محتويات
١ الكبة
٢ طريقة عمل الكبّة في الفرن
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ فيديو طريقة عمل الكبة بالصينية
');
الكبة
تعتبر الكبّة من وجبات الطعام الجانبيّة الشرقيّة التي تنتشر بشكلٍ كبير في بلاد الشام، والعراق، والعديد من دول العالم العربي، ويتم تحضيرها بشكلٍ عام من البرغل، واللحم الخالي من الدهون، والعديد من التوابل الأخرى، كما يتم تقديمها في العديد من المناسبات السعيدة، والعزائم، وشهر رمضان المبارك، ويشار إلى إمكانيّة الحصول عليها جاهزة من محلّات الوجبات السريعة، ولها أنواع متعدّدة، فهناك الكبّة المشويّة، أو المقليّة، أو الكبّة اللبنيّة، وفي سطور موضوعنا الآتي سنعرّفكم على طريقة عمل الكبّة في الفرن. طريقة عمل الكبّة في الفرن
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
نصف ملعقة كبيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود الناعم، والكمّون المطحون. نصف كيلوغرام من اللحم الخالي من الدهن. بصلة مفرومة. أوقيّة من البرغل الناعم المنقوع مدّة نصف ساعة. مكوّنات الحشوة:
كميّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. أوقيّة من اللحم المفروم ناعماً. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحارّ. ست ملاعق صغيرة من الصنوبر.
- طريقة عمل الكبة للمبتدئين " اللبنية المقلية النية " على الطريقة السورية
- طريقة عمل اللبنية - يمي ليالينا
- طريقة عمل الكبة اللبنية – e3arabi – إي عربي
- طريقة اللبنية - موضوع
- مسلسل غموض الحب الحلقة 220
طريقة عمل الكبة للمبتدئين &Quot; اللبنية المقلية النية &Quot; على الطريقة السورية
100 غرام دهن الغنم. حبتان متوسطتان بصل مقطع ناعم. 20 غرام زبدة. 15 غرام جوز ناعم. 15 غرام فستق حلبي مبشور. 1 غرام معجون دبس الفلفل الأحمر. فلفل أبيض حسب الرغبة. قرفة مطحونة حسب الرغبة. بهارات مشكلة. مكعب مرق الدجاج. مكونات لبن الكبة اللبنية:
1000 غرام لبن. 250 غرام نشاء الذرة. كوبين ماء. طريقة عمل الكبة اللبنية
طريقة عمل الكبة اللبنية من الطرق المشهورة، وهي تتم بخطوات تقليدية كي نحصل على قوام متناسق لحفر العجين وملئه بالحشوة، وهي تحتاج لمهارة وخفة في اليد، ويجب مراعاة مقادير الماء عند تحضير العجين، كما يجب مراعاة تحريك اللبن جيدًا لضمان عدم تخثره أثناء الطهي:
طريقة تحضير العجين:
نقع البرغل الناعم في ماء فاتر لمدة عشر دقائق. بعد النقع تتم إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة مع تحريك الخليط. بعدها إضافة ملعقة متوسطة من الطحين والتحريك جيدًا. وضع الخليط في مفرمة اللحم مع تثبيت الشفرة الناعمة، وفرم الخليط مرتين حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس. طريقة تحضير الحشوة:
فرم البصل قطع صغيرة. وضع الزبدة في وعاء على نار هادئة. إضافة البصل مع التحريك حتى ينضج. إضافة لحم الغنم والدهن إلى البصل مع التحريك جيدًا.
