الكرواسون
تعتبر الوجبات الخفيفة من أهمّ ما تبحث عنه ربّات البيوت العاملات وغير العاملات، لإعطائه كوجبة فطور قبل العمل أو الدوام المدرسي على وجه الخصوص، كونها سريعة التقديم والتناول ويمكن أخذها إلى أي مكان، يضاف على ذلك لذّتها واحتوائها على قيمة غذائيّة عالية لتضمن توفير الطاقة لبداية النهار، ومن ضمنها الكرواسون الذي نتناول طريقة تحضيره في هذه المقالة. كرواسون بالزبدة
المكوّنات
أربعة كؤوس من الطحين. ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل الفاتر. ملعقة كبيرة ونصف من حبيبات الخميرة الفوريّة. بيضة. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كأس من الحليب السائل. كأس من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة لغرض دهن الكرواسون. نصيحة عن طريقة لف الكرواسون | أطيب طبخة. طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الملح في إناء، ثمّ اعملي فجوة في منتصف الخليط. أذيبي الخميرة في الحليب الفاتر في الحليب الفاتر، وصبّي الخليط في الفجوة. اخلطي المكونات قليلاً، ثمّ أضيفي كل من: البيض والسكر، واخلطيها معاً من جديد بالاستعانة بملعقة من الخشب. أضيفي بشكلٍ تدريجيٍ نصف كأس الحليب السائل. اعجني العجينة على سطح صلب إلى أن يتشكل لديك عجينة متماسكة. ادهني إناء بكمية قليلة من الزيت، وضعي فيه العجينة، ثمّ غلفيه بكيس بلاستيكي، ودعيه جانباً ريثما يصبح حجم العجينة مضاعفاً.
اكتشف أشهر فيديوهات طريقة صنع الكرواسون | Tiktok
خذي مثلث، ولفّيه بدءاً من الطرف العريض، وصولاً إلى الطرف الرفيع، ثمّ ضعيه في صينيّة، وكرّري ذلك مع بقية القطع. غطي الصينية ودعيها حتّى يتضاعف حجمها للمرة الأخيرة. كتب طريقة لف الكرواسون - مكتبة نور. سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية. اخفقي البيضة في طبق صغير، وادهني بها وجه قطع الكرواسون. ضعي الصينيّة في الفرن، واخبزيها لربع ساعة أو إلى أن يتغير لونها. ملاحظة: قد تلاحظي أن العجينة قد أصبحت دبقة بعض الشيء بعد إضافتك للحليب على العجينة، لا تقلقي فهذا طبيعي، فتجنّبي زيادة كمية إضافية من الطحين، كي لا تلتصق العجينة. فيديو عجينة الكرواسون
تتميز عجينة الكرواسون بقوامها الهش والمقرمش، شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضيرها:
كتب طريقة لف الكرواسون - مكتبة نور
اقسمي العجينة إلى جزئين، واقطعي كلّ جزء إلى مثلثات متساوية بسكين حادة. خذي مثلث، ولفّيه بدءاً من الطرف العريض، وصولاً إلى الطرف الرفيع، ثمّ ضعيه في صينيّة، وكرّري ذلك مع بقية القطع. غطي الصينية ودعيها حتّى يتضاعف حجمها للمرة الأخيرة. سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية. اخفقي البيضة في طبق صغير، وادهني بها وجه قطع الكرواسون. ضعي الصينيّة في الفرن، واخبزيها لربع ساعة أو إلى أن يتغير لونها. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة صنع الكرواسون | TikTok. ملاحظة: قد تلاحظي أن العجينة قد أصبحت دبقة بعض الشيء بعد إضافتك للحليب على العجينة، لا تقلقي فهذا طبيعي، فتجنّبي زيادة كمية إضافية من الطحين، كي لا تلتصق العجينة. فيديو عجينة الكرواسون
تتميز عجينة الكرواسون بقوامها الهش والمقرمش، شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضيرها:
# #الكرواسون, #لف, طريقة
# أساسيات فن الطهي
نصيحة عن طريقة لف الكرواسون | أطيب طبخة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. راس كبير من البصل، مبروش. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقادير العجين
