ولا يزال العسل يحتوي على نسبة عالية من السكر، ولكن له فوائد صحية تجعله مُحليًا أكثر ذكاءً للاستخدام من السكر. فوائد العسل
فوائد الحنطة السوداء | البديل
بالإضافة إلى تنظيم مستوى الأنسولين وتقليل دهون البطن؛ ناهيك عن مجموعة من فوائد دقيق الحنطة السوداء الأخرى. ويرجع ذلك إلى: غنى دقيق الحنطة السوداء بالبروتينات تعتبر كمية 0. 8 غرام من البروتين لكل 1 كيلوغرام من وزن الجسم هي الكمية الموصى بها وفقًا لصحة هارفرد. وهو ما يوفره دقيق الحنطة السوداء الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تشكل البروتين الكامل في الجسم. يحتوي دقيق الحنطة السوداء على المعادن ومضادات الأكسدة يعتبر دقيق الحنطة السوداء مصدرًا غنيًا للمعادن و مضادات الأكسدة التي تتمثل في: النحاس. المنغنيز. الحديد. الفوسفور. فوائد مذهلة للحنطة السوداء لمرضى السكر والقلب | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. المغنيسيوم. وتعد هذه المعادن سهلة الامتصاص عمومًا، وذلك على عكس تلك الموجودة في الحبوب الأخرى. كما يحتوي دقيق الحنطة السوداء على القليل جداً من حمض الفيتيك الذي يمنع امتصاص المعادن. ووفقًا لدراسة نشرت في العام 2014، فإن دقيق الحنطة السوداء يحوي نوعين من مضادات الأكسدة هما البوليفينول والتوكوفيرول، بالإضافة إلى الروتين الذي يوفر خصائص مضادة للفطريات، كما يساعد في علاج الأمراض المزمنة. دقيق الحنطة خالٍ من الغلوتين خبز دقيق الحنطة السوداء لا يرتبط دقيق الحنطة السوداء بالقمح المستخدم في صناعة المعكرونة والحلويات والخبز، والذي يحتوي على الغلوتين.
فوائد مذهلة للحنطة السوداء لمرضى السكر والقلب | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
التعرق الزائد
سائلة من الدمام تقول: ما هو افضل شيء لعلاج التعرق الزائد في الجسم؟
عزيزتي السائلة.. لعلاج التعرق الزائد في الجسم يضاف حوالي 40 جراما من اوراق نبات المرمية الجافة الى نصف لتر من الماء الساخن ويترك لمدة 6 ساعات ثم يصفى ويشرب منه مقدار ملعقة اكل عدة مرات في اليوم. شجرة القشده
سائل من أبو ظبي يقول: سمعت أن ثمار شجرة القشده تستعمل علاجاً للسرطان فما صحة ذلك ؟ وما هي الثمرة ومكوناتها؟
ثمرة القشده والمعروفة بأسم Soursop Raw وعلمياً باسم Annona Muricata bonica والتي تنتمي لعائلة Annonaceae تحتوي على مادة مثل القشدة ولذا سميت بهذا الاسم، وهي تحتوي على حوالي 16. 48 جرام كربوهيدرات، 13. 54 جرام سكاكر و 3. 3 جرامات ألياف و 0. 3 جرام دهون و وجرام بروتين و 0. 07 جرام ثيامين ( فيتامين ب 1) و 6% فيتامين ب 2 و 4% نياسين (فيتامين ب 3) و 0. 26 ملجم فيتامين ب 5 ( ( Pantethenic Acid و 0. 59 ملجم فيتامين ب 6 و 14 ميكروجرام فوليت (فيتامين ب 9) و 7. 6 ملجم كولين (Choline) و20. الحنطة السوداء: ما هي اهم فوائدها واستخداماتها؟ - كل يوم معلومة طبية. 6ملجم فيتامين ج، كما تحتوي الثمرة على عدد من المعادن مثل الكالسيوم بنسبة 14 ملجم وحديد بنسبة 0. 6 ملجم ومغنيسيوم بنسبة 21 ملجم وفوسفور بنسبة 27 ملجم وبوتاسيوم بنسبة 278 ملجم وصوديوم بنسبة 14 ملجم وزنك بنسبة 0.
فوائد عسل السدر - موقع بابونج
تعزز جهاز المناعة ، الحنطة السوداء تملك قائمة طويلة من المميزات التي تؤثر في جهاز المناعة؛ إذ تحتوي الحنطة السوداء على مكونات مضادة للأكسدة؛ مثل: توكوفيرول، وحمض الفينول، والسيلينيوم، والفلافونويدات، وهي مركبات ممتازة في العثور على الجذور الحرة والقضاء عليها، وتوجد هذه المركبات جميعها في مستويات عالية في مستخلص هذه البذور، وهي نسبة أعلى بكثير من الحبوب الأخرى أو البذور المماثلة، كما أنّها تعزز نشاط مضادات الأكسدة الأخرى؛ مثل: فيتامين C ، وتحمي أعضاء الجسم من الجذور الحرة؛ مثل: التخلص من وجود الكولسترول الضار، أو الارتباط بمواقع مستقبلات عصبية حتى لا تتمكن الجذور الحرة من ارتباط بها. تقلل من خطر حصى في المرارة ، حيث الحنطة السوداء غنية بالألياف غير القابلة للذوبان، مما يعني أيضًا أنها تقلل بصورة كبيرة من فرص تطوير حصوات المرارة، فالألياف غير القابلة للذوبان لا تزيد فقط من وقت عبور الطعام من خلال جهاز الهضم، لكن أيضًا تقلل من الحاجة إلى إفراز مفرط للأحماض الصفراوية، إذ في حالة زيادة إفراز هذه الأحماض تكون فرص تطوير حصوات المرارة أعلى بكثير، وبالتالي فإنّ تناول كميات ثابتة من الألياف غير القابلة للذوبان يحمي المرارة.
