الرز البرياني
برياني الدجاج اللذيد المشهور لدينا يعتبر مكس الرز مع الدجاج واللبن او الروب (الزبادي) شهي جدا يفضل إستخدام الدجاج البلدي ، لايستحب بالدجاج المجمد طبعا حسب الرغبه الشخصيه البعض لا يحب الدجاج الطازج. رز برياني بالدجاج
لأعداد رز برياني مضبوط نحتاج إولاً ارز بسمتي طويل الحبه هذا مايميز الارز العربي بشكل عام وكذالك نحتاج لكميه من البصل لاننا راح نستخدمة في الطبخ وللتزين ولاننسى المسكرات المتنوعة مثل الزبيب واللوز المكسرات لها فوائد عديده ومذاق اجمل.
- طريقة عمل برياني الدجاج مثل المطاعم - وصفات العشق
- رسمه عن المخدرات 3 أطنان متعددة
طريقة عمل برياني الدجاج مثل المطاعم - وصفات العشق
طريقة الرز البرياني من اشهر الاطباق في السعودية, والهند وجنوب اسيا ومناطق عديدة في الشرق الاوسط, حيث تاتي كلمة "بريان" مشتقة من المقلي او المشوي, و البرياني هو طبق من اللحم او الدجاج والخضروات المطهية مع الارز الذي يطهي مع بعض انواع التوابل الهندية, الشهيرة المميزة بطعمها المحبب والتي تشتهر بها الهند من جميع انواع التوابل والبهارات. تتكون طريقة الرز البرياني من عدد من المكونات الصحية والمفيدة للجسم, من التوابل والبهارات الغنية بالمعادان والفيتامينات المنشطة للدورة الدموية ورفع مناعة الجسم, مما جعلها طبق من اهم الاطباق العالمية المطلوب في معظم انحاء العالم, حيث يتم اضافة الارز مع الخضروات واحد انواع اللحم والطماطم لتزداد قيمته الصحية. طريقة الرز البرياني نقدمها اليكم اليوم بطرق متعددة ولكن بنكهة السعودية المميزة, حيث تشتهر السعودية بوجود عدد كبير ومتنوع من مختلف انواع الارز, مع مختلف انواع اللحوم من لحم او دجاج او لحم الضان او اللحم البقري, مع اضافة الزعفران والهيل واوراق الغار, والعديد من التوابل المفضلة لتكون وجبة كاملة صحية لذيذة وشهية نتمني ان تنال اعجابكم. أقراء ايضا: طريقة عمل سمك سنجارى ومشوي بطريقة مميزة
الارز باللحمة
البرياني السعودي باللحم
المكونات:
نصف كيلو لحم مقطع قطع صغيرة.
نضيف الدجاج ونخلط جيداً مع البصل المكرمل مع الاستمرار في التحريك من حين لآخر ونحمّر أرجل الدجاج، وبمجرد أن بصبح اللون ذهبياً، نضيف البهارات المطحونة مع 50 مل من الماء وطهي التوابل لمدة دقيقتين. بعد ذلك يضاف الثوم والزنجبيل ونستمر في التقليب، ثم نسكب كمية كافية من الماء المغلي لتغطية الدجاج، ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. وفي الخطوة التالية يُسكب الزبادي المخفوق ببطء، ويُضاف إليه الطماطم وجارام ماسالا، ويُغطى مرة أخرى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى ثم يضاف النعناع والكزبرة ويُقلب جيدًا. يُصفّى الأرز ويخلط مع الدجاج، ثم يسكب ما يكفي من الماء المغلي لتغطية الأرز فقط، ويُضاف عصير الليمون الحامض ويُرش بالبصل المكرمل. وأخيرًا يغطى القدر ويُغلق بالعجين ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم افتحي الغطاء وتحققي من أن الأرز ناضح، كي يتم تقديمه مع طبق سلطة.