طريقة عمل اللبنية - يمي ليالينا
لتحضير الحشوة: في قدر على النار نضع السمنة، اللحمة، البصل المفروم، الملح والبهارات، ونُقلّب حتى تنضج اللحمة. نقوم بعمل كرة متوسطة الحجم من العجين، ثم نُكورها، ونحشيها ثم نغلقها، ونكرر الخطوة حتى تنتهي الكميّة. لتحضير اللبن: في قدر على نار متوسطة نضع اللبن والنشا والملح، ونستمر في التحريك حتى يغلي اللبن، ثم نضيف 2 كوب من الماء المغلي. يمكننا شوي الكبّة ثم نقوم بإضافتها إلى اللبن، أو نضيفها برفق دون شوي إلى اللبن ونغليها حتى تنضج. نقلي الثوم، ثم نضعه فوق اللبن. ننقل الكبة إلى طبق التقديم، ونزين الطبق بالصنوبر ونقدمه إلى جانبة طبق من الأرز الأبيض. صحة وعافية أقرأ التالي منذ يومين طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ يومين أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ يومين طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ يومين طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ يومين طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ يومين طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ يومين طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ يومين طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ يومين طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ يومين ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
طريقة عمل الكبة اللبنية – E3Arabi – إي عربي
طريقة عمل الكبة المقلية على الطريقة السورية:
طريقة عمل الكبة المقلية
كيلوا غرام برغل ناعم مفروم. ٤٠٠ غرام لحمة أوصدور دجاج مفرومة. ملعقة صغيرة من: فليفلة مطحونة، كزبرة ،كمون، بهارات مشكلة، أو فلفل أسود. ٢ ملعقة طحين
للحشوة:
٣٠٠ غرام لحمة مفرومة. بصلة يابسة مفرومة. جوز حسب الرغبة. ٣ ملاعق زيت نباتي. ملعقة صغيرة فلفل أسود. لإعداد عجينة الكبة نقوم بغسل البرغل و نقعه لمدة عشر دقائق بالماء البارد ثم طحنه. ثم نضيف مقدار اللحمة أو صدور الدجاج المطحونة نضيف البصلة المفرومة ومقادير البهارات. ونبدأ بالدعك جيدا ونضيف مقدار الطحين. ثم ندعك حتى نستطيع تشكيل العجينة حسب المستوى المطلوب. في مقلاة نضع زيت نضيف بصلة مفرومة ثم نضيف مقدار اللحم ثم الفلفل ونقوم بالتحريك. ثم نضيف حبات الجوز المفروم. نصنع من العجينة دوائر صغيرة نقوم بتشكيل قطع الكبة بقالب الكبة أو يدوياً. ثم نقوم بقلي الكبة. يقدم إلى جانبها لبن عيران والسلطة. وصحتين وعافية. طريقة عمل الكبة اللبنية على الطريقة السورية:
طريقة عمل الكبة اللبنية
نقوم بإعدادها بنفس طريقة عداد الكبة المقلية التي سبق ذكرها في هذا المقال ونفس المكونات والفرق في حجمها فقط حيث نقوم بإعداد حبات الكبة اللبنية بشكل صغير من ٤ إلى ٥ سم
…
طريقة إعداد اللبن:
في قدر نضع ٢ كيلو لبن ، ملعقة ملح ، ملعق نشاء مذابة مسبقاً.