الحنطة السوداء: ما هي اهم فوائدها واستخداماتها؟ - كل يوم معلومة طبية
تمنع مرض
السكري
وفقًا لجمعية السكري الأمريكية فإن الحبوب الكاملة تعتبر مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة ، وهذا النوع من الكربوهيدرات يتم امتصاصه ببطء وهي لا تسبب ارتفاع مستوى السكري في الدم ، لذلك فإن تناول الحنطة السوداء بشكل منتظم يساعد في الوقاية من مرض السكري. تقلل خطر
الإصابة بالسرطان
الحنطة السوداء على مركبات نباتية مهمة مثل كيرسيتين وروتين وهذه المركبات المضادة للأكسدة تساعد بشكل جذري في
تقليل مخاطر الإصابة بالخلايا السرطانية. آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين
لا تحتوي الحنطة السوداء على الجلوتين ، لذلك فإنها آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين ، وتساعدهم في حل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال والانتفاخ. الآثار الجانبية للحنطة السوداء
إن تناول كمية كبيرة من الحنطة السوداء يجعلك عرضة للإصابة بحساسية
ضد الحنطة وتشمل أعراضها الطفح الجلدي وتورم الفم. كيف تتناول الحنطة السوداء
يمكنك طهي الحنطة السوداء من خلال غسلها بشكل جيد ، ثم إضافة كمية من
الماء إليها ووضعها على النار حتى تنتفخ (لمدة 20 دقيقة)، ثم بعد ذلك يتم
استخدامها في عدة أطباق مثل السلاطة. يمكنك إنبات الحنطة من خلال نقعها في الماء لمدة 30 إلى 6 ساعات ثم
نصفيها ، ثم وضعها في طبق وإضافة 1-2 ملعقة كبيرة من الماء إليها ونتركها حتى تنبت
براعم ثم نتناولها.
فقدان الوزن: إن عسل السدر فعال لفقدان الوزن فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكنه لا يحتوي على أي دهون، حيث يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من العسل وعصير الليمون إلى الماء وشربه كل صباح لتقليل دهون البطن. معالجة مشاكل الجلد: يستخدم عسل السدر لعلاج جميع أنواع مشاكل البشرة، لأنه مصدر غني بمضادات الأكسدة، مما يجعل البشرة أكثر صحة، حيث تساعد طبيعة عسل السدر الغنية بالمضادات الحيوية في تخفيف المشاكل الصحية مثل الالتهابات الجلدية وتلف الشمس وحب الشباب وعلامات الشيخوخة. معالجة الالتهابات: يمتلك عسل السدر خصائص مضادة للفطريات عند تناوله أو وضعه على الجلد، مما يجعله يساعد في منع العدوى بالنسبة للجروح أو الإصابات، وتساهم خصائص عسل السدر المضادة للبكتيريا في محاربة البكتيريا التي تسبب التهابات الجيوب الأنفية وعدوى الخميرة ( التهاب المهبل). أفضل انواع العسل في العالم
تنتشر الكثير من أنواع العسل في العالم، وهناك أكثر من 300 نوع من العسل تقريباً، وكل نوع يمتلك مجموعة خاصة من الفوائد الصحية التي يمكنك الاستفادة منها، أما عن افضل انواع العسل في العالم منها (3):
عسل الأكاسيا: يعد عسل الأكاسيا واحدٌ من أكثر أنواع العسل شعبية في العالم، ويعرف بأنه عسل خفيف ونقي من الشوائب، وله طعم الأزهار من رحيق أزهار شجرة الأكاسيا، ويساعد التركيز العالي للفركتوز (سكر الفواكه) الموجود في عسل الأكاسيا على الاحتفاظ بحالته السائلة لفترة طويلة من الزمن، كما أن محتواه المنخفض من السكروز ( Sucrose) (سكر القصب) يجعله شائعاً على نطاق واسع بين مرضى السكر.
الحنطة
السوداء هي أحد الحبوب الكاملة المغذية والتي تمتلك فوائد صحية وفيرة مثل المساعدة
في تحسين صحة القلب والمساعدة في فقدان الوزن ، وغيرها من الفوائد الصحية الأخرى ،
والحنطة السوداء عبارة عن بذور يتم تناولها وتنتمي لنفس عائلة الكينوا ،وحتى تحتوي
على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة عند مقارنتها بالحبوب الأخرى مثل الشوفان
والشعير والقمح. فوائد
الحنطة السوداء
تعزز صحة
القلب
أظهرت الدراسات أن الحنطة السوداء تساعد على خفض مستوى الالتهاب ومستوى الكوليسترول السيء ومستوى الدهون الثلاثية ، وبالتالي يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما أن الحنطة السوداء تحتوي على مادة نباتية مغذية تسمى روتين وهي أحد مضادات الأكسدة القوية اللازمة للحفاظ على صحة القلب وخفض ضغط الدم المرتفع. تساعد
على فقدان الوزن
تحتوي الحنطة السوداء على مستويات مرتفعة من البروتين والألياف ، مما يوفر الشعور بالامتلاء بعد تناول الطعام ،وهذا يساعد في منع زيادة الوزن من خلل زيادة فترة الشعور بالشبع ، لذلك فإن تضمين الحنطة ضمن نظامك الغذائي يساعدك في التحكم بوزنك بشكل فعال. تحسن
عملية الهضم
تحتوي
الحنطة السوداء على كمية جيدة من الألياف مما يساعد في تحسين حركة الأمعاء ويمنع
الإصابة بسرطان المعدة ويقلل التهاب المعدة ويحسن حركة الجهاز الهضمي وتقلل
الحموضة في الجسم.