طريقة عمل السليق السعودي باللحم، وصفة شهية ولذيذة من المطبخ السعودي، وهي وصفة اشتهر بها أهل الطائف، لذلك تعرف باسم طريقة السليق الطائفي، ويتميز السليق الطائفي بحبوب الأرز الواقفة داخل الطبق، وليس مهروسة مثل حبة الأرز في المحشي. طريقة عمل السليق باللحم - السليق الطائفي بالمستكة - طريقة عمل السليق باللحم في قدر الضغط - معلومة. وقد يتساءل البعض عن الفرق بين السليق الطائفي والمكاوي، وهنا نقول أن هناك فرق كبير بين السليق الطائفي والمكاوي، فليس كل من امتلك المقادير استطاع أن يطهو هذه الوجبة الغنية، ونظرًا لطبيعة الأجواء في الطائف، اشتهرت بعدد من الوجبات المحلية المميزة، مع العلم أن طريقة السليق الطائفي، ليست مثل السليق المكاوي، فالأخير مجرد تقليد ليس أكثر، مع إضافة الحليب والقطشة والهيل والمستكة، وسوف أشرح طريقة عمل السليق السعودي باللحم. طريقة عمل السليق السعودي باللحم
الوجبات السعودية من أشهر الوجبات، والمطباخ البديعة على مستوى الشرق الأوسط، خاصة وأن أغلبها يتم طهيه إما باللحم أو بالدجاج، ولعل مذاق تلك الوجبات الرائع يعود إلى استخدام مثالي للبهارات ذات الروائح النفاذة، باحترافية شديدة من سيدات الطهي السعوديات. فلا تتردد في تجربة أشهى الوجبات السعودية مثل طريقة مقلقل الدجاج السعودي، و طريقة عمل الجريش القصيمي ، وهو منسوب إلى منطقة القصيم، بخلاف أطعمة أخرى مثل طريقة عمل البرياني و طريقة عمل الزربيان السعودي ، و طريقة بروستيد البيك السعودي كذلك.
طريقة عمل السليق السعودي باللحم والفرق بين السليق الطائفي والمكاوي - ثقفني
– يتم تجهيز قدر ستانلس ثم تصفية الأرز من ماء النقع ووضعه بالقدر، بعد ذلك تتم إضافة أربع أكواب من مرق سلق الدجاج ونترك الأرز ينطهي على النار حتى يتشرب المرق ، ويجب أن يتم تقليبه من وقت لآخر. – يتم إضافة نصف مقدار الحليب وترك الأرز ينطهي بهدوء حتى يتشرب الحليب ، ثم يضاف بقية الحليب ويتم ترك الأرز حتى يتشرب الحليب ويصير قوامه لينًا ، ويجب تذوق الطعم وإضافة الملح لو احتاج الامر ذلك. – يوضع السليق في وعاء للتقديم ويتم توزيع قطع الدجاج فوقه ، وللتقديم يتم تسخين السمن في مقلاة صغيرة مع المستكة ثم صب السمن الحار فوق السليق وبعد ذلك تقديمه مباشرةً. طريقة السليق الطائفي باللحم
– كيلو لحم. – ثلاثة أكواب أرز. – أربعة أكواب ماء. – كوب حليب بودرة. – بصلة كبيرة. – أربعة حبات مستكة. – خمس حبات هيل. – عودان قرفة. – خمس حبات فلفل اسود. طريقه عمل السليق بالدجاج. – ملعقة صغيرة ملح. – ملعقة كبيرة سمنة. خطوات تحضير السليق الطائفي
– يتم وضع كمية الأرز داخل وعاء مع غمره بالماء الدافئ ثم تركه لمدة نصف ساعة وغسله جيدا ونصفيه من الماء ،بعد ذلك يتم وضع كمية السمنة في قدر كبير وإضافة المستكة واللحم والبصل إليها وذلك بعد أن يتم تقطيعها إلى مربعات.
