يعتبر الخبر بأنواعه المختلفة، أحد أهم الوجبات المنتشرة في العالم العربي، ومصر على وجه الخصوص، و الفروق بين الخبز الأبيض والأسمر كثيرة ومتنوعة، وتتعدد أنواع الخبز، حيث تقدم لنا بأكثر من شكل وحجم ونوع، ولكل من تلك الأنواع فوائده الغذائية وخصائصه المميزة، وهذا ما سنعرضه بالتفصيل من خلال هذا المقال الذي يقدمه لكم موقع قلمي. الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر
أنواع وأشكال الخبز حول العالم:
يعد الخبر من أكثر الأطعمة المنتشرة حول العالم والذي يعد غذاء أساسيا للكثير من الشعوب الكثيرة فمثلما يعتبر الأرز غذائيا رئيسا في وجبات الطعام في كثير من الدول الأسيوية، يعتبر الخبز أيضا بكافة إشكاله هو أحد أهم الوجبات في وطنا العربي، فمثلما يقولون" الخبز عماد الحياة"
وتختلف اشكال الخبر وطرق تحضيره باختلاف الدول، و يقدم لكم موقع قلمي أنواع وأشكال الخبز المتعددة.
الفرق بين الخبز الابيض والاسمر - إدراك
نسيت كلمة السر؟
يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى
رابط لإعادة تعيين كلمة السر
البريد الإلكتروني
أيهما أفضل الخبز الأسمر أم الأبيض؟ - Sa7Aa.Com
الحصول على الكمية الأكبر من الألياف: يجب اختيار منتجات الخبز المصنوعة من الحبوب الكاملة والمحتوية على 3 غرامات من الألياف على الأقل في كل حصة، مما يسهم في الشعور بالامتلاء لفترة أطول وتقليل تناول الطعام. مراجع
↑ "Difference Between Brown Bread and White Bread", difference between, 31 - 3 - 2019، Retrieved 31 - 3 - 2019. Edited. ^ أ ب Elizabeth M. الفرق بين الخبز الابيض والاسمر - إدراك. Ward (3 - 4 - 2014), "The Truth About Bread " ، webmd, Retrieved 31 - 3 - 2019. Edited. ↑ VIRGINIA FRANCO (31 - 3 - 2019), "Which Is Healthier: White or Brown Bread? " ، livestrong, Retrieved 31 - 3 - 2019. Edited.
الفرق بين الخبز الأسمر والأبيض للرجيم - استشاري
وعلى أي حال، نشرت بعض الصحف البريطانية مقالاتٍ تتحدث عن أحد الدراسات التي تتدعي احتواء الخبز الأبيض على نفس القيمة الغذائية الصحية التي يحتوي عليها الخبز الأسمر، ولقد نُشرت الدراسة في الأصل في أحد المجلات العلمية الموثوقة، لكن الدراسة لاقت أصداءً أكبر في الصحف الإخبارية البريطانية، مما دفع الكثير من الخبراء إلى تحري موضوع الدراسة بعمقٍ أكبر، ولقد توصلوا إلى أن الدراسة شملت 20 فردًا على مدى أسبوع واحد فقط، كما تبين بوجود تضارب للمصالح بين الباحثين الذين قاموا بالدراسة، وهذا جعل الخبراء الآخرين يشككون بأهلية الدراسة وبنتائجها في الأساس [٣]. أضرار الخبز
تشتمل أبرز الأضرار المرتبطة باستهلاك الخبز على ما يأتي: [٢]:
يحتوي على الغولتين: يشتهر الخبز باحتوائه على نوع من البروتين يُدعى بالغولتين، الذي يُكسب الخبز ملمسه الطري، لكن من المعروف أن بعض الأفراد لا يمتلكون القدرة على هضم هذا البروتين، خاصة المصابون بما يُعرف بالداء البطني، أو الذين لديهم حساسية من بروتين الغولتين، لذا ينصح الأطباء بتجنب هؤلاء الأفراد للخبز بكافة أنواعه. يحتوي على عناصر غير غذائية: يشير معظم الخبراء إلى حقيقة احتواء الخبز على مركباتٍ قادرة على إعاقة امتصاص الجسم لبعض العناصر الغذائية، كالحديد، والزنك، والمغنيسيوم، والكالسيوم ، وللأسف، فإن تركيز هذه المركبات الضارة يوجد في خبز الحبوب الكاملة أكثر من الخبز الأبيض.
