تحضر صينية الفرن مقاس 28/30 ويتم دهنها بالزيت ونرش عليها الدقيق. واذا اردت كيك اسفنجي اكثر ارتفاعا يمكنك احضار قالب اصغر واعمق. يسكب خليط الكيك في الصينية، ثم إدخالها فرن ساخن على درجة حرارة 180 وضع الرّف الشبكي في وسط الفرن و تسخين الفرن على حرارة مئوية لمدّة ثلث ساعة أو حتى يحصل الكيك على النضج الكامل. طريقه درست كردن كيك اسفنجي. يتم اخراج الكيك الاسفنجي من الفرن ويتم تركه جانباً حتى يبرد تماماً. تقطيع الكيك إلى شرائح و قطع كيك سميكة ثم تقديمه ، كما يمكن إضافة الكريمة المخفوقة مع قطع الفواكه وموس الشيكولاته لتحضير العديد من اشكال التورت المختلفه. طريقة عمل كيك اسفنجي هش بالكاكاو مقاس 30/28
يتميز الكيك الاسفنجي الهش بعدم تواجد ماده دهنيه وخفتها وهشاشتها مم يؤهلها لعمل التورت والجاتو. كما يمكن التنوع فيها وتزينها بمختلف الطرق والاشكال وفيما يلي طريقة عمل كيك اسفنجي هش بالكاكاو:
مقادير عمل كيك اسفنجي بالكاكاو
كوب ونصف من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الكاكاو. كيفية عمل كيك اسفنجي بالكاكاو
يضافة الدقيق المخلوط بالنشاء والبيكنج صودا والكاكاو بعد نخله ويتم التقليب باستخدام ملعقة في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
كيك اسفنجي | طريقة عمل الكيك الأسفنجي - Youtube
بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم ندهن الكيكة بمربى المشمش، ثم نزينها بجوز الهند، ثم نتركها تبرد. ثم نقطع الكيكة، ونقدم كيك يومي في طبق التقديم مع كوب من الحليب أو الشاي. وبالهنا والشفا. طريقة عمل مربى المشمش
المقادير
كيلو من المشمش مقطع قطع صغيرة جدا. نصف كيلو من السكر. عصير ليمونة. رشة ملح ليمون. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه قطع المشمش والسكر، ثم نقلبهم جيداً، ثم نترك الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. ثم نخرج الوعاء من الثلاجة بعد مرور ليلة كاملة، ثم نسكب الخليط في حلة. ثم نضع الحلة على النار ونغطي الحلة وعندما يبداً يغلي الخليط نخفض النار، ثم نزيل الرغوة التي تظهر على السطح. بعد ذلك نقلب الخليط ونتركه حتى تستوي المربى مع التقليب من وقت لآخر. كيك يومي اقتصادي اسفنجي بطريقة سهلة ومضمونة وبمذاق روعة يذوب في الفم - ثقفني. ثم نضيف إلى المربى عصير الليمون وملح الليمون، ثم نقلبهم ونرفع المربى من على النار. ثم نسكب المربى في وعاء ونتركها تبرد، وبعد ذلك تكون جاهزة لتزيين كيك يومي. طريقة عمل مربى البرتقال
نصف كيلو سكر. نصف كيلو برتقال مقشر ومقطع قطع صغيرة جداً. بشر برتقال. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. عصير نصف ليمونة. القليل من الماء. نضع حلة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها البرتقال وبشر البرتقال والقليل من الماء بحيث يغطي الماء البرتقال فقط، ثم نقلب البرتقال من وقت لآخر إلى أن يستوي.
كيك يومي اقتصادي اسفنجي بطريقة سهلة ومضمونة وبمذاق روعة يذوب في الفم - ثقفني
كيكة إسفنجية بالفواكه
ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع كوب من النشا. خمس بيضات. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. كريمة مخفوقة. فواكه مشكلة. لوز مقطع إلى شرائح. اخفق كلاً من: الفانيلا، البيض والسكر في وعاء الخلاط لمدة ثماني دقائق، مع إضافة الخل أثناء العجن. اخلط كلاً من: الدقيق، والبيكنج باودر والنشا معاً، ثمّ أضفهم إلى خليط البيض تدريجياً ليتجانس تماماً. اسكب الخليط في قالب مدهون بالدقيق، ثمّ أدخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة خمس وثلاثين دقيقة. أخرج الكيك من الفرن، ثمّ زينه بالكريمة واللوز والفواكه المشكلة. كيكة إسفنجية بالشوكولاتة
ربع كوب من الكاكاو. ست بيضات (مفصولة). شوكولاتة دائرية. ملعقة صغيرة من الخل. كريمة الزبدة. فراولة. صبغة حمراء اللون. اخفق بياض البيض جيداً لمدة سبع دقائق، للحصول على رغوة جيداً ولون أبيض يشبه الثلج. أسهل طريقة لعمل كيك إسفنجي - موضوع. اخفق صفار البيض في وعاء آخر مع السكر. اخلط كلاً من: البكينج باودر، والدقيق، والكاكاو معاً، ثمّ أضفهم إلى الخليط السابق تدريجياً مع تقليبهم باليد حتى تحتفظ بالهواء الموجود داخل الخليط. أضف بياض البيض، مع تقليبهم من الأسفل للأعلى ومراعاة الهواء داخل الكيك لتنجح الكيكة.
