26/10/2010, 11:43 AM
#1
فقع معلب ( زبيدي)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. كيف حالكم يالمكشاتيه
عندي إستفسار بسيط مير تكفون لاتضحكون علي
فيه فقع ( زبيدي) معلب اللي يباع مره لقيته في محطة حول الرس. وانا اللحين متواجد بالرياض هل فيه محل بالرياض يبيعه ان كان اسواق ولا عطار اللي هو اهم شي ان كان احد عنده معلومه بتواجده في المحل يفيدني بمكان المحل ومجزي بألف خير وأبي أدعي له من كل قلبي. ننتظر إفادتكم.
- فقع معلب التميمي الدمام
- طريقه عمل البسكويت بالبيكنج بودر
- طريقه عمل البسكويت النشادر
فقع معلب التميمي الدمام
لا والله ماني من أهل الرس ، من الدوادمي لكن الرس أمرها بين مده ومده لزيارة بعض الأصدقاء هناك. بيض الله وجهك ومشكور على المعلومه اذا رحت للرس أبي أروح لأسواق سلتي. بس أنا اللحين بالرياض عشان كذا سألت. مشكور ياغالي على المعلومه. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بن غييثات
جزاك الله خير وبيض الله وجهك أبي أمرهـ إن شاء الله وأشوفة
ماقصرت على المعلومه وجزااك الله خير. فقع معلب. شكراً لك. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البيـرق
مشكور وماقصرة على المعلوماات..
جزااك الله خير وبيض الله وجهك. مشكورين جميعاً وجزااكم الله خير ومشكورين على سرعة الرد..
الله لايحرمكم الأجرر..
26/10/2010, 12:44 PM
#7
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ناااادرالوجود
هلا بك اخوي نادر الوجود ماعليش رديت على الاخوان وكان ردك بعد اقتباسي لردودهم ماعليش. جزااك الله خير والله يكثر من أمثالك نبي نمر على المحلات اللي قلتها انت والاخوان كلهم لمشاهدة السعر وطيبة النوع.. للشراء..
ماقصرة وجزاك الله خير. 26/10/2010, 12:49 PM
#8
شفت بمحل عند اسواق الفاخريه الي ببريده عند اشارة الرفيعه
محل صغير اسمه الجرده مقابل صراف الراجحي
26/10/2010, 01:43 PM
#9
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العميد ابواروى
شفت بمحل عند اسواق الفاخريه الي ببريده عند اشارة الرفيعه محل صغير اسمه الجرده مقابل صراف الراجحي
هلا بك اخوي ماقصرة..
بس انا اللحين بالرياض.
شوربة الفطر مع الفقع
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطهي
35 دقيقة
تكفي ل
5 أشخاص
المكوّنات
نصف كيلو غرام من الفطر المقطع على شكل أرباع. ثلاثمئة وخمسون غرامًا من الكمأة. فصّان من الثوم مفرومان ناعمًا. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. حبة كرات متوسطة الحجمة ومفرومة ناعمًا. عودان من الزعتر الفرنسي. حبة من البطاطا مفرومة إلى مكعبات صغيرة. حبة من البصل مفرومة ناعمًا. نصف لتر من الماء. مئة غرام من الزبدة. ملعقتان من البقدونس المقطع "للتزيين". كريمة سائلة "للتزيين". فقع معلب فقع مجمد : طعام وغذاء : مبارك الكبير غرب ابو فطيرة الحرفية 162246926 : السوق المفتوح. طريقة التحضير
وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار لتذوب، وإضافة البصل والكرات، وطهيهما لمدّة ثلاث دقائق، ثم إضافة الثوم وتشويحه حوالي مدّة دقيقتين. إضافة قطع البطاطا إلى المكوّنات، وطهيها مدّة خمس دقائق، ثم إضافة الكمأة "الفقع" والفطرن والطهي مدّة خمس دقائق، ثم إضافة الزعتر، ثم إضافة الماء والطهي لمدّة ثلث ساعة، ثم التتبيل بالفلفل الأسود والملح. سكب الشوربة في أطباق التقديم، وتزيينها بالبقدونس المفروم والكريمة السائلة وتقديمها. يخنة الفقع
45 دقيقة
60 دقيقة
4 أشخاص
عشرة غرامات من بهارات البابريكا. مئتان وخمسة وعشرون غرامًا من البصل الأحمر المقطع على شكل شرائح.
قدمي البسكويت الهش سواء عادي أو بالنشادر وتعرفي على الطريقتين، واستمتعي بالمذاق الرائع للبسكويت في العيد. البسكويت من الحلويات التي تميز عيد الفطر المبارك، ويوجد العديد من الأنواع المختلفة التي تحضر من البسكويت، وفيما يلي طريقة عمل البسكويت الهش، والبسكويت بالنشادر. طريقة عمل بسكويت العيد الهش المقادير:
3 كوب من الدقيق الأبيض
كوب من السكر البودرة
كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
عصير برتقال
نصف كوب من اللبن
2 بيضة
ملعقة كبيرة من النشا
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
رشة من الملح طريقة عمل كعك العيد طريقة التحضير:
نحضر وعاء كبير ويتم وضع به: الدقيق، النشا، البيكنج بودر والملح. تقلب المكونات حتى تمتزج تماما ويترك جانبا. في وعاء آخر يتم وضع السكر والزبدة ويتم خفقهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي. يتم إضافة البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام هش. نضيف اللبن والفانيليا ونستمر في الخفق ونضع خليط الدقيق. يتم عجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. تغطى العجينة وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا. يتم تشكيل العجين بواسطة ماكينة البسكويت أو بأي طريقة أخرى.
طريقه عمل البسكويت بالبيكنج بودر
- وفى الخطوة الرابعة، يجب وضع العجينة فى ماكينة البسكويت، لتشكيله فى أصابع طويلة، ثم وضع البسكويت فى صينية، وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية، ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يحصل على اللون الذهبى، ثم يخرج من الفرن، ويترك حتى يبرد
- يقدم لأفراد الأسرة سواء فى وجبة الإفطار فى العيد مع كوب شاى بلبن أو يقدم للضيوف مع كوب شاى مع أصناف المخبوزات الأخرى من كعك و غريبة وغيرها من المخبوزات الشهيرة فى عيد الفطر، وبهذا لن تحتاج المرأة لشراء البسكويت من الخارج. طريقة عمل بسكويت العيد بكيس الحلوانى
فى حالة عدم وجود ماكينة البسكويت المخصصة يمكن الاستعانة بكيس الحلوانى لعمل بسكويت العيد والحصول على نتيجة جيدة.
طريقه عمل البسكويت النشادر
يرص في صينية مغطاه بورق الزبدة. يوضع في الفرن الساخن على درجة 170 لمدة 10 دقائق تقريبا. يترك حتى يبرد ويرص في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء. بسكويت العيد بالنشادر المقادير:
3 كوب من الدقيق كوب إلا ربع من الزبدة كوب إلا ربع من السكر البودرة ثمن كوب من اللبن 3 بيضات نصف ملعقة كبيرة من النشادر ملعقة صغيرة من الفانيليا ملعقة صغيرة من البيكنج بودر رشة من الملح طريقة عمل البسكويت المشبع للدايت طريقة التحضير:
في وعاء كبير الحجم نضع الزبدة مع السكر ويتم الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام هش. يتم إضافة البيض بالتدريج والفانيليا مع الخفق. نضيف النشادر ونستمر في الخفق، ونضع الحليب وتخفق جميع المكونات. نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح، ويتم العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة. يتم تشكيل البسكويت باستخدام كيس الحلواني في الصينية المغطاة بورق الزبدة. توضع الصينية بالفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على اللون الذهبي.
إدخال الصينية إلى الفرن، وخبزها على درجة حرارة تصل إلى 160 درجة مئوية، وبعد أنْ ينضج يتم تقديم بسكويت النشادر. بسكويت بالشوكولاتة
بيضة كبيرة. صفار بيضة واحدة كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. نصف كوب سكر ناعم الحبيبات. كوبان دقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. كوب واحد زبدة من الثلاجة، ومقطعة إلى قطع صغيرة. ربع كوب بودرة الكاكاو السادة. إحضار وعاء، ويوضع بداخله كلّ من: البيضة، والصفار، والفانيليا، وتقليبها حتّى تختلط مع بعضها البعض، ثمَّ تترك جانباً. تثبيت الشفرة الفولاذيّة في وعاء محضرة الطعام، ووضع السكر، والدقيق، والملح، وتشغيل المحضرة لعدة ثواني. توزيع الزبدة على الدقيق، وخلطه على الخلاط حتّى يُصبح مثل فتات الخبز. إضافة خليط البيض، مع الاستمرار في تشغيل الخلاط، ويستمر ذلك حتى تتكون العجينة، ثم يتم إخراج نصف كمية العجينة، ووضعها جانباً. إضافة الكاكاو إلى العجينة الموجودة في محضرة الطعام، وتشغيل الخلاط حتى تختلط جيداً. تشكيل العجينة البيضاء إلى إسطوانة، وكذلك الأمر بالنسبة لعجينة الكاكاو، وتوضع جانباً، ثم يتم لفها بورق الزبدة، وتوضع داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتّى تتماسك. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وإحضار صينية واسعة، وتبطينها بورق الزبدة.