الثلاثاء 27/أبريل/2021 - 05:26 ص
طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج
تعتبر الشوربة من أكثر الأطباق الجانبية أهمية، بحيث لا يمكن الاستغناء عنها على المائدة وخاصة في شهر رمضان المبارك، وهناك الكثير من أنواع الشوربات المختلفة المنتشرة حول العالم والتي تختلف طريقة تحضيرها من منطقة إلى أخرى، ومن بين أكثر الأنواع طلبًا ورغبة بين الناس هي شوربة الكريمة الغنية بالطعم والشهية. وإليكِ طريقة تحضير شوربة الكريمة تمامًا كالمُحترفين. مكونات شوربة الكريمة بالدجاج:
صدران من الدجاج المقطع إلى مكعبات. ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الجنزبيل المفروم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. بصلة مفرومة. فص من الثوم المهروس. ربع كوب من الفطر المقطع. علبة صغيرة من الذرة. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج - سنة أولى مطبخ. كوب من كريمة الطبخ. طريقة تحضير شوربة الكريمة بالدجاج:
- نضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب ثم نضيف البصل والثوم والجنزبيل ونقلب. - نضيف مكعبات الدجاج، ونقلب إلى أن تجف الماء تمامًا ويصبح لون الدجاج ذهبيًا. - نضيف الفطر ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الدقيق، نضيف الذرة والملح والفلفل الأسود ونتابع التقليب.
طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج - سنة أولى مطبخ
- نُضيف مرق الدجاج ونقلب ثم نترك المزيج على النار حتى يغلي، نغطي الوعاء ونتركه لعشر دقائق على نار هادئة. - نضيف كريمة الطبخ ونقلب لمدة دقيقة، ثم نسكب الشوربة في أطباق فردية ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة. طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج والفطر
مكونات شوربة الكريمة الدجاج والفطر:
صدر دجاج مسلوق. بصلة متوسطة الحجم. نصف علبة من الفطر. ملعقتان من الطحين. كوب من الحليب. كوبان من الماء. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة تحضير شوربة كريمة بالفطر:
- افرمي البصل بشكل ناعم، وضعيه في قدر سميك القاعدة وشوحيه بالزيت. - قطعي صدر الدجاج إلى خيوط رفيعة وشوحيها قليلًا مع البصل، افرمي الفطر، وأضيفيه إلى القدر، وقلبي المكونات معًا. - ضعي الطحين في قدر آخر، وشوحيه قليلًا بكمية قليلة من الزيت، ثم أضيفي إليه الحليب بشكل تدريجي، وحركي المكونات معًا. - بعد ذلك أضيفي الماء وحركي المكونات معًا حتى يتشكل لديك مزيج كثيف القوام، أضيفي مزيج الدجاج والفطر إلى مزيج الحليب، ورشي الفلفل والملح. - اتركي المكونات على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تجهز الشوربة.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة تعد الشوربة من أهم الأطباق الرئيسية على المائدة وخاصة في شهر رمضان، وتتعدد أنواع الشوربة، أما بالخضار أو لسان العصفور أو الجمبري أو المشروم أو الكريمة.