أسهل طريقة لعمل كيك إسفنجي - موضوع
سكب خليط الكيك بالقالب. خبز الكيك لمدة عشرين دقيقة، واختبار نضوجه باستخدام عود خشبي صغير حيث يجب أن يخرج نظيفاً بعد غرزه بوسط الكيك كدليل على نضوجه. إخراج الكيك من الفرن، ثمّ وضع القالب على قطعة كرتونية مسطحة أو شبك معدني، وترك الكيك حتى يبرد تماماً. تمرير سكين مسطحة وعريضة بين حواف القالب والكيك، وقلب الكيك على قاعدة كرتونية، والتخلص من ورق الزبدة. كيك الرمان
20 دقيقة
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر، (خميرة الحلويات). ثلاثمئة غرامٍ من الطحين. مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة الطرية. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ستون غراماً من السكر البودرة. أربع بيضات. مئة ملليلترٍ من عصير البرتقال. مئتا غرامٍ من الكريمة الحامضة. ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال. طريقة عمل كيك اسفنجي. خمسون غراماً من البندق، أو اللوز المحمص والمطحون (اختياري). مئة غرامٍ من الرمان المجفف. صينية، مدهونة ومرشوشة بالدقيق. مكونات القطر:
مئتا ملليلترٍ من الماء. مئة غرامٍ من السكر. عصير حبة ليمون. خلط كل مكونات القطر ووضعها على النار إلى درجة الغليان. تخفيف النار وترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق، ثمّ رفعه عن النار وتركه حتى يبرد. نقع الرمان المجفف بعصير البرتقال.
اسكب الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، ثمّ أدخله الفرن واخبزه. لوّن كريمة الزبدة بالصبغة الحمراء للحصول على لون وردي، ثمّ احشي الكيكة بالكريمة وأيضاً زين وجهها بالكريمة، وزينها بالشوكولاتة الدائرية والفراولة.
ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوب من كلٍ من:
السكر. الدقيق. إحضار قالبين من الكيك وتبطين قاعيهما بورق الزبدة، وتنخيل الدقيق ثلاث مرات على ورق الزبدة. وضع البيض والفانيلا والسكر في وعاء الخلاط، ثم تشغيل المضرب الشبكي لمدة خمس دقائق على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه فاتحاً. إضافة ربع كوب من الدقيق إلى الخلاط، وتقليبه بملعقة خشبية على أن يكون التقليب من الأسفل للأعلى بهدوء حتى يختفي، ثم إضافة الدقيق المتبقي تدريجياً وخلطه بخفة أيضاً حتى يختفي الدقيق بالكامل. سكب مزيج الكيك في القالبين، ثم إدخاله الفرن على الرف الشبكي في وسط الفرن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، أو حتى التأكد من نضجه وذلك بغرز عود ثقاب في الكيك وخروجه نظيفاً من دون أي نسبة من الخليط. إخراج قالب الكيك من الفرن ووضعه على شبك معدني حتى يبرد، ثم قلبه على قاعدة كرتونية والتخلص من ورق الزبدة لتقديمه. كب كيك الليمون
مدة التحضير
عشرون دقيقة
سبعة أشخاص
كوب من الحليب. ثلاثة أكواب من الدقيق. بشر حبة من الليمون. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كيك اسفنجي | طريقة عمل الكيك الأسفنجي - YouTube. ملعقة صغيرة من الفانيلا. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
نصف ثمرة افوكادو. نصف كوب من الزبادي. نصف كوب من لبن اللوز. ثمرة موز مُقطعة و مُجمدة في الفريزر لمدة أربع إلى خمس ساعات. يُمكن زيادة مقدار لبن اللوز في حالة إن كان قوام السمُوذي ثقيلاً جدا. تكفي كمية السمُوذي الناتج لشخص واحد، لذا يُمكن زيادة المقادير أو تقليلها حسب الرغبة أو حسب عدد الأفراد. يحتوي السمُوذي على 440 سعر حراري لكل كوب، و يحتوي على 11 جم من البروتين، 36 جم من السكر، 18 جم من الدهون، كما يحتوي على 690 وحدة فيتامين أ، 100 مجم فيتامين ج، 1 مجم منالحديد، 390 مجم من الكالسيوم، لذا يعتبر هذا السمُوذي هو الأعلى في السعرات الحرارية إلا أن قيمته الغذائية كبيرة. ٧- تحضير سموذي الكرفس و الأناناس:
نصف كوب من الكرفس المفروم أو المُقطع إلى أجزاء صغيرة. طريقة عمل سموثي التوت بالصور | أطيب طبخة. كوب من الأناناس المُقطع. ثمرة كمثرى مُقطعة. تُوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، و تُخلط جيدًا. تكفي كمية السمُوذي الناتج لشخصين، لذا يُمكن زيادة المقادير أو تقليلها حسب الرغبة أو حسب عدد الأفراد. ٨- طريقة عمل سموذي السبانخ و الخيار:
نصف كوب من أوراق السبانخ. نصف واحدة من الخيار المُقطع. كوب من المانجو المُقطعة و المُجمدة في الفريزر لمدة أربع إلى خمس ساعات.
طريقة عمل سموثي المانجو - Youtube
سموذي الموز يعد فطورًا رائعًا، ووجبة خفيفة لمنتصف اليوم. بما أن الموز يمتزج بشكل جيد مع النكهات الأخرى، فمن السهل صنع سموذي لإرضاء المذاقات الخاصة التي ترغب بها. اقرأ التعليمات حول كيفية صنع أربعة أنواع من سموذي الموز: الموز الخالص، والموز مع الثمار العنبية، والموز الصحي مع المكسرات، وحلوى الموز. 1
اجمع المكونات. إليك المكونات التي ستحتاجها لصنع سموذي الموز الخالص:
موزة
ملعقة عسل أو سكر
كوب حليب
ثلج (اختياري)
2 قشّر الموزة وضعها في الخلاط. يمكنك أيضًا استخدام محضّر طعام (فوود بروسيسور) إذا لم يكن لديك خلاط. قطّع الموزة إلى قطع كبيرة لإدخالها في الخلاط بسهولة. عمل سموذي الموز - wikiHow. 3 أضف الحليب والعسل أو السكر. إذا كنت تحب مشروبات السموذي الكثيفة، فقلل كمية الحليب إلى ½ كوب. لسموذي أخف كثافة، أضف مزيدًا من الحليب أو الماء. 4 ضع عليه ثلجًا إذا أردت. ضع حوالي 8 مكعبات ثلج فوق مزيج الموز والحليب والعسل. سواء كان الثلج مجروشًا أو مكعبات ثلج فسيكون جيدًا في الحالتين. 5 اخلط المكونات. ضع الغطاء على الخلاط واختر "smoothie" أو "blend" أو خيارات الهرس اعتمادًا على ما يقدمه خلاطك. اخفق المزيج عدة مرات واخلطه حتى يصل إلى الكثافة المرغوبة.
طريقة عمل سموثي التوت بالصور | أطيب طبخة
إذا كنت تستخدم خلاطًا عاديًا، فقد تحتاج إلى هرس المكونات عدة مرات حتى تصبح ناعمة. أضف القليل من الستيفيا، أو العسل أو كل ما تفضله مع المكونات، كما ويمكنك أيضًا تقليل التوت البري إلى 1/2 كوب، أو التنويع من بين انواع التوت المختلفة. [1]
سموثي التوت بالايسكريم
مكونات السموثي بالايسكريم
1 كوب زبادي مثلج أو آيس كريم فانيليا. 1/3 كوب فراولة، طازجة أو مجمدة. 1/3 كوب من العنب البري، سواء الطازج أو المجمد. 1/3 كوب من توت العليق. طريقة عمل سموثي المانجو - YouTube. 1/2 كوب حليب كامل الدسم أو خالي الدسم، وعليك أن تضبط الكمية للحصول على القوام المطلوب
طريقة تحضير سموثي التوت بالآيسكريم
اغسل الفراولة والتوت الأزرق تحت ماء جاري بارد. تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة. تصب في كوب مزخرف وتزين بالتوت الطازج. [2]
سموثي التوت بالزبادي
سموثي التوت والزبادي الصحي هو الطريقة المثلى لبدء صباحك أو الاستمتاع خلال فترة بعد الظهر، فهو متوازن وفيه نسبة جيدة بين الفاكهة والسائل. بشكل عام العصائر تعطيك خيارات متعددة ومتنوعة من النكهات مع العديد من الفواكه والخضراوات وبذور البروتين والحليب، وهي أيضًا صحية وطريقة رائعة لبدء روتينك الصباحي.