كوب كبير من الحليب السائل الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقتان صغيرتان من السكر. بياض بيضة واحدة كبيرة. ثلث كوب كبير من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب كبيرة ونصف الكوب من الدقيق الأبيض. للتزيين
ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا. صفار بيضة واحدة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. تغسل حبات البطاطس وتسلق بالماء على نار هادئة، لمدة نصف ساعة حتى تنضج، ثم ترفع عن النار وتصفى من الماء بمصفاة. تقشر البطاطا المسلوفة، ثم تبرش بعد أن تبرد وتترك جانباً. يقلب البصل المبروش مع زيت الزيتون حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون. تضاف البطاطس المبروشة إلى البصل، مع التقليب ثم تنكه بالملح والفلفل الأسود المطحون والكركم مع التقليب المستمر، حتى تمتزج المكونات معاً ثم تترك جانبا حتى تبرد. يقلب الحليب السائل في وعاء مع السكر والخميرة جيداً، ثم يضاف إليه بياض البيضة والملح والزيت، مع الإستمرار بالتحريك. يضاف الدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
استخدمي مكونات ذات جودة عالية، كالطحين والزبدة وغيرها. انتبهي إلى حرارة العجينة، فإن كانت باردة جدًّا يكون صعب رقّها، ويمكن لطبقات العجين أن تتكسّر، كما يجب أن تعملي سريعًا وبهدوء وذلك لتقللي كمية العجين التي لا يُستفاد منها. استخدمي اللمسات الخفيفة أثناء رقّ العجين للحفاظ على الطبقات، فيجب أن ترقّي العجين بلطف وخفة، كما أنّه يجب أن تمسحي العجينة بخليط البيض بخفّة. برّدي العجينة إلى درجة حرارة الغرفة بعد خبزها مباشرةً قبل تقطيعها، كما أنّه يُفضل أن تُقطّعيها بسكين حادّ مُسنّن. تذوّقيها، وهنا يمكنكِ النظر إلى خلية النحل بداخلها، وكيف أنها غير كثيفة ولكنّها تحتوي على جيوب هوائية، وتكون رائحتها كالخميرة والزبدة. المراجع
↑ "Easy Homemade Croissant Recipe", bakingamoment, Retrieved 31-10-2019. Edited. ↑ "Classic French croissant recipe", weekend bakery, Retrieved 31-10-2019. Edited. ↑ "Chef Dominique Ansel's Croissant Recipe: How to Make Homemade Croissants", masterclass, Retrieved 31-10-2019. Edited.
طرق حل المعادلات التفاضلية من الدرجة الثانية
المعادلات التفاضلية من الدرجة لها أنواع عدة، وتكاد تكون هناك طرق حل خاصة بكل نوع من المعادلات، قد تتشعب الحلول حسب وضع المعادلة، حيث تُكتب المعادلات التفاضلية من الدرجة بالصورة التالية: [٣] d^2 y/dx^2 + p(dy/dx) + qy =0
نستعرض تالياً طرق حل المعادلات التفاضلية من الدرجة الثانية: [٣]
طريقة اختلاف المعاملات. طريقة المعاملات غير المحددة. معادلات أويلر التفاضلية. الجذور المتكررة. الجذور المعقدة. الجذور الحقيقية. تخفيض ترتيب المعادلات التفاضلية الخطية المتجانسة من الدرجة الثانية. تعريف المعادلات التفاضلية
هي معادلات تحتوي على علاقة تجمع بين دالة أو أكثر من مشتقات المتغيرات (متغير تابع ومتغير مستقل)، [٤] حيث يُرمز للمتغير التابع ب "Y"، ويرمز للمتغير المستقل ب "X"، وهي تصف علاقة بين كميتين أحدهما متغيرة باستمرار بالنسبة للكمية الأخرى. [٤]
استخدامات المعادلات التفاضلية
تستخدم المعادلات التفاضلية عدة استخدامات مساندة لعلوم الرياضيات نفسها، وهي كالتالي: [٥]
النمذجة الرياضية للأنظمة الفيزيائية. حل المعادلات من الدرجة الثالثة - YouTube. صياغة قوانين الفيزياء والكيمياء. نمذجة سلوك الأنظمة المعقدة في علم الأحياء والاقتصاد.
