ميزة أخرى لاستخدام زيت الزيتون في القلي هي أنه يشكل قشرة على سطح الطعام مما يمنع تغلغل الزيت ويحسن نكهته. تحتوي الأطعمة المقلية بزيت الزيتون على نسبة دهون أقل من الأطعمة المقلية بالزيوت الأخرى، مما يجعل زيت الزيتون أكثر ملاءمة للتحكم في الوزن. لذلك فإن زيت الزيتون هو الوسيلة الأنسب للقلي، بل إنه يزداد أيضًا في الحجم عند إعادة تسخينه. لا تتغير قابلية هضم زيت الزيتون الساخن حتى عند إعادة استخدامه للقلي عدة مرات. لا ينبغي خلط زيت الزيتون مع الدهون الأخرى أو الزيوت النباتية ويجب عمومًا عدم استخدامه أكثر من أربع أو خمس مرات. يجب أن يكون الزيت المستخدم في القلي ساخنًا دائمًا. مخاطر واضرار استخدام زيت القلي على امراض القلب والاصابة بالسمنة والسرطان والكلى والكبد - وكالة تليسكوب الاخبارية. يجب أن يكون هناك كمية معتبرة من الزيت في المقلاة عند القلي. إذا تم استخدام كمية صغيرة، سيصبح الطعام المقلي غير مطهو جيدًا من الأعلى ويُطهى أكثر من اللازم في الأسفل. درجات حرارة القلي بزيت الزيتون البكر الممتاز
عند تسخين زيت الزيتون فإنه يصبح أكثر الدهون ثباتًا، مما يعني أنه يتحمل درجات حرارة عالية للقلي. نقطة تدخينه المرتفعة (210 درجة مئوية) أعلى بكثير من درجة الحرارة المثالية لقلي الطعام (180 درجة مئوية). لا تتأثر قابلية هضم زيت الزيتون عند تسخينه حتى عند إعادة استخدامه عدة مرات للقلي.
- مخاطر واضرار استخدام زيت القلي على امراض القلب والاصابة بالسمنة والسرطان والكلى والكبد - وكالة تليسكوب الاخبارية
- الحلقة 20 من مسلسل ”الاختيار 3”.. بدء حملة تمرد ولقاء بين السيسي وحجازى لمناقشة أحوال البلاد | نجوم الفن | الموجز
- 6 نصائح ليستفيد طفلك من شهر رمضان - الوكيل الاخباري
- جوتيريش يدعو إلى وقف الاستفزازات في القدس: يجب التمسك بالوضع الراهن في الأماكن المقدسة - بوابة الشروق
مخاطر واضرار استخدام زيت القلي على امراض القلب والاصابة بالسمنة والسرطان والكلى والكبد - وكالة تليسكوب الاخبارية
لذلك يقلق البعض من أن يؤدي تعرُّض الزيت لدرجة حرارة عالية لتلف مكوناته الصحية، وهذا صحيح نوعاً ما، لكنه ينطبق على الزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة، بما في ذلك معظم الزيوت النباتية، مثل زيت فول الصويا وزيت الكانولا. هل يمكن القلي بزيت الزيتون. بل إنّ ارتفاع درجة حرارتها قد تشكل مركبات ضارة مثل الألدهيدات وبيروكسيدات الدهون، والتي قد تسبب الإصابة بالسرطان، وقد ربطت دراسات مسجلة في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، والموقع المتخصص في المواضيع العلمية ScienceDirect ، بين استنشاق هذه المركبات والإصابة بسرطان الرئة. اقرأ أيضاً: الزيت مقابل الزبدة.. ما الفرق بينهما؟ وأيهما صحي أكثر؟
لذلك يوصي خبراء التغذية دائماً باستخدام زيوت تظل ثابتة عند التسخين، أي لا تتحلل مركباتها عند رفع درجة الحرارة، بالإضافة بالطبع للخاصية المهمة لأي زيت قلي، وهي أنه لا يتأكسد عند تفاعله مع الأكسجين ولا يطلق الدخان، وهو ما ينطبق على زيت الزيتون. نقطة أخرى محورية في زيوت القلي وهي ألا تتكون من نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، لأنها مركبات حساسة بدرجة كبيرة للحرارة (موجودة في زيت فول الصويا والكانولا)، وأن تتكون من دهون أحادية غير مشبعة المقاومة للحرارة أو دهون مشبعة، وهي تشكل نسبة 87% من مركبات زيت الزيتون (زيت الزيتون 73% دهون أحادية غير مشبعة، و14% دهون مشبعة، و11% غير مشبعة متعددة).
