طريقة ايدام هندي نقدمها لكم من خلال موقع برونزية، حيث يعتبر إيدام الدجاج هي واحدة من أشهر وأشهى الوصفات التي عرفت واشتهرت بها بلاد الهند، والتي تحمل النكهة الطيبة، وذلك بسبب احتوائها على العديد من أنواع التوابل والمكونات المختلفة، ولذلك يمكن عملها في المنزل بسهولة، وتقديمها كنوع من أنواع الأطباق الرئيسية الجديدة والمميزة، ومن خلال السطور القادمة سوف نقدم لكم الطريقة الصحيحة لعمل الإيدام الهندي فتابعونا للتعرف عليها. طريقة ايدام هندي
يمكن عمل الإيدام الهندي بشكل سريع جدًا وبسيط، ويتم تقديمه بجانب أطباق الأرز بالكاري والكركم، ويتم تناولها كوجبة رئيسية لاحتوائها على الدجاج الشهي، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:
المكونات اللازمة
اثنان من صدور الدجاج الخالي من الجلد والعظام. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الحار. ربع الكوب من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان الحجم من الدقيق. ملعقتان كبيرتان في الحجم من صلصة الطماطم الجاهزة. طريقة ايدام هندي مدبلج. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكاري. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح. كوب واحد من الفلفل الأخضر الحلو المقطع. كوب واحد من الماء. واحدة من حبات البصل المقطعة إلى شرائح.
- طريقة ايدام هندي مترجم
- طريقة ايدام هندي مدبلج
- طريقة ايدام هندي كوميدي
طريقة ايدام هندي مترجم
حزمة من النعناع مفرومة ناعم. نصف كوب من كريمة الطهي. 5 ملاعق كبار من معجون الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر والملح. فيما يلي الخطوات التي تحتاجين إليها لتحضير إيدام الروبيان الهندي:
وضع قدر عميق على النار ومن ثم سكب مقدار البصل المفروم ويقلب جيدًا معًا حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يُضاف إليه مسحوق الزنجبيل مع التقليب. سكب مقدار كلًا من إلى البصل (الروبيان – الكزبرة – الثوم – الملح – الفلفل الأسمر – الكاري – الطماطم – صلصة الطماطم)، ثم تقلب المكونات معًا حتى تتكاثف قليلًا. إضافة مقدار الكريمة مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي على نار منخفضة لمدة 10 دقائق، ثم يُسكب إيدام الروبيان ويُزين الوجه بالنعناع المفروم. شاهد أيضًا: طريقة عمل البخور الدوسري
طريقة عمل ايدام هندي بحليب جوز الهند
يضيف حليب جوز الهند مذاقًا شهيًا ومميزًا، بالإضافة إلى أنه يزيد من القيمة الغذائية للوجبة لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الدجاج الهندي بحليب جوز الهند:
3 قطع من صدور الدجاج. طريقة عمل ايدام هندي باللحم والرز البسمتي | بيتى مملكتى. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعم. 5 فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة ايدام هندي مدبلج
ثمرة من البصل متوسطة الحجم. ملعقتين كبار من الكاري. 3 ملاعق كبار من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. 5 ملاعق كبار من الخردل. كوب من حليب جوز الهند. تتمثل طريقة عمل الدجاج الهندي بحليب جوز الهند فيما يلي:
إحضار مقلاة عميقة وواسعة ومن ثم وضعها على نار متوسطة، ثم يُضاف الزيت ويترك حتى يسخن قليلًا، ثم سكب الدجاج ويترك حتى ينضج. سكب مقدار الثوم والبصل والملح إلى الدجاج مع التقليب المستمر، ومن ثم إضافة عصير الطماطم والكركم والكاري والهيل ويترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق. إضافة مقدار حليب جوز الهند بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ مزيج كثيفًا نوعًا ما وبذلك يصبح الإيدام جاهزًا للتقديم. طريقة ايدام هندي مترجم. طريقة عمل ايدام كراهي الهندي
توابل كراهي هي واحدة من أشهر التوابل التي تستخدم ضمن مكونات الإيدام الهندي حيث تضيف إليه لذة لا تقاوم، وفيما يلي المقادير الأخرى المطلوبة لتحضير الوصفة:
كوب من الزيت النباتي. 3 قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة. ربع كوب من الجبنة الكريمي. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. كوب من القشطة. ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل. ملعقتين من بهارات كراهي.
