إضافة البندورة المقطعة ومعجون البندورة في نفس الوعاء وتقليبها بشكلٍ جيد مع باقي الخضار ومن ثم إضافة الماء فوقها وتركها حتى يَغلي. تخفيف النار تحت القدر وتركه لمدّة ساعة كاملة حتى تنضج الخضار تماماً. إضافة كُلٍ من الملح والفلفل الأسود للشوربة وتحريكهما بشكلٍ جيد مع كافة المكوّنات ورفع الوعاء من على النار جانباً. إحضار إبريق الخلاط الكهربائي ووضع الشوربة بداخله على دفعات وخلطها بشكلٍ جيد حتى تُصبح ذات قوامٍ ناعم. سكب شوربة العدس التركية في أطباق عميقة مناسبة الحجم وتزيينها بالقليل من أوراق البقدونس وتقديمها مع الليمون والخبز العربي. شوربة العدس بالخضار
نصف ساعة
أربعة أشخاص
ستّة أكوابٍ من الماء. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. فص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطّعة لمكعبات. جزرتان متوسطتان مقطّعتان لمكعبات. بندورة متوسطة الحجم مقطّعة. كوب واحد من العدس المجروش. إحضار وعاء عميق مناسب الحجم ووضع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة بداخله ورفعه على نار متوسطة الحرارة حتى يَسخن تماماً ومن ثمّ إضافة البصل المفروم وتقليبه جيداً حتى يَلين ومن ثمّ إضافة الثوم ويُقلب حتى يُصبح ذهبي اللون.
طريقة شوربة العدس والبرغل أسهل شوربة عدس المطاعم التركية المشهورة - ثقفني
شوربة العدس والبرغل التركية شوربة العدس والبرغل التركية الحارة هو حساء سميك بسبب استخدام البرغل الناعم ويتم إعداده بمرق الدجاج ومعجون الطماطم والعدس الأحمر والبصل والفليلفة والفلفل الأحمر الحار. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق المقادير ¼ كوب زبدة 2 بصلة مفرومة 1 كوب عدس أحمر ½ كوب برغل ناعم 8 كوب مرق الدجاج 4 شرائح ليمون للتقديم 1 حبة فليفلة حمرا حلوة 2 ملعقة طعام معجون الطماطم ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1 ملعقة طعام نعناع مجفف بوردة ½ ملعقة صغيرة نعناع مفروم طازج طريقة التحضير ننقع البرغل في الماء كي يُصبح طرياً مدة 20 دقيقة، وفي تلك الأثناء نذوب الزبدة في وعاء كبيرة على حرارة منخفضة، يُطهى فيها البصل حتى يُصبح ذهبياً. نضيف الفليفلة الحمراء الحلوة والعدس والبرغل الطري إلى وعاء البصل، على نار منخفضة، ونحرك قليلاً 4 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ومرق الدجاج، والفلفل الأحمر الحار، ونرفع النار للمتوسطة، ويُطهى حتى يغلي، ثم نخفض النار ويُترك حتى ينضج ويتماسك. نرفع الحساء عن النار ونضيف أوراق النعناع المفروم ونحرك قليلاً، ونقدم الحساء مع شرائح الليمون ورشة من النعناع المجفف على سطحه.
شوربة العدس التركية ولا اروع | أطيب طبخة
بعد عشر دقائق يكشف عليه ويوضع جانبًا حتى تحضير المكونات الأخرى. وفي وعاء للطهي يوضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت. وبعد تسخينها يضاف البصل المقطّع إلى مربعات، ويحرّك حتى يذبل. ثم يضاف معجون الطماطم، وحبة الطماطم المفرومة ويحرّك جيدًا، ويقلّب لنصف دقيقة تقليب سريع على درجة حرارة قليلة. ثم توضع ملعقتان من الطحين، وتقلّب جيدًا إلى أن يصبح قوام الخليط كثيفًا. ثم يضاف الخليط إلى وعاء العدس، ويحرّك حتى يمتزج تمامًا، ثم يتك إضافة لتر من الماء. يحرك الماء جيدًا حتى يختلط، ثم يضاف ربع لتر الماء المتبقي ويحرك مرة أخرى. ثم يضاف البهارات، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكمون النعنع المجفف، يمكن شراء نعنع مجفف جاهز ويمكن تجفيفه في المنزل. ويضاف حبة الفلفل الأخضر المقطعة إلى قطع صغيرة. وبواسطة الخلاط الكهربائي يطحن الخليط، ويوضع على النار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب. ويزين طبق العدس بخليط من زيت الزيتون والفلفل الأحمر ، وحبة من الليمون. القيمة الغذائية للعدس التركي
تتميز شوربة العدس الدافئة بتوفير الحرارة اللازمة لجسم الإنسان في الشتاء، وبالإضافة للقيمة الغذائية الغنية بالبروتين والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللزمة لأداء المهام اليومية، ومع طريقة عمل شوربة العدس التركية فإن القيمة الغذائية تزداد، وتكون كالآتي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
164 كالوري
الكربوهيدرات
15 غرام
البروتين
20 غرام
الصوديوم
41 غرام
المراجع [+] ↑ "Homemade Turkey Lentil Soup - Turkey Lentil Soup", myfitnesspal, Retrieved 01-12-2019.
