يتسبب نقص اليود عند الأطفال في بداية عمرهم بحدوث بعض إضطرابات الإدراك لديهم، والتي تعتبر مشكلة حقيقة لأطفال في بداية عُمرهم ، لذلك في الولايات المتحدة الأمريكية، تحاول جميع الشركات الاهتمام بإضافة عنصر اليود للكثير من المنتجات الغذائية. الفرق بين الملح والملح المعالج باليود - 2022 - العلوم والطبيعة. على الجانب الآخر تعاني أكثر دول أوروبا من نقص اليود، ويرجع ذلك إلى قلة تناول سكان أوروبا للمنتجات المحتوية على اليود مثل بعض منتجات الألبان، والمنتجات المخبوزة، بالإضافة لعدم تناولهم ملح اليود نفسه. وحينما نحاول البحث عن عنصر اليود في ملح البحر لن نجده حتي يتم معالجة ملح البحر وإضافة اليود إليها. ولتوضيح أكبر فإن العناصر الغذائية السابق ذكرُها تُعتبر قليلة جداً في ملح البحر، إضافةً لعدم إحتوائه على اليود، فبالتالي يجب تناول أطعمة صحية أخري لتعويض تلك العناصر الغذائية بصورة أكبر من ملح البحر. اقرأ من هنا: كيفية تفتيت حصوات الكلى بسرعة
المخاطر الصحية المتعلقة بملح لطعام
بعد ذكر مدي أهمية ملح الطعام لجسم الإنسان ، فإن له مخاطر عديدة أيضاً على صحة الإنسان، وذلك في حال تم إستخدامه بكثرة وبالشكل الغير صحيح، فما هي تلك المخاطر الصحية ؟
التسبب في ارتفاع ضغط الدم في الجسم.
- الفرق بين الملح والملح المعالج باليود - 2022 - العلوم والطبيعة
- Shayefpro.com > ما الفرق بين أنواع الملح: ملح الهيمالايا الوردي، ملح البحر وملح كوشر؟
- كيف تكون قوي الشخصية أنت أيضًا؟ كيف تمتلك شخصية رائعة وجذابة؟ إليك الطريقة » مجلتك
الفرق بين الملح والملح المعالج باليود - 2022 - العلوم والطبيعة
يحتوي ملح البحر على معادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم وكمية قليلة من فلوريد. ولكن ، يزداد تلوثها أيضًا بـ معادن ثقيلة واللدائن الدقيقة. يتوفر ملح البحر بأحجام مختلفة من الحبوب. تقوم بعض الشركات المصنعة بتنقية المنتج لإزالة الشوائب غير المرغوب فيها. ملح الهيمالايا
ملح الهيمالايا هو ملح صالح للأكل من منجم ملح Khewra في منطقة البنجاب في باكستان. يتحول الملح إلى اللون الوردي إلى البرتقالي من المعادن النادرة ، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والكروم والزنك والمغنيسيوم والكبريتات. يحتوي ملح الهيمالايا الصالح للأكل على 96٪ إلى 99٪ كلوريد الصوديوم ، لكن بعض الملح المستخرج في باكستان يحتوي على نسبة عالية من الشوائب لاستخدامه في الطعام دون تنقية. يفتقر ملح الهيمالايا إلى اليود وخالٍ من العوامل المضادة للتكتل. عادةً ما يكون ملح خشن الحبيبات ، أقرب في حجم الحبوب إلى ملح كوشير من ملح الطعام. مراجع
فيشر ، بيتر و. F. ؛ لاب ، ماري (1980). "اليود في ملح الطعام المعالج باليود وفي ملح البحر. " علبة. إنست. علوم الغذاء. تكنولو. ج. 13(2): 103–104. كرامي ، أ. Shayefpro.com > ما الفرق بين أنواع الملح: ملح الهيمالايا الوردي، ملح البحر وملح كوشر؟. وآخرون. (2017). "وجود اللدائن الدقيقة في الأملاح التجارية من بلدان مختلفة. "
Shayefpro.Com > ما الفرق بين أنواع الملح: ملح الهيمالايا الوردي، ملح البحر وملح كوشر؟
ملح اليود
هو أحد أنواع ملح الطعام وهو أكثر الأنواع شيوعاً كذلك، ونظراً لإحتوائه على عنصر اليود فإنه يعمل على خفض معدل الإصابة بأمراض الغدة الدرقية، ويعتبر غني جدً باليود ويُعتبر الإكثار منه جريمة في حق صحة الإنسان، حيث يتسبب في إرتفاع ضغط الدم ومختلف أمراض القلب التي من الممكن أن تودي بحياة الإنسان. ملح البحر