مكان الحديد: يوجد الحديد في الخبز الأسمر في النخالة وهي الطبقة الخارجية، ويصعب على الجسم هضم تلك الطبقة. يحتوي الخبز الأبيض على نفس نسبة الحديد تقريبًا الموجودة في الخبز الأسمر، ولكن الحديد الموجود في الخبز الأبيض ليس من أصل الطحين المُستخدم؛ وذلك لأن الطبقة الخارجية وهي النخالة يتم إزالتها أثناء العجن، ومن الجدير ذكره أن نوعية الحديد المُدعّم للخبز لا يُمكن امتصاصها بشكل جيد من قبل الجسم. كما لا بدّ من التنويه أيضًا إلى أن الخبز الأبيض أطرى وملمسه أنعم؛ وذلك لأن الخبز الأبيض يتم معالجته بشكل أكثر من الخبز الأسمر. من قبل
د. ملاك ملكاوي
-
الخميس 19 تشرين الثاني 2020
ويقول الدكتور فواز الدهاس مدير مركز تاريخ مكة المكرمة، في حديث صحفي سابق "إن حدود الحرم وُضعت منذ أيام النبي آدم -عليه السلام- لأنه خاف على نفسه من الشياطين؛ فاستعاذ بالله؛ فأرسل الله الملائكة، حفوا بمكة من كل جانب. وهناك رواية أخرى تقول إن إبراهيم -عليه السلام- عندما أراد بناء البيت أمر الله الملائكةَ بأن تقف على هذه الأعلام حتى لا تدخل الشياطين والجن إلى مكة حتى اكتمل بناء الكعبة. وقال إن هناك رواية ثالثة -وأميل إليها- تقول إن إبراهيم الخليل -عليه السلام- عندما قدم مكة بزوجته وابنه إسماعيل عليه السلام، ودعا لهما {ربنا وأرنا مناسكنا}، نزل إليه جبريل عليه السلام، فذهب به، فأراه المناسك كلها، وأوقفه على حدود الحرم، فكان جبريل يشير إليه بالمواقع، وإبراهيم يرضم الحجارة، وينصب الأعلام، ويذر عليها التراب. وأعلام مكة هي 1104 أعلام على رؤوس الجبال. وأضاف "الدهاس": وفي عهد رسول الله -صلى الله عليه وسلم- علمت قريش أنه يهتم بحدود الحرم، وأرادت قريش أن تؤذي رسول الله، فنزعت قريش حدود الحرم كلها -أو ما قدرت عليه على رؤوس الجبال- فاشتد على المصطفى ذلك، فجاءه جبريل، وقال له "يا محمد، هل اشتد عليك أن نزعت قريش أنصاب الحرم؟".
سكني
من اول من وضع حدود مكة المكرمة التي يطلق عليها اسم الحرم المكي، والحرم المكي هي المنطقة التي تم تحديدها بالأنصاب والأعلام، وهي حدود مكة المكرمة المرسومة منذ بناء بيت الله الحرام، من هذا المنطلق سوف نسلط لكم الضوء من خلال سطورنا التالية في موقع المرجع من النبي الذي رسم هذه الحدود، ونرفق لكم ما هي هذه الحدود، وكيف تم تحديدها، ومتى تم هذا التحديد، وهل الصلاة داخل هذه الحدود أو في المسجد الحرام. ما هي حدود الحرم المكي؟
الحرم المكي تمثل المنطقة التي عیّن النبي ابراهيم عليه السلام حدودها، وتشمل المسجد الحرام، وبعض مناطق مكة المكرمة، ومن ضمن حدود الحرم المكي الأحياء المجاورة للمدينة المنورة، فمن جهة الجنوب يحدها جبل عَير، من جهة الشمال جبل ثور (جبل صغير يقع شمالي جبل أحد)، من جهة الشرق يحدها الحرة الشرقية، ومن جهة الغرب يحدها الحرة الغربية. [1]
شاهد أيضًا: موقف الجمرات كم يبعد عن الحرم
من اول من وضع حدود مكة المكرمة
إن أول من وضعَ أنصاب وحدود مكة المكرمة هو سيدنا إبراهيم الخليل عليه السلام، حيث أوحى الله له بعد الطوفان لإعادة بناء الكعبة المشرفة، فامتثل هو وابنه إسماعيل عليه السلام لأوامر الله عز وجل، وقد أوحى لهما الله عز وجل في مكان الكعبة، فقاما ببناء البيت الحرام والكعبة المشرفة، كما قاموا بتطهير المساحة المحيطة به، وجاء سيدنا ابراهيم بالحجر الأسود، وهذا الحجر كان أبيض شفاف يتلألأ لكنه أسودَّ من خطايا وذنوب أهل الشرك، وقد دلَّ على هذا حديث للرسول ﷺ "الحجر الأسود من الجنة وكان أشد بياضا من الثلج حتى سودته خطايا أهل الشرك".
كتب حدود الحرم المكي - مكتبة نور
فقد روي أن جبريل أخذ بيد إبراهيم عليهما السلام وأوقفه على حدود الحرم ، فنصب عليها الخليل علامات تعرف بها ، فكان إبراهيم عليه السلام أول من وضع علامات حدود الحرم، ثم جدد عهدها قصي من العرب، ثم قريش على عهد الرسول صلى الله عليه وسلم، ثم عمر بن الخطاب رضي الله عنه، ثم كلما تصدعت رممها خلفاء الإسلام، وكان آخرهم عهدًا بإصلاحها الملك سعود بن عبد العزيز آل سعود رحمه الله. حدود الحرم ومسافاتها يبلغ نصف قطر دائرة الحرم المكي 87552 م من كل جهة من جهات مكة ومركز هذه الدائرة الكعبة المشرفة، وحدود الحرم هي: 1 - شمالا ً: من جهة المدينة بالمكان المسمى بالتنعيم، أو مسجد عائشة رضي الله عنها، والمسافة بينه وبين المسجد الحرام تقدر بنحو 7 كم0 2 - غربًا: من جهة جدة عند المكان المسمى بالحديبية، والمسافة بينه وبين المسجد تقدر بـ 18 كم0 3 - شرقًا: من جهة نجد عند المكان المسمى بجعرانة والمسافة بينه وبين المسجد الحرام 14. 5 كم تقريبًا0 4 - جنوبًا: من جهة عرفة عند نمرة والمسافة بينه وبين المسجد الحرام تقدر بنحو 20 كم لكن هذه الحدود هي علامات او الاعلام ومعروفه للجميع فما دونها حرم وما ورائها حل لكن يبقى بقية الجهات اي الحدود التي حددها ابراهيم عليه السلام والتي تدخل او تخرج المناطق والاوديه والحواري والمخططات بسبب تعرجات الحدود بين هذه الاعلام0 فعثرت على هذه الصورة والتي تقرب الحدود الا نسبه 90% من موقع المناهج السعوديه الاكترونيه.
أما الكتاب الذي جاء في أكثر من ست مئة صفحة من الحجم الكبير، فوزع على أقسام تناول الأول منها تمهيداً عاماً لدراسة أعلام وحدود الحرم المكي الشريف، وجاءت المقدمة لتكون تمهيداً للدخول إلى الموضوع الرئيس عن أعلام الحرم المكي الشريف، فيما تناول الفصل الأول منهجية الكتاب، وموضوعه، ومنهجية الدراسة، وخطة الكتاب، والبحث عن أعلام الحرم، ولجنة أعلام الحرم، ومنطقة الحرم، وتحديد مستويات مواضيع الأعلام، والمسح الميداني والعمل الحلقي. أما القسم الثاني الذي حمل عنوان (الخصائص العامة لمنطقة الحرم المكي الشريف)، فتناول الفصل الثاني منه الخصائص الطبيعية لمنطقة الحرم المكي الشريف، وتحدثت المباحث من الأول حتى الرابع عن: الموقع الجغرافي لمنطقة الحرم المكي الشريف، والمظهر الطبيعي لمنطقة الحرم المكي الشريف، والمرتفعات الجبلية لمنطقة الحرم المكي الشريف، وشبكة تصريف المياه لمنطقة الحرم المكي الشريف. تناول الخصائص الطبيعية والشرعية للمنطقة
وفي القسم الثالث تناول الكتاب الخصائص الشرعية لمنطقة الحرم المكي الشريف، من خلال ثلاثة مباحث تناول الأول منها صفات مكة المكرمة وأسماؤها، أما الثاني فتناول فضل مكة وحرمتها، وخصص الثالث للحديث عن أحكام الحرم المكي الشريف.