أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى منتدى فنكوش •·. ·°¯`·. ·• ( قـسـم فـنـكــوش للأسرة والطفل) •·.
- جريدة الرياض | تفضل البيت بيتك!
- كلمات أغنية الا ياسيد كل الناس -
- تزيين ورق العاب تلبيس
جريدة الرياض | تفضل البيت بيتك!
المحاضر الذي يبدو أنه مجرب والذي يتمتع بقدر كبير من الحكمة والهدوء تحدث معنا عن الحلول لمثل هذه المشكلة وأعطانا معلومات كثيرة عن قوانين النشر وقوانين المشاركة البحثية، وأعطانا من تجربته الكثير وكان واقعيا حين أخبرنا أننا أحيانا قد لا نستطيع الحصول على حقوقنا كاملة وأن علينا أن نزن الأمور ونفكر في الطريقة المناسبة للوصول إلى حل يرضي جميع الأطراف، وتحدث عن النظام والقوانين في هذه الجامعة العريقة وعن دورها في حماية الطالب والباحث. كلمات أغنية الا ياسيد كل الناس -. كلامه مازال مغروسا في ذهني خاصة وأنني كبرت ولم اعد الطرف الأضعف في المعادلة أو هكذا أحب أن أعتقد. كما أنني كنت محظوظة أثناء دراستي للدكتوراه بأن عملت مع مجموعة بحثية تحافظ على الحقوق الأدبية لأفرادها صغيرهم قبل كبيرهم وتعلمت منهم الكثير ومازلت أتعلم حتى الآن. لكن مفهوم "اقلط" ومبدأ التسلق العلمي موجود ونراه ونعرفه ونشاهده، ولعل البعض لديه حكايات كثيرة عن المتسلقين على أكتاف الآخرين أو كما نحب أن نسميهم أبطال "القلطة" الذين يجدون طريقة أو شخصا يدخلون من خلاله إلى أي عمل ناجح حتى يستفيدوا منه أقصى استفادة بأقل قدر من المساهمة. سؤالي أقصد أسئلتي؛ هل يعرف طلبتنا حقوقهم الأدبية والقانونية حين ينتظمون في جامعة أو كلية عدا عبارة ممنوع الخروج قبل الساعة الثانية عشرة- للطالبات- ونسبة الغياب التي تحرمهم من الامتحان؟ هل يعرفون قوانين وأنظمة الجامعة التي يدرسون فيها؟ هل تشمل السنة التحضيرية للدراسات العليا على مادة أو مادتين تعلمهم مبادئ وأخلاقيات البحث العلمي؟ هل يشرح للطالب قبل أن يبدأ دراسته المقصد والهدف من دراسة الماجستير أو الدكتوراه ومعنى البحث العلمي ومفهوم الاستقلالية العلمية؟
كلمات أغنية الا ياسيد كل الناس -
بالتأكيد لا.. أمعن النظر في الكأس لمدة دقيقة وتذوق الشاي.! هل تغير شيء ؟؟.. هل تذوقت الحلاوة ؟؟.. أعتقد لا.. ألا تلاحظ أن الشاي بدأ يبرد ويبرد وأنت لم تذق حلاوته بعد ؟؟ إذن محاولة أخيرة ضع يديك على رأسك.. ودر حول كأس الشاي وادعوا ربك أن يصبح الشاي حلواً! إذن كل ذلك من الجنون وقد يكون سخفاً ؟! فلن يصبح الشاي حلواً بل سيكون قد برد ولن تشربه أبداً!
2 مشترك كاتب الموضوع رسالة الماجد المدير عدد المساهمات: 2412 تاريخ التسجيل: 12/04/2008 الموقع: موضوع: تفضل وشرب الشاهي بيله شاهي عل الخميس مايو 01, 2008 2:50 pm على مودك انت وبس المدير عدد المساهمات: 105 تاريخ التسجيل: 14/04/2008 موضوع: رد: تفضل وشرب الشاهي بيله شاهي عل الإثنين يونيو 02, 2008 7:41 pm دائما مبدع الماجد المدير عدد المساهمات: 2412 تاريخ التسجيل: 12/04/2008 الموقع: موضوع: رد: تفضل وشرب الشاهي بيله شاهي عل الأربعاء يونيو 18, 2008 5:36 pm _________________ تفضل وشرب الشاهي بيله شاهي عل
المكونات
200
جرام ورق عنب
2
بندورة بندورة
1/2
كوب عصير ليمون
كوب زيت زيتون
1/4
ملعقة ملح الليمون
ملعقة الشطة
طريقة التحضير
1
للتقديم: جزر مقشر، بصل، وبطاطا مقشرة. ترص الخضار في قعر الطنجرة التي سيطهى في الورق العنب. 3
يرش عليها القليل من الملح وزيت الزيتون حسب الرغبة. 4
تخلط مقادير الحشوة مع بعضها ويحضر ورق العنب للفه. 5
توضع الورقة مفرودة على الصينية ويؤخذ كمية من الحشوة ،مقدار ملعقة صغيرة وتوضع في وسط الورقة،تطوى أطرافها على الحشوة وتلف. 6
تكرر العملية حتى لف كل الأوراق. 7
ترص الأوراق فوق الخضار في قعر الطنجرة فوق بعضهم البعض. 8
يوضع صحن فوق الورق الملفوف لتفادي تسرب الحشوة أثناء الغلي. 9
يصب المرق الذي صدر من الحشوة فوق الورق عنب في الطنجرة. 10
عندما يغلي المرق، يتم تعديل طعمه حسب الرغبة. 11
يطهى ورق العنب على نار متوسطة مدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج. 12
يزال عنه المرق ويترك ليبرد. تزيين ورق العاب تلبيس. 13
عندما يبرد بالكامل يوضع طبق على سطح الطنجرة. 14
يقدم مع النعناع الأخضر والبصل الأخضر.
