محتويات
١ سلطة اللبن والخيار
١. ١ المكونات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ سلطة الخيار بتتبيلة الزبادي
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ سلطة لبن الزبادي
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ سلطة اللبن والخيار مع زيت الزيتون
٤. ١ المكوّنات
٤. ٢ طريقة التحضير
٥ سلطة الخيار واللبن الهندية
٥. ١ المكونات
٥. ٢ طريقة التحضير
');
سلطة اللبن والخيار
مدة التحضير
عشرون دقيقة
تكفي لـِ
أربع أشخاص
المكونات
نصف كوب من جبنة الفيتا المقطعة. فص صغير من الثوم المهروس. كوب من كلٍ: خيار مقطع، حليب. ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم. فلفل أسود مطحون. ملعقتان صغيرتان من الشبت الطازج. طريقة التحضير
خلط كلٍ من: الخيار، ولبن الزبادي، والثوم المهروس معاً في وعاء. إضافة البقدونس والنعناع للوعاء بهدوء، ثمّ إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة. سكب السلطة في أطباق التقديم، ثمّ رشها بالقليل من الشبت الطازج. إضافة كمية قليلة من جبنة الفيتا المقطعة إلى السلطة قبل تقديمها. سلطة الخيار بتتبيلة الزبادي
عشرة دقائق
المكوّنات
مكونات السلطة:
ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح. فلفل أسود وملح. حبتان من الخيار، مقشر، شرائح. ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم خشناً.
سلطة اللبن الهندية مقابل
زبادي الرايتا مدّة تجهيز المكوّنات 4 دقائق تكفي ل 5 أشخاص المكوّنات: كوبان من لبن الزبادي. ملح -حسب الرغبة-. حبتان من البندورة، مقطعتان على شكل مكعبات. أوراق من النعناع. حبتان من الخيار مقطعتان على شكل مكعبات. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. طريقة التحضير: خلط اللبن الزبادي والبندورة والخيار والنعناع والكمون المطحون معًا، ثمّ وضع السلطة في طبق التقديم، وتقديمها مع الأطباق المختلفة. سلطة اللبن الهندية بالأناناس "رايتا الأناناس" المكوّنات: كوب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الأناناس الطازج المقطع إلى مكعبات صغيرة. كوب من الكزبرة الطازجة. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الكمون. زيت. طريقة التحضير: خفق اللبن الزبادي جيدًا، ثمّ إضافة إليه مكعبات الأناناس الطازجة وتقليبها جيدًا فيه، ثمّ إضافة الكمون والسكر والشطة والاستمرار في التحريك. إضافة الفلفل الأسود والملح والزيت، والتحريك جيدًا. إضافة الكزبرة المفرومة وتحريك المكوّنات، ثمّ سكبها في طبق التقديم، وتقديم السطة مع الأرز. سلطة اللبن الهندية المكوّنات: كوبان من اللبن الزبادي. حبة خيار مفرومة إلى مكعبات صغيرة.
مكونات التتبيلة:
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. كوب من لبن الزبادي. فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من العسل أو السكر. ملعقة صغيرة ونصف من الخردل. ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل. طريقة تحضير السلطة:
خلط جميع مكونات السلطة معاً في وعاء عميق، ثمّ العمل على تغطيتها وحفظها في الثلاجة لحين استخدامها. طريقة تحضير التتبيلة:
خلط جميع مكونات التتبيلة معاً في وعاء صغير، ثمّ تغطيتها ووضعها في الثلاجة لحين استخدامها. سكب السلطة في طبق التقديم، ثمّ إضافة التتبيلة إليها وتحريكهم معاً. سلطة لبن الزبادي
خمس عشرة دقيقة
شخصين
حبتان من الخيار المقشر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوبان من اللبن الزبادي. ملح. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. فصان من الثوم المهروس. وضع لبن الزبادي في وعاء عميق، ثمّ إضافة الخيار إليه بعد تقطيع إلى قطع صغيرة. إضافة بقية المكونات عدا النعنع المجفف، ثمّ رش النعناع على الوجه عند التقديم. سلطة اللبن والخيار مع زيت الزيتون
سبع أشخاص
ثلاث حبات من الخيار. ملح -حسب الرغبة-. ملعقة طعام من زيت الزيتون. ملعقتان طعام من النعناع المجفف. تقطيع الخيار إلى أرباع طولياً، ثمّ تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
سلطة اللبن الهندية الحجز
وصفة إعداد السلطة الهندية. طريقة عمل السلطة الهندية
محتويات المقالة
مقدمة عن السلطة الهندية
إن طريقة عمل السلطة الهندية لا تعتمد على صنف واحد بل هناك الكثير من أنواع السلطات الهندية وسنذكر اثنان من السلطات الهندية الشهيرة. وتتميز السلطات الهندية بكثرة توابلها التي تضيف لمأكولاتهم عدة مذاقات متنوعة اعتاد عليها الهنود ولكن قد تبدو جديدة علينا. أنواع السلطات الهندية
هناك الكثير من السلطات الهندية المشهورة والتي يمكن ملاحظاتها لدى أطباق المطاعم التي توضع مع الوجبة الرئبسية بالإضافة للباعة الجوالين. ومن أبرز أنواع هذه السلطات ما يلي:
سلطة البرياني الهندية. سلطة تندوري الدجاج الهندية. سلطة اللبن الهندية أو سلطة الرايتا. سلطة هندية بالبطاطس. وهناك المزيد من أنواع السلطات الهندية إلا أن ما تم ذكره هو المنتشر خارج حدود الهند حيث انتشرت طرق إعدادها في أنحاء العالم. مقادير سلطة البرياني الهندية
من أجل معرفة طريقة عمل السلطة الهندية الشهيرة البرياني يجب تحضير المقادير التالي ذكرها بالبداية وهي:
كوب واحد من الزبادي. أربع قطع من الفلفل الأخضر الحار أو حسب الرغبة. أوراق قليلة من النعناع. ملح. فلفل أسود.