هو أحد أنواع الملح ولكن تختلف كثيراً عن ملح الطعام أو المائدة بسبب الإختلاف الكبير في الملمس و حجم الحبيبات، وعادة ما ينتج ملح البحر نتيجة حدوث عملية تبخير لمياه البحار دون معالجة، وما يتميز به هذا النوع هو إحتوائه على عدد من المعادن الغير موجودة في باقي أنواع الملح، مثل البوتاسيوم و الزنك و الحديد و الماغنسيوم وغيرها من المعادن المغذية لجسم الإنسان ، يعتبر ملح البحر هو البديل الصحي لملح الطعام، ولكن المعادن السابق ذكرها تكون متواجده بكمية قليلة فيه، ولا يمكن الإعتماد عليه وحده، مع ضرورة الإهتمام بتناول الأطعمة الغنية بتلك المعادن. ملح الهيمالايا
هو أحد أنواع ملح الطعام المستخلص من جبال الهيمالايا، ويُعتبر هذا النوع هو أنقي ملح على وجه الكرة الأرضية، حيث يعتبر خالي من أي ملوث من الملوثات الحديثة، ومن المميزات التي تميز ملح الهيمالايا عن أي نوع آخر من أنواع الملح احتوائه على كمية أقل من صوديوم من ملح الطعام، بالإضافة إلي إحتوائه على كمية قليلة من المعادن السابق ذكرها من حديد و بوتاسيوم و ماغنسيوم و كالسيوم ، علاوة على ذلك يحتوي ملح الهيمالايا على 84% من كلوريد الصوديوم مقارنة بنسبة 97% في ملح الطعام العادي.
ومع ذلك، فإن ملح الكوشير أقل احتمالا لاحتواء مواد مضافة مثل العوامل المضادة للتكتل واليود، لكن ضع في اعتبارك أن ملعقة صغيرة من ملح الكوشير تزن أقل من ملعقة صغيرة من الملح العادي. ملح البحر
يتكون ملح البحر من تبخر مياه البحر، ومثل ملح الطعام فهو في الغالب مجرد كلوريد الصوديوم، ومع ذلك فإنه تحتوي عادة على معادن مختلفة مثل البوتاسيوم والحديد والزنك، وكلما كان ملح البحر أغمق، كلما زاد تركيز الشوائب والعناصر الغذائية، ومع ذلك، بسبب تلوث المحيط يمكن أن يحتوي ملح البحر أيضا على كميات ضئيلة من المعادن الثقيلة مثل الرصاص، ويحتوي ملح البحر أيضا على مواد بلاستيكية دقيقة – البقايا المجهرية للنفايات البلاستيكية، ولا تزال الآثار الصحية للمواد البلاستيكية الدقيقة في الغذاء غير واضحة، ولكن يعتقد بعض الباحثين أن المخاطر الصحية منخفضة عند المستويات الحالية. على عكس الملح المكرر العادي، غالبا ما يكون ملح البحر خشنا لأنه أقل ملوحة، وإذا قمت برشه على طعامك بعد الطهي، فقد يكون له رائحة مختلفة ونكهة قوية أكثر من الملح المكرر، ويمكن أن تؤثر المعادن النزرة والشوائب الموجودة في ملح البحر أيضا على طعمه، لكن هذا يختلف اختلافا كبيرا بين العلامات التجارية.
الشجاعة: صاحب الشخصية القوية قادر على مواجهة المواقف الصعبة بشجاعة وجرأة والتغلب على الخوف الذي من الممكن أن يصيبه في بعض المواقف، أو على الأقل يمكنه إخفاء هذا الشعور عن الآخرين وعدم إظهاره لهم. التعاطف والمحبة: قد يعتقد البعض بأن إظهار التسامح والتعاطف مع الآخرين يدل على ضعف الشخصية، وهذا الاعتقاد خاطئ جدًا؛ إذ إن قوي الشخصية هو من يعامل غيره بلطف وتسامح ومحبة من دون انتظار مقابل لذلك. الثقة بالنفس: أهم صفة تميز الشخص قوي الشخصية هي ثقته بنفسه، وبأن يكون مؤمنًا بقدراته وإمكاناته ومهاراته الخاصة، وبأنه يستطيع الوصول إلى أهدافه وتحقيق أحلامه جميعها، وتقبل ذاته والرضا عن نفسه. السمعة الجيدة: صاحب الشخصية القوية هو من يتمتع بسمعة جيدة بين أصدقائه ودائرة معارفه تجعله محترمًا من قبل الجميع وحتى أنه يصبح قدوة للبعض منهم وقد يبحثون عن الإلهام فيه، نظرًا لصدقه ونجاحه وتهذيبه مع الجميع. *
* كيف تكون قوي الشخصية
يسعى الكثيرون لتقوية وتحسين شخصيتهم عبر اكتساب بعض الصفات والمهارات التي تقوي وتعزز الثقة بالنفس، وفيما يلي بعض النصائح التي يجب عليك اتباعها لتقوية شخصيتك: الاستماع جيدًا من أهم الأشياء التي تساعد على اكتساب الشخصية القوية هي الاستماع والإنصات للآخرين الأمر الذي يساعدك على تعلم العديد من الأمور وفهمها وأخذ بعض الأفكار منهم، كما يتوجب عليك النظر في عين الشخص المتحدث وإعطاؤه كامل اهتمامك له ولحديثه؛ ليشعر بأهميته وأهمية حديثه وبالتالي يصبح أكثر انفتاحًا ويشاركك معلوماته كافة بأريحية.
