الـ أوميغا 3 – Omega 3 – واحدة من المكملات الغذائية الطبيعية والآمنة تاما وهي كذلك من مكملات الطاقة الأكثر فائدةً. وعلى الرغم من هذا فيجب التأكد من اختيار النوع والكمية والحذر عند استعمالها واتباع النصائح الآتية:
اختيار المكملات الغذائية التي تحتوي على أوميغا 3 في شكل: أحماض دهنية حرة (Free fatty acids) أو الدهون الثلاثية (Triglyceride) أو الدهون الفوسفورية (Phospholipids)
الابتعاد عن المكملات الغذائية التي تحتوي على أوميجا 3 في شكل سترات الإيثيل (Ethyl esters). من المهم أن يحتوي على الأنواع الثلاثة من دهون الأوميغا 3. قراءة الملصق الملحق بالمكملات الغذائية المحتوية على Omega 3 – أوميغا 3 – لمعرفة مقدار الـ EPA وDHA الذي يحتوي عليه. من الأفضل أن يحتوي المكمل الغذائي على مضادات أكسدة تعمل على مكافحة التأكسد والتزنخ لزيت السمك مثل فيتامين هـ (Vitamin E). اتباع التعليمات الموجودة على الملحق الموجود مع زيت السمك مصدر أوميجا 3 – أوميغا 3 – omega 3. مصادر اوميغا 3 النباتية. تجنب شراء حبوب أوميجا 3 – أوميغا 3 – omega 3 بكمياتٍ كبيرة إذ إنّها قابلة للتلف. مصادر حبوب أوميغا 3 أوميجا 3 – omega 3 –
يمكن الحصول على نسب مختلفة من أوميجا 3 أو – Omega 3 – عن طريق تناول نظام غذائي صحي حيث توجد الـ أوميغا 3 بشكلٍ طبيعي في بعض الأطعمة.
- مصادر اوميغا 3.0
- مصادر اوميغا 3.4
- مصادر اوميغا 3.3
- مصادر اوميغا 3.5
مصادر اوميغا 3.0
وبعض الأطعمة مدعمة بـ (EPA) و (DHA) بحيث لا يضطر الجسم لإكمال عملية السلسلة الطويلة. هل يمكن الحصول على ما يكفي من أوميغا 3 في نظام غذائي نباتي؟ من الممكن الحصول على ما يكفي من أوميغا 3 في نظام غذائي نباتي، ويكون الشاغل الوحيد الذي يعاني منه البعض هو أن الجسم يجب أن يعمل بجد لتحويل (ALA) إلى الشكل القابل للاستخدام من (EPA) و (DHA). ويمكن للأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة بشكل عام وليس لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي، فيمكن أضافة بعض الجوز إلى شوفان الصباح وستكون جاهزًا. معظم النباتات قليلة الدهون، حيث إن الدهون التي تحتوي عليها موجودة في "الكمية المثالية" للسماح لـ (ALA) بالتحول إلى (EPA) و (DHA). مصادر اوميغا 3.3. ويمكن أن تؤدي إضافة المزيد من الدهون إلى النظام الغذائي إلى جعل عملية التحويل صعب، لذا يجب اتباع نظام غذائي نباتي قليل الدسم شامل. أفضل 7 مصادر نباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية: 1- الجوز: الجوز يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر من سمك السلمون ، حيث أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الجوز في شكل مختلف عن تلك الموجودة في السلمون. ولكن مثل السلمون عندما يأكل البشر أحماض أوميغا 3 الدهنية على شكل (ALA)، ويمكن أيضًا تحويلها إلى (EPA) و (DHA).
