الدواجن ولحوم البقر النادرة والنيئة وغير المطبوخة، لديها مخاطر تلوث عالية من داء المقوسات والسالمونيلا والبكتيريا القولونية، لذلك تجنبيها كطبقة علوية على البيتزا الخاصة بك. المأكولات البحرية المُدخنة والمُبردة.. إذا كانت آمنة أو معلبة فيمكن تناولها، خلاف ذلك فإن المأكولات البحرية المُدخنة والمُبردة ،يمكن أن تنمو عليها الليستيريا، حاولي تجنب البيتزا مع هذه الطبقة. ابتعدي عن غطاء اللحوم
بيتزا البيروني.. مغطاة بالسلامي
اللحوم الباردة يمكن أن تكون ملوثة بالليستيريا، ما يسبب مضاعفات أثناء الحمل، لذا فإن اللحوم أو السلامي أو بيتزا الببروني يجب أن ترفضه المرأة أثناء الحمل. المحار النيئ.. ما هي مادة الأفلاتوكسينات الموجودة في الإندومي ومخاطرها؟ | الكونسلتو. حاولي عدم تناول البيتزا المصنوعة من المحار أو بلح البحر أو المحار، أو أي محار آخر عندما تكونين حاملاً، قد تصابين بالعدوى ، ويمكن أن تصابي بمضاعفات الحمل. عادةً ما تحتوي البيتزا المصنوعة منزلياً على بيض طازج، إذا تم صنع هذه الأطعمة القابلة للدهن من البيض النيئ ، فقد تتعرض الحامل للسالمونيلا لذلك ، يجب تجنب البيتزا التي تحتوي على مكونات تحتوي على بيض نيئ. تعرّفي إلى المزيد: فوائد الفلفل الأخضر للحامل
خطورة البيتزا على المرأة الحامل
البيتزا قد تسبب اضطرابات في المعدة
من الممكن أن تتسبب البيتزا في اضطرابات في المعدة والتهابات، وتحدث حرقة بها.. ما يؤثر على عملية الهضم، وبذلك تسبب أضراراً على الجهاز الهضمي، كما أن عدم نضجها بشكل سليم في الفرن قد يؤثر على صحة المرأة الحامل.
هل سكر الحمل يؤثر على الجنين بالصور
وكشفت خبيرة التغذية أن الأفلاتوكسينات ليست المادة الوحيدة الخطيرة في الإندومي، محذرةً من جلوتامات الصوديوم أو الملح الصيني، لأنها تؤثر سلبًا على الجهاز العصبي المركزي، خاصةً عند الأطفال، ما يؤدي إلى الإصابة بالتوحد واضطراب فرط الحركة مع تشتت الانتباه والتصلب المتعدد. قد يهمك: كيف يمكنك إعداد الإندومي لطفلِك في المنزل بشكل صحي؟
واتفقت معها الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، مشيرةً إلى أن مادة جلوتامات الصوديوم تسبب العديد من الأضرار الخطيرة، بحسب دراسة أجريت بكلية طب جامعة خون كاين في تايلاند، وتشمل ما يلي:
- السرطان. هل سكر الحمل يؤثر على الجنين بالصور. - تدمير خلايا المخ. - متلازمة التمثيل الغذائي، مثل ارتفاع ضغط الدم السكري والسمنة والكوليسترول. وأوضحت شيريت أنه على الرغم من خطورة هذه المادة، إلا أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA تعتبرها آمنة بشكل عام، طالما يتم استهلاكها بكميات معتدلة. قد يهمك أيضًا: 5 بدائل صحية ولذيذة للإندومي
واتفق معها الدكتور كريم جمال، عضو الجمعية المصرية للتغذية، مؤكدًا أن الإندومي وجبة تفتقد للعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مشددًا على ضرورة الابتعاد عنها. ونصح جمال، بتناول المكرونة الأسباجيتي، لأنها البديل الصحي والآمن للإندومي، بشرط عدم الإفراط فيها، بسبب نشوياتها المرتفعة. هل سكر الحمل يؤثر على الجنين الصغير. هذا، فيما أوضحت الدكتورة إيمان كامل، استشاري التغذية العلاجية، إن مادة الأفلاتوكسينات المكتشفة في الإندومي تتسبب في ضعف الجهاز المناعي، بالإضافة إلى أنها تزيد من احتمالية فرص الإصابة بسرطان الكبد، في حال ارتفاع مستوياتها في الجسم. تأثير الإندومي على الأطفال
كما أكدت خبيرة التغذية أن الأفلاتوكسينات ليست المادة الوحيدة الخطيرة في الإندومي، محذرةً من جلوتامات الصوديوم أو الملح الصيني، لأنها تؤثر سلبًا على الجهاز العصبي المركزي، خاصةً عند الأطفال، ما يؤدي إلى الإصابة بالتوحد واضطراب فرط الحركة مع تشتت الانتباه والتصلب المتعدد. هل تسبب الإندومي السرطان؟
وأكدت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن مادة جلوتامات الصوديوم قد تسبب العديد من الأضرار الخطيرة، بحسب دراسة أجريت بكلية طب جامعة خون كاين في تايلاند، مثل السرطان، تدمير خلايا المخ، ارتفاع ضغط الدم، السكري، السمنة، والكوليسترول.