9. قومي بإضافة أكواب الحليب إلى الأرز بعد أن يتشرّب مرقة الدّجاج، ثمّ اتركيه ينضج على نارٍ هادئة مع التّقليب بشكلٍ مستمر حتّى ينهرس الأرز ويصبح ليّناً ويذوب مع الحليب. 10. قومي بتسخين السّمن، ثمّ ضعيه على السّطح الخارجي للسليق، ثمّ قلّبيه كي يتوزّع السّمن مع الأرز ويتجانس معه. 11. قومي بوضع السّليق بعد أن ينضج في طبقٍ خاص بالتّقديم، وقدّميه مع الدّجاج المحمّر. شاهد أيضا طريقة تقطيع الخروف
طريقة السليق بالحليب
مقادير سليق الدجاج بالحليب:
٦ أفخاذ دجاج منظفة
٢ كاس رز مصري مغسول
٣ كاس حليب ساخن
ملح / فلفل حسب الرغبة
٥ حبات هيل
٢ ورق غار
٢ ملعقة سمن للأرز
٣ ملاعق سمن للزينة
ماء لسلق الدجاج
٢ بصلة مفرومة وسط
زيت للقلي
طريقة سليق الدجاج بالحليب:
١-في وعاء على نار متوسطة نضع الدجاج والماء ويتبل بالملح والفلفل. ٢-عندما يبدأ الماء بالغليان تزال الرغاوي من على الوجه ثم يضاف البصل والهيل وورق الغار. ٣-تحفض درجة الحرارة ويغطى القدر. طريقة عمل السليق بدون دجاج | أطيب طبخة. ٤-يترك على النار لمدة ٢٠ دقيقة ثم يرفع الدجاج ويوضع في مصفى. ٥-يصفى المرق ويوضع على حدة. ٦- نحضر وعاء اخر وتضعه على نار متوسطة ونضع السمن ونشوح الرز لمدة ٤ دقايق. ٧- يضاف ٢ كاس ونصف من مرق الدجاج الى الارز وعند غليان الماء يقلب تخفض درجة الحرارة ويترك ليستوي.
طريقة السليق بدون دجاج ساديا
ذات صلة كيفية طبخ السليق طريقة عمل السليق
السليق
يُعتبر السليق من أهم المأكولات المشهورة في دول الخليج العربي ولا سيّما في المَطبخ السعودي؛ حيث يُعدّ بشكلٍ شبه دائم في شهر رمضان المبارك، نظراً لقيمته الغذائية العالية، ولعلّ أهم ما يميزه هو إمكانية تحضيره بطرقٍ متعددة نذكر منها: السليق بالدجاج، والسليق باللحم، والسليق بالحليب، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يُعتبر من الأكلات منخفضة السعرات الحرارية؛ إذ إنّ 300غرام منه تحتوي على 658 سعراً حرارياً، و32 غراماً من الدهون، و54 غراماً من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى 36 غرامٍ من البروتينات. في هذا المقال سنتحدّث عن كيفية تحضيره في المنزل. السليق بالدجاج والكريمة
المكونات
أربع قطعٍ من الدجاج. كوب من الأرز الأمريكي. كوب من الأرز المصري. ثلاثة أكواب من كريمة الطبخ. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المَطحون. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاث حبات من الهيل الصحيح. طريقة عمل السليق السعودي علي أصولة في البيت بالخطوات والصور بسهولة - أخبار حصرية. رشّة جوزة طيب. عودان من القرفة الصحيحة. ورقتا غار. أربعة أكواب من الماء. ربع كوب من المرجرين. طريقة التحضير
نضع الماء، والفلفل الأسود، والحبهان، والقرفة، وجوزة الطيب، وورق الغار، بالإضافة إلى قطع الدّجاج في طنجرة على النار، ونترك الخليط على نارٍ هادئة لمدّة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً.
نرفع قطع اللحم من المرقة ثم يضاف الأرز ونتركه على النار. نقوم بإذابة اللبن البودرة في الماء ثم يضاف إلى الأرز مع التقليب ويترك حتي يغلي البن ثم نقوم بتهدئة النار ويترك حتي تمام النضج. يقلب في طبق التقديم ونضع فوقه قطع اللحم. طريقة عمل السليق بدون دجاج
نحضر إناء على النار ونقوم بسلق الأرز في مقدار متجدد من الماء مع إضافة نكهات طبيعية بديل مرقة الدجاج. بعد تمام النضج والأرز أخذ قوام مهروس نضيف الزبادي ونتركه حتي يتشرب الزبادي. بعد النضج يغرف الأرز ويقدم بجانب زبادي أو الخضار. طريقة عمل السليق بالدجاج بدون لبن
عدد من أوراك الدجاج أو صدور الدجاج. طريقة السليق بدون دجاج ساديا. كوبين من الأرز. ملعقتين كبيرتين من السمن. خمس حبات من الحبهان الصحيح. ثلاث ورقات لورا. حبات من القرنفل. زعفران. ملح حسب الرغبة. في وعاء كبير على النار نضع السمن ويضاف إليها الحبهان والقرنفل وورق اللورا ثم نضع قطع الدجاج ونشوح مع التقليب حتي تأخذ لون ثم نضع الملح والفلفل الأسود مع مقدار قليل من الماء المغلي ويترك حتي يكون نصف سوي. نقوم برفع قطع الدجاج من الماء ثم يدهن بالزعفران والسمن ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتي تمام النضج. نقوم بغسل الأرز ثم يضاف إلى مرقة الدجاج ونقلب ونضبط مقدار الملح حتي يصبح ذو قوام متماسك ويترك حتي تمام النضج ثم يرفع من على النار.
وفي هذه المرحلة الثالثة بسبب تعبك في الموهبة يوميًا يبدأ شغفك نحوها يتحول إلى روتين لديك ، وأيضًا استمتاعك الذي كنت تشعر به عند ممارسة موهبتك تشعر كأنه ملل وذلك سيجعل الموهبة لديك تبدأ في الانخفاض ، ولكي تتجنب ذلك يجب أن تحدد الوقت الذي تكون مستمتع وتشعر بالراحة فيه ، وحينها يكون لديك حب لممارستها وليس عليك أي ضغوط ، وأيضًا قم بتذكر ممارستك للموهبة في مرحلة الهواية وكيف كنت شغوف بها. هذه كانت أهم الخطوات لتعلم كيف تكتشف موهبتك وكيف تنمي موهبتك وتطورها ، وهي التي يجب أن تهتم بها وتعمل عليها لتكون دائمًا مطلعًا على أخبار مجال موهبتك وتكون على فهم ما يحتاجه المجال الان وتقوم بالتدريب عليه لكي تكون متميز به وتظهر إبداعك الخاص الذي يساعد الكثير على معرفتك.
تعلم كيف تكتشف موهبتك - مقال
– حاول أن تقوم بأسترجاع ماكنت تقوم به أيام الطفولة وماكنت تهواه. – حاول أيضا أن تتذكر ما هي إبداعاتك وما كنت تتميز به أيام الجامعة وفي الكبر. تعلم كيف تكتشف موهبتك - مقال. – ادراك ما تقوم به في أوقات فراغك، مثلا في أوقات فراغك تقوم بممارسة كرة القدم كهواية وتتميز بها عن كثيرا من غيرك إذن فهذه هواية يجب أستغلالها جيدا, وغيرك يتميز بقضاء وقت فراغه في الرسم ويتميز به عن غيره, إذن فهذه هواية فكل منا له مايميزه عن غيره ولكن كثيرا منا لا يعرف ماتميز به عن غيره. – حاول أن تقوم دائما بتنمية موهبتك ومهاراتك فعلى سبيل المثال، إذا كنت شخصا موهوبا بكتابة المقالات فأجلس مع نفسك كل يوم وحاول كتابة عدة مقالات ولو أسطر قليلة من أجل تنمية تلك المهارة فمع الوقت تستطيع تنمية موهبتك وأستغلالها أحسن أستغلال. – حدد موهبتك، وهذه نقطة مهمة جدا لان تحديد الموهبة التي ستتخصص بها سيجعلك مركز غير مشتت، وهذه الموهبة أنت من يحددها لنفسك لأنك تعرف ماهي إمكانياتك ومواهبك التي يمكن أن تقوم بالإبداع بذلك المجال الذي تهواه. وإعلم أن لكل مجتهد نصيب, فالمبدعون والموهوبون لم يصلوا إلى ما هم عليه الآن إلا بالأجتهاد ليل نهار لذلك يجب أن يكون هناك جهد متواصل ومثابرة لتنمية تلك الموهبة التي تحتضنها، فهناك مقولة معروفة تقول أن العلماء 2% موهبة و 98% جهد فليس هناك نجاح يأتي من فراغ بل وراء كل نجاح تعب وجهد للحصول على هذا النجاح.
كيف تكتشف موهبتك
من المهم أيضًا أن يعرف من يريد أن يكتب نوعًا ما، يجب أن يكتب ذلك النوع، فلا تمرن على الشعر بكتابة القصة، ولا تمرن على الرواية بكتابة الشعر، بل يجب أن تكتب ما تود إتقانه. 2- التَّعلم التمرن جيد لكن التعلم هو ما يثقل مهاراتك بالفعل، التعلم كان عن طريق كتب التقنيات. 3- تجارب الكتاب من الأمور التي أفادتني في تنمية موهبة الكتابة، الكتب التي تحكي سير الكتاب وحواراتهم، وتجاربهم في الكتابة مثل كتاب "حياة الكتابة" أو كتاب"لماذا نكتب"، فمن الجميل أن تجد أن أولئك الكتاب يمرّون بما تمر به، الصعوبات التي تواجهها الآن هي المصاعب التي واجهتهم. 4- لا تنتظر النتيجة قد يرى البعض أن تلك النقطة خطأ، ولكن في الحقيقة أنك حينما تنتظر نتيجة لموهبتك نتيجة ملموسة مثل نشر الكتابات، أو حتى أن يعرفك الناس ستصاب بالإحباط. لقد أصبت بالإحباط وتوقفت عن الكتابة لعام لأنني وجدت الجميع ينشرون كتاباتهم، والتي كانت أحيانًا أقلّ من كتاباتي، ولكنني حينما توقفت عن النظر حولي، إلى ما وصل إليه غيري من الناس، عدت للاستمتاع بممارسة موهبتي. المواهب ليست وظائف لا تنتظر نتيجة سريعة، إنها رحلة قد لا تسفر عن شيء وقد تسفر عن كل شيء، لذلك لا تتعجل بل استمتع برحلة السعي.
تجربة أخيرة
بعد أن تكون قد سجّلت عدة مجالات وجدت أنك استمتعت بها، جرّبها واحدًا واحدًا تجربة طويلة، أي مارسها لمدة ثلاثة أشهر متواصلة، ولاحظ إن كنت قد استمتعت بها حقًا ورغبت في الاستمرار بها أكثر، وبعد أن تعرف موهبتك، افخر بها ومارسها دائمًا. عليك أن تتذكر دائمًا أن الموهبة يجب أن تعزَّز بالتدريب المتواصل، والتمرين المتكرر والمكثّف، وإلا فلن تكون مميّزة بحق، وكلما طوّرت نفسك أكثر فيها، تكون قد صرت من الناس الأكثر تميّزًا في هذا المجال. التميّز جميلٌ جدًا ويستحقّ جهدَك، فلا تتوقف!