حل المعادلات بطريقة المصفوفات طريقة سهلة جداً ❤️🌻❤️ - Youtube
تلعب المصفوفات دورًا أساسيًّا في علم الرياضيات، إذ أنها تستخدم في العديد من المجالات التطبيقية بغرض تسهيل العمليات الحسابية وتجنب الأخطاء والحصول على النتائج الدقيقة بأقل وقتٍ ممكنٍ، فهي تستخدم أيضًا في الجوانب والتطبيقات الفيزيائية مثل تمثيل الدارات الكهربائية لحساب الثوابت، أو في الكيمياء لموازنة المعادلات الكيميائية، وحتى في الاقتصاد، وسنحدث في هذا المقال عن المصفوفات وأهميتها وعن كيفية استخدام المصفوفات في حل المعادلات الرياضية. تعريف المصفوفات
هي عبارةٌ عن مجموعةٍ من الأعداد أو الرموز توضع ضمن قوسين كبيرين بشكل مستطيلٍ أو مربعٍ، ويتم ترتيبها في صفوفٍ وأعمدةٍ. تسمى المصفوفة بعدد الصفوف والأعمدة، بحيث إن كانت تحوي المصفوفة على ثلاثة صفوفٍ وثلاثة أعمدةٍ تسمى 3*3 وعندها تكون المصفوفة مربعةً. حل المعادلات بطريقة المصفوفات طريقة سهلة جداً ❤️🌻❤️ - YouTube. أما إذا كانت تحوي على أربعة صفوفٍ وثلاثة أعمدةٍ فهي 4*3 وعندها تكون المصفوفة على شكل مستطيلٍ، وتكمن أهمية المصفوفات في تطبيقاتها المتعددة في الرياضيات، والتي تتركز في حل جملة المعادلات الخطية. 1
المعادلات الخطية مواضيع مقترحة
تستخدم المعادلات الخطية في مجالاتٍ عديدةٍ، وحل تلك المعادلات يعتبر من الأمور الأساسية في إيجاد المتغيرات، حيث أنها تستخدم كنموذجٍ رياضيٍّ لتمثيل العديد من التطبيقات مثل الدوائر الكهربائية وتطبيقات النمذّجة والمحاكاة وغيرها.
حل المعادلات من الدرجة الثالثة - Youtube
حل المعادلات بطريقة المصفوفات طريقة سهلة جداً ❤️🌻❤️ - YouTube
اقرأ أيضاً تعليم السواقه مهارات السكرتارية التنفيذية
طرق حل المعادلات التفاضلية من الدرجة الأولى
نستعرض تالياً طرق حل المعادلات التفاضلية من الدرجة الأولى، حيث يتم كتابة المعادلة التفاضلية من الدرجة الأولى بالصورة التالية:
dy/dt = f(y, t)
ونذكر طرق حل المعادلات التفاضلية من الدرجة الأولى تالياً: [١]
طريقة الفصل. طريقة التعويض. طريقة معادلات برنولي. طريقة المعادلات الخطية. المعادلة التفاضلية من الدرجة الأولى، نوع واحد لذلك خطوات حلها ثابتة حسب الطريقة المختارة للحل، على غرار المعادلات التفاضلية من الدرجة (ن) أي أعلى من الرتبة الأولى، حيث يتم تتبع حل المعادلات التفاضلية من الدرجة الأولى بعدة خطوات متتالية كالتالي: [٢]
استبدل المتغير y=uv من المعادلة dy/dx = u(dv/dx) + v(du+/dx) إلى المعادلة P(x) y = Q(x) + (dy/dx)
حلل الأجزاء التي تحتوي على المتغير v.
اجعل حد المتغير v يساوي صفر (هذه الخطوة تعطي معادلة تفاضلية من متغيرين x و y). حل المعادلات باستخدام طريقة فصل المتغيرات لإيجاد قيمة u. طريقة حل المعادلات. عوض قيمة u في المعادلة التي حصلنا عليها في خطوة 2. حل المعادلة الموجودة لإيجاد قيمة v.
أخيراً عوض قيمة u و v في y=uv لتحصل على الحل.