');}
الحلى
تعتبر الحلى من الأطباق الرئيسية في الحفلات المختلفة كحفلات الزفاف، والخطوبة، أو في أعياد الميلاد، أو حتى عند قدوم الضيوف، فهناك أنواع عديدة ومختلفة منها، ومن أكثر المكوّنات التي تدخل في تحضير الحلى هو البيض،حيث إنّ بعضها يعتمد عليه بشكلٍ أساسي كالنمورة، والكيك، وبلح الشام، ولكن هناك بعض الأشخاص ممن يعانون حساسية تجاهه، لذلك فإنّهم يبحثون عن وصفات لبعض الحلويات التي لا يدخل البيض في تحضيرها، والتي سنذكر بعضها في هذا المقال. حلى بدون بيض
بان كيك بالدراق
المكوّنات:
أربعمئة غرام من الطحين الأبيض. ثماني ملاعق صغيرة من كلٍ من: البيكنج باودر، والسكر، وزيت الذرة. رشّة ملح. كوبان من الحليب السائل. حلى الرخام بدون بيض بالصور | أطيب طبخة. أربع ملاعق صغيرة من الماء. أربعمئة غرام من الدراق المغسول، والمقشر، والمقطع إلى قطع متوسطة. بخاخ زيت. طريقة التحضير:
وضع الملح، والبيكنج باودر، والسكر، والطحين في وعاء، وتقليبه قليلاً. خلط زيت الذرة، والماء، والحليب في وعاءٍ أخر. إضافة المكوّنات الجافة، والدراق إلى المكوّنات السائلة والخلط جيداً للحصول على عجينة شبه سائلة. رش بخاخ الزيت في مقلاة على النار، ثمّ سكب كمية من خليط البان كيك بداخلها للحصول على قرص.
- حلى بدون بيض المانية
حلى بدون بيض المانية
الحلويات طعام مفضل لدى الغالبية من الأفراد، فعند أي مناسبة سواء كان أفراح أو أعياد ميلاد أو حفلات تخرج، تكون الحلويات هي رمز البهجة والسعادة، وبالطبع الجميع يعلم أن أغلب أنواع الحلويات تحتوي على البيض والحليب وهذا الأمر يسبب الإزعاج للبعض الذين يعانون من حساسية ضد البيض والحليب، لذلك ابتكر المتخصصون أنواع مختلفة للحلويات بدون استخدام الحليب والبيض وسنقوم بعرض أكثر من طريقة في موضوعنا هذا. مافن الشيكولاتة
المكونات:
كوب ونصف من الدقيق منخول جيدًا. حلى بدون بيض المانية. كوب إلا ربع سكر
ثلث كوب من الكاكاو الخام
ملعقة بيكينج بودر صغيرة
رشة ملح
ملعقة فانيلا صغيرة
كأس من الماء
ثلث كوب زيت ذرة
ملعقة خل أبيض كبيرة
طريقة التحضير:
أولًا نقوم بتسخين الفرن ونقوم بضبطه على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نقوم بعد ذلك بتجهيز إناء عميق نقوم فيه بخلط الدقيق والسكر والكاكاو والبيكينج بودر والفانيلا معًا. ونضع عليهم بعد ذلك الزيت والماء والخل، ونقوم بتقليب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا، ومن الأفضل لو نقوم باستعمال ملعقة مسطحة ونقوم بتقليب الخليط بها في اتجاه واحد. نقوم بعد ذلك بإحضار أوراق الكاب كيك نصب بها الخليط ونضعها بداخل صينية الكيك وندخلها الفرن.
ترك البان كيك على نار هادئة مدّة خمس دقائق أو حتى يتحّمر من الجهتين، ثمّ إخراج القرص وتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية. مهلبية الكراميل
كوب ونصف من الماء. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. مغلف من الكراميل. حفنة من الفستق الحلبي المجروش. ثلاث ملاعق صغيرة من الكاسترد. خلط الكراميل، والحليب، والماء في قدر على النار للحصول على خليط متجانس. إضافة الكاسترد والتحريك لعدة دقائق. سكب الخليط في أكواب للتقديم، ثم تزيينه بالفستق الحلبي، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة مدّة ساعتين أو حتّى تتماسك. حلى الشوفان
مئتا غرام من كلٍ من: الحليب البودرة، والشوفان، وجوز الهند. عبوة من القشطة. فنجان من السكر. مقدار من صوص الشوكولاتة للتزيين. وضع الشوفان، والحليب، وجوز الهند في قدر على النار والتحريك. إضافة السكر، والقشطة والخلط حتى تتكون عجينة متماسكة. تشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة، ثم تزيينها بصوص الشوكولاتة. مهلبية بالبسكويت
ست ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. لماذا يشعر البعض بضيق التنفس بعد الأكل؟ | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: النشا، والسكر. كوب من الماء. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: ماء الورد، وماء الزهر. مغلف من البسكويت السادة المقطع لقطع صغيرة.