طريقة عمل السليق باللحم - السليق الطائفي بالمستكة - طريقة عمل السليق باللحم في قدر الضغط - معلومة
نقوم بإذابة الحليب البودر في كوب من المرق. ونضيفه على الأرز ونحرك المكونات لمدة خمس دقائق على نار هادئة. ثم نقوم بسكب السليق في طبق التقديم ونضع عليه قطع اللحم ويقدم. السليق الطائفي بالمستكة
السليق الطائفي بالمستكة من أشهى الأطباق السعودية التي يمكنها تناولها. كما يمكنك تحضيره من خلال اتباع الخطوات التالية:
كوب من الأرز. 4 كوب من الماء. نصف دجاجة. 5 حبات من الهيل. بصلة متوسطة الحجم. 4 حبات من القرنفل. مستكة. قرفة. ملعقة كبيرة من السمنة. قرنفل حب. كزبرة ناشفة غير مطحونة. طريقة عمل السليق الطائفي. فلفل أسود غير مطحون
مكونات تتبيل الدجاج
عصير ليمون. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. ملعقة من معجون الطماطم. شطة. طريقة إعداد السليق الطائفي بالمستكة
يمكنك التعرف على طريقة تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
في البداية نقوم بسلق الدجاج من خلال وضعه في إناء على النار ثم إضافة الملح والفلفل الأسود الحب، والقرفة والهيل والقرنفل والبصل والكزبرة. نقوم بإخراج الدجاج من الإناء بعد تمام النضج ومن ثم نقوم بتصفية المرق. بعد ذلك نضيف الأرز إلى المرق ثم تقوم بإضافة الحليب والمستكة والسمن ونتركه لمدة نصف ساعة على نار خفيفة مع الحرص على التقليب المستمر.
يعد السليق أحد أشهر المأكولات الشهيرة بالمملكة و دول الخليج العربي ، وخاصةً بالمطبخ السعودي ، ويتم الإقبال إليه بشكل شبه دائم بشهر رمضان الكريم ، وهو يتضمن قيمة غذائية مرتفعة ، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق المختلفة. طريقة السليق بالدجاج
المكونات
– كاسيين أرز قصير الحبة. – كيلو دجاج. – ملعقة كبيرة ملح. – حبة بصل. – ست حبات هيل صحيح. – عود قرفة. – ثلاث حبات ورق غار. – تسع فصوص مستكة. – كوب ونصف حليب. – ثلاث ملاعق سمن. طريقة عمل السليق السعودي باللحم والفرق بين السليق الطائفي والمكاوي - ثقفني. خطوات السليق بالدجاج
– يتم غسل الأرز بشكل جيد ثم نقعه بالماء لمدة نصف ساعة أو أكثر ، بعد ذلك يتم تحضير الدجاج للسلق، وذلك من خلال غسل الدجاجة جيدًا ثم وضعها قدر واسع وغمرها بالماء وإضافة الملح والبصل ، بعد ذلك يتم ترك القدر ليغلي على نار قوية ثم نتركه على نار متوسطة، ويتم إزالة الرغوة المتكونة على سطح الدجاج. – يتم بعد ذلك إضافة الهيل والقرفة و الغار ونصف مقدار المستكة إلى القدر ، ثم تتم تغطية القدر وتركه لكي يغلي لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الدجاجة ، وبعد أن تنضج نخرج الدجاجة ونضعها في صينية كبيرة او طبق فرن ونتركها جانبا. – يتم تسخين الفرن حتى حرارة 180 درجة مئوية ، وشوي الدجاجة في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، وبعد ذلك نصفي مرق سلق الدجاج ونتركه جانبا.
ديما حجاوي - كوكيز الشوفان والشوكلاتة والجوز | Roya - YouTube
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاته - وصفة ماما
كوكيز الشوفان بالكاكاو والقرفة
يعتبر كوكيز الشوفان بخليط الكاكاو والقرفة من أشهى الوجبات التي يمكنك تناولها. كما يتميز بقيمة غذائية عالية أيضًا، وإليكم مكونات الوصفة وطريقتها:
مكونات الوصفة
كوب دقيق شوفان مطحون. وكوب دقيق ابيض. نصف كوب سكر. عدد 3 بيضات. وعدد 3 قطع كيري. عدد 2 ملعقة زبدة. وعدد 2 ملعقة كاكاو خام. كوكيز بالشوفان و حبيبات الشوكولاتة - YouTube. عدد 1 ملعقة قرفة كبيرة. سوداني. فانيليا. طريقة التحضير
نخلط السكر والزبدة في وعاء ثم نضع البيض والفانيليا ونستمر في العجن. بعد ذلك نضيف الدقيق والشوفان ونقلب جميع المكونات معًا حتى نحصل على عجينة متماسكة. نقسم الكوكيز إلى قطع كروية صغيرة، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ويجب الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة لأن الكوكيز يزداد حجمه في الفرن. بعد ذلك نضيف الشيكولاتة ونزينهم بالسوداني. نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج. قد يهمك: طريقة عمل الميلك شيك
كانت هذه أسهل طريقة لإعداد كوكيز الشوفان بالشوكولاته للرجيم، وكذلك العديد من الوصفات الأخرى الصحية التي يمكنك تناولها ضمن نظام غذائي صحي. والتي يتناولها الأشخاص الذين يلتزمون بنظام الدايت ومرضى السكر أيضًا. كما يفضل تناولها العديد من الأطفال بشكل عام، هذا ونتمنى لكم زيارة مثمرة عبر موقعنا.