مصادر اوميغا 3.4
وحثت على شراء زيت السمك المصنوع من السردين والأنشوجة والماكريل والبيض، وشراء العلامات التجارية التي تكشف عن مصدر الزيت. المصدر: الجزيرة مباشر
مصادر اوميغا 3.3
لكن لسوء الحظ فان اوميغا 3 تزيد نسبة الكولسترول الضار- البروتين الشحمي منخفض الكثافة ( LDL- Low Density Lipoprotein). تشير العديد من الدراسات الى أن اوميغا 3 تؤدي لانخفاض ضغط الدم المرتفع ، لكن يبقى تأثيرها صغيراً نسبياً لباقي الوسائل التي تساعد على انخفاض ضغط الدم المرتفع. اذا كنتم تشكون من ضغط الدم المرتفع فان تناول الأسماك قد يساعدكم على انخفاض ضغط الدم، شرط ان تتناولوا الأدوية وتغيروا كامل تغذيتكم. انتبهوا! تجنبوا الأسماك المليئة بالملح كالأسماك المدخنة. هل لاوميغا 3 تأثير على السكتة الدماغية؟
نعم، لكن يتغير هذا التأثير. تقلل اوميغا 3 من خطورة الاصابة بالسكتة الدماغية والتي سببها جلطة دماغية تؤدي لانسداد الأوعية الدموية. لكن اوميغا 3 قد تزيد من خطورة النزيف الدماغي، اذا ما تم تناولها بجرعات كبيرة. والنزيف الدماغي هو أحد أسباب السكتة الدماغية. أين توجد مصادر أوميغا 3 في الطبيعة؟ - فوريفــر الخليج. اوميغا 3 والتهاب المفاصل الروماتويدي، وبعض الأبحاث تشير الى أن تناول الأوميغا 3 يومياً يزيد من فعالية الأدوية المضادة للالتهاب، ويقلل من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي كألم المفاصل وتيبس المفاصل. بالنسبة للاكتئاب والأمراض النفسية، فان تناول اوميغا 3 يغير النفسية نحو الأفضل، ويجعل الأدوية المضادة للاكتئاب اكثر نجاعة.
مصادر اوميغا 3.5
تعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 جزءا هاما من النظام الغذائي الضروري لصحتك، حيث أنها وفق الدراسات تقلل الالتهاب، والدهون الثلاثية في الدم كما أنها تعد عامل حماية من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم بالعمر. ورغم أن أوميغا 3 تتوافر بكثرة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، إلا أن النباتيين بإمكانهم الاستفادة منها حيث تتوافر أيضاً في مصادر غذائية نباتية. وإليكم فيما يلي 7 من أفضل المصادر النباتية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، حسب ما جاء في موقع "ديلي هيلث بوست" المعني بالصحة:
1- بذور الكتان تحتوي بذور الكتان على كمية وفيرة من الألياف والبروتين والماغنسيوم والمنجنيز، وقد كشفت العديد من الدراسات أن كلاً من بذور الكتان وزيت الكتان تساعد في الحد من الكوليسترول، خفض ضغط الدم ، علاج ومنع السمنة، والوقاية من أمراض القلب. مصادر اوميغا 3.4. 2- الجوز أكدت العديد من الدراسات أن الجوز يمكن أن يساعد على تحسين صحة المخ وذلك لاحتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية، حيث تحتوي الأوقية الواحدة من الجوز أي 28 غرام، على أكثر من2500 ملغرام من دهون أوميغا 3، فضلاً عن أكثر من نصف الكمية الموصي بها يومياً من النحاس والمنغنيز وهما من المعادن الأكثر أهمية للجسم.
تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية من الدهون المهمة التي توفر العديد من الفوائد الصحية. لقد وجدت الدراسات أنها قد تقلل الالتهاب وتقلل من نسبة الدهون الثلاثية في الدم وحتى تقلل من خطر الإصابة بالخرف ( 1, 2, 3). تشمل المصادر الأكثر شهرة لأحماض أوميغا 3 الدهنية زيت السمك والأسماك الدهنية مثل السلمون والتراوت والتونة. هذا يمكن أن يجعل من الصعب على النباتيين أو النباتيين أو حتى أولئك الذين يكرهون السمك ببساطة لتلبية احتياجاتهم من الأحماض الدهنية أوميجا 3. من بين الأنواع الرئيسية الثلاثة لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، تحتوي الأطعمة النباتية عادةً على حمض ألفا لينولينيك (ALA) فقط. ALA ليس نشطًا في الجسم ويجب تحويله إلى شكلين آخرين من أحماض أوميغا 3 الدهنية – حمض eicosapentaenoic (EPA) وحمض docosahexaenoic (DHA) – لمنح نفس الفوائد الصحية ( 4). ما هي أفضل مصادر أوميغا 3. للأسف ، قدرة جسمك على تحويل ALA محدودة. يتم تحويل حوالي 5٪ فقط من ALA إلى EPA ، بينما يتم تحويل أقل من 0. 5٪ إلى DHA ( 5). وبالتالي ، إذا لم تكمل زيت السمك أو تحصل على EPA أو DHA من نظامك الغذائي ، فمن المهم تناول كمية جيدة من الأطعمة الغنية بـ ALA لتلبية احتياجاتك من أوميغا 3.