طريقة ايدام هندي كوميدي
طريقة التحضير
يتم في البداية إحضار صدور الدجاج، ومن ثم يتم تنظيفها وغسلها بالشكل الجيد، وبعدها يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم. بعد ذلك يتم إحضار الزيت، ويتم وضعه في وعاء مناسب الحجم، ومن ثم يتم وضعه على النار، ويترك حتى يسخن، وبعدها يتم إضافة له البصل المقطع إلى شرائح. يقلب البصل بشكل جيد لبضع دقائق، وذلك حتى يكتسب اللون الذهبي. بعد ذلك يتم إضافة قطع الدجاج إلى البصل، وتقلب بشكل جيد، وذلك حتى يتغير لونها، وبعدها يضاف لها الملح والفلفل والكاري والفلفل الحار. تقلب المكونات مرة أخرى حتى تمتزج التوابل مع الدجاج، وبعد مرور خمس دقائق يتم إضافة الفلفل الأخضر الحلو، ويتم تغطية الوعاء ويترك لمدة لا تقل عن عشر دقائق إضافية حتى يذبل الفلفل. بعد ذلك يتم إضافة لها الدقيق الأبيض، وتخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس، وبعدها يتم إحضار وعاء آخر، ويضاف له الماء وصلصة الطماطم. طريقة عمل إيدام هندي بالدجاج - طبخ. تخلط المكونات جيدا حتى تذوب الصلصة في الماء، وبعدها تضاف إلى الدجاج، وتقلب جيدا، وتترك على النار لبضع دقائق. بعد نضج المكونات يتم إزالة الوعاء من على النار، ومن ثم يتم تقديمها مباشرة، وتناولها وهي ساخنة بجانب أطباق الأرز.
طريقة عمل ايدام هندي لذيذ من الوصفات الهندية الرائعة التي يمكنكم عملها باستخدام صدور الدجاج أو مكعبات اللحم، وهي تعتبر من الوجبات الرئيسية التي يمكن تقديمها مع الأرز أو المكرونة أو حتى الخبز، الوصفات الهندية متعددة ورائعة ولكن معظم ما يجمعها هي الإكثار من التوابل والبهارات حيث تتميز المأكولات الهندية بأنها مأكولات حارقة، اتبعي طريقة عمل الإيدام الهندي لكي تقدميه إلى أسرتك كطبق مختلف ومبتكر على السفرة العربية، الآن نوضح لك بالتفصيل خطوات وطريقة تحضير ايدام هندي بالدجاج بسهولة. مقادير الإيدام الهندي
لحم عجالي أو ضاني مقطع إلى مكعبات صغيرة. علبة زبادي وسط 170 جرام. بصلة مفرومة. 3 حبات طماطم مفرومة. فلفل حار حبة واحدة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل الطازج. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. ايدام هندي ماسالا | أطيب طبخة. ملعقة ونصف صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة بابريكا. ملعقة صغيرة من البهارات الهندية " جارام ماسالا". عصير ليمونة. كزبرة خضراء. أرز بسمتي هندي ابيض طويل الحبة. زيت. طريقة عمل ايدام هندي
متبل قطع اللحم باستخدام الزبادي والملح والفلفل والكرم والبابريكا والجرام مسالا ثم نضيف إليها معجون الزنجبيل والثوم المفروم وعصير الليمونة ونضع معها قطع الفلفل الحار والكزبرة الخضراء ثم نتركها لمدة ليلة كاملة أو ساعتين على الأقل.