- أضرار المخدرات على الفرد نفسه: إن تعاطي المخدرات يحطم إرادة الفرد المتعاطي وذلك لأن تعاطي المخدرات (يجعل الفرد يفقد كل القيم الدينية والأخلاقية ويتعطل عن عمله الوظيفي والتعليم؛ مما يقلل إنتاجيته ونشاطه اجتماعياً وثقافياً وبالتالي يحجب عنه ثقة الناس به، ويتحول بالتالي بفعل المخدرات إلى شخص كسول سطحي، غير موثوق به ومهمل ومنحرف في المزاج والتعامل مع الآخرين). وتشكل المخدرات أضراراً على الفرد منها: 1 - المخدرات تؤدي إلى نتائج سيئة للفرد سواء بالنسبة لعمله أو إرادته أو وضعه الاجتماعي وثقة الناس به. كما أن تعاطيها يجعل من الشخص المتعاطي إنساناً كسولاً يهمل أداء واجباته ومسؤولياته وينفعل بسرعة ولأسباب تافهة، وذي أمزجة منحرفة في تعامله مع الناس، كما أن المخدرات تدفع الفرد المتعاطي إلى عدم القيام بمهنته ويفتقر إلى الكفاية والحماس والإرادة لتحقيق واجباته، مما يدفع المسؤولين عنه بالعمل أو غيرهم إلى فصله من عمله أو تغريمه غرامات مادية تتسبب في اختلال دخله. رسمه عن المخدرات 3 أطنان متعددة. 2 - عندما يلح متعاطي المخدرات على تعاطي مخدر ما، ويسمى (داء التعاطي) أو بالنسبة للمدمن يسمى (داء الإدمان) ولا يتوافر للمتعاطي دخل ليحصل به على الجرعة الاعتيادية (وذلك إثر إلحاح المخدرات) فإنه يلجأ إلى الاستدانة وربما إلى أعمال منحرفة وغير مشروعة مثل الرشوة والسرقة والبغاء وغيرها.
رسمه عن المخدرات 3 أطنان متعددة
الإصابات الجسدية: حيث يمكن أن يؤدي حقن الهيروين بإبرة إلى تلف الجلد والعضلات عند نقطة الحقن، كما يتعاطى الكثير من الأشخاص المخدرات عن طريق التدخين، مما يتسبب في تلف الرئة وأمراض الجهاز التنفسي، كما يضعف تعاطي المخدرات التنسيق والتوازن ويمكن أن يؤدي إلى السقوط والإصابات وحوادث مرورية. مخاطر خلط المخدرات أو تناول جرعة زائدة: يمكن أن يؤدي إلى الغيبوبة والموت. رسمه عن المخدرات تحبط تهريب 2. التشرد: في بعض الحالات، يمكن أن يؤدي الإدمان إلى التشرد بسبب إنفاق المبالغ الكبيرة على شراء المواد المخدرة وإعطاؤها أولوية في الحياة، مما يقلل بشكل كبير من الحماية الجسدية للمريض وأسرته وفقدانه ممتلكاته. شاهد أيضًا: ما هي الاضطرابات التي تسببها المخدرات لوظائف التنفس
المضاعفات النفسية
هنالك علاقة كبيرة ثنائية الاتجاه بين الأمراض النفسية وتعاطي المخدرات، فعندما تتحد تأثيرات المخدرات مع الصعوبات النفسية الموجودة أو الناتجة، يمكن أن تكون النتائج كارثية، وتشمل مضاعفات تناول المخدرات على الصحة النفسية:
التأثيرات العقلية: حيث تسبب العديد من المخدرات الهلوسة وتأثيرات نفسية طويلة المدى يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية عقلية خطيرة مثل الانفصال عن الواقع والذهان.
يعد إدمان المخدرات من أخطر المشكلات التي يتعرض لها الفرد أو المجتمع، حيث أن أضرار تعاطي المخدرات لا تمس مدمن المخدرات فقط، بل تمتد آثارها لتلحق أضرارًا اجتماعية واقتصادية. وسوف نقوم هنا بالتركيز على أضرار المخدرات والمخاطر التي قد يتعرض لها مدمن المخدرات، والآثار السلبية التي تنتج عن عدم إدراك مخاطر المخدرات مبكرًا وبالتالي الوصول إلى مرحلة متأخرة من الإدمان. أضرار المخدرات الصحية
من أشد الأضرار التي يتعرض لها مدمن المخدرات هو التأثير السلبي للمخدرات على صحة وجسم المدمن. من أبرز أضرار تعاطي المخدرات التي يمكن من خلالها التعرف على مدمن المخدرات:
حدوث اضطرابات في القلب، وارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي في بعض الأحيان إلى حدوث انفجار الشرايين. التعرض لنوبات الصرع إذا توقف الجسم عن تعاطي المخدر فجأة. حدوث التهابات في المخ والتي تؤدي إلى الشعور بالهلوسة وأحيانًا فقدان الذاكرة. تليف الكبد وبالتالي زيادة نسبة السموم في الجسم. الأضرار الصحية لتعاطي المخدرات - موسوعة الادمان. اضطرابات الجهاز الهضمي وفقدان الشهية مما يؤدي إلى الهزال والشعور بعد الاتزان. التأثير السلبي على النشاط الجنسي. من أضرار المخدرات الصحية أيضًا ضعف الجهاز المناعي والصداع المزمن، وفي حالة الحمل قد تتعرض المرأة الحامل لحدوث فقر الدم وإجهاض الجنين وقد يمتد الأمر لحدوث عيوبًا خلقية للأجنة.