زيت السمسم: يحتوي زيت السمسم على مستويات متقاربة من كل من الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة 40%. زيت الفول السوداني: يحتوي هذا النوع من الزيت على أعلى محتوى من الدهون الأحادية غير المشبعة، وعلى نسبة مماثلة من الدهون المتعددة غير المشبعة لزيت الكانولا.
انتهت الحلقة 20 من مسلسل الاختيار 3، والتى شهدت تطورات كثيرة ومنها لقاء بين الرئيس عبد الفتاح السيسي أثناء توليه منصب وزير الدفاع، واللواء محمد محمد حجازي للحديث حول علاقة مصر بما يحدث حولها في الدول الشقيقة. وأكد الرئيس السيسي على أن مصر لا يمكن تتورط في أي محاولات لتغير أنظمة أو لتصدير ثورة، مشددا على أن محمد مرسي يجب أن يقف معهم على كل الخطوات والمعلومات حول ما يحدث في البلدان المحيطة بمصر. الحلقة 20 من مسلسل ”الاختيار 3”.. بدء حملة تمرد ولقاء بين السيسي وحجازى لمناقشة أحوال البلاد | نجوم الفن | الموجز. ووصف الرئيس السيسي الموقف العام في مصر والبلدان المحيطة أنذاك بأنه خطير جدا، مشددا على أن علاقة مصر بكل الدول الشقيقة يجب أن تكون متوازنة. وأكد الرئيس السيسي على أن مصر لا تتدخل في أمور دول شقيقة أو صراعات داخلية، وأن واجب القوات المسلحة فقط تقديم تقديرات للموقف العام وإبقاء الأعين يقظة على ما يحدث في العالم كله، مشيرا إلى أن أي حل للمشاكل يجب أن يكون العلاج من جذورها. ومع تطورات الأحداث بدء خطوات انطلاق حملة تمرد لسحب الثقة من محمد مرسي وإجراء انتخابات رئاسية، لتجميع توقيعات بالملايين لوقف خطوات الإخوان قبل تدمير البلاد، بعد زيادة التظاهرات. وشهدت الحلقة أيضا زيارة دنيا المصري لمعكسر الأمن المركزي بالاتفاق مع المخابرات بقيادة العقيد مصطفى الذي يلعب دوره "أحمد السقا".
الحلقة 20 من مسلسل ”الاختيار 3”.. بدء حملة تمرد ولقاء بين السيسي وحجازى لمناقشة أحوال البلاد | نجوم الفن | الموجز
03:20 م
الإثنين 18 أبريل 2022
كتب- محمد قادوس:
علق الدكتور مبروك عطية، أستاذ الشريعة الإسلامية، عن الزاوية الغائبة في انتقاد البعض للفنان محمد رمضان، وهي زاوية مهمة جدًا غائبة ما كان لها ان تغيب، قائلًا: "انا بقول مين نظر إلى محمد رمضان علي انه شاب مصري شاف الويل لكي يأخذ دور يمثل فيه وشقي وتعب وبعد هذا نجح وآخرة هذا مال، مين فكر في زاوية من أين جمع المال.. هو محمد رمضان سرقكم وأخذ مالكم". جوتيريش يدعو إلى وقف الاستفزازات في القدس: يجب التمسك بالوضع الراهن في الأماكن المقدسة - بوابة الشروق. وقال عطية، في هذا الأمر لا يتكلم عن الحلال والحرام، ولكن يتكلم عن الزوايا التي يكون الانسان مأمورا شرعًا بألا تغيب، يتساءل أيضا وقال نفترض ان محمد رمضان كان في دولة ثانية غير إسلامية، مشيراً الي انه لا سمع ولا هيسمع إن المجتمع شغل باله بالأشياء التي لديه، وهذا لأنهم مكتملو الزوايا. وأضاف عطية، عبر فيديو نشره عبر صفحته الرسمية على فيسبوك: بأنه يوجد لدينا زوايا ناقصة، وعلينا ان نرجعها لكيلا نتعمى ولا نرى اصلًا، وسوف تزداد سوادًا وحقدًا وبغضاء وكراهية لكل شخص معه مال. وبين أستاذ الشريعة أن محمد رمضان دخل مجالا من المجالات ورأى فيه المر وهذا على حد قوله، ودخل لكي يقول جملة، وجملة أحضرت جملة احضرت مسلسل، أحضر فيلم، أحضر ملايين، فلماذا هذه الزاوية تغيب.
