وبالنسبة إلى الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون، سمك التونة، أو القاروص التشيلي يمكن أن تصبح دهنية جداً وغير جذابة عند قليها في المقلاة، لذلك يفضل طبخها على الشواية.
طريقة الصيادية سمك بلطي
يسكب الأرز المستوي بشوربة السمك في طبق التقديم وتوضع عليه شرائح السمك ويضاف البصل المحمر إلى وجه الصيادية يمكن تزيين طبق الصيادية بالصنوبر المحمص أو تزين صيادية السمك بشرائح الليمون، وتقدم مع صوص الطماطم أو السلطة الخضراء طالبة جامعية مهتمة بالوصفات وإعداد الطعام والتدوين الالكتروني حول وصفات المطبخ العربي الشهية
في قدر على النار قومي بتسخين الزيت وقلي شرائح البصل حتى تحمر ثم إزالتها جانباً. أضيفي السمك المتبل إلى نفس الزيت وشوحيه قليلاً من كل الجهات ثم ارفعيه جانباً. في نفس الزيت أيضاً ضعي البصل الناعم حتى يتحمر ثم الفلفل الأخضر الحار، فالطماطم ومعجون الطماطم. قلبي المكونات جيداً ثم ضعي الملح والفلفل والكمون والقرفة والفلفل الأحمر. أضيفي فوقهم الماء حتى يغمر الخليط، ثم الكزبرة الخضراء واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك الصلصلة. صفي الأرز وضعي 5 أكواب ماء على النار حتى تغلي، أضيفي الملح، حب الهال، الفلفل، الكمون، عيدان القرفة والقرنفل. ثم طبقة من الأرز، قومي بسلقه نصف سلقة ثم صفيه من فائض الماء. في قدر عميق ضعي طبقة من الأرز وبعدها طبقة من قطع السمك، ثم صلصة الطماطم. وكرري الطبقات. على الوجه وزعي شرائح البصل المقلي والصنوبر. طريقة الصيادية سمك للقطط. ثم رشي الأرز بماء الزعفران والكركم. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
الرئيسية
طب
ما هي أسباب زيادة الحديد في الدم؟
9 إجابات
أضف إجابة
حقل النص مطلوب. إخفاء الهوية
يرجى الانتظار
إلغاء
يؤدي ارتفاع الحديد بالدم لترسبه على انسجة الجسم ومفاصل الجسم ليظهر على شكل كدمات ملونة تظهر على الجلد، و يسبب التسمم بالدم وقد يؤثر على سلامة الاعصاب و يتلف انسجة الجسم. ومن اسباب زيادة الحديد بالدم: تناول كميات كبيرة من الاغذية التي تحتوي على الحديد بتركيز كبير. عمليات نقل الدم العلاجي. الثلاسيميا الحادة. اخذ الادوية والمكملات الغذائية الغنية بالحديد لفترة طويلة. التهابات الكبد. فقر الدم الانحلالي. شرب الكحول. إهمال العلاج، وعدم الانتظام في أخذ الادوية التي تُخلص الجسم من الحديد. التدخين. ومن الجدير بالذكر ان ارتفاع نسبة الحديد بالدم قد يعتبر من الحالات المرضية ذات النسبة القليلة، بحيث يعاني معظم الاشخاص و خاصة النساء من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، و تعتبر مكملات الغذاء من اقراص الحديد ذات تاثير بطيء على رفع نسبة الحديد فيستمر العلاج عادة لفترة اقلها 6 اشهر ليرتفع مخزون الحديد بالدم. ويعتبر الحديد عنصراً اساسياً في تكوين هيموجلوبين الدم، بحيث يرتبط الاوكسجين اللازم لانسجة الجسم بجزيئات الحديد.
اعراض زيادة الحديد في الكبد | المرسال
* متى يصبح ارتفاع نسبة الحديد خطيرًا؟ من الناحية الصحية المثالية، ينبغي أن يكون الفيريتين المصلي لأي شخص منا في المستوى ما بين 20 و80 نانوغرامًا / مل، وبالتأكيد ليس أعلى من ذلك. وكقاعدة عامة، فإن المعدل ما بين 40 و60 نانوغرامًا / مل، هو المعدل الطبيعي والمقبول للبالغين من الرجال وللنساء غير الحائضات. وللأسف، فإن هذه المستويات المثالية لا نجدها في الحياة العملية إلا عند الأطفال وعند الذين يعانون من فقدان الدم الحاد مثل مرضى القرحة النازفة، وأيضًا عند النساء حتى مرحلة انقطاع الطمث لفقدانهن الدم خلال الدورة الشهرية. وحتى بعض النساء قبل انقطاع الطمث (إن لم يكنَّ تحت السيطرة) سوف ترتفع النسبة لديهن إلى 60 أو 70، وهو أمر يحمل خطرًا على صحتهن إذا أصبحن حوامل. * ما الذي يسبب ارتفاع نسبة الحديد في الجسم؟ - وجود واحد أو كلا الجينين لداء ترسب الأصبغة الدموية hemochromatosis)). - عدم استطاعة الجسم عند بعض الناس التخلص من مستويات الحديد العالية بشكل طبيعي كغيرهم، لوجود خلل بيولوجي في عملية إفراز وإخراج الحديد. * بيولوجيا تحميل وإخراج الحديد إن 90 في المائة من الطاقة التي نحتاجها ينتجها الجسم عن طريق حرق الكربوهيدرات أو الدهون مع الأكسجين في الميتوكوندريا لإنتاج أدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP).
من اثاره على الجسم انه يتراكم في الكبد ، أسباب زيادة الحديد في الجسم ١. عمليات نقل الدم ٢. مرض فقر الدم الانحلالي الذي يؤدي إلى تكسر كريات الدم الحمراء الأمر الذي يرفع مستوى الحديد ٣. الالتهابات بشكل عام وخاصة التهاب الكبد ٤. تناول كميات كبيرة من الأغذية وخاصة الأغذية المصنعة ٥. أسباب وراثية والتي تعمل على زيادة امتصاص الحديد من الجسم ٦. المشروبات الكحولية ٧.