أطباق بداية و مُشهيَات
زيتون أخضر مخلل
سلطة الباذنجان المشوي مع البطاطس
شوربة سمك مع طماطم
حساء كريمة المشروم
حساء القمح
حساء كريمة البروكلي
خبز توست محشو دجاج
حساء العدس
تعتبر ثمرة الزيتون فاكهة ، وتنتج دول حوض البحر المتوسط 90%من المستخدم عالميا. المقادير
1 كيلو زيتون أخضر كبير
4 ملعقة كبيرة كرفس ( ورق) مقطع قطعاً رفيعة
5 فص ثوم
2 جزر مبشور
3 فلفل حار
1 جزء عصير ليمون (مع الاحتفاظ بالقشر)
1 جزء خل أبيض
1 جزء ماء مملح (3 ملعقة كبيرة ملح خشن لكل كوب ماء)
زيت خضار
الطريقة
- يُغسل الزيتون جيدا ويشق طوليا بطرف سكين حادة. - يُنقع الزيتون في ماء لمدة ثلاث أيام مع تغيير الماء كل يوم حتى يتخلص من مذاقه المر. - يُدق الثوم بقليل من الملح والفلفل الحار ويُخلط مع الجزر والكرفس. - يُصفى الزيتون ويُشطف جيداً ويصفى، يُرص طبقات بالتناوب مع خليط الثوم والجزر والكرفس مع الضغط للتخلص من الهواء. تارغيت ماركت | فلفل ابيض مطحون الغوطة. - تُوضع طبقة من قشر الليمون بين طبقات الزيتون والخضار أو يُوضع القشر كطبقة أخيرة. - يُخلط عصير الليمون والخل والماء المملح (تتوقف الكمية المستخدمة من الأجزاء الثلاثة حسب حجم وعدد البرطمانات) يجب أن تكون الأجزاء متساوية فإذا كان المستخدم كوب واحد من عصير الليمون فيُخلط بكوب واحد من الخل وكوب واحد من الماء المملح.
- تارغيت ماركت | فلفل ابيض مطحون الغوطة
- White Pepper Powder فلفل ابيض مطحون
- متى يأذن المغرب في بريده بالانجليزي
- متى يأذن المغرب في بريده ستي
تارغيت ماركت | فلفل ابيض مطحون الغوطة
- يُطحن القمح بعد غسله وتجفيفه جيداً ويضاف إلى مرق الدجاج أو اللحم ويُترك على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ بالغليان ثم تخفض الحرارة مع الاستمرار في التقليب، ويُترك حتى ينضج. يُضاف قليل من الماء إذا تطلَّب الأمر. - يُدمج خليط البصل والقمح ويُتبل بالملح. - يُضاف البقدونس المفروم وعصير الليمون بعد التأكد من نضوج القمح. White Pepper Powder فلفل ابيض مطحون. - يجب التخلص من القرفة والحبهان والفلفل الأسود قبل التقديم. يمكن استخدام قطع من اللحم والعظم وكذلك القمح صحيحاً وغير مطحون، وسوف يتطلب ذلك وقتاً أكثر، ويراعى أن تكون النار هادئة مع الاستمرار في التقليب لتفادي الالتصاق بأسفل الوعاء. وعند استخدام اللحم والعظم يستبدل المرق بالماء. ¼ كيلو بروكلي
1 بصل متوسط مفروم
¼ كوب كرفس مفروم
5 ملعقة كبيرة دقيق
6 كوب مرق دجاج
¼ ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل
2 كوب كريمة (أختياري)
- تقطع زهرة البروكلي وتفصل عن الجذع ثم يقطع العنقود بعد تقشيره إلى قطع صغيرة. - تسخن ملعقة من الزبدة ويلَّوح البصل والكرفس لمدة خمس دقائق على النار ويضاف إليها قطع البروكلي. - تسلق زهرة البروكلي بماء مغلي لمدة دقيقتين ثم توضع مباشرة في ماء بارد حتى تحافظ على لونها الأخضر، وتترك جانباً.
White Pepper Powder فلفل ابيض مطحون
- يترك الخليط ليطهى لمدة نصف ساعة على نار متوسطة. - يضرب الكرفس والبصل والبروكلى في الخلاط حتى يصبح معجوناً. - يضاف المعجون إلى السائل ويقلب جيداً. شرائح خبز توست طازجة
قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد
بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت)
سماق
زعتر جاف
بيض مخفوق
دقيق بقسماط
زيت للتحمير
- تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط) ، و يتم فرده بواسطة النشَابة. - تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف السماق و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل. - يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه. - تُدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض. - تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد). -تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. 2 كوب عدس (أحمر) (أصفر)
5 ملعقة كبيرة زيت خضار
1 بصل كبير مفري
1 جزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة
1 عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة
2 فص ثوم
8 كوب مرق (دجاج أو لحم أو ضأن)
1 بصل صغير مقطع شرائح
- يُغسل العدس بالماء جيدا.
