنام 08 نوفمبر 2021
"درب الزلق".. مطعم خليجي في موسم الرياض
تكريما للفنان الكويتي الراحل عبد الحسين عبد الرضا، أطلق موسم الرياض 2021 مسمى "درب الزلق"، ليكون أحد المطاعم الخليجية التي تمثل واجهة عالمية تستقطب زوار "بوليفارد رياض سيتي"، تخليدًا لذكرى النجم الكويتي الراحل عبد الحسين عبد الرضا. موسم الرياض يطلق أكبر مهرجان للألعاب في العالم (صور)
وتحيط بواجهة المطعم أسوار الحديقة الخارجية التي يستمتع زوارها بالجلسات الخارجية المزودة بإضاءات ليلية تزيد ألق المكان، وتضفي على زواره ألوانًا من البهجة والسرور. ويحتوي المطعم على متحف، يزينه مجسم للفنان الراحل عبد الرضا بالحجم الطبيعي وبتفاصيله الدقيقة، ويتيح لزواره التقاط الصور التذكارية المليئة بالجماليات التي تعكس هوية المكان والتاريخ الحافل بالإنجازات التي أصبحت جزءًا من التاريخ الكويتي والخليجي، ويضم المطعم أكثر من 300 صورة متنوعة بين التكريمات التي حققها عبد الرضا، ومن مسلسل "درب الزلق"، وأخرى يعود تاريخها لأكثر من 50 عامًا، فيما خصصت الجهة المقابلة للأوسمة والدروع التذكارية التي تقلدها الراحل منذ بداية مسيرته الفنية التي تجاوزت 6 عقود.
سعد الفرج يحاول يقنع عبدالحسين عبدالرضا بمشروع مطعم يتحول لفندق! - Youtube
مساحة المطعم صغيرة جداً وعدد الجلسات والطاولات تحصى على كف اليد الواحده! مما يقلل من مستوى الخصوصية ويشوه البيئة المرغوبة في المطعم. الديكورات جميلة وعصرية تجسد طابع من الثقافة الخليجية. نظافة المطعم جيدة الى حد ما ، رغم اني لم اقتنع بوضع قدور الطبخ على الارض!! ،ونظافة ومظهر العاملين يحتاج للمراجعه. جربت عندهم عدة اصناف وللامانه يختلف التقيم من صنف لاخر، فعند الحديث عن مكبوس الدجاج الطعم ونكهة الاكل جيدة ولا يعتقد بان المكونات ذات الجودة العاليه مقابل السعر! ، وجربت
ايضاً الدولمة "ورق العنب" فالطعم والنكهه حقيقةً مميزة ، وايدام البطاطس و القرصان جيد ومره اخرى لا تتناسب الجودة و الكمية مع السعر
،والجريش الاحمر وايدام الباميا في اخر زيارة كان مغرق بالملح وكان الملح يضاف بعد الطهي والى علبة الطلب الخارجي مباشرة! حرارة الاكل جيدة،وتحتاج لمراجعة وطريقة التقديم لاتعد الافضل على الاطلاق. القائمة لاتضم الكثير من الاصناف،ويضل للمطعم انفراده بتقديم الاطباق الخليجية ذات النكهة والطعم المميز وان لم يحصل فيها المطعم على اعلى المستويات. الحقيقه لم اكن اضع ف الحسبان بند الكمية مقابل السعر من قبل ولذلك مقارنةً بالجودة ولكن يلاحظ ان الكمية تقل في كل زياره والتي لا تتناسب مع الجودة مقابل السعر.
لمشاهدة أجمل صور المشاهير زوروا انستغرام سيدتي. ويمكنكم متابعة آخر أخبار النجوم عبر تويتر سيدتي فن.