طريقة عمل شوربة العدس والبطاطا التركية - طريقة
تاريخ النشر:
2016-11-15
آخر تحديث:
2021-09-12
يعدّ العدس من أشهر الأطباق الشرق أوسطية، لا سيما شوربة العدس. إليكِ مقادير وطريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية:
المقادير:
كوب عدس مجروش
ربع كوب برغل منقوع
ملعقة طحين محمصة على النار
ملح وبهارات بحسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف كوب بصل مقلي
نصف كوب أرز مصري
ماء بحسب الحاجة
طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة التركية:
- اطبخي العدس مع البرغل والأرز والطحين والبرغل والملح والبهارات والكمون، باستخدام الماء بحسب الحاجة. - اتركي المزيج حتى يغلي ومن ثم زيني الوجه بالبصل المقلي. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
شوربة العدس والبرغل التركية الرمضانية - طريقة
ذات صلة كيفية عمل شوربة العدس التركية طريقة عمل شوربة تركية
القيمة الغذائيّة للعدس
العنصر الغذائي
100 غرامٍ من العدس
الطاقة
219 سعرة حراريّة
البروتين
25. 00 غرام
الدهون
0. 00 غرام
الكربوهيدرات
59. 38 غرام
الألياف
28. 1 غرام
السكريات
الكالسيوم
0. 0 ملليغرام
الحديد
8. 44 ملليغرام
الصوديوم
16. 0 ملليغرام
شوربة العدس التركية
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
ساعة
تكفي لـِ
أربع أشخاص
المكوّنات
القليل من الملح. القليل من الفلفل الأسود. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً. أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. حبة واحدة من البندورة المقطّعة لمكعبات. كوب من الجزر المقطّع لمكعبات. كوب من البطاطا المقطّعة لمكعبات. كوب من العدس المجروش. سبعة أكواب من الماء. طريقة التّحضير
إحضار وعاء عميق مناسبة الحجم ووضع القليل من الزيت النباتي بداخلها ورفعها على النار حتى يَسخن الزيت قليلاً ومن ثمّ إضافة البصل والثوم المهروس والتقليب جيداً حتى يَلين البصل. إضافة كُلٍ من: مكعبات الجزر، ومكعبات البطاطس، والعدس المجروش فوق البصل وتقليب كافة المكوّنات مع بعضها البعض جيداً وتركها على النار قليلاً من الوقت.
طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة التركية - يمي ليالينا
متابعة _نور نجيم:
بمكونات بسيطة وطعم لذيذ، اجمعي عائلتك على سفرة إفطار رمضان وقدمي لهم أطيب الشوربات الرمضانية، شوربة العدس التركية على طريقة مطبخ سيدتي. المقادير
– العدس: كوب
– الزبدة: ملعقة كبيرة
– طحين: ملعقة كبيرة
– نعناع ناشف: ملعقة كبيرة
– الشطة: ملعقة صغيرة (حارة)
– صلصة طماطم: ملعقة كبيرة
– بابريكا: ملعقة صغيرة
– مرق: 5 اكواب
طريقة التحضير
اسلقي العدس في الماء لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يلين. ذوّبي الزبدة في وعاء، ومن ثم أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً لمدة دقيقتين. أضيفي الشطّة والنعناع المجفف والبابريكا وصلصة الطماطم ثم قلّبي جيّداً. أضيفي العدس والمرق وغطّي الوعاء ثم اتركيه على النار حتى يسخن وتنضج الشوربة. اسكبي الشوربة بأطباق التقديم، وزيّنيها بشرائح الليمون، ثم قدميها ساخنة.