عمل سموذي الموز - Wikihow
تكفي كمية السمُوذي الناتج لثلاثة أشخاص، لذا يُمكن زيادة المقادير أو تقليلها حسب الرغبة أو حسب عدد الأفراد. يُعتبر هذا السمُوذى رائعا في حالة الدايت، حيث يبلغ جمالى سعراته الحرارية 121 سعر، لا يحتوي على أي دهون مُشبعة أو كوليسترول، ويحتوي كل كوب على 2 جم فقط من الدهون الغير مُشبعة، 16 جم من السكر، 3 جم من البروتين. ٢- تحضير سموذي الجزر و الفراولة و التوت:
2 جزرة متوسطة مبشورة أو مسلوقة و مُقطعة إلى قطع صغيرة. نصف كوب من حبات الفراولة المُجمدة في الفريزر لمدة أربع إلى خمس ساعات. كوب من التوت الأحمر المُجمد في الفريزر لمدة أربع إلى خمس ساعات. ثمرة برتقال. نصف كوب من لبن جوز الهند. ربع كوب من قطع البنجر. تُوضع المكونات في الخلاط الكهربائي و تُخلط جيداً حتى نحصل على سمُوذى ناعم و متجانس. تكفي كمية السمُوذي الناتج لشخصين، لذا يُمكن زيادة المقادير أو تقليلها حسب الرغبة أو حسب عدد الأفراد. ٣- سموذي البنجر و الكاكا:
سموذي البنجر
مكونات السموذي البنجر و الكاكا:
ثمرة كاكا مُقطعة. ثمرة مانجو مُقطعة. عصير ليمونة. ملعقة كبيرة من زبدة الفول السودانى. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. رشة من الفلفل الحار. كوب من لبن جوز الهند.
طريقة عمل سموثي اخضر صحي - طريقة
سموثي اخضر صحي للغاية ويمكنك تناوله قبل التمارين الرياضية، كما أنه سهل التحضير. كل مكونات هذا السموثي هي من الخضروات الخضراء التي تعزز صحتك وتمنح بشرتك التوهج الذي تستحقه. المكونات:
½ حبة خيار كبيرة
1 جزرة كبيرة
2 عود كرفس
حفنتان بمقدار قبضة يد من السبانخ
¼ أفوكادو
توت أو أناناس أو تفاح أو موز حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تتجانس. يمكنك تغيير نكهة السموثي بإضافة حفنة من التوت أو الأناناس أو التفاح أو الموز. استمتع بالطعم!
سموثي الموز والشوكولاتة
المكوّنات
كوب ونصف من الموز المقشر والمقطع إلى شرائح متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من شراب الشوكولاتة. كوب من الحليب السائل. نصف كوب من لبن الزبادي. وضع قطع الموز ولبن الزبادي والحليب السائل وشراب الشوكولاتة في وعاء الخلاط الكهربائي. خلط جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو إلى أن يتكون خليط سموثي ناعم ومتجانس. سكب سموثي الموز والشوكولاتة في أكواب تقديم كبيرة الحجم، ثم تقديمه مباشرة. سموثي الموز والخوخ
شخص واحد
موزة ناضجة. حبة واحدة من الخوخ. ربع كوب من لبن الزبادي. السكر حسب الرغبة. كمية كبيرة من الثلج. تقطيع الخوخ والموز إلى مكعبات متوسطة الحجم، ووضع القطع في وعاء الخلاط الكهربائي. إضافة لبن الزبادي والسكر ومكعبات الثلج، ثم تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، وخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض. سكب سموثي الموز والخوخ في أكواب تقديم مناسبة، ثم تقديمه مباشرة. سموثي الموز والأفوكادو
حبة من الأفوكادو الناضج. نصف كوب من اللبن اليوناني خالي الدسم. كوب ونصف من عصير البرتقال الطازج. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. كوب من مكعبات الثلج. الجرانولا للزينة. تقشير الأفوكادو والموز وتقطيعهما إلى مكعبات متوسطة الحجم.