ذات صلة طريقة عمل سلطة اللبن بالخيار طريقة عمل سلطة هندية
زبادي الرايتا
مدّة تجهيز المكوّنات
4 دقائق
تكفي ل
5 أشخاص
المكوّنات:
كوبان من لبن الزبادي. ملح -حسب الرغبة-. حبتان من البندورة، مقطعتان على شكل مكعبات. أوراق من النعناع. حبتان من الخيار مقطعتان على شكل مكعبات. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. طريقة التحضير:
خلط اللبن الزبادي والبندورة والخيار والنعناع والكمون المطحون معًا، ثمّ وضع السلطة في طبق التقديم، وتقديمها مع الأطباق المختلفة. سلطة اللبن الهندية بالأناناس "رايتا الأناناس"
كوب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الأناناس الطازج المقطع إلى مكعبات صغيرة. كوب من الكزبرة الطازجة. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الكمون. زيت. طريقة التحضير:
خفق اللبن الزبادي جيدًا، ثمّ إضافة إليه مكعبات الأناناس الطازجة وتقليبها جيدًا فيه، ثمّ إضافة الكمون والسكر والشطة والاستمرار في التحريك. إضافة الفلفل الأسود والملح والزيت، والتحريك جيدًا. إضافة الكزبرة المفرومة وتحريك المكوّنات، ثمّ سكبها في طبق التقديم، وتقديم السطة مع الأرز. سلطة اللبن الهندية
كوبان من اللبن الزبادي.
سلطة اللبن الهندية هيلى شاة
مواضيع ننصح بها
طريقة عمل سلطة الزبادي سلطة الزبادي هي سلطة عربية تُحضر من خلط الزبادي والخيار المفروم والنعناع معاً، وهناك وصفة مطابقة لها هندية تعرف باسم الرايتا. شيش طاووق على الطريقة الهندية وصفة شيش طاووق على الطريقة الهندية نقدمها لك بالتفصيل من الوصفة العربية. ونذكر إلى جابنبها سلطة الخيار واللبن الهندية المعروفة باسم رايتا. طريقة عمل البرياني الهندي البرياني هو طبق هندي شهير ظهر إبان فترة سلطنة المغول المسلمين الذين حكموا الهند لمئات السنين، ويبدو أن الطبق خليط من طرق طبخ الأرز في بلاد فراس وآسيا الوسطى.
نضع: الزبادي، الثوم المهروس، البابريكا في وعاء مناسب ونحرك المكونات معاً. ثم نحضر طبق التقديم ونضع فيه: خليط الجزر، خليط الزبادي ونقلب المكونات معاً ونضع الريحان على الطبق ونقدمه. سلطة الزبادي الهندية بالخيار
كوب نعناع مفروم فرماً ناعماً. كوبان زبادي. عدد 4 حبات خيار مقشر ومقطع. نصف كوب شبت مفروم. فصان ثوم مهروس. ربع كوب زبيب. ملعقة ملح كبيرة. في البداية نخلط: الخيار، عصير الليمون، النعناع، الشبت، الثوم، اللبن، زيت الزيتون، الملح في وعاء مناسب ونحرك المكونات معاً بملعقة خشب. ثم نضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات على السرعة المعتدلة لمدة دقيقتين لنحصل على خليط ناعم. بعد ذلك نسكب الخليط الناعم في الطبق الخاص بالتقديم ونزين الطبق بالزبيب ونقدمه بارداً. سلطة الزبادي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة ولها أهمية كبيرة للجسم، حيث نجد أن الزبادي يساعد في تقليل الالتهابات التي توجد في الجسم، هذا بالإضافة إلى أنه يحد من الإصابة بالسرطانات المختلفة مثل سرطان القولون. قد يهمك أيضا: سلطة التونة بالذرة