" بوابة الأهرام" تقدم طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة. المقادير
ملعقتان كبيرتان من كل من: الزبدة، والبقدونس المفروم. كوب من الكريمة. بصلة مفرومة. فص من الثوم. ملعقة كبيرة من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. علبة ذرة. أربع حبات من المشروم المفروم. قطعتان من الدجاج الفيليه، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
1- تسخين الزبدة في قدر، ثم إضافة إليها الزنجبيل، البصل والثوم إلى أن يصبح ذهبية اللون، ثم إضافة مكعبات الدجاج مع الاستمرار في تقليبه حتى يجف الدجاج. 2- إضافة المشروم مع تحريكه حتى يذبل، ورش فوقه الدقيق. 3- إضافة مرق الدجاج، الذرة والملح والفلفل مع تقليبه إلى أن يغلي، ثم تغطيته وتركه يغلي لعشر دقائق. 4- إضافة الكريمة وتركها تغلي لدقيقة واحدة، ثم سكب الشوربة في الطبق وتزيينها بالقليل من البقدونس. لمطالعة الخبر على بوابة الاهرام
( أومن ينشأ في الحلية وهو في الخصام غير مبين ( 18))
يقول - تعالى ذكره -: أو من ينبت في الحلية ويزين بها ( وهو في الخصام) يقول:
وهو في مخاصمة من خاصمه عند الخصام غير مبين ، ومن خصمه ببرهان وحجة ،
لعجزه وضعفه ، جعلتموه جزء الله من خلقه وزعمتم أنه نصيبه منهم ، وفي الكلام
متروك استغنى بدلالة ما ذكر منه وهو ما ذكرت. وهو في الخصام غير مبين (عندما تنقلب المرأة 180 درجة). واختلف أهل التأويل في المعنى بقوله: ( أومن ينشأ في الحلية وهو في الخصام غير
مبين) ، فقال بعضهم: عنى بذلك الجواري والنساء. ذكر من قال ذلك:
حدثني محمد بن سعد قال: ثني أبي ، قال: ثني عمي ، قال: ثني أبي ، عن أبيه ،
عن ابن عباس قوله: ( أومن ينشأ في الحلية وهو في الخصام غير مبين) قال:
يعني المرأة. حدثنا محمد بن بشار قال: ثنا عبد الرحمن قال: ثنا سفيان ، عن علقمة ، عن مرثد
، عن مجاهد قال: رخص للنساء في الحرير والذهب ، وقرأ ( أومن ينشأ في الحلية
وهو في الخصام غير مبين) قال: يعني المرأة. حدثني محمد بن عمرو قال: قال ثنا أبو عاصم قال: ثنا عيسى ، وحدثني [ ص:
580] الحارث قال: ثنا الحسن قال: ثنا ورقاء جميعا ، عن ابن أبي نجيح ، عن
مجاهد ، في قوله ( أومن ينشأ في الحلية وهو في الخصام غير مبين) قال:
الجواري جعلتموهن للرحمن ولدا ، كيف تحكمون.
تفسير ( أومن ينشأ في الحلية وهو في الخصام غير مبين ) - هوامير البورصة السعودية
الدليل الثاني:
قوله تعالى: ( وهو في الخصام غير مبين) ، فالأنثى تخاصم ، ولكنها لا تظهر في
حجتها ولا في قوة خصامها. أما الأوثان فلا يخاصمون أبدا ، لا خصاما مبينا ، ولا غير مبين. يقول أبو حيان الأندلسي رحمه الله:
" ويبعد هذا القول [يعني القول الثاني] قوله: ( وهو في الخصام غير مبين) ، إلا إن
أريد بنفي الإبانة: نفي الخصام ، أي: لا يكون منها خصام ". انتهى من " البحر المحيط في التفسير " (9/ 363). وأما الاستدلال على ترجيح القول الثاني بأن الضمير في قوله تعالى ( وهو في
الخصام) للمذكر ، وهذا لا يناسب تفسير الآية بالإناث ؛ فهذا استدلال خاطئ من جهة
اللغة وقواعدها ، ولم يحتج به ( ابن زيد) رحمه الله. فالضمير ( هو) يعود على ( من) الموصولة في أول الآية ( أَوَ مَنْ يُنَشَّؤُا فِي
الْحِلْيَةِ وَهُوَ فِي الْخِصامِ غَيْرُ مُبِينٍ)
و ( من) الموصولة يجوز أن يعود الضمير عليها بصيغة التذكير ، باعتبار أن لفظ ( من) مذكر ، حتى لو كان معناها هو المؤنث ، فالعرب قد تقصد تذكير اللفظ ولا تلتفت
للمعنى. أومن ينشأ في الحلية وهو في الخصام غير مبين كناية عن - إسألنا. ويجوز أن يعود الضمير بصيغة التأنيث ، إذا كان معناها يدل على الأنثى. يقول العلامة الطاهر بن عاشور رحمه الله:
" تذكير ضمير ( وهو في الخصام) مراعاةً للفظ ( مَن) الموصولة ".