طريقة عمل كوكيز بالشوفان والشوكولاته بالصور | أطيب طبخة
يحضر الكوكيز من خليط يشبه خليط البسكويت لحدٍ ما, يمكن لهذا الخليط أن ينكه بالكثير من الإضافات, كالشوكولاتة والزبيب و المكسرات, ليتم تشكيله ثم خبزه بالفرن, فنتلذذ بعدها بقطع من البسكويت الصغيرة والمسطحة, التي قد تكون مقرمشة أو طرية, وصفة كوكيز الشوفان والشوكولاتة, تناولها ليس لمجرد التحلية فقط, فبجانب المذاق الشهي والمقرمش, نحصل على الكثيرمن الألياف والبروتينات من الشوفان, والكثير من مضادات الأكسدة وهرمون السعادة من الشوكولاتة, لننعم بالكثير من الفائدة والراحة دون أن نلحظ, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
طريقة التحضير
١
في خلاط كهربائي نضيف الزبدة والسكر والسكر البني ونخلط. ٢
field_5c3f2eb286bda
٣
"
٤
ثم نضيف الطحين والملح والبيكينج باودر والبيكينج صودا والشوفان المطحون. طريقة عمل كوكيز الشوفان والزبيب الفاخر واللذيذ | بيتى مملكتى. ٥
نضيف قطع الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة ونخلطها جيداً. ٦
على صينية الخبز نضع ورق الزبدة, ونشكل من الخليط أقراص مدورة. ٧
ندخلها إلى الفرن مدة 10-12 دقيقة على درجة حرارة 180ْ
الصعوبه
سهلة
وقت التحضير
٣٠ دقيقة
تكفي ل
٨
المكونات
1/4 1 كوب شوفان مطحون
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب سكر بني
1/2 كوب سكر
بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
كوب طحين
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة باكينج صودا
170غم رقائق الشوكولاتة
كوكيز بالشوفان و حبيبات الشوكولاتة - Youtube
يوضع السكر الأبيض والسكر الأسمر في وعاء الخلاط الكهربائي ثم تضاف الزبدة. تُخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى يتكوّن مزيج قوامه خفيف مثل الكريمة. تضاف البيضة إلى المزيج السابق وتُخلط المكونات لمدة دقيقة. تضاف خلاصة الفانيلا إلى المزيج وتُخلط المكونات مرةً أخرى لمدة نصف دقيقة. يوضع الملح والطحين وبيكربونات الصوديوم في وعاء وتُقلّب المكونات. يُنخل خليط الطحين ويضاف إلى المزيج السابق ثم تُعجن المكونات باستعمال اليدين إلى أن تتكوّن عجينة طريّة. تضاف رقائق الشوكولاتة والشوفان إلى العجينة وتُعجن مرة أخرى بخفة حتى تتداخل المكونات مع بعضها. يُصنع من العجينة قطع متوسطة الحجم من الكوكيز ثم تُصّف في صينية الفرن. توضع الصينية في الفرن وتُترك لمدة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن يصبح طرف كل قطعة من الكوكيز ذهبيًا. طريقة عمل كوكيز بالشوفان والشوكولاته بالصور | أطيب طبخة. تُخرج الصينة من الفرن وتُترك جانبًا إلى أن يبرد الكوكيز ثم يُقدّم. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل كوكيز الشوفان والزبيب الفاخر واللذيذ | بيتى مملكتى
كوني الاولى في تقييم الوصفة طريقة عمل كوكيز بالشوفان والشوكولاته بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة. جربيها وزيني بها سفرة العزومات لديك. تقدّم ل… 48 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة. 2 أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ صودا والبايكنغ باودر والملح واتركي المزيج جانباً. 3 ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة واخفقي على سرعة متوسّة لحوالى 3 دقائق حتى تصبح كريمية. 4 أضيفي السكر الأبيض والسكر الأسمر واخفقي من جديد لمدة تتراوح بين دقيقتين أو ثلاث دقائق. 5 أسكبي الحليب ثمّ زيدي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة. 6 خفّفي سرعة الخلاط ثمّ زيدي الفانيليا ومزيج الدقيق واخلطي حتى تتجانس المكوّنات. 7 أطفئي الخلاط ثمّ أضيفي الشوفان والكورن فلاكس وحبيبات الشوكولاتة. 8 أخلطي المكوّنات بواسطة ملوق أو ملعقة خشبية أو باليد. 9 شكّلي الكوكيز بحسب رغبتك ثمّ صفّيها على الصينية متباعدةً عن بعضها البعض. 10 إخبزي الكوكيز لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو حتى يتغيّر لون الأطراف.
كوكيز بالشوفان و حبيبات الشوكولاتة - YouTube