تزيين ورق العاب تلبيس
قم بغسيل الرز عدة مرات وتصفيته بشكل جيد، ومن ثم أضف الرز مع الدبس رمان إلى المكونات السابقة، حركها جيدة وانتظر إلى أن ينضج الرز. بعدها ارفع المقلاة عن النار وأضف كل من الطماطم، البقدونس والنعناع، واخلطها بشكل جيد، بهذا تكون الحشوة قد أصبحت جاهزة. ملاحظة! في حال عدم توفر دبس الرمان يمكنك الاعتماد على: بديل دبس الرمان … 10 بدائل قد تتفوق عليه
تحضير الصلصة
في وعاء مناسب قم بخلط المكونات المخصصة للصلصة (الملح – الماء – عصير الليمون)، وتركها جانبًا حتى يحين وقت استخدامها. تحضير كيكة ورق العنب
في البداية قم بتوزيع شرائح البطاطا في قعر قالب الكيك. كيفية تخزين ورق العنب - موضوع. ومن ثم وزع أوراق العنب بحيث تغطي كامل القالب وتبقى أطرافها في الخارج حتى تغطي الحشوة. أضف الحشوة قوق الأوراق، ومن ثم قم بتغطيتها بثني أطراف الأوراق التي كنت قد تركتها سابقًا. قم بتوزيع الصلصة التي حضرتها سابقة، ومن ثم أضف الزيت المخصص للخبز. عليك تغطية الصينية بورق الألمنيوم. سخن الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية، واخبز الكيك لمدة تتراوح بين 20 – 30 دقيقة. أخرج الكيك من الفرن وقم بقلبه وأفصله عن القالب. ملاحظات ونصائح حول كيكة ورق العنب
يمكنك تحضير كيكة ورق العنب بالاعتماد على مكونات مختلفة، والاختيارات أمامك كثيرة جدًا ومتنوعة إلى حد بعيد.
تجهل الكثير من فتيات الجيل الحالى طريقة لف ورق العنب، لما له من تقنية مختلفة تحتاج إلى قدرة كبيرة عن إحكام غلقه بدرجة كبيرة، حتى تتناثر حبات الأرز فى الإناء منفصلة عن ورق العنب، ولأنه من أفضل الأطباق الشهية واللذيذة التى يحبها كل المصريين، حيث يعشقه قطاع كبير من الأشخاص، ويعد من الأطباق الرئيسية التى توضع على طاولة أى وليمة، وللتخلص من أزمة لف ورق العنب ـ نقدم لكم طريقة عمل كيكة ورق العنب التى ستسهل عليك من مهمة إعداده بسهولة ويسر، ولن يستغرق وقتا طويلا، وتقدم طريقة عمل كيكة ورق العنب من مطبخ الشيف شيماء نصر. ورق العنب و الآناء
مقادير طريقة عمل كيكة ورق العنب
كوب ونصف رز مصرى
ثمرة فلفل أخضر مفرومة
بصلة مفرومة
كوب عصير طماطم مركز
٦ أعواد من (شبت + بقدونس + كزبرة)
فلفل أسود
ملح
بهارات
بابريكا
كوب ونصف شوربة لحمة أو دجاج أو ماء
ملعقة صغيرة ملح الليمون
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملاحظة: عصير طماطم مركز يعنى ضرب حبات الطماطم فى الخلاط دون إضافة الماء إليها. الأرز داخل ورق العنب
كمية الازر داخل ورق العنب
طريقة عمل كيكة ورق العنب
في وعاء نضع الأرز بعد غسله، ثم نضيف إليه الفلفل الأخضر والبصل وعصير الطماطم، ثم البهارات والملح والبابريكا.