وهو في الخصام غير مبين (عندما تنقلب المرأة 180 درجة)
القول الثاني: المقصود الأوثان والأصنام التي يصنعها الكفار من ( الحلية) الذهب والفضة ، وهي لا تملك سمعا ولا بصرا ولا نطقا ، فلا تستطيع أن تُبين أو تعرب عن نفسها.
أومن ينشأ في الحلية وهو في الخصام غير مبين كناية عن - إسألنا
الإعراب: الهمزة للاستفهام الواو حالية (لو) حرف شرط غير جازم (بأهدى) متعلّق ب (جئتكم)- أو بحال من ضمير الخطاب في (جئتكم)، (ممّا) متعلّق ب (أهدى)، (عليه) متعلّق بحال من (آباءكم)، (بما) متعلّق ب (كافرون) (به) متعلّق ب (أرسلتم)، وضمير الخطاب نائب الفاعل. جملة: (قال) لا محلّ لها استئناف بيانيّ. وجملة: (جئتكم) في محلّ نصب حال.. ومقول القول محذوف أي أتفعلون ذلك ولو جئتكم... وجواب الشرط مقدّر دلّ عليه مقول القول المحذوف. وجملة: (وجدتم) لا محلّ لها صلة الموصول (ما). وجملة: (إنّا كافرون) في محلّ نصب مقول القول. وجملة: (أرسلتم به) لا محلّ لها صلة الموصول (ما) الثاني. تفسير ( أومن ينشأ في الحلية وهو في الخصام غير مبين ) - هوامير البورصة السعودية. 25- الفاء عاطفة لربط المسبّب بالسبب (منهم) متعلّق ب (انتقمنا)، الفاء الثانية رابطة لجواب شرط مقدّر (كيف) اسم استفهام في محلّ نصب خبر كان.. وجملة: (انتقمنا) لا محلّ لها معطوفة على جملة قالوا. وجملة: (انظر) في محلّ جزم جواب شرط مقدّر أي إن كذّبك قومك فانظر... وجملة: (كان عاقبة) في محلّ نصب مفعول به لفعل النظر المعلّق عن العمل المباشر بالاستفهام وذلك بتقدير الجارّ.. البلاغة: فن الإلجاء: في قوله تعالى: (قالَ أَوَلَوْ جِئْتُكُمْ بِأَهْدى مِمَّا وَجَدْتُمْ) الآية، ومعنى هذا الفن البلاغي: أن يبادر المتكلم الخصم بما يلجئه إلى الاعتراف بحقيقة نفسه ودخيلة قلبه.
التوقيف على مهمات التعاريف-زين الدين محمد المدعو بعبدالرؤوف بن تاج العارفين بن علي بن زين العابدين الحدادي ثم المناوي القاهري-توفي: 1031هـ/1622م 3-معجم الرائد (خَاصَمَ) خَاصَمَ مُخَاصَمَةً وخصاما: - خَاصَمَهُ: نازعه، جادله، عاداه. الرائد-جبران مسعود-صدر: 1384هـ/1965م 4-معجم الرائد (خصام) خصام: 1- مصدر: خاصم وخصم. 2- منازعة ومجادلة. الرائد-جبران مسعود-صدر: 1384هـ/1965م 5-معجم الرائد (خصم) خصم يخصم خصما وخصاما وخصومة: - خصمهُ: غلبه في الخصام. الرائد-جبران مسعود-صدر: 1384هـ/1965م 6-الأفعال المتداولة (خَاصَمَ) خَاصَمَهُ، مُخَاصَمَةً و خِصَامًا: خَاصَمَ زيدٌ سعدا. (جادله ونازعه) الأفعال المتداولة-محمد الحيدري-صدر: 1423هـ/2002م انتهت النتائج
علي الدقيشي
اللجنة التربوية
د. عامر الهوشان
د. زياد الشامي
سيغال ساموئيل
أ. د. علي بن محمد عودة الغامدي
أحمد ماهر العكيدي
اللجنة العلمية
اللجنة التربوية