طريقة اللبنية - موضوع
التأكد من شراء اللحوم منزوعة الدهن. التجنب من إضافة الكثير من الملح لتفادي الإصابة بمرض الضغط. التقليل من الحصة المستهلكة من الكبة اللبنية؛ وذلك لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية. التقليل من السعرات الحرارية لهذه الوجبة من خلال تقليل اللحوم المستخدمة في الحشوة، أو استبدالها بحشوة البصل وحده. قم برش القليل من النشا في زيت القلي قبل وضع الكبة فيه، أو إضافة الطحين في عجينة الكبة لمنع تفتتها. آخر تعديل -
الجمعة 12 آذار 2021
– الثوم المهروس معلقة صغيرة. – النعناع الجاف المطحون معلقة صغيرة. – رشة من الملح. مكونات اللبنية
– موزات اللحم بمقدار ثلاث قطع. – الأعشاب العطرية بمقدار معلقة كبيرة. – اللبن الزبادي بمقدار ثلاثة اكواب. – الأرز المغسول بمقدار نصف كوب. – الثوم المهروس بمقدار معلقة كبيرة. – النعناع الجاف المطحون بمقدار معلقة كبيرة. – النشا معلقتين كبيرتين. – الزبدة الطرية بمقدار معلقتين. طريقة التحضير
نقوم اولا بوضع نصف كمية الزبدة الطرية، مع موزات اللحم في اناء على النار مع التحريك جيداً، ثم نضيف نصف كميّة الماء الساخن، ونصف كمية الملح ونصف كمية القرفة الصحيحة، ونصف كمية الهال الصحيح ونصف كمية ورق الغار مع الاستمرار في التحريك، ثمّ نقوم بترك الموزات على نار هادئة حتى تنضج او لمدة ساعة. نقوم برفع الموزات من على النار ونضعها جانبا، مع الحرص على الاحتفاظ بالمرق. نقوم بعد ذلك بوضع الزبدة، واللحم المفروم في مقلاة على النار مع التحريك حتى يتم نضج اللحم، ثم نضيف الصنوبر ، وكذلك خليط البهارات مع الاستمرار في التحريك حتي يتجانس المكونات مع بعضها، ثم نقوم بعدها برفع الخليط من على النار ونضعه جانباً. ثم نقوم بوضع الزبدة، والملح والنعناع، والثوم المهروس في اناء ونقوم بالخلط جيداً حتى تتجانس المكونات تماما، ثم نقوم بوضع الخليط في كيس حلواني ونقوم بتشكيله على شكل رول، وبعد ذلك يتم إدخال الرولات إلى الثلاجة حتى تتماسك او لمدة ساعتين.
غزت المسلسلات الهندية الكثير من البيوت العربية في الفترة الأخيرة بشكل كبير وذلك لأن الدراما الهندية تتسم بالتركيز على المشاعر والعواطف التي أصبحنا نفتقدها في ذلك الوقت، وقصة المسلسل الهندي (غموض الحب) أحد المسلسلات الناجحة والتي تحكي قصة من أجمل القصص، وسوف نوضحها لكم. دور الأبطال في قصة المسلسل
شخصية يوفراج
يقوم بتجسيد هذه الشخصية الممثل ( زين أمام)، وشخصية (يوفراج) هو رجل متألق، وسيم الشكل، عاطفي، يحب التباهي بأسلوب حياته، ولديه الكثير من المواقف التي يظهر فيها متألق. هذا هو الرجل الذي تقع في حبه بطلة المسلسل التي تسمى (توينكل)، ولكن حبه لهذه الفتاة سوف يكون خدعة وليست حقيقة. «مات في أيام مباركة» الجمهور يتفاعل مع وفاة «هجرس» في الحلقة 9 من الكبير أوي 6 المصري اليوم - مصر. شخصية توينكل
تقوم بهذا الدور النجمة (ياسمين بهاسين) التي تجسد شخصية (توينكل)، وهذه الفتاة تتمتع بقلبها الطيب، والقوة، الشفافية، ثنائية القلب، نظيفة القلب، رحيمة، أكبر مخاوفها في الحياة هي إيذاء من يقوم بحبها وخاصة حبيبها (يوفراج) وأفراد عائلتها. وتتعارض شخصية (توينكل) مع أسلوب حياة (يوفراج) الذي تقع في حبه، وهذا يؤدي إلى ظهور صراع مستمر. شخصية كونج
قام بأداء هذا الدور الممثل (سيدهانت جوبتا) وهذا الرجل كان يتميز بأنه رجل بارد، سعيد الحظ، الدافع الرئيسي من فعل الشيء هو حبه لفعل هذا الشيء، شخص لا يخاف من الفشل والسخرية.
مسلسل غموض الحب الحلقة 220
مستخدم ماي سيما انا احب كونج الاول اكثر من الثاني و احب يوفيناج و توينكل و مانوهار و انيتا و بي و الختيارة الي بتظل تلبس زي بي و مانوهار... قراءة المزيد
غموض الحب - الحلقة 1 الأولى كاملة على تطبيق وياك | WEYYAK - YouTube