6- وطالما أنها لا تحتوي على دهون مهدرجة ، فإن زبدة المكسرات - بما في ذلك زبدة الفول السوداني - لن تسبب مشاكل لمستويات الكوليسترول لديك. - ولكن على الرغم من ذلك يمكن أن تسبب زبدة الفول السوداني زيادة الوزن، وذلك بسبب أخطاء معينة تقعين فيها عند تناول هذه الزبدة اللذيذة:
الخطأ الأول: شراء زبدة الفول السوداني مع الملح المضاف:
يأتي معظم الصوديوم الذي نتناوله من الأطعمة المصنعة والمعبأة مسبقًا والمطعم ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. على الرغم من صعوبة معالجتها ، إلا أن زبدة الفول السوداني تندرج ضمن فئة الأطعمة المعبأة مسبقًا. أطعمة “قليلة الدسم” لكنها تزيد الوزن .. تعرف إليها. لذلك، تحققي من قائمة المكونات الموجودة على زبدة الفول السوداني - بعضها مصنوع بدون أي ملح مضاف ، في حين أن البعض الآخر قد يصل إلى بضع مئات من الملليغرام لكل وجبة. نظرًا لأن الصوديوم لا يضيف سعرات حرارية، فلا يبدو بطبيعة الحال أنه من العناصر الغذائية التي يجب أن تقلقي بشأنها عندما تحاولي إنقاص الوزن، ولكن عندما تتناولين الكثير من الصوديوم، فإن جسمك يحتفظ بالمياه الزائدة، وهذا يمكن أن يسبب الانتفاخ وزيادة الوزن. أفضل خيار لك هو زبدة الفول السوداني المصنوعة من الفول السوداني فقط.
- أطعمة “قليلة الدسم” لكنها تزيد الوزن .. تعرف إليها
أطعمة “قليلة الدسم” لكنها تزيد الوزن .. تعرف إليها
أصبح اختيار الأطعمة الصحية من متجر البقالة أمرًا محيرًا للجميع ، حيث إن هناك الآلاف من الأطعمة للاختيار من بينها ، سواء كان الفرد يبحث عن وجبة للغداء ، أو حتى عند البحث عن وجبة خفيفة صحية ، و من الأطعمة التي يحتار البعض أثناء اختيارها هي زبدة الفول السوداني الطبيعية أو زبدة الفول السوداني قليلة الدسم أو الخالية من الزيوت المهدرجة. زبدة الفول السوداني قليلة الدسم
– في الواقع أكد الباحثون على أن زبدة الفول السوداني قليلة الدسم لا تحتوي على الفوائد الصحية الموجودة في زبدة الفول السوداني الطبيعية أي الكاملة الدسم فهي أكثر صحة من تلك المنزوعة الدسم ، و يرجع السبب في ذلك إلى أن الدهون في الفول السوداني هي في المقام الأول نوعًا صحيًا للقلب ، و هي دهون أحادية أي غير مشبعة ، و الحد من هذه الدهون الصحية لا يوفر للشخص الكثير من السعرات الحرارية. – كما أنه في بعض الأحيان يتم إضافة بعض الكربوهيدرات إلى زبدة الفول السوداني قليل الدسم ، كما أكد الباحثون على أن زبدة الفول السوداني تحتوي على 4 جرام من السكريات ، و مجموع الكربوهيدرات بها يصل إلى 15 جرامًا ، و ذلك على عكس زبدة الفول السوداني كاملة الدسم ، و التي تحتوي على 1 غرام من السكريات و 6 جرام من الكربوهيدرات ، كما أن هناك أيضًا ضعف في كمية الصوديوم الموجودة في المواد قليلة الدسم ، و تصل إلى 220 ملغ مقابل 105 ملغ في زبدة الفول السوداني الطبيعية.
وتوضح الكاتبة أن عادات الأكل الفردي تختلف من شخص إلى آخر، فالبعض يطبخ وجبات صحية ويجمدها ويخطط لقوائم أكل يومية، في حين يعتمد البعض الآخر على "البرغر" والوجبات السريعة الأخرى، لذلك لا يمكن القول إن الأكل الفردي يشكل في حد ذاته خطرا على الصحة. وحسب الكاتبة، فإن العامل الأخطر والسبب الأبرز في فقدان السيطرة على كميات الطعام هو تناول الأطعمة المصنعة أمام الحاسوب أو التلفزيون أو الهاتف المحمول. وتقول روث غارسيا "غالبا ما يرتبط ذلك بمؤشرات أعلى لكتلة الجسم ومستويات أعلى من الإجهاد، سواء تناولت الطعام بمفردك أو مع شخص ما، الشيء المهم هو أن تمتلك المعرفة الكافية حول الطعام الصحي". المصدر: إيت ذيس نوت ذات + الجزيرة + وكالات + الصحافة الإسبانية