2 - لتحسين أو المحافظة على القيمة الغذائية وهي المواد المكملة، وتشمل الفيتامينات والمعادن التي تضاف إلى العديد من الأطعمة لتعويضها عن هذه المواد التي فقدت في المعالجة، أو تحسين الجودة الغذائية للطعام أو لزيادة القيمة الغذائية للأطعمة، ومن أمثلتها: فيتامين ج الذي يضاف إلى مشروبات الفاكهة. 3 - لتحسين الطعم، والملمس والمظهر.
تحذيرات من تناول الأندومي.. مهلة 48 ساعة لسحبها
كشف خبير التغذية، ساين سفانفيلدت، أن هناك بعض الأطعمة المجمدة التي يجب أن يتوقف الإنسان عن تناولها والابتعاد عنها بصفة نهائية. وفي حديثه لمصادر مطلعة، قال سفانفيلدت: "هناك الكثير من الخيارات الرائعة في الأطعمة المجمدة، التي تكون مليئة بالعناصر والألياف الغذائية، بما في ذلك خبز الحبوب الكاملة المجمدة والخضروات والفواكه". وأضاف: "في المقابل، هناك بعض الأطعمة المجمدة التي تحتوي على نسبة منخفضة جدا من العناصر الغذائية، مقابل توفرها على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة والسكريات المضافة". وأشار الخبير في شؤون التغذية بحسب "سكاي نيوز عربية"، إلى أن هذا النوع من الأطعمة "يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 والسمنة". علماء يوضحون علاقة الملح بالنوبة القلبية وضغط الدم. وذكر ساين سفانفيلدت "أسوأ 7 أطعمة مجمدة بالنسبة لصحة الإنسان"، وهي البيتزا والمعجنات والأطعمة المقلية والنقانق والبطاطس المقلية والفطائر، إضافة إلى الوجبات الجاهزة، التي تكون غنية بالدهون المشبعة والصوديوم. ونصح خبير التغذية بالحرص دائما على قراءة الملصق والتحقق من العناصر الغذائية المتوفرة في الوجبة قبل شرائها، ثم عاد ليقول: "لكن نصيحتي هي أنك ستحتاج إلى استبعاد هذه الوجبات المجمدة تماما من نظامك الغذائي".
علماء يوضحون علاقة الملح بالنوبة القلبية وضغط الدم
صحة وطب
الإندومي
الخميس 28/أبريل/2022 - 01:47 م
تنتهي اليوم الخميس، مُهلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والتي منحتها لسحب أكياس الإندومي بشكل نهائي من الأسواق، بعد سحب المنتج من سلسلة الإمداد الغذائي، حيث تبين عدم صلاحية منتج الشطة، ونكهتي الخضار والدجاج للاستهلاك الآدمي. من جانبها، قالت الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية العلاجية والسمنة من المعهد القومي للتغذية، إن الإندومي يحتوي على كمية عالية من أملاح الصوديوم؛ الذي يؤثر على صحة الكلى وزيادة مُعدل ضغط الدم. تحذيرات من تناول الأندومي.. مهلة 48 ساعة لسحبها. وأضافت الدمرداش لـ القاهرة 24، أنه بجانب احتواء الإندومي على دهون مُشبّعة ومُهدرجة، والتي تؤثر سلبًا على صحة القلب والشرايين، فهو يُؤثر على أجسام الفتيات بشكل خاص في فترة الدورة الشهرية، وذلك بسبب أنواع التوابل والمنكهات. أضرار الإندومي الصحية وأكدت أخصائية التغذية العلاجية، أن الإندومي يحتوي على سعرات حرارية ونسبة دهون عالية في المقابل؛ يفتقر إلى أي مغذيات يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى الكمية الكبيرة من المواد الحافظة والملونات الصناعية، كما أن الملح الصيني الموجود به، هو من أخطر المواد المضافة. وأشارت الدمرداش إلى الاستمرار في تناول الصوديوم، ودخول كمية كبيرة منه إلى الجسم، فذلك يزيد من خطر الإصابة بـ سرطان المعدة وأمراض القلب والسكتات الدماغية، فرغم أن المادة غير ضارة عند تناولها بكميات ضئيلة، إلا أن تناولها باستمرار وبكميات كبيرة؛ يمكن أن يسبب تلف الأعصاب وزيادة خطر الإصابة بسرطان الغدد اللمفاوية وتضخم الكبد، وقد تؤدي إلى اضطرابات في الرؤية.
ماذا يقوي عضلة القلب أكل ام تمارين ام حمية، عند حدوث شكاوى بسبب قصور القلب ، يجب إطعام وفقًا لتوصيات الطبيب والممرض وأخصائي التغذية ، وكذلك العلاج الدوائي المناسب. يجب ألا تتجاوز كمية السوائل التي تتناولها يوميًا 1. 5 – 2 لتر (8 أكواب من الماء)، عندما تقول سائلًا ، عليك أن تحسب كل شراب / طعام سائل ، وليس الماء فقط على سبيل المثال ، تحتوي حبة برتقالة واحدة على 120 مل من السائل. يجب أيضًا حساب الشاي والقهوة والصودا والثلج والحليب والشوربة التي تتناولها خلال اليوم ضمن كمية السوائل اليومية، لا تشرب أكثر من فنجان قهوة أو أكثر من 2-3 أكواب من الشاي في اليوم، قلل من تناول الكافيين (الشاي والقهوة) إلى كوب واحد كحد أقصى خلال فترات ضيق التنفس الشديد. يقوي عضلة القلب أكل ام تمارين ام حمية
من الطبيعي تمامًا أن تشعر بالعطش ، خاصة في الصيف ، لكن هذا لا يعني أن جسمك يحتاج إلى سوائل إضافية، بصفتك مريضًا بقصور القلب ، يجب أن تكون حريصًا على عدم إعادة تناول الماء الذي تم إفرازه مع الأدوية المدرة للبول، يمكنك متابعة استهلاكك اليومي من الماء مع الماء الذي تضعه في زجاجة ماء بسعة 1 لتر، عندما تنتهي من الزجاجة ، ستعرف كمية المياه التي استهلكتها من خلال مراعاة السوائل الأخرى التي تستهلكها ، لن تتجاوز حد تناول السوائل اليومي.