كيف تكون قوي الشخصية أنت أيضًا؟ كيف تمتلك شخصية رائعة وجذابة؟ إليك الطريقة &Raquo; مجلتك
13 – تجنب الشكوى واختر طريقة أفضل لتفريغ مشاعرك
هناك سببين للشكوى الأول للحصل على العطف والمساعدة والثاني للتفريغ المشاعر، ولكن مهما كان السبب فإن الشكوى ما هي إلا بث الكثير من السلبية، فهي على النقيض تمامًا من قوة الشخصية. لذا عليك تجنبها إلا في مواضعها الصحيحة وباعتدال ذلك في حال كان هدفك هو الحصول على المساعدة، أما لتفريغ المشاعر فالبكاء هو أفضل وأسرع وسيلة ستضمن لك الراحة. قد يعجبك: اضرار و فوائد البكاء … سأدفعك لإعادة النظر في أمر البكاء
12 – ضع نفسك مكان الشخص الذي أمامك
ما الذي يجعل صاحب الشخصية القوية محبوب عند الجميع؟ لأنه يعرف تمامًا كيف يتعامل مع الجميع، وهذا لا يعني أنه قد درس كل أنماط الشخصية وحفظها، بل هناك أمر واحد يمكنك من خلاله أن تتمكن من التعامل مع الجميع بالطريقة الصحيحة. ذلك من خلال وضع نفسك مكان الشخص الذي تتعامل معه وافهم المشاعر التي يشعر بها والزاوية التي ينظر منها إلى الأمور عندها سوف تكون الأفضل فيما يخص التعامل مع الجميع. قد يعجبك: مهارات التواصل الاجتماعي وفن التعامل مع الآخرين
11 – كيف تكون شخصية قوية لا يعني العنف أبدًا
كيف تكون شخصية قوية ؟ انظر إلى الشخص الذي تعتقد أنه يمتلك شخصية قوية، هل تشعر بالخوف اتجاهه لأنه عنيف يصرخ ويضرب ويحطم؟ بالطبع لا، ما تشعر به هو الود والراحة والرحمة، هذا بالضبط ما عليك التركيز عليه أي اترك العنف وردود الفعل القاسية واعتمد الرحمة والود والمحبة في كل شيء ومع الجميع.
تعتبر قوة الشخصية من الصفات المحببة لدى العديد من الأفراد حيث تفتح مجالات أوسع للعمل أمامهم، كما تقوي العلاقات الاجتماعية المختلفة، وقد تكون قوي الشخصية بالفطرة نتيجة عوامل وراثية أو أسلوب تربية معين، لكن أيضًا يمكنك العمل على تقوية شخصيتك وإكسابها بعض المهارات المفيدة. تعتبر قوة الشخصية مظهرًا حتميًا للثقة بالنفس، لذلك عليك بدايةً تعزيز ثقتك بنفسك ومحاولة التركيز على إيجابيات شخصيتك
كيف تكون قوي الشخصية أمام الناس؟
يمكنك اتباع بعض الإرشادات والطرق التي تساعدك على تقوية شخصيتك، وإظهار نفسك بصورة أفضل أمام الناس، ومن هذه الوسائل:
• زيادة الثقة بالنفس: تعتبر قوة الشخصية مظهرًا حتميًا للثقة بالنفس، لذلك عليك بدايةً تعزيز ثقتك بنفسك ومحاولة التركيز على إيجابيات شخصيتك، كما عليك دائمًا محاولة التخلص من سلبيات شخصيتك. • الابتعاد عن العزلة: كثير من الأشخاص يميل للعزلة والابتعاد عن مخالطة الناس بسبب ضعف الشخصية، لكن الأفضل أن تحاول تقوية شخصيتك عن طريق مخالطة الناس ومحاولة الاستفادة من تجاربهم. • مخالطة الأشخاص الإيجابيين: من المعلوم عن بعض الأفراد يملكون طاقة سلبية تؤثر سلبًا على كل من حولهم، كما أن هناك أفراد إيجابيين يملكون طاقة إيجابية عليك الإختلاط دائمًا بهم ومحاولة الاستفادة من هذه الطاقة.