تاريخ النشر:
2021-03-19
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
شوربات
التقييم:
تختلف طريقة إعداد شوربة العدس من منطقة لأخرى، وتحضّر في المطبخ التركي بإضافة البرغل والأرز مع العدس، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة العدس التركية. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
شوربة العدس التركية
1/2 ثمرة من البصل المفروم
1/4 كوب من الطماطم المفرومة المضفاة من السائل
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
5 كوب من مرق الدجاج
1/4 كوب من الأرز
1/4 كوب من البرغل الناعم
1/2 كوب من العدس الأحمر
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة نعناع يابس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
طريقة التحضير
45 دقيقة
يحمى الزيت في قدر على نار عالية ويقلّب فيه البصل لدقيقتين. يضاف الثوم والطماطم وتطهى المكونات لعشر دقائق. يضاف العدس، والمرق، والبرغل، والأرز، وصلصة الطماطم، والفلفل الحار، والبابريكا والنعناع، والفلفل الأسود، والملح. تخفف النار تحت القدر ويترك حتى يغلي. تترك الشوربة على النار لثلاثين دقيقة حتى تنضج المكونات. توضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وتطحن ثم تقدم
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
علي حفول- سبق: تناقل مغردون بشكل كبير اليوم على وسائل التواصل الاجتماعي "واتساب" و"تويتر"، قصيدة شعرية قيل إنها القصيدة الأخيرة للشاعر الكبير رشيد الزلامي، رحمه الله، الذي توفي يوم أمس، بعد معاناة مع المرض. يالموت لك هيبة تهز السلاطين ولك حزة ما تدري الناس عنها لك ضربة تقطع احبال الشرايين ولك طعنة ماغيرك الي طعنها لك سطوة بالهند والسند والصين والغرب وبشام الديار ويمنها ولك صدمة تفجع قلوب المحبين ولك خطفة ما ينفع الحرص منها هذا انت بس المشكله عنك لاهين نركض ورا دنيا رخيص ثمنها يالله يارب العباد المصلين اللي يديها بالصدر تحتضنها رحماك لامن حافنا نازح البين والروح من بين الحنايا مكنها انت الرجا والعبد مخلوق مسكين الموت ساعة حق لا بد منها
قصيدة رشيد الزلامي وقصته في الكويت
بيانات أخرى فيديوهات ووثائقيات
رشيد الزلامي - ويكيبيديا
الاسم الكامل رشيد الزلامي الاسم باللغة الانجليزية Rashid Alzlami مكان الولادة المملكة العربية السعودية، الحجاز الحسابات الاجتماعية المجلة شخصيات سعودية شاعر سعودي مخضرم سريع البديهة، من أبرز شعراء الساحة الشعبية في الجزيرة والسعودية بشكل خاص، كان مختصًا بشعر المحاورة والنظم، وله أكثر من 800 قصيدة وأربعة دواوين مكتوبة، ظهر في برنامج للمسابقات "شاعر المعنى"، كأبرز أعضاء لجنة التحكيم فيه. السيرة الذاتية لـ رشيد الزلامي شاعر سعودي كبير من أهم شعراء الجزيرة، لقب ب"صنفرة الشعراء" كونه لا يشيد بشاعر إلا بعد أن يسمع له أكثر من عشرة قصائد، أثرى الساحة الشعرية الشعبية العربية بأربعة دواوين مكتوبة، كما كان رئيس لجنة التحكيم إحدى أكبر المسابقات الشعرية كونه مختصًا بشعر القلطة. تعرف على السيرة الذاتية الإنجازات والحكم والأقوال وكل المعلومات التي تحتاجها عن رشيد الزلامي. رشيد الزلامي - ويكيبيديا. البدايات ولد رشيد بن زيد بن مسيند الزلامي العتيبي سنة 1926، في منطقة الحجاز بالمملكة العربية السعودية، وكانت لقبيلته وهي قبيلة العوالي مكانة كبيرة في المنطقة،
ترعرع في بيئة حاضنة للشعر الشعبي والنظم، وبدأ بممارسة الشعر منذ سن الخامسة عشر بمختلف أنواعه، وهو ما برع فيه بفضل حنكته وسرعة بديهته،
التحق بجيش المملكة حيث تم إرساله إلى الكويت، هناك قام بإلقاء قصيدة تعبر عن شوقه لوطنه كانت السبب في شهرته وتخليه عن الحياة العسكرية والعودة إلى وطنه.
من قصائد الشاعر الكبير : رشيد الزلامي ،، (وبصوته) ..
30-12-2014, 11:52 PM
# 1
بيانات اضافيه [
+]
رقم العضوية: 1272
تاريخ التسجيل: Apr 2013
أخر زيارة: 22-01-2016 (05:55 AM)
المشاركات:
2, 056 [
التقييم: 60
الدولهـ
الجنس ~
مزاجي
اوسمتي
لوني المفضل: Crimson
ديوان الشاعر الكبير. رشيد الزلامي. رحمه الله بواسع رحمته
احبتي
اخواني
اخواتي
الطاقم الإداري
اعضاء وزوار
السلام عليكم ورحمة الله
في هذا المساء يوم الثلاثاء الموافق 8/3/1436هـ
ومن محافظة عفيف
ومني انا الملقب بــ( سهم روق)
اتشرف وبكل فخر واعتزاز.
رشيد الزلامي وش يرجع
تجدر الإشارة على أن رشيد يرجع الى قبيلة العتيبي وهو من عائلة الزلامي ويذكر أنه كان سابقًا يشغل منصب رئيس في مركز السديرة، ولكن بعد تقاعده عن منصب ساهم معظم أهالي القرية المتواجدين في العمل على تنظيم حفل بعد تقاعده من منصبه بعد ثلاثين عامًا من العمل، ويذكر أن مركز السديرة كان من أقدم المراكز في الحي، وقدم رشيد العديد من الأعمال خلال الفترة التي شغل فيها منصبه، ويعتبر المركز من أقدم المراكز في محافظة الطائف وتعتبر أول هجرة.