يعد الفلفل الأبيض من التوابل التي يمتاز بها المطبخ الشرقي، والتي نستخدمها كثيرًا ولا نعلم عن فوائدها الصحية، فما هي تلك الفوائد؟
يسمى الفلفل الأبيض بملك التوابل بفضل نكهته اللاذعة، كما يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم، اقرأ المقال لتعرفها. ما هو الفلفل الأبيض؟
يعد الفلفل الأبيض أحد أكثر البهارات استخدامًا في العالم وهو ينمو في البلدان الآسيوية الاستوائية، ويتم إنتاجه من الفواكه المجففة لنبات الفلفل. وغالبًا ما تكون نكهة الفلفل الأبيض أكثر اعتدالًا من الفلفل الأسود، ويكون على شكل حبوب أو مطحون، ويمكن إضافته كنكهة مضافة للعديد من الأغذية. ما هي فوائد الفلفل الأبيض للجسم؟
يعد الفلفل الأبيض من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة والعديد من المغذيات الدقيقة والمهمة بما في ذلك المنغنيز و الألياف والحديد، ويمكن أن تتلخص فوائد الفلفل بالآتي:
1. التقليل من الالتهابات
يحتوي الفلفل الأبيض على الكابسيسين الذي له خصائص مضادة للالتهابات، مما يعمل على التخفيف من الالتهابات في جسدك، وهذا قد يساعد في تخفيف التهاب المفاصل وتورم وألم العضلات. 2. تعزيز الجهاز الهضمي
يلعب الفلفل الأبيض دورًا مهمًا في دعم الجهاز الهضمي ويرجع ذلك إلى وجود مادة البيبيرين (Piperine) التي تساعد في تحفيز إفراز الأنزيمات البنكرياسية، مثل: الأميليز والتربسين.
يتبقى على رفع أذان صلاة الظهر:
03: 27: 11
الصلاة القادمة:
الظهر
المكان:
سوهاج
الساعة الآن:
08: 31: 08
ص
تاريخ اليوم:
01
مايو، 2022
يوم الأسبوع:
الأحد
المنطقة الزمنية:
إفريقيا / القاهرة
مدن جمهورية مصر العربية
معرفة مواعيد الصلاة في دولة مصر وجميع المدن المتواجدة فيها. يتم الآن رفع الأذان في مدينة سوهاج
متى يأذن المغرب في بريده بالانجليزي
رواه مسلم
بشر رسول الله صلى الله عليه وسلم بأن من يحافظ على قيام صلاة الفجر في وقتها، بأنه سوف ينال شرف رؤية وجه الله تعالى، فقد ورد عن جرير بن عبد الله قال: "كنا عند رسول الله صلى الله عليه وسلم إذ نظر إلى القمر ليلة البدر، فقال: أما إنكم سترون ربكم يوم القيامة كما ترون هذا القمر-وأشار إلى القمر بالسبابة- لا تضامون في رؤيته فإن استطعتم أن لا تغلبوا على صلاة قبل طلوع الشمس وقبل غروبها فافعلوا ثم قرأ: "وسبح بحمد ربك قبل طلوع الشمس".
متى يأذن المغرب في بريده ستي
مواقيت الصلاة اليوم الأحد 01 مايو 2022
الموافق هجري
30 رمضان 1443
في بريدة
الوقت المتبقي لرفع أذان
الظهر
الصلاة القادمة هي صلاة الظهر وسيتم رفع الاذان على الموقع مباشرة وذلك حسب توقيت توقيت بريدة المحلي.
يتبقى على رفع أذان صلاة الظهر:
05: 24: 35
الصلاة القادمة:
الظهر
المكان:
باريس
الساعة الآن:
08: 31: 06
ص
تاريخ اليوم:
01
مايو، 2022
يوم الأسبوع:
الأحد
المنطقة الزمنية:
أوروبا / باريس
مدن الجمهورية الفرنسية
معرفة مواعيد الصلاة في دولة فرنسا وجميع المدن المتواجدة فيها. يتم الآن رفع الأذان في مدينة باريس