شوف الجبل واقف ولا هزته ريح
شوف القمر عالي ولا يمكن يطيح
وانا الجبل في عزتي وفي وقوفي
والبدر من طولي توسد كتوفي
وان كنت تبغي ياوفا العمر توضيح
ما اطيح من هزه ولا تهزني ريح
مال الزمن ياصاح غالي وصاحب
له قلب متقلب وله وجه شاحب
وانا لوني من الزمن صرت ضايق
بس اشكره جدا كشف لي حقايق
علمني اثبت حتى لو مت ماطيح
طبعي عزيز النفس من قومن أكرام
والى الكرم له طبع لايمكن يضام
وانا ابد ماخطيت في حق ناسي
ولا لوقتي يوم وطيت راسي
مها لفاني من خطى الناس تجريح
ما اطيح من هزه ولا تهزني ريح
- شوف الجبل واقف ولا هزته ريح... تصميمي - منتديات غيمة عطر
- طريقه عمل دجاج البروست
شوف الجبل واقف ولا هزته ريح... تصميمي - منتديات غيمة عطر
دافع الفنان اللبناني ملحم زين عن الفنان الإماراتي حسين الجسمي بعد حملة السخرية التي طالته مؤخراً من قبل بعض المتابعين، الذين إعتبروا أن غناءه لبعض الدول ولاسيما لبنان هو نذير شؤم، والذين ربطوا بين غنائه في حفلة عيد الجيش مؤخراً والإنفجار الذي وقع بعد أيام في مرفأ بيروت. ونشر زين عبر صفحته الخاصة على أحد مواقع التواصل الإجتماعي صورة للجسمي وعلّق بالقول:"هلأ دولة فاشلة وحكومات هبلة توالت على مدار سنين أهملت قنبلة ذرية موجودة ببيروت أخر شي طلع مع جماعة السوشيل ميديا الحق على حسين الجسمي إنه غنى للبنان من فرط حبه للبنان وأنا لي بعرف أدي حسين بيحب بيروت ،أسهل شي إنت وقاعد ورا تلفونك تتنمر وتفتري على شخص بس لسانك هوي مراية أخلاقك ، وأخيرا" حسين ابو علي المحب الخلوق الطيب( شوف الجبل واقف ولا هزته ريح".
حسين الجسمي - الجبل (جلسات وناسة) | 2013 | Hussain Al Jassmi - Jalsat Wanasa - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
دجاج البروستد
20 دقيقة
15 دقيقة
المكونّات
أفخاذ دجاج. زنجبيل طازج. هال حب. ماء لسلق الدجاج. أعواد قرفة. بيض مع بهار أسود. رشة طحين مع قرفة ناعمة وملح. فتات خبز أو كعك. زيت نباتي للقلي. طريقه عمل دجاج البروست. سلق أفخاذ الدجاج نصف سلقة مع المعطرات. وضع الدجاج في الطحين أولاً، ثمّ في البيض، ثمّ في الكعك. قلِي الدجاج في زيت ساخن إلى أن تتحمر. فيديو طريقة عمل بروستد الدجاج
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل بروستد الدجاج شاهد الفيديو.
طريقه عمل دجاج البروست
البروست
المقادير:
1 دجاجة مقطعة 8 قطع 6 كوب بقسماط 3 ملعقة زعتر مطحون 3 ملعقة ورق لورا مطحون 3 ملعقة ريحان مطحون 3 ملعقة بهارات 6 ملعقة دقيق ملح 3 ملعقة نشا 3 كوب لبن زبادى 6 ملعقة لبن بودرة 12 عدد أبيض بيض 3 ملعقة خولنجان مطحون زيت للقلى الطريقة:
1- نحضر بولتين(أطباق كبيرة). الأولى: نضع فيها خليط البقسماط + نصف كميات التوابل + الدقيق كله والنشا + الملح ونقلبهم جيدا. الثانية: نضع باقى التوابل + البيض + اللبن البودرة + الزبادى + الملح ونقلبهم جيدا. 2- نضع الدجاج فى البوله الأولى ثم نغطسه فى البولة الثانية. طريقه عمل الثوم حق البروست. 3- نرجعه تانى فى البوله الأولى ومنها نغطسه فى الثانيه. 4- نكون مجهزين حلة الضغط (بروست) ويكون بها زيت ساخن يكفى لتغطيه قطع الدجاج. 5- أول ما يبدأ الزيت يغلى نغلق الحله ونترك الدجاجة بها من 8 إلى 12 دقيقة. 6- بعدها نخرجه من الحله ويقدم مع البطاطس المقلى أو البونفريك و (بالهنا والشفا)
طريقة جديدة لعمل الدجاج البروست مع الأرز البسمتي
الدجاج من الأطعمة التي تقدم بأكثر من طريقة علي فطار رمضان ولذلك نقدم لكي اليوم الدجاج بروست مع الأرز البسمتي المبهر مقادير خلطة البروست: كيلو دقيق. ٢م ك حبهان ناعم. ٢م ك جنزييل. ٢م ك فلفل ابيض. ٢م ك ملح. ٢م ص ثوم بودر.