11:20 ص
الإثنين 18 أبريل 2022
كتب- محمد قادوس:
كشف الدكتور مبروك عطية، أستاذ الشريعة الإسلامية، بجامعة الازهر، عن ثلاثة أعمال تجعل الاسنان ذا قدر عند الله، وأنّ هذه الأعمال الصالحة من صحيح البخاري، مشيرًا الي أنّ الله سميت سورة في القرآن الكريم باسم القدر. وأضاف عطية عبر فيديو نشره عبر صفحته الرسمية على فيسبوك: أن الثلاثة أعمال الصالحة بيّنها الإمام البخاري في قصة ثلاثة كانوا يمشون في الصحراء وتغير الجو وأمطر، فدخلوا مغارة لكي يختبئون فيها حتى يهدأ الجو، فجاءت الريح بصخرة سدة باب المغارة ونتبه أحدهم فقال هيا بنا نتوسل الي الله بصالح اعمالنا، مؤكدًا الي أنه الإجمال صالح الأعمال تجعلك ذا قدر عند الله. خطوات الصلاة بالصور للاطفال. وأوضح أستاذ الشريعة أنه من الأعمال الصالحة التي توسل بها هؤلاء الثلاثة هي أن أحدهم قال إن له عامل ترك عنده أجر يوم وغاب 20 سنة، فاستمر له أجر يومه، فلما عاد بعد الـ20 عاما وطلب أجرته فأشارت إلى الأبل والبقر والغنم وقالت كل هذا لك، داعيا هذا الرجل بقول" اللهم إن كنت فعلت هذا ابتغاء وجهك فأنقذنا مما نحن فيه، فانكشفت الصخرة قليلاً" فهذا يكون دليل علي ان هذا العمل ذا قدر عظيم عند الله. ونصح عطية لو ان الله نجاك من أزمة ما العمل الأول الذي يجعلك ذا قدر عند الله ألا تأكل حق أحد.
6 نصائح ليستفيد طفلك من شهر رمضان - الوكيل الاخباري
طلب القيادي الإرهابي "أبو عياش" من إسراء زيارة معسكر الأمن المركزي وإمدادهم بكل المعلومات التي شهدتها داخله، اختبارا لها على ولائها إليه. وشهدت الحلقة إذاعة تسجيل جديد لمحمد مرسي وخيرت الشاطر أثناء حديثهما عن عصام سلطان، وقال خيرت الشاطر إنه شخص غير عاقل وتصرفاته لا تليق. وأكد خيرت الشاطر على أن عصام سلطان كان يتلق رشاوي في مكتب المحاماة الذي كان يمتلكه، فيما قال محمد مرسي إنه كان يتلقى أموالا من إيران، وأظهر له إيصالات تثبت حصوله على هذه الأموال. 6 نصائح ليستفيد طفلك من شهر رمضان - الوكيل الاخباري. تمكن مسلسل الاختيار من الحفاظ على تصدر قائمة الأعمال الأعلى مشاهدة في مصر عبر منصة watch it للأسبوع الثالث على التوالي. مسلسل الاختيار الذى يقوم ببطولته الفنان ياسر جلال مع كل من الفنانين كريم عبد العزيز وأحمد عز وأحمد السقا ، كان قد احتل المركز الأول منذ اليوم الأول لعرضه. ويعرض مسلسل الاختيار 3 وثائق ومقاطع فيديو حقيقية تكشف الوضع المأساوي الذي عاشته مصر في هذه الفترة، وسط سياق درامي يتضمن تسلسل الأحداث منذ تولي الجماعة الحكم حتى الرحيل بثورة في جميع شوارع مصر 30 يونيو 2013. ويشارك في بطولة الاختيار 3 مجموعة كبيرة من النجوم، منهم وخالد الصاوي، ومحمود البزاوي، وسمر مرسي، ومجدي فكري، وبيومي فؤاد، وصبري فواز، وإيمان العاصي، وآدم الشرقاوي، ودنيا المصري، وعصام السقا، ومحمد رياض، وهشام إسماعيل، وعبد العزيز مخيون، وهو من تأليف هاني سرحان وإخراج بيتر ميمي.
تقدم وزارة الداخلية، العديد من الخدمات الإلكترونية، والتي قد توفر على طالب تلك الخدمات الكثير من الوقت والجهد، فضلا عن سهولة الحصول على الخدمة بكل يسر. وتسهم تلك الخدمات أيضا في الحد من الازدحام في منشآت وزارة الداخلية، وتقليص فرص نقل عدوى فيروس كورونا. ويمكن الحصول على تلك الخدمات بكل بساطة من أي جهاز كمبيوتر، أو هاتف محمول بعدة ضغطات بسيطة، ودون مغادرة المنزل. وتوفر الداخلية خدماتها من خلال العنوان الإلكتروني. في البداية يجب إنشاء حساب على الموقع، من أعلى الصفحة الرئيسية، من خانة "تسجيل دخول"، وبعدها اختيار "إنشاء حساب جديد"، ومن ثم إدخال البيانات الشخصية الصحيحة، والرقم القومي للاستفادة بالخدمات المقدمة. الاستعلام عن بلاغات جرائم تقنية المعلومات من وزارة الداخلية
وتوفر وزارة الداخلية عبر موقعها الإلكتروني خدمة الاستعلام عن بلاغات جرائم تقنية المعلومات، ويمكن اختيارها من الصفحة الرئيسية. وتستطيع الاستعلام عن بلاغك بإدخال الرقم القومي ورقم المحضر، وتاريخ المحضر ومكان تحريره؛ وقد تستغرق عملية تحديث البيانات 24 ساعة.
جوتيريش يدعو إلى وقف الاستفزازات في القدس: يجب التمسك بالوضع الراهن في الأماكن المقدسة - بوابة الشروق
8- انتهت غزوة بدر بانتصار المسلمين على قريش وقتل قائدهم عمرو بن هشام. 9- عدد من قُتل من قريش في غزوة بدر سبعون رجلاً وأُسر منهم سبعون آخرون. 10- أما المسلمون فلم يُقتل منهم سوى أربعة عشر رجلاً، ستة منهم من المهاجرين وثمانية من الأنصار. أولًا ـ الشهداء من المهاجرين:
1 ـ عبيدة بن الحارث بن المطلب بن عبد مناف، من قريش. 2 ـ عمير بن أبي وقاص، من قريش، وهو أخو سعد. 3 ـ ذو الشمالين بن عبد عمرو الخزاعي، حليف لقريش. 4 ـ عاقل بن البكير الليثي، حليف لقريش. 5 ـ مهجع، مولى عمر بن الخطاب. 6 ـ الحارث بن صفوان الفهري، من قريش. ثانيًا ـ الشهداء من الأنصار:
1 ـ سعد بن خيثمة، من الأوس. 2 ـ مبشر بن عبد المنذر، من الأوس. 3 ـ يزيد بن الحارث، من الخزرج. 4 ـ عمير بن الحمام، من الخزرج. 5 ـ رافع بن المعلى، من الخزرج. 6 ـ حارثة بن سراقة، من الخزرج. 7 ـ عوف بن الحارث ( المسمى: ابن عفراء)، من الخزرج. 8 ـ معوذ بن الحارث ( المسمى: ابن عفراء)، من الخزرج، وهو أخو عوف. Source link
مدير تحرير الموقع
علـــى فـــوزى
جميع حقوق النشر محفوظة لدى
مؤسسة دار التحرير للطبع والنشر، -- الجمهورية اون لاين
ويحظر نشر أو توزيع أي مادة دون إذن مسبق
من مؤسسة دار التحرير للطبع والنشر © 2020