مم يتكون الكركم: يتكون الكركم بالأساس من مادة الكركمين ، وهي المادة المسئولة عن لونه الأصفر ، فهي المكون المنشط للكركم ، ويحتوي الكركم على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للاكسدة ، والمواد المضادة للفيروسات و الجراثيم ، بالاضافة إلى إحتوائه على خصائص مضادة للسرطان والمواد المضادة للالتهابات ، بالإضافة إلى إحتواءه على فيتامين أ ، و فيتامين ب أيضآ. فوائد الكركم لمرضى السكر:
1 – تساهم مضادات الأكسدة الموجودة بكثافة داخل الكركم في السيطرة على مقاومة خلايا وأنسجة الجسم للأنسولين ، وبالتالي تقل مقاومة الجسم له فتنخفض نسبة السكر في الدم ، وبذلك فالكركم فعال ومفيد جدآ لمرضى السكر من النوع الثاني. 2 – يؤدي تناول الكركم بإنتظام إلى السيطرة على مستوى الجلوكوز في الدم ، وهو ما يؤدي إلى خفض مستوى السكر في الدم. 3 – يساعد تناول الكركم على تحفيز خلايا البنكرياس لإفراز الأنسولين ، لذلك يعتبر تناول الكركم عامل وقاية هام جدآ للحماية من مرض السكري. 4 – يساعد استخدام الكركم إلى جانب علاجات السكر في خفض مستوى السكر في الدم على المدى البعيد ، كما يؤدي إلى عدم إرتفاع السكر بشكل كبير فيم بعد. كيف يدخل الكركم في علاج مرضى السكري: كشف العديد من الدراسات على مستوى العالم فعالية مادة الكركمين المكون الأساسي للكركم في خفض مستوى السكر في الدم ، وقد فكر العديد من العلماء في جدوى إدخال الكركمين في تصنيع أدوية السكر ، وهو ما تم مؤخرآ بالفعل ، فقد بدأت العديد من شركات تصنيع الأدوية في إدخال الكركم في عمل أدوية خفض السكر في الدم ، حتى تصبح هذه الأدوية أكثر فعالية وقدرة على خفض السكر في الدم.
فوائد الكركم الذكر الأهلية
01:10 م
الأربعاء 19 فبراير 2020
الفرق بين الكركم والكركمين
كتبت- أمنية قلاوون:
يلجأ أصحاب الأمراض المزمنة ومنهم مرضى هشاشة العظام، إلى العديد من الطرق للتخلص من الألم، وقد يقعون في فخ الاستغلال التجاري من قبل الباعة الذين يستغلون فوائد الكركمين ويبعونه بأسعار مضاعفة عن الكركم، وهو التوابل المشتق منه الكركمين. لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، الفرق بين الكركمين والكركم وفوائده، وفقًا لموقعي"Health line و". الفرق بين الكركم والكركمين؟
الكركم
هو أحد التوابل الشهيرة التي تُباع في أسواق العطارة، ويلقى رواجًا كبيرًا في الهند حيث يضاف على الأطعمة ويكسبها اللون الأصفر المميز، ويمتاز بخصائصه العلاجية للحروق والحساسية الجلدية، ومن فوائد الكركم أنه مسكن طبيعي لآلام المفاصل والعضلات، وذلك بفضل احتوائه على مواد مضادة للأكسدة التي تعمل على مكافحة الجذور والشوادر الحرة المتسببة في الإصابة بالأمراض. الكركمين
أما الكركمين فهو مركب كيميائي موجود في الكركم، وبهذا يعتبر جزء وأحد العناصر الغذائية الموجودة في الكركم، ويوجد هذا المركب بالتحديد في جذور الكركم، وأطلق عليه اسم الكركمين نسبًة إلى الاسم العلمي "كُركمَّا".
فوائد الكركم الذكر المطلق
ذات صلة ما هي فوائد الكركم للشعر فوائد الكركم للبشرة والشعر
الكركم
يندرج الكركم تحت فصيلة النباتات الزنجبيلية، وقد عرفه الإنسان منذ القدم، وكان يستخدمه في الأغراض العلاجيّة والتجميليّة، حيث يتميّز بلونه الأصفر الناتج من مادة الكوركومين، كما أنّه غنيّ بالعديد من الفيتامينات وأهمّها فيتامين (E)، بالإضافة إلى المواد المضادّة للأكسدة. فوائد الكركم للشعر
هناك العديد من الفوائد التي يقدمها الكركم في مجال العناية بالشعر، وهي:
يقوم الكركم بعلاج المشاكل التي قد تكون موجودة في فروة الرأس، والتي تتمثل إمّا في الالتهاب، أو تقصّف الشعر وضعفه، أو الإصابة ببعض الأمراض كالأكزيما والثعلبة، أو الحكّة المستمرّة في الرأس سواء بسبب جفافه أو بسبب القشرة؛ وذلك لأنّ الكركم يشتمل على بعض المواد المضادّة للفطريات المسبّبة للحساسية أو الالتهاب. يعمل الكركم على تقوية بصيلات الشعر، الأمر الذي من شأنه ان يمنع تساقطه من خلال مادة الكركمين، حيث تساهم هذه المادّة في تقوية الشعرة والزيادة من كثافتها، ويفضّل أن يتمّ استخدام قناع الكركم مع العسل للحصول على النتائج المرجوة. * يعتبر الكركم من أحد العلاجات الفعّالة التي تخلّص فروة الرأس من القشرة، وذلك لأنّه قادر على تنشيط الدورة الدمويّة، وزيادة تدفق الدم في الرأس، الأمر الذي سيمنع تشقّق فروة الرأس وظهور القشرة، وحتّى يتمّ الحصول على أفضل نتيجة، يتمّ خلط الكركم مع القليل من زيت الزيتون، وتدليك الرأس بها، وترك الخليط عليه لمدّة لا تزيد عن ربع ساعة، ثمّ غسله.
فوائد الكركم الذكر وإنا له لحافظون
اقرأ أيضًا: متوافر في الكركم.. مكمل غذائي مهم يحسن المزاج والذاكرة
مصادر الكركمين
يوجد مركب الكركمين الكيميائي في الكركم، وهو أحد التوابل العشبية، ومتوفر فيه بنسبة من 2% لـ 5%، يوجد أيضًا الفواكه الحمضية وخاصًة الليمون، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين سي، يوجد في الخضروات الورقية، مثل: السبانخ والأطعمة التي تحتوي على حديد عمومًا. فوائد الكركمين
1-الوقاية من السرطان
يساعد الكركمين في تثبيط الجزئيات المتسببة لزيادة التهاب الجسم، وخطورة وجود الجسم في حالة الالتهاب هو الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، والتي من أخطرها السرطان، لذا يعتبر الكركمين كونه أحد المركبات المضادة للأكسدة على منع الجزيئات المعروفة بالشوادر الحرة للدخول إلى الخلية في الجسم. 2-الوقاية من ألزهايمر
يساهم الكركمين في تحسين وظائف الدماغ، وبالتالي الوقاية من أمراض المخ مثل ألزهايمر والخرف، بعد التقدم في العمر، حيث أثبتت الأبحاث أن هناك رابط بين تناول الكركمين وبين تحسين مستويات هرمون الدماغ؛ مما يزيد من نمو الخلايا العصبية الجديدة. 3-الوقاية من أمراض القلب
يحمي الكركمين من التهاب بطانة الأوعية الدموية "طبقة من الخلايا موجودة على سطح الأوعية الدموية"، والتهابها يجعلها غير قادرة على ضبط مستويات ضغط الدم، والتعرض لخطر زيادة تجلط الدم، وبالتالي خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
اقرأ أيضًا: يعالج أمراض الكبد.. إليك طريقة تحضير المضاد الحيوي من الكركم
قد يهمك: منها السرطان وقرحة المعدة.. أمراض يحاربها الكركم
كيفية استخدام الكركم
الطريقة الأولى
من الأفضل تناول الكركم مع الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون، نظرًا لأن هذه الأطعمة تسهل من امتصاص الكركمين في الدم، إلى جانب تحسين عملية هضم هذه التوابل والحصول على أقصى استفادة من الكركم. الطريقة الثانية
خلط الكركم بالفلفل الأسود، وذلك لأن الأخير يفرز إنزيمات هاضمة تساعد على امتصاص الكركمين، فضلًا عن الفوائد الصحية للاثنين معًا في تقوية المناعة. قد يهمك أيضًا: رغم فوائده.. الكركم يهدد بمخاطر متعددة منها حصوات الكلى