ثم نشكلها لكرات متوسطة الحجم ونقوم بعمل فجوة في المنتصف ونضع قطعة صغيرة من الجبنة الشيدر ونغلقها جيداً ثم نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة ويمكنك تشكيل الكفتة لأصابع متوسطة الحجم بدون حشو على حسب الرغبة. توضع الكفتة بعد تشكيلها في صينية مدهونة بقليل من الزيت وندخلها في فرن ساخن مسبقاً تحت الشواية ثم نقلبها لتأخذ لون من الجانبين وتقدم بجانب الأرز والسلطات بألف صحة وعافية. طريقة عمل سلطة الطحينة
سلطة الطحينة من أشهر أنواع المقبلات التي تقدم مع الكفتة والمشويات بأنواعها، ويمكنك إعدادها بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة. المكونات
كوب إلا ربع طحينة. نصف كوب زبادي. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. ملعقة صغيرة عصير ليمون. نضع كوب إلا ربع طحينة في طبق عميق ثم نضيف عليه نصف كوب زبادي وملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة ثوم مفروم وملعقة صغيرة عصير ليمون. طريقة عمل سلطة تونة سهلة وسريعة | محمود حسونة. ثم نضيف الماء حسب الحاجة مع التقليب حتى نحصل على قوام متماسك. ثم يتم تقديم سلطة الطحينة مع الكفتة بألف صحة وعافية. طريقة عمل سلطة المشويات
بصلة متوسطة الحجم. حزمة من البقدونس. ثمرة طماطم طازجة. رشة ملح. رشة سماق.
- طريقة عمل سلطة تونة سهلة وسريعة | محمود حسونة
طريقة عمل سلطة تونة سهلة وسريعة | محمود حسونة
يخلص الكلى من الحصوات: حيث إن مغلي البقدونس يساهم في تفتيت حصى الكلى وتطهير الكلى من السموم وذلك من خلال البول، بالإضافة إلى أنه يعمل على علاج التهاب المسالك البولية، ويكون من خلال أخذ مشروب مغلي البقدونس بعد تصفيته من الأوراق ويشرب على الريق مدة (5) أيام. يقوي الشعر: حيث يساعد في تثبيت بصيلات الشعر بفروة الرأس ممّا يعمل على منع تساقط الشعر، وتكون الطريقة من خلال أخذ مغلي البقدونس والأوراق وتخلط بالخلاط حتى تصبح كالعجين فتوضع على الشعر ويترك مدة ساعة تقريباً ثم يشطف جيداً، تستخدم هذه الطريقة مرتين بالأسبوع مدة شهر. يفيد صحة البشرة: حيث إن غسل البشرة بمغلي البقدونس يعمل على تحفيز وتجديد الحيوية بالبشرة ويساعد في مقاومة التجاعيد، وذلك أن مغلي البقدونس يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي الذي يعمل على منع الأكسدة في خلايا الجلد، بالإضافة إلى أنه يساهم في نقاء وصفاء البشرة وإزالة النمش، ويتم ذلك بغمس قطعة من القطن في مغلي البقدونس ودهن الوجه بالمغلي ثلاث مرات باليوم. ينظم الدورة الشهرية لدى النساء لاللواتي يعانين من اضطرابات بالدورة الشهرية، حيث يعمل على توازن الهرمونات بالجسم والتي تكون مسؤولة عن الطمث، من خلال تناول كوبين يومياً من مغلي البقدونس قبل وقت الدورة بأسبوع.
فوائد مغلي البقدونس عامةً:
تقوية نظام المناعة: ثبت أن مغلي البقدونس يساعد على محاربة الحساسية ،والمناعة الذاتية ،والاضطرابات الالتهابية المزمنة،كما يوفر محتوى الفلافونويد العالي لها القدرةَ على تعزيز استجابة نظام المناعة. مضاد للالتهابات: فهو غنيٌ بفيتامين C ،وهو عاملٌ قويٌ مضادٌ للالتهابات ،ويساعد على علاج الذين يعانون من التهاب المفاصل ،والتهاب المفاصل الروماتويدي ،كما أنه يحتوي على زيت طيار يسمى الأوجينول الذى أظهرت الدراسات أنه يمتلك خصائص مضادة للالتهابات. ينشط وينقي الدم: يساعد مغلي البقدونس على تشكيل خلايا دم حمراء جديدة وتنقية الدم،ويحتوي البولي إيثيلين الموجود في البقدونس على خصائص مضادة للصفائح الدموية ،وتساعد على منع أمراض القلب ،والأوعية الدموية والسكتة الدماغية. يقوي العظام: فهو يحتوي على فيتامين K ،والذي يساعد في تقوية العظام،وشرب نصف كوبٍ يوميًا من مغلي البقدونس يحسن امتصاص الكالسيوم ويقلل إفراز الكالسيوم في البول ويحسن صحة العظام. علاج الكلى: يساعد مغلي البقدونس على تطهير الكلى عن طريق تحفيز التبول. يمنع فقر الدم: يحتوي البقدونس على ضعف كمية الحديد الموجودة في السبانخ ،وهو المكون الذي يحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء،ويساعد على منع فقر الدم بسبب نقص الحديد.