الفرق بين السكر الأبيض والبني - YouTube
ما الفرق بين السكر الأبيض والسكر البني ؟ | توعية
السكر
السكر عبارة عن مكون طبيعي كان ولا يزال يستخدم في النظام الغذائي منذ آلاف السنين، حيث يستخدم السكر في صناعة المخبوزات وفي تحلية بعض الأطعمة والمشروبات أيضًا، وهناك العديد من الأنواع المختلفة للسكر، ولكن أكثر هذه الأنواع شيوعًا السكر الأبيض والسكر البني، في هذا المقال سيتم استعراض أضرار السكر وما هو الفرق بين السكر الأبيض والسكر البني، والفوائد الصحية للسكر البني. [١]
أضرار السكر
قبل معرفة ما هو الفرق بين السكر الأبيض والسكر البني، يجب معرفة أضرار السكر على الصحة، حيث أن للسكر العديد من المخاطر الصحية كزيادة نسبة السمنة وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والعديد من الأضرار الأخرى، والتي تشمل على ما يأتى. الفرق بين السكر الأبيض والبني | ثقافة أونلاين. [٢]
زيادة الوزن: تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر يزيد من وزن الجسم وبالتالي يزيد من نسبة الدهون الحشوية وتراكمها وهي نوع من الدهون المتراكمة في البطن، ويسبب الإفراط في تناول السكريات في التأثير على هرمون الليبتين وهو هرمون الشعور بالشبع. زيادة نسبة الإصابة بأمراض القلب: حيث أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن تؤدي إلى السمنة والالتهاب وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وسكر الدم ومستويات ضغط الدم، وجميعها تعد عوامل لخطر الإصابة بأمراض القلب ، وأيضًا الإصابة بتصلب الشرايين ، وبالتالي زيادة نسبة الوفاة.
الفرق بين السكر الأبيض والبني | ثقافة أونلاين
وبالتالي ، فإنه يوفر أقل جودة الشبع والأكل مقارنة مع الأرز البني. محتوى معدني الفرق الآخر بين الأرز الأبيض والبني هو أن المحتوى المعدني للأرز الأبيض منخفض مقارنة بالأرز البني ، وهو مصدر جيد للمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والمنغنيز. محتوى مضادات الأكسدة محتوى مضادات الأكسدة من الأرز الأبيض أقل من الأرز البني. في المقابل، محتوى مضادات الأكسدة في الأرز البني أكبر من الأرز الأبيض لأن معظم محتوى مضادات الأكسدة يتراكم في طبقة النخالة. ما الفرق بين السكر الأبيض والسكر البني ؟ | توعية. الفوائد الصحية يسهم الاستهلاك الكبير للحبوب المكررة بما في ذلك الأرز الأبيض بشكل كبير في متلازمات الأيض والمضاعفات المرتبطة بها مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطانات. في المقابل ، الأرز البني لديه عدد من الفوائد الصحية مثل ؛ أنه يحتوي على زيوت صحية للقلب ويمكن أن تساعد الجسم على تقليل أشكال LDL من الكوليسترول. الأرز البني يعزز فقدان الوزن يمكن للأرز البني أن يقلل من تراكم البلاك الشرياني ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف ، يمكن للأرز البني أن يخفض مستويات الإصابة بسرطان القولون ، ويستقر في عملية الهضم ، ويمنع / يخفف من الإمساك ويعزز التخلص السليم / وظيفة الأمعاء يمكن للأرز البني أن يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم لأنه يطلق السكريات ببطء مما يساعد في علاج مرض السكري من النوع الثاني استنتاج في الختام ، الأرز ينتمي إلى الأنواع العشبية أرز أسيوي وكحبوب الحبوب ؛ إنه الغذاء الأساسي الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع لجزء كبير من سكان العالم من البشر.
الفرق بين السكر البني والأبيض - مقال
ولكن نسبتها لا تتجاوز الحد الأقصى المسموح به، "ينقل سكر القصب في سفن شحن كبيرة عبر المحيطات والبحار ، وحيثما يوجد السكر تكثر الجرذان. ولكي لا تلتهمه وفقا للتقنية المتبعة، يوضع الزرنيخ في عنابر السفن، والسكر يمتصه بنسبة معينة. الفرق بين السكر البني والأبيض - مقال. ووفقا للتقنيات المستخدمة يعالج سكر القصب وينظف قبل تحويله إلى اللون الأبيض. ولكن ما الحاجة لتنظيفه إذا كان الناس يشترونه بسعر مضاعف قبل معالجته؟ ونحن نجد عند الأشخاص الذين يستهلكون سكر القصب الخام، نسبة عالية من الزرنيخ في أجسامهم. أي أن للسكر البني أضرار السكر الأبيض التقليدي للجسم. وهذا يعني ليس له أي فائدة تذكر، علاوة على أنه السبب في دخول كمية كبيرة من الزرنيخ إلى الجسم تطرد من الجسم خلال سنوات. المصدر: روسيا اليوم
زيادة خطر الإصابة بالسرطان
يلعب السكر دور رئيسي في زيادة مستوى الالتهابات بالجسم والسمنة وهما أمران يزيدان من خطر الاصابة بالسرطان
ففي دراسات عديدة تم إجراؤها على مجموعة من الاشخاص تبين ان زيادة استهلاك السكريات تؤدي الى الاصابة بسرطان المريء والأمعاء والغشاء البلوري. الإصابة بتسوس الأسنان
تتغذى البكتيريا المتواجدة بشكل طبيعي في الفم على السكريات وتقوم هي بدورها بإنتاج مشتقات حمضية تتسبب في إزالة المعادن من الأسنان وتسوسها. زيادة خطر الاصابة بـمراض الكلى
يمكن أن يؤدي زيادة استهلاك السكر الى إلحاق الضرر بالأوعية الدموية الدقيقة المتواجدة في الكليتين. ارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب
يؤدي النظام الغذائي الصحي والمتوازن إلى الحفاظ على مزاج جيد مقارنة بالنظام الغذائي الذي يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية. تابعوا البيان